Sữa chua có nuôi cấy khởi động vi khuẩn (narine, Vivo, v.v.)

Đức ... bạn vẫn đang hỏi. Tất nhiên, ném

Nhìn kìa, bây giờ nó như thế này: 35,5 - 35,8 Tôi đang làm sữa chua Vivian. Tôi lên men 1 lít sữa bằng 2/3 hũ so với sữa chua lần trước. Tôi làm nóng sữa với bột chua này trên bếp đến 35 độ, sau đó cho vào lọ và cho vào máy làm sữa chua (tôi cũng bật máy làm sữa chua trước 20 phút để nó đã được đặt trước) Sữa chua sẽ sẵn sàng trong 3,5 giờ ở nhiệt độ này. Nếu bạn mới bắt đầu làm bột chua khô, thì tất nhiên là lâu hơn. Có thể đối với sữa chua, tất nhiên, di chuyển các độ này cao hơn một chút, nhưng nó phù hợp với tôi theo cách đó, và bạn thử nghiệm cho chính mình. Ở đó, nhiệt độ đạt 35,8, sau đó máy làm sữa chua tắt, nhưng khoai tây chiên vẫn ở trên lò sưởi. tiếp tục phát triển ở một nơi khác theo một mức độ. Teng, rõ ràng, đã ấm lên và tỏa ra một chút ấm áp hơn. Tôi không muốn nhiệt độ tăng quá 37. Vì vậy, tôi đã tự cài đặt. Nó giống như thế này trong máy làm sữa chua của tôi. Bạn có một máy làm sữa chua khác, hãy xem máy làm sữa chua rỗng sẽ đi đến đâu và sau đó trượt các khung này sao cho phù hợp với bạn. Khi máy làm sữa chua tắt và nhiệt độ cũng giảm xuống - nó đạt 35,5, máy làm sữa chua đã bật, nhưng nhiệt độ vẫn giảm xuống gần một độ (có thể bạn sẽ giảm bớt). Nói chung, tôi chọn nó bằng cách gõ.

[Tanyushka]

Tanyushka
bạn là một người bạn thực sự, cảm ơn vì những lời giới thiệu
ngay bây giờ, tôi sẽ đặt quá nhiều điểm khởi đầu của streptozan Vivo, tôi sẽ cố gắng đặt 37,5 và 36

[Tanyushka]

Tanyushka
bạn là một người bạn thực sự, cảm ơn vì những lời giới thiệu
ngay bây giờ, tôi sẽ đặt quá nhiều điểm khởi đầu của streptozan Vivo, tôi sẽ cố gắng đặt 37,5 và 36

Ailen, hãy thu hẹp phạm vi đến mức tối thiểu. Một độ rưỡi là rất nhiều. Tôi chỉ có 3 phần mười độ, nếu không thì nhiệt độ đi đi lại lại quá những giới hạn này, đối với sữa chua thì tốt hơn là ở cùng một mức độ, không bay đi bay lại mấy độ.

Ailen, hãy thu hẹp phạm vi đến mức tối thiểu. Một độ rưỡi là rất nhiều. Tôi chỉ có 3 phần mười độ, nếu không thì nhiệt độ đi đi lại lại quá giới hạn này, đối với sữa chua thì tốt hơn là ở cùng một mức độ, không bay đi bay lại mấy độ.

Tan, hướng dẫn cho bộ điều nhiệt có nội dung: "không đặt chênh lệch nhiệt độ tại đó rơ le thường xuyên được kích hoạt (nhỏ hơn 0,5C đối với kiểu RT-10 / P01). Việc kích hoạt thường xuyên dẫn đến quá nhiệt và mòn các tiếp điểm của rơ le, có thể gây ra hiện tượng "dính rơ le" - rơ le không ngắt tải "
Ở đây tôi đang ở mức kinh hoàng 1,5C và đặt sự khác biệt. Bây giờ đường viền dưới đã được điều chỉnh thành 36,8

Và đây là bộ điều nhiệt của tôi và một thiết bị chống sét do bố tôi sửa chữa (sau khi người Trung Quốc mắt lác)



Tôi quan sát thấy: nhiệt độ giới hạn trên sau khi tắt sưởi tăng 0,3 - 0,4C, nhiệt độ phía dưới bật chính xác khi đạt đến giá trị cài đặt.
Tóm lại: Tôi hạnh phúc như một con voi

Tan, hướng dẫn cho bộ điều nhiệt có nội dung: "không đặt chênh lệch nhiệt độ tại đó rơ le thường xuyên được kích hoạt (nhỏ hơn 0,5C đối với kiểu RT-10 / P01). Việc kích hoạt thường xuyên dẫn đến quá nhiệt và mòn các tiếp điểm của rơ le có thể gây ra hiện tượng "dính rơ le" - rơ le không ngắt tải "
Ở đây tôi đang ở mức kinh hoàng 1,5C và đặt sự khác biệt. Bây giờ đường viền dưới đã được điều chỉnh thành 36,8

Trong, nhưng tôi không nhớ những gì trong hướng dẫn của tôi. Nhưng mô hình tôi có vẫn vậy. Cả năm nay tôi chênh lệch 0,3 độ. Cho đến khi không có gì cháy hết. Chúng ta cần đặt 0,5 chỉ trong trường hợp. Cảm ơn vì shognal.

