Lecho (công thức nấu ăn) trong máy đa năng Panasonic

Lecho (công thức nấu ăn) trong máy đa năng Panasonic
Chuyên mục: Món rau
Thành phần
Cà chua 1 kg
Ớt ngọt 2 kg
Đường hạt 0,5 muỗng canh.
Giấm (không phải tinh chất) 0,5 muỗng canh.
Dầu thực vật 0,5 muỗng canh.
Muối 1 muỗng canh. l.
Phương pháp nấu ăn

Tạo tỷ lệ cho chính bạn.
Cắt nhỏ các loại rau, cho vào nồi, thêm tất cả gia vị, đun sôi, nêm nếm vừa ăn và nấu cho đến khi bạn cần, vì những loại rau này nấu nhanh và có nguy cơ chín quá. Nấu xong thì nên khứa, sẽ ngon hơn khi tất cả cùng “làm bạn” với nhau. Điều này dành cho bộ đa năng. Bạn nên nhấn mạnh một món ăn như vậy với gia vị, giấm và dầu trong một thời gian, nó sẽ chỉ có lợi cho hương vị này.
Để bảo tồn (cho những ai muốn thử).
Tôi bẻ cà chua trong máy trộn cho đến khi khoai tây nghiền (nước đặc), đổ vào nồi + hạt tiêu băm nhỏ + tất cả các loại gia vị + 0,5 muỗng cà phê mỗi thứ. hạt mù tạt, rau mùi, thì là, hạt tiêu. Để sôi, để sôi khoảng 10-15 phút, nêm nếm. Muối. đợi cho đến khi hạt tiêu sôi đến độ mềm ẩm (đừng chín quá!) và phủ hoàn toàn bằng nước cà chua. Sau đó cho lecho ở dạng nóng (đun sôi) vào lọ và đậy kín nắp, để yên cho đến khi nguội hẳn.

Ghi chú
Trích dẫn từ: rika vào ngày 21 tháng 9 năm 2007, 04:01 chiều
Và ai khác đã nấu lecho trong nồi nấu chậm? Có những công thức nấu ăn hấp dẫn và ngon không nào ???

Dầu tạo cho thành phẩm có mùi vị và độ dẻo (nếu tôi có thể nói như vậy), vị giấm và vị ngọt
Nếu bạn lấy công thức của tôi để đóng hộp lecho làm cơ sở, nó có thể được chuẩn bị trong phim hoạt hình.

Hàng năm, chúng tôi nấu món lecho này với số lượng không thể đo lường được và ăn tất cả chỉ bằng một tiếng nổ.

[BLITZ NHẬN LECHO TRONG MÓN ĐA NĂNG]

Thật không may, gần đây tôi đã đưa ra những lý do y tế thuyết phục để tuân theo một chế độ ăn ít calo với lượng tối thiểu chất béo, tối thiểu muối và loại bỏ hoàn toàn đường, không chiên ngoài nướng không dầu.

Khi tôi bắt đầu đếm từng calo và ghi nhật ký thực phẩm, tôi phát hiện ra rằng ngay cả dầu ô liu nguyên chất lành mạnh cũng có hàm lượng calo cao đến mức 100 gam nó tiêu thụ 3/4 lượng calo hàng ngày của tôi.

Và bây giờ - sự hồi hộp của phát minh thật khó khăn - tôi buộc phải phát minh ra một số lượng lớn các phương pháp và công thức hoàn toàn "không có chất béo" để nấu từ những thực phẩm ít calo nhất có thể, thực sự ngon miệng đến nỗi gia đình tôi đã tự nguyện chuyển sang thực phẩm này. , mặc dù lúc đầu tôi nấu chúng riêng biệt.

Có thể nói đây là một sự lạc đề trữ tình. Và điều quan trọng là không có dầu, giấm và đường, lecho có thể dễ dàng tạo ra vị ngon và không bị mất đi độ "dẻo".

Gần đây tôi đã chuyển sang một cách nhanh chóng để làm sốt mì ống cà chua. Tôi nghĩ, trên cơ sở đó, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một lecho lưu trữ ngắn hạn.

Tôi lấy một lon
cà chua cho vào nước ép riêng, gọt vỏ, cho vào nồi, bổ
2 nhánh tỏi
50 gram thì là, ngò gai và lá húng tía, cắt nhỏ cho tất cả vào máy xay và
đổ vào chảo, nơi hành tây và ớt chuông được chiên nhẹ không dầu.
Tôi đun sôi mọi thứ và đây là bước chuẩn bị kết thúc.
Nếu cần thiết, nếu nước ép từ lon đủ đặc, bạn có thể thêm vào, còn nếu nó rất lỏng, không có giá trị, bạn sẽ phải làm bay hơi chất lỏng dư thừa, và giá trị là tất cả các sản phẩm gần như sống và tạo cho nước sốt một hương vị hấp dẫn.
Tôi không thêm muối hoặc gia vị, cà chua đã được muối khi đóng hộp, và các loại thảo mộc tươi xay cùng tỏi mang lại hương vị đậm đà - nhưng nếu muốn, bạn có thể thêm vào.

Hương vị rất khác so với nước sốt làm từ cà chua tươi hoặc cà chua xay nhuyễn trong gói Parmalat.

À chính nó đấy.

Tôi đề nghị những điều sau

BLITZ NHẬN LECHO TRONG MÓN ĐA NĂNG

- Chuẩn bị phần nước sốt như vậy trong máy xay sinh tố (không có hành tây và ớt chiên, hành tây cũng có thể được cho vào máy xay sinh tố),
- cắt nhỏ ớt, cho vào nồi nấu chậm,
- rưới nước sốt lên trên và để ở chế độ nướng 20 phút rồi ướp lạnh.

