Có ai đã làm thịt thạch trong nồi nấu chậm?

Và ai đã từng làm thịt nấu thạch trong nồi nấu chậm?

Và ai đã từng làm thịt thạch trong nồi nấu chậm?

Nấu như một loại thịt thạch thông thường. Tôi chỉ muốn giết hai con chim bằng một hòn đá: nấu cho nhanh, không đứng bếp. Vì vậy, đầu tiên tôi để nó sôi trên bếp, hớt sạch bọt, sau đó đổ mọi thứ vào máy pha chậm và để qua đêm. Hơn nữa, theo công thức thông thường, như mọi khi nấu. Tuy nhiên, có thể, bạn cần để nước sôi trên bếp, sau đó chắt hết nước đầu tiên với bọt, sau đó đổ tất cả mọi thứ vào nồi nấu chậm. Và công thức - ở đây mỗi bà nội trợ đều có của riêng mình, tùy theo sở thích cá nhân.

Tôi quên thêm: đầu tiên đun sôi ở mức cao, sau đó chuyển sang mức thấp.

Tôi chưa bao giờ làm thịt có thạch Caprice, nhưng tôi muốn làm món này trong nồi nấu chậm để không phải lo bếp, nếu bạn có thể cho công thức chế biến thịt có thạch của mình.

[tanya1962]

tanya1962, Tôi không có tỷ lệ chính xác trong công thức của mình. Tôi luôn làm điều đó bằng mắt và luôn luôn chính xác. Tôi chỉ có thể nói rằng tôi không xả nước đầu tiên, nhưng vớt bọt, định kỳ trong quá trình nấu ăn, tôi loại bỏ chất béo, cuối cùng tôi không cho dấm, và tôi thích tỏi hơn. Sau đó, tôi cho nó vào thịt thạch đã tắt.
Lần cuối cùng tôi nấu nó từ chân gà với móng giò lợn.

Chủ đề liên quan:

Thịt Aspic "Holiday" trong nồi nấu chậm Morphy Richards (Quản trị viên)

Thịt có thạch (thạch) trong nồi nấu chậm (Quản trị viên)