Trong, nhưng tôi không nhớ những gì trong hướng dẫn của tôi. Nhưng tôi có cùng một mô hình. Cả năm nay tôi chênh lệch 0,3 độ. Cho đến khi không có gì cháy hết. Chúng ta cần đặt 0,5 chỉ trong trường hợp.Cảm ơn vì shognal.

Có, mô hình của bạn giống nhau, do đó, tốt hơn là đặt 0,5 hoặc 0,6 Với sự khác biệt - nó sẽ đáng tin cậy hơn

[Yoghurt TM Dalton Biotecnologie]

Các cô gái, trong những gì tôi tự tìm thấy trên Internet, có ai có thể thử:
Yoghurt TM Dalton Biotecnologie


Thành phần vi sinh:
Liên cầu. thermophilus,
Lactobacillus Bulgaricus.

MỚI !!! Sữa chua tự làm. Thời hạn sử dụng - 2 năm ở 0 + 4oC, 3 tháng ở nhiệt độ phòng. Khối lượng chất khô trong gói 5g. Được thiết kế để chuẩn bị 3-5 lít sản phẩm sữa lên men với khả năng lên men lại.

Bột chua sữa chua được thiết kế để lên men từ 3-5 lít sữa. Sữa chua thành phẩm có thể được sử dụng như một món khai vị và được làm thành sữa chua mới. Đọc thêm phần hướng dẫn làm yaourt tại nhà.

Nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa, sữa chua có thể giúp bạn bình thường hóa nhu động ruột. Và trong giai đoạn phát triển tích cực của trẻ, vi khuẩn axit lactic của sữa chua sẽ giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng được tiêu thụ cùng với thức ăn.

có hương vị tươi mát tuyệt vời và kết cấu đậm đặc, nhanh chóng làm dịu cơn khát và đói;
ngăn chặn sự sinh sản của vi khuẩn gây bệnh trong ruột;
giúp phục hồi nhanh chóng lượng protein và chất lỏng đã mất trong quá trình chơi thể thao và các hoạt động thể chất quan trọng khác;
làm sạch cơ thể các sản phẩm trao đổi chất có hại, chất độc;
bình thường hóa nhu động ruột;
thúc đẩy sự trẻ hóa của cơ thể;
thúc đẩy giảm cân do điều hòa tiêu hóa;
Người lớn nên tiêu thụ sữa chua sống ít nhất 5 lần một tuần, đặc biệt là những người chơi thể thao và có lối sống năng động.

Thành phẩm có độ sánh của sữa chua.
Giá cho một túi 5g là 15 UAH.

Ngoài ra còn có 2 đánh giá:
Victoria:
30/04/2012 - 5:46 chiều

Sữa chua rất ngon. Không chua lắm, không đặc quánh, chỉ cần những gì bạn cần là được. Những đứa trẻ và tôi thực sự thích nó.

Lena:
05/03/2012 - 2:11 chiều

Mình dùng sữa chua với chồng được 2 tuần rồi, lúc đầu thấy bất thường vào buổi sáng bụng đói thay vì uống cà phê - sữa chua, nhưng đã kéo rồi (nhất là khi mình đọc các bài báo về lợi ích của sữa chua). Sữa chua rất ngon được làm từ sữa tự làm, và tôi cũng sử dụng TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... Tôi thêm quả mâm xôi đông lạnh và đường - chỉ loại.

[máy điều nhiệt là một THING]

Tôi cho kem chua với 10% kem Burenka và bột chua Vivo vào máy làm sữa chua qua đêm. Tôi đặt nhiệt độ trên máy điều nhiệt 32C - 31C (nhiệt độ lên men cho Vivo Sour Cream 29-31C). Mình đặt lúc 23h30, để trong tủ lạnh sáng 8h30 (có nghĩa là đã lên men trong 9 tiếng).
Kem chua giống như một tấm gương, không có một giọt syrovatka nào và không có tủ lạnh, nó hầu như không di chuyển trong lọ khi lọ này được lắc lư.
Các cô gái, máy điều nhiệt là một THING Và tại sao tôi không mua trước đây?