Có ai đã thử nấu LECHO từ hướng dẫn cho trình đa năng cập nhật chưa? Hôm nay tôi quyết định thử nó và vô cùng sợ hãi. Đây là đơn thuốc:
Ớt đỏ, vàng - 2000
Hành tây - 1000 g.
Cà chua nghiền - 2000
Dầu thực vật - 160 ml.
Muối - 2 muỗng cà phê
Đường - 4 muỗng canh. l.
Giấm ăn 6% - 2 muỗng canh. l.
Hạt tiêu đen - 1,5 muỗng canh. l.
Bay lá - 1-2 chiếc.
Thứ nhất: tại sao lại có quá ít muối? Đối với 5 kg nguyên liệu, 2 thìa cà phê
Thứ hai: số tiền này, cuối cùng, thậm chí không vừa với Đơn vị 6 lít (tôi đã không phải thêm nửa lít cà chua xay nhuyễn). Làm thế nào nó sẽ phù hợp với một hộp đa năng?

Chà, ở đây bạn chỉ nghĩ đến một lời giải thích - trong công thức của Panasonic, rõ ràng có điều gì đó đang bị nhầm lẫn giống như trong các công thức của máy làm bánh mì Panasonic 253. Vì vậy, chúng tôi rất khó tin tưởng và sản phẩm đã dịch!

Tất nhiên, một số lượng rất lớn các thành phần cho một multiooker.
Trong vài năm nay, tôi đã chuẩn bị lecho theo một công thức gia công. Của tôi thích nó.

1,5 kg cà chua
1,5 kg ớt ngọt
0,5 kg hành tây
100 g dầu thực vật
100 gram đường
1 muỗng canh. l. Muối
60 gr giấm 6%
1-2 củ cà rốt (tùy chọn)
5-6 miếng hạt tiêu đen
các gia vị khác để nêm nếm.

Một lần tôi đã thử nấu món lecho trong nồi nấu chậm - tôi không thích nó, trong một thời gian rất dài, tôi đã nấu nó trên bếp. Và để nấu bằng một cái nắp mở trong một cái hộp nhiều ngăn - tôi thấy chẳng có ích gì. Nói chung, tôi nghĩ rằng lecho trong nồi nấu chậm có thể được thực hiện với các phần rất nhỏ và không phải để bảo quản mà ăn ngay lập tức.

Trong vài năm nay, tôi đã chuẩn bị lecho theo một công thức gia công. Của tôi thích nó.

Cho chúng tôi biết làm thế nào để nấu ăn trên bếp? Cắt thức ăn trong bao lâu và như thế nào?

Trong vài năm nay, tôi đã chuẩn bị lecho theo một công thức gia công.

Tôi có thể hỏi bạn không? Thời gian nấu là bao lâu và các nguyên liệu nên được thêm vào theo thứ tự nào? Thứ lỗi cho tôi, ngu ngốc. Em cũng muốn biết từ số tiền này thu được bao nhiêu lon? Và về cà rốt, nếu bạn bổ sung chúng, bạn cần phải chiên chúng trước, hay tất cả mọi thứ được để chung? Cảm ơn bạn trước.

Cho chúng tôi biết làm thế nào để nấu ăn trên bếp? Cắt thức ăn trong bao lâu và như thế nào?

Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi bỏ vỏ. Cà chua có thể được cắt nhỏ trong máy xay sinh tố, bỏ qua máy xay thịt hoặc đơn giản là thái nhỏ nhuyễn. Cắt hành tây thành nửa vòng. Và bóc hạt tiêu Bungari khỏi hạt và cắt thành các dải dài mỏng. Bào cà rốt trên một máy xay thô, bạn cũng có thể thêm tỏi băm nhỏ - nhưng điều này là vừa ăn. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi lớn đun ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều (để không có gì cháy dưới đáy). Nấu trong khoảng một giờ, nhưng, tất nhiên, bạn cần phải thử. Đồng thời, thêm muối hoặc đường nếu cần. Và đến khi kết thúc nấu ăn, tôi ném một ít lá nguyệt quế, một ít ớt đỏ và rau mùi xay vào lecho. Sau đó tôi lấy lá nguyệt quế ra. Và tôi đổ lecho nóng vào lọ đã khử trùng và vặn chặt nắp.
Xoay các lọ lên nắp đậy cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.
Ngon và giống như một món khai vị lạnh, không có gì đáng ngại khi đặt lên bàn. Và như một loại rau bổ sung cho súp và borscht.

Tôi có thể hỏi bạn không? Mất bao lâu để nấu và trình tự sắp xếp các thành phần. Excuse me: red: ngốc nghếch. Tôi cũng muốn biết có bao nhiêu lon thu được từ số tiền này.Và về cà rốt, nếu bổ sung thì có cần xào trước không hay mọi thứ để chung với nhau, cám ơn trước.

Tôi ném tất cả các thành phần vào cùng một lúc và không chiên bất cứ thứ gì. Từ lượng sản phẩm trên (tôi mới nấu hôm trước), lần lượt ra ba lon 800g và một lon 600g, tức là khoảng ba lít.

Và tôi quyết định làm nó theo công thức đa bánh của riêng mình, nhưng giảm đi một nửa và cho 1 muỗng canh muối. cái thìa. Cô ấy không chiên bất cứ thứ gì và đun nhỏ lửa trong multo trong 1,5 giờ. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Ba lon 0,75 mỗi lon được lấy ra và một bát khác để lấy mẫu. Tôi đã làm mẻ trước trong nồi áp suất. Tôi đặt thời gian là 20 phút và nó hóa ra là một chút quá nhiều. Hạt tiêu đã quá chín. Nó sẽ đủ trong 10 phút dưới áp suất (đây là nếu áp dụng cho một chảo đầy).