Kentucky Bourbon Butter Cake - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh bơ Kentucky Bourbon

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
Bánh ngọt
bột mì, loại cao cấp	410 trước công nguyên
bột nở	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	1/2 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
bơ	Năm 215 trước công nguyên
đường trắng	240 trước công nguyên
đường nâu	100g
trứng C1	4 điều.
rượu whisky ngô	60 ml.
bơ sữa (kefir)	240 ml.
vani tùy chọn	nếm thử
Ngâm tẩm
bơ	90 g
Đường	150 g
rượu whisky ngô	60 ml.

Phương pháp nấu ăn

Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Đổ đường và bơ vào âu trộn.

Đánh cho đến khi bông xốp.

Thêm trứng mỗi quả một lần. Thêm từng quả trứng tiếp theo khi quả trước đó đã hoàn toàn vào trong khối.

Nó chỉ ra một khối mềm, tươi tốt.

Trộn bơ sữa với rượu bourbon. Nếu không có bơ sữa, bạn có thể thay thế bằng kefir ít béo hoặc thêm một muỗng canh giấm vào ly sữa ít béo và để trong 10-15 phút.

Trộn đều bột mì với muối nở, bột nở, muối. Rây lọc.

Chuyển máy trộn sang tốc độ tối thiểu. Trong nhiều bước, xen kẽ, thêm bột mì

và hỗn hợp sữa bourbon. Khi mọi thứ đã được kết hợp, hãy tắt máy trộn.

Khuấy bột nếu vẫn còn vón cục. Bột là "kem chua đặc".

Chuyển bột sang một đĩa nướng đã được bôi mỡ và có bột.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 175-180 độ trong 50-60 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ.

Trong khi bánh đang nướng, hãy ngâm bánh. Đổ đường vào chảo, cho bơ vào và đổ rượu bourbon vào.

Đun sôi cho đường tan hết. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội.

Lấy bánh ra khỏi lò. Để yên trong 15 phút. Xỏ toàn bộ khu vực bằng một xiên gỗ.

Mưa phùn với một nửa của ngâm.

Để nó ngấm.

Lấy bánh ra khỏi khuôn. Mưa phùn với phần tẩm còn lại. Để nguội hoàn toàn rồi ngâm tẩm. Bạn có thể phục vụ nhưng nên để bánh chín trong vòng 8 - 10 tiếng sẽ ngon hơn.

Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi trên một blog nước ngoài.
Món này rất ngon. Bánh cupcake mềm, ẩm, thơm. Mặc dù thực tế là có rất nhiều đường trong bột và trong ngâm tẩm, bánh hoàn toàn không có đường.
Nếu không có rượu bourbon, bạn có thể thay thế bằng rượu cognac hoặc rượu rum. Nếu không đúng như vậy, hãy lấy vodka và hương vị thông thường. Tôi giới thiệu!