Vậy là xong, bạn cần lấy bộ điều chỉnh nhiệt độ này.
Trong một bức thư gửi cho tôi trên Ukrrel, họ đã đưa ra mức giá 250 UAH. Và tôi vẫn ở Moscow. Chà, người quen của tôi có thể mua cho tôi ở đó, nhưng 250 UAH. điều này là quá mức cần thiết !!

Đã tìm trong liên hệ tại 650 ry tham chiếu. Gotta take

Vậy là xong, bạn cần lấy bộ điều chỉnh nhiệt độ này.
Trong một bức thư gửi cho tôi trên Ukrrel, họ đã định giá UAH 250. Và tôi vẫn ở Moscow. Chà, người quen của tôi có thể mua cho tôi ở đó, nhưng 250 UAH. điều này là quá mức cần thiết !!

Đã nhìn liên hệ tại tham chiếu 650 ry. Gotta take

Chà, 250 UAH. - thật tuyệt ngay cả khi giao hàng. Tại Ukrrel cho Ukraine, giá là 91 UAH.
Các bạn chỉ cần để ý phần dây có cảm biến là FLAT, vì nếu tròn thì bạn sẽ đục máy làm sữa chua.

Hôm nay mình thử làm sữa chua MIO (hãng Ukraina), mình lấy mẫu thử. Irusya nói rằng theo các đánh giá thì phải mất một thời gian dài để lên men. Thôi, tôi đeo nó qua đêm. Tôi đã bỏ cả buổi sáng, và anh ấy vẫn chưa sẵn sàng. Và sau đó tôi có vẻ như nó đã sẵn sàng, nhưng nó chỉ là sữa chua tự nhiên, vì nó được làm tại nhà. Nói chung, men không hoạt động. Sữa dành cho vi khuẩn tồn tại lâu như vậy cũng cần sữa dự trữ. Hoặc những MIO này giống như viên nang - may mắn - không may mắn.Tôi chưa bao giờ gặp may mắn với họ.
Nói chung, thật tốt khi tôi không lấy nhiều hơn một cái. Đúng vậy, tôi đã lấy một số bột chua khác từ MIO để thử nghiệm, tôi thực sự không biết liệu nó có đáng để chuyển sữa hay không ...
Ngoài ra, những người nghỉ việc này, cùng với người Bulgary và những người khác, đã đến với tôi trong một tuần nắng nóng. Họ đã chết? Người Bulgaria sống sót, nhưng những - .
Nói chung, hãy xem cho chính mình, nếu bất cứ ai quyết định lấy họ, tôi đã cảnh báo.
Bây giờ tôi có một lít sữa chua.

[Ksyusha,]

Ksyusha, xin lỗi vì Mio đã rất thất vọng ngay lập tức.
Và bạn không chuyển một lít sữa, bạn lên men 1 bình, và cả gói lên men - nếu nó hoạt động hết thì sẽ có men của mẹ, còn nếu không, thì tổn thất là tối thiểu.

[Ksyusha,]

Ksyusha, xin lỗi vì Mio đã rất thất vọng ngay lập tức.
Và bạn không chuyển một lít sữa, bạn lên men 1 bình, và cả gói lên men - nếu nó hoạt động tốt, thì sẽ có men của mẹ, còn nếu không, thì tổn thất là tối thiểu.

Thật thú vị khi nghĩ! Tôi chắc chắn sẽ thử điều này. Nhưng trước hết tôi sẽ đợi mùa thu. Và sau đó sữa chua của tôi bắt đầu giống như Lozi

Thật thú vị khi nghĩ! Tôi chắc chắn sẽ thử điều này. Nhưng trước hết tôi sẽ đợi mùa thu. Và sau đó sữa chua của tôi bắt đầu giống như Lozi

Duc Tôi có một nishtyak hoàn chỉnh với Bulgaria! nếu trời nóng, hãy đặt nó trên ban công vào buổi tối hoặc đêm. Mặc dù, có lẽ, bản thân những chiếc men không thành công, có thể chúng không được bảo quản đúng cách ở mọi nơi nên chúng chết.
Trước đây bạn gái tôi đã mua một chiếc máy làm sữa chua. Và bây giờ tôi viết rằng sữa chua đột nhiên ngừng hoạt động. Vì vậy, tôi nói với cô ấy - vào mùa hè, bạn cần phải thích nghi, hoặc mua một máy điều nhiệt. Và cô ấy cho rằng máy làm sữa chua đã bắt đầu nóng hơn. Đức ở cái nóng nói chung, ít ra thì hi hi không ấm, sữa chua của Đức sẽ thành ra nếu ở ngoài đường 30 và ở nhà cũng không khá hơn. Chà, nó sẽ không lên men vào mùa đông, nhưng bây giờ. Có vẻ như vấn đề là trong sữa + nhiệt, hoặc là men + nhiệt.

Có vẻ như vấn đề là trong sữa + nhiệt, hoặc là trong men + nhiệt.

Tôi cũng nghĩ thế. Cả hai lần thủng ruột lên men Good Food, mua gần nhà. Tôi luôn lấy cùng một loại sữa, siêu tiệt trùng, không nên có một vết thủng trong đó. Nhiều khả năng là nhiệt + bột chua. Trong mọi trường hợp, nhiệt không thể được loại trừ khỏi công thức này.

Vì vậy, tôi nhận thấy rằng Bulgaria (Laktina đó, Genesis đó) là loài chịu được nhiệt độ cao nhất! Ý tôi là cả nhiệt và máy làm sữa chua quá nóng.

Tôi đã mua cho mình một chiếc máy làm sữa chua, mua một chiếc máy làm sữa chua-vivo, sữa chua thành ra lần đầu tiên, tốt, chỉ TUYỆT VỜI để chúng ăn hết 7 hũ trong một ngày. Nhưng tôi chỉ không hiểu một điểm - thế nào là men của mẹ?
Phương án 1: Mình làm sữa chua từ 1 lít sữa và 1 lọ bột chua, sau đó để lại một lọ (phần còn lại sẽ rất vui) và lần sau thêm lọ còn lại này vào 1 lít sữa và từ đợt này lại để lại một lọ cho lít sữa tiếp theo?
Hoặc lựa chọn 2: làm sữa chua từ 1 lít sữa và 1 chai bột chua, sau đó mỗi lần lấy một lọ từ bột chua đã chuẩn bị với chai cụ thể này cho mỗi lít sữa tiếp theo?

Và tôi đã mua một chiếc máy làm sữa chua rẻ nhất Delfa DF-2136, tôi chỉ nghĩ sau khi đọc rằng hầu hết tất cả các máy làm sữa chua đều quá nóng, rằng nếu một chiếc "thất thường" như vậy gặp phải thì ít nhất cũng không đắt, và tôi đã đo nhiệt độ trong hai ngày. đơn giản bằng cách đổ nước vào bình. Sau 2 giờ nhiệt độ của nước là 37, sau 4 giờ là 39,1, ngày hôm sau người ta đo được nhiệt độ sau 3 giờ kể từ khi bật nước là 38,8 và sau 5 giờ là 39,1 và sau 8 giờ là 39,3, nó được đo bằng một nhiệt kế "người" thông thường, nước được đổ ở nhiệt độ phòng

Tôi đã mua cho mình một chiếc máy làm sữa chua, mua một chiếc máy làm sữa chua-vivo, sữa chua thành ra lần đầu tiên, tốt, chỉ TUYỆT VỜI để chúng ăn hết 7 hũ trong một ngày. Nhưng tôi chỉ không hiểu một điểm - men của mẹ như thế nào?
Phương án 1: Mình làm sữa chua từ 1 lít sữa và 1 lọ bột chua, sau đó để lại một lọ (phần còn lại sẽ rất vui) và lần sau thêm lọ còn lại này vào 1 lít sữa và từ đợt này lại để lại một lọ cho lít sữa tiếp theo?
Hoặc lựa chọn 2: làm sữa chua từ 1 lít sữa và 1 chai bột chua, sau đó mỗi lần lấy một lọ từ bột chua đã chuẩn bị với chai cụ thể này cho mỗi lít sữa tiếp theo?

Và tôi đã mua một chiếc máy làm sữa chua rẻ nhất Delfa DF-2136, tôi chỉ nghĩ sau khi đọc rằng hầu hết tất cả các máy làm sữa chua đều quá nóng, rằng nếu một chiếc "thất thường" như vậy gặp phải thì ít nhất cũng không đắt, và tôi đã đo nhiệt độ trong hai ngày. đơn giản bằng cách đổ nước vào bình. Sau 2 giờ nhiệt độ của nước là 37, sau 4 giờ là 39,1, ngày hôm sau người ta đo được nhiệt độ sau 3 giờ kể từ khi bật nước là 38,8 và sau 5 giờ là 39,1 và sau 8 giờ là 39,3, nó được đo bằng một nhiệt kế "người" thông thường, nước được đổ ở nhiệt độ phòng

Văn hóa mẹ là lựa chọn thứ hai. Nó có giá trị trong 5 ngày tối đa.

Về máy làm sữa chua và nhiệt độ - chuyến bay vẫn bình thường!

và theo lựa chọn đầu tiên? bạn không thể làm theo cách này? không có gì sẽ làm việc?

và theo lựa chọn đầu tiên? bạn không thể làm theo cách này? không có gì sẽ làm việc?

tất nhiên nó có thể
chỉ từ một lọ còn lại chúng tôi lấy 2-3 muỗng canh. l. cho 1 lít sữa và chuyển tiếp, sau đó từ cùng một bình khác 2-3 muỗng canh. l. v.v ... Và cứ tiếp tục như vậy trong 5 ngày hoặc cho đến khi hết lọ

và theo lựa chọn đầu tiên? bạn không thể làm theo cách này? không có gì sẽ làm việc?

Cũng có thể nhưng bắt đầu từ lần thứ 2 sẽ không còn là men của mẹ nữa mà chỉ đơn giản là sữa chua.

Tôi đã mua cho mình một chiếc máy làm sữa chua, mua một chiếc máy làm sữa chua-vivo, sữa chua thành ra lần đầu tiên, tốt, chỉ TUYỆT VỜI để chúng ăn hết 7 hũ trong một ngày. Nhưng tôi chỉ không hiểu một điểm - men của mẹ như thế nào?
Phương án 1: Mình làm sữa chua từ 1 lít sữa và 1 lọ bột chua, sau đó để lại một lọ (phần còn lại sẽ rất vui) và lần sau thêm lọ còn lại này vào 1 lít sữa và từ đợt này lại để lại một lọ cho lít sữa tiếp theo?
Hoặc lựa chọn 2: làm sữa chua từ 1 lít sữa và 1 chai bột chua, sau đó mỗi lần lấy một lọ từ bột chua đã chuẩn bị với chai cụ thể này cho mỗi lít sữa tiếp theo?

Tôi làm điều đó mọi lúc theo tùy chọn đầu tiên. Tôi có 7 lọ. Trong số dưới cùng, 6 cái đầy, và một cái đầy 2/3. Vì vậy, tôi để nó cho chu kỳ tiếp theo. Lần sau, tôi lại để một lọ đầy không đầy đủ như vậy cho con đường mòn. lần. và cứ như vậy nhiều lần cho đến khi tôi cảm thấy mùi vị bắt đầu kém đi, chuyển sang chua chẳng hạn. Điều này cũng xảy ra khi tôi quên sữa chua và nó dừng lại. Sau đó, tôi bắt đầu lại tất cả với một men bột.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
và bạn làm sữa chua thường xuyên, mỗi ngày hoặc lâu hơn - tôi chỉ tò mò

[máy điều nhiệt là một THING]

Các cô gái, máy điều nhiệt là một THING Và tại sao tôi không mua trước đây?

Irisha, chúc mừng bạn đã ra mắt thành công. Với một nụ cười, tôi nhớ lại cuộc thảo luận ở đây cách đây vài chục trang, chẳng hạn như tại sao có bộ điều nhiệt, nếu có Dax không quá nhiệt. Và mùa hè đặt mọi thứ vào đúng vị trí của nó. Và khả năng làm cả keirchik và kem chua bây giờ là một điểm cộng, phải không? Vì vậy, Ailen, cảm ơn vì Tích cực và dấu chấm than tuyệt đẹp ủng hộ bộ điều nhiệt.
Ở đây chúng tôi đã quảng cáo bộ điều nhiệt, trong chủ đề về Borner - một phần phụ. Đi đâu nữa, để sắp xếp một cuộc cách mạng?

[+]

Ôi, Tan, + và những thứ gì Bây giờ có một đồng nghiệp chăn nuôi của chúng tôi (yêu thích nó) thuyết phục Azaz mua một máy điều nhiệt, nếu không, cô ấy đã chuyển sang mua kefir và pho mát nhỏ mua ở cửa hàng cho mùa hè.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
và bạn làm sữa chua thường xuyên, hàng ngày hoặc lâu hơn - tôi chỉ tò mò

Một ngày nào đó. Anh chồng nghiện ngập sáng nào cũng đòi hỏi. Nếu bạn quên, thì ngay lập tức - và sữa chua ở đâu. Vâng, và tôi đứng dậy, ngay lập tức vỗ tay vào bình, và sau một giờ tôi ăn sáng. Đôi khi một trong hai đứa trẻ có thể uống, nhưng không thường xuyên. Vì vậy, nó chỉ ra rằng có 7 lọ trong số họ - một cho chu kỳ tiếp theo, và phần còn lại cho 2, đôi khi 3 ngày là đủ. Mình mua HP cách đây không lâu nên thường thì mình thay nước bằng váng sữa, nếu không có thì cho nửa hũ sữa chua vào đó. Vì vậy, tôi tiêu nó.

[+]

Ôi, Tan, + và kiểu gì Bây giờ có một đồng nghiệp móng guốc của chúng tôi trong đàn (thật là đáng yêu) thuyết phục Azaz mua một cái máy điều nhiệt, nếu không thì cô ấy chuyển sang mua kefir mua ở cửa hàng và pho mát nhỏ cho mùa hè.

Vì vậy, đó là một mớ hỗn độn! Chúng ta cần những chiến binh khỏe mạnh. Hãy vồ lấy cô ấy hàng loạt và thực hiện công việc giải thích. Và sau đó chúng ta sẽ sắp xếp một cuộc cách mạng với ai?

Rõ ràng, gần đúng và đây là cách tôi tổ chức quá trình sản xuất

Ở đây mọi người bắt đầu quan tâm đến máy điều nhiệt, ở đó tôi đã đưa ra một chủ đề còn sơ khai và đội của chúng tôi trong vài tháng đã đạt đến điểm mà tất cả những ai có Xu hướng bây giờ đều muốn có. Và thật tuyệt khi bạn chia sẻ thông tin có giá trị với mọi người - chỉ cần lấy nó, sử dụng nó. Nhưng bạn dường như có thể ngồi với máy điều nhiệt hoặc phích cắm và im lặng, cười khúc khích, họ nói, vâng, nếu bạn có điều gì đó, nhưng bạn đau khổ, tôi sẽ không nói với bạn bất cứ điều gì. Tôi không thể làm điều này. Tôi luôn sẵn lòng truyền đạt tất cả những gì tôi biết cho mọi người!

irysska, wow! Giá hấp dẫn cho bạn là gì
Và tôi đã viết thư cho ICQ ở Ukrrel. Chắc nhìn thành phố mà quắn quéo. Như thể tất cả các triệu phú sống ở đây. Bạn vẫn phải trả hai lần, đây là giá 650 rúp

Tôi đang thử nghiệm cây dâu tằm với Lactina. Tôi giảm một nửa túi, mặc dù tôi không lên men cho một lít sữa, nhưng đâu đó khoảng 700 ml. Anh ấy viết trên gói - đúng 1 gói trên 1 lít, hãy xem nào, chúng ta sẽ xem ...

Tôi đang thử nghiệm cây dâu tằm với Lactina. Tôi giảm một nửa túi, mặc dù tôi không lên men cho một lít sữa, nhưng đâu đó khoảng 700 ml. Anh ấy viết trên gói - đúng 1 gói trên 1 lít, hãy xem nào, chúng ta sẽ xem ...

Tôi nghĩ rằng mức tối đa có thể chỉ là nó sẽ lên men lâu hơn một giờ

Tôi nghĩ rằng mức tối đa có thể chỉ là nó sẽ lên men lâu hơn một giờ

Tôi cũng nghĩ thế. Chỉ là tôi không lên men lại lần thứ hai, chỉ một lần, và do đó, nó thành ra hơi đắt - 1 gói cho một tuần. Đúng hơn, tôi đã làm việc này cả năm trời, và gần đây tôi đã pha tạp Genesis xuống một nửa, hóa ra chi phí chỉ bằng một nửa - một blooper. Nhưng thực sự có nhiều Genesis trong một chiếc túi hơn Lactins. Chà, hãy xem chuyện gì sẽ xảy ra ...

Hôm nay tôi mua một túi Genesis bifidobacteria để thử nghiệm, nó đã đáng giá rồi, chuẩn bị sẵn sàng. Giá của một chiếc túi ở Poltava là 11,85 UAH.

Hôm nay tôi đã mua một túi vi khuẩn Genesis bifidobacteria để thử nghiệm, nó rất đáng giá, nó đã sẵn sàng. Giá của một chiếc túi ở Poltava là 11,85 UAH.

Đắt. Đó là lý do tại sao tôi lấy nhiều thứ cùng một lúc để tiết kiệm tiền. Tôi lấy một cô gái từ một cô gái ở Kidstaf, nơi nếu có 10 chiếc cùng một lúc, thì 9 UAH một túi. Mặc dù, NP đã tăng giá, nhưng chắc chắn sẽ có một cái xuất hiện. Chỉ là bạn không thể mua thứ này ở thành phố của chúng tôi, chỉ gần đây Vivo mới xuất hiện trên thị trường.
Và tôi đã thử bifidobacteria một lần, chúng cũng tốt, nhưng nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi (và điều này xảy ra ồ, thường xuyên), thì so với sữa chua, sản phẩm này có vị chua nhẹ. Một cái gì đó như thế này.

Và tôi đã thử bifidobacteria một lần, chúng cũng tốt, nhưng nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi (và điều này xảy ra ồ, thường xuyên), thì so với sữa chua, sản phẩm này có vị chua nhẹ. Một cái gì đó như thế này.

Hãy để nó chua một chút, nếu nó kéo dài ít hơn - đối với tôi đây là một điểm nhức nhối, bạn biết đấy

Hãy để nó chua một chút, nếu nó kéo dài ít hơn - đối với tôi đây là một điểm nhức nhối, bạn biết đấy

Tôi biết. Rồi ai đó lây cho mình cái kéo này, giờ mình cũng tìm xem nó có kéo căng quá không?

Tôi biết. Rồi ai đó lây cho mình cái kéo này, giờ mình cũng tìm xem nó có kéo căng quá không?

Và đó có thể là ai, nhưng tôi không biết

Hôm nay tôi đã gọi cho công ty, liên kết được cung cấp bởi Lara_. Không có máy điều nhiệt và khi nào thì có, họ thậm chí không thể hứa, họ chỉ không biết.
Có lẽ ai đó sẽ có ích với thông tin này. Vì vậy, tôi đang làm nóng sữa chua của tôi bây giờ :(

Hôm nay tôi đã gọi cho công ty, liên kết được cung cấp bởi Lara_. Không có máy điều nhiệt và khi nào sẽ có, họ thậm chí không thể hứa, họ chỉ không biết.
Có lẽ ai đó sẽ cần thông tin này. Vì vậy, tôi đang làm nóng sữa chua của tôi bây giờ :(

xin lỗi vì vậy
Tôi biết rằng Pintusha (cô ấy cũng đến từ Nga) đã đặt mua một máy điều nhiệt từ Ukraine. Hỏi cô ấy mua nó như thế nào và giá bao nhiêu

Xử Nữ, cuối cùng tôi đã bắt đầu sử dụng Viva của mình. Tôi đã lên men Simbilact, tạo ra một bo mạch chủ, mọi thứ đều hoạt động tốt. Nhưng kéo là hiện tại.
NHƯNG: bạn gái của tôi (cô ấy làm việc trong phòng thí nghiệm y tế) nói với tôi rằng đây không phải là một điểm trừ. Đây là một đặc tính của một số vi khuẩn. Đó là, xác nhận tính hữu ích của nó. Tuy nhiên, thái độ của tôi đối với việc kéo đã thay đổi sau khi tôi thử nó. Khối lượng hoàn toàn đồng nhất, không vón cục, đó có thể là lý do tại sao nó rất dễ chịu khi uống. Nỗi ám ảnh của tôi đã biến mất. Tôi dùng sữa đun sôi tự nấu. Điều duy nhất gây nhầm lẫn là điều này: nếu bạn làm men của mẹ, để sau đó bạn có thể lên men lại phần tiếp theo với nó, thì hóa ra nó sẽ để trong tủ lạnh cho đến khi hết - khoảng năm ngày. Và có vi khuẩn không biến mất trong giai đoạn này? Tôi sẽ chữa lành cơ thể bằng cách tự thôi miên?

[Khi sử dụng sữa chua, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cân nhắc các yếu tố sau:]

Khi sử dụng sữa chua, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cân nhắc các yếu tố sau:

1. Không uống sữa chua khi đói. Khi con người đói, độ pH trong dạ dày và tất cả các vi khuẩn đặc biệt là axit lactic sẽ bị axit trong dạ dày tiêu diệt, giá trị y học của sữa chua sẽ giảm đi rất nhiều.

2. Nên uống sữa chua một hoặc hai giờ sau bữa ăn. Sau đó, dịch vị được hòa tan và giá trị pH thích hợp nhất cho sự phát triển của vi khuẩn lactic.

3. Sau khi uống sữa chua, mọi người nên đánh răng ngay lập tức, vì một số vi khuẩn và các chất chua có tác hại nhất định đến răng.

4. Không dùng sữa chua cho người bị tiêu chảy hoặc các bệnh đường ruột khác. Trẻ em dưới 3 tuổi không nên uống sữa chua. Bệnh nhân tiểu đường, xơ vữa động mạch, viêm túi mật và viêm tụy không nên uống sữa chua béo có đường.

5. Đối tượng được khuyên nên uống sữa chua là những người thường xuyên uống rượu bia, thường xuyên hút thuốc lá, làm việc máy tính, bệnh nhân loãng xương và bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch.

Không nên đun sữa chua ở nhiệt độ cao vì mùi vị và giá trị của thực phẩm sẽ bị phá hủy. Nếu không thích sữa chua lạnh, bạn có thể hâm nóng một chút, điều này không những có thể giữ nguyên hương vị mà còn giúp sản phẩm không bị mất công dụng.

🔗

[Tôi chạy]

Nói chung, tôi đang nói về việc chia đôi Lactin. Không nên làm điều đó. Hoặc là cần phải cầm lâu hơn nữa, nhưng đã 1 giờ sáng mà mình rất muốn ngủ ... Nói chung sữa chua thành ra loãng, thực sự mỗi lần nửa túi là không đủ. Tất nhiên, tôi sẽ cố gắng lên men nửa lít cho nửa lít, nhưng với tôi, nó cũng sẽ mất nhiều thời gian hơn bình thường. Tôi mất 7 giờ để lên men. Nó là cần thiết để loại bỏ chất độn chuồng từ phía dưới, nó sẽ đi nhanh hơn, có thể. Nhận thức muộn rất mạnh mẽ.
Nói chung, Genesis có thể dễ dàng giảm đi một nửa, vì nó được thiết kế cho 1-3 lít sữa, nhưng Lactin không đủ trong một túi, đúng theo mỗi lít.

Tôi chạy, vi khuẩn bifidobacteria của bạn thế nào? Không làm căng?

[Tôi chạy]

Tôi chạy, vi khuẩn bifidobacteria của bạn thế nào? Không làm căng?

Tôi đã thử những vi khuẩn bifidobacteria này. Ngon, đồng nhất, nhưng không thể nói là đặc, vừa miệng, nhưng chúng căng trong và chảy ra hơn sữa chua sinh học.

Tôi đã thử những vi khuẩn bifidobacteria này. Ngon, đồng nhất, nhưng không thể nói là đặc, vừa miệng, nhưng chúng căng trong và chảy ra hơn sữa chua sinh học.

Ngay sau đó, so với các Bioyoghurt khác, bạn sẽ thấy nó thường không dính.

Ngay sau đó, so với các Bioyoghurt khác, bạn sẽ thấy nó thường không dính.

100%

Các cô gái, bạn biết những gì tôi nhận thấy ngày hôm nay. Hôm nay tôi đã thêm kem chua vào món salad (với 10% kem Burenka và kem Vivo Sour), mà tôi đã nấu trong máy làm sữa chua ở nhiệt độ 31,5-30,5C được đặt trên máy điều nhiệt, và như vậy: có phải chỉ là ngẫu nhiên, hay bởi vì kem chua lên men ở nhiệt độ thích hợp - nó không bị giãn ra Trước đây (không sử dụng máy điều nhiệt) nó kéo dài theo cách tương tự như, ví dụ, sữa chua. Vì vậy, đây là những quan sát.

Các cô gái, bạn biết những gì tôi nhận thấy ngày hôm nay. Hôm nay tôi đã thêm kem chua vào món salad (với 10% kem Burenka và kem Vivo Sour), mà tôi đã nấu trong máy làm sữa chua ở nhiệt độ 31,5-30,5C được đặt trên máy điều nhiệt, và như vậy: đó chỉ là sự trùng hợp ngẫu nhiên, hay bởi vì kem chua lên men ở nhiệt độ thích hợp - nó không bị giãn ra Trước đây (không sử dụng máy điều nhiệt) nó kéo dài theo cách tương tự như sữa chua chẳng hạn. Vì vậy, đây là những quan sát.

Irisha, và với mức giá, nó đắt hơn kem chua cửa hàng cùng hàm lượng chất béo với thời hạn sử dụng ngắn (có gì trong polyethylene)? Kem đắt tiền, nhiễm trùng. Cô ấy cũng đã từng làm nó từ streptozan và kem. Đúng, nhiệt độ cũng tương tự như đối với streptosan 37. Nó kéo dài mà không có vị chua như ở trong kem chua. Và khi bạn trộn nó, nó rất lỏng, tôi không thể trực tiếp. Đối với tôi, cửa hàng có vẻ ngon hơn và nó rẻ hơn. Kể từ đó, tôi không làm thêm nữa. Có thể thử lên men streptosan với kem ở 30 độ? Và sau đó tôi không có kem chua.

[Tyunush]

Irisha, và với mức giá, nó đắt hơn kem chua cửa hàng cùng hàm lượng chất béo với thời hạn sử dụng ngắn (có gì trong polyethylene)? Kem đắt tiền, nhiễm trùng. Cô ấy cũng đã từng làm từ streptozan và kem. Đúng, nhiệt độ cũng tương tự như đối với streptosan 37. Nó kéo dài mà không có vị chua như ở trong kem chua. Đối với tôi, cửa hàng có vẻ ngon hơn và nó rẻ hơn. Có thể thử lên men streptosan với kem ở 30 độ? Và sau đó tôi không có kem chua.

Tyunush
Vâng, hãy tính: Kem Burenka 10% UAH 10,30. + 1/2 chai văn hóa ban đầu 4,20 UAH tổng UAH 14,50 cho 0,5l (đây là nếu chúng tôi không lên men lại với kem chua làm sẵn của chúng tôi)
vì vậy cửa hàng rẻ hơn (ví dụ: với hàm lượng chất béo, thậm chí là 16%, nếu bạn tin rằng 16% này vẫn còn ở đó)
Tôi đã thử lên men kem với streptozan - đối với tôi nó có vị giống như sữa chua béo, khi lên men kem chua thì có vị khác
hãy nhớ, tôi đã mô tả cách tôi lên men sữa với kem chua President - và vì vậy, sau sự cố đó, tôi không ăn kem chua ở cửa hàng