Dòng máy làm kem vàng

Không có máy làm kem ở Israel trong một thời gian dài và xuất hiện
trên internet của chúng tôi. Tôi đã mua. Cô ấy là Gold Line. Người Trung Quốc.

Bản thân nó không bị đóng băng trong quá trình làm việc. Và không có bộ đếm thời gian - một thiết bị bán tự động.
Và thực sự không có hướng dẫn. Tôi đặt cái bát trong cái lạnh trong một ngày
và làm kem. Nó không bị đóng băng.
Tôi đã làm sai điều gì?



Chúng tôi có kem ngon ở Israel và không đắt.
Chúng tôi mua hộp 1,5-2 lít, linh tinh. Nhà máy ngay cạnh nhà.
Nhưng tôi muốn một cái gì đó tự làm. Không có chất phụ gia hoặc hóa chất.
9 tháng mùa hè.

Tôi đặt cái bát trong cái lạnh trong một ngày
và làm kem. Nó không bị đóng băng.

Đây là những gì họ viết về điều này.

Ở lần trải nghiệm đầu tiên sử dụng máy làm kem, vấn đề thường phát sinh là kem không đông. Nó được trộn ở trạng thái lỏng hoặc nửa lỏng mà không đạt đến độ sẵn sàng. Kết quả là thất vọng và lãng phí thức ăn. Vấn đề này, như một quy luật, các chủ cơ sở sản xuất kem bán tự động.
Trong hầu hết các trường hợp, vấn đề là khả năng làm mát kém của bát. Nhiệt độ mong muốn trong ngăn đá tủ lạnh phải là -16 hoặc thấp hơn. Trong hướng dẫn cho thiết bị, bạn có thể tìm thấy các khuyến nghị của nhà sản xuất liên quan đến chế độ nhiệt độ. Nhưng nó càng thấp thì càng tốt. Đo nhiệt độ trong tủ lạnh của bạn bằng nhiệt kế bên ngoài. Nếu đúng thì có thể do thời gian đóng băng của bát. Nhà sản xuất chỉ ra thời gian tối thiểu, ví dụ 8 giờ, tuy nhiên, theo thực tế, nếu bát để được một ngày, kết quả sẽ tốt hơn.
Nếu nhiệt độ trong ngăn đá quá thấp, bạn có thể bảo quản tô trong vài ngày, kem sẽ không bị đông cứng. Thông thường, sau khi chuẩn bị một phần kem, tô lạnh đến mức dường như bạn có thể nấu lại lần thứ hai mà không cần làm đông. Nếu bạn cố gắng rửa bát mà không đợi rã đông, nước sẽ ngay lập tức trở thành đá (bạn không cần phải làm điều này). Nếu mọi thứ đều theo thứ tự và máy làm kem không đông, có lẽ đó là lỗi của nhà máy - lượng chất làm lạnh không đủ trong tô hoặc chất lượng kém. Vì tất cả thiết bị trong cửa hàng đều được chứng nhận (nên có), tùy chọn này khó có thể xảy ra.

[Anna]

Anna, Tôi có 5 cấp độ đông lạnh trong tủ lạnh của mình, ở chế độ bình thường nó hoạt động ở mức 1, nhưng bát đóng băng tồi tệ cùng một lúc, tức là không có gì kêu ục ục ở đó, nó có vẻ như bị đông đá, nhưng không đủ cho kem , Mình thường để bát vào lúc giao thừa, buổi chiều hoặc tối (thường là đã có rồi) và bật ở mức tối đa, tức là đến 5, và hôm sau mình làm kem, mọi thứ đều quay ra tốt. Hỗn hợp càng béo thì càng mất ít thời gian và ngược lại. Nếu bát luôn để trong tủ đông thì tối đa 12 giờ là đủ, nếu chỉ để ở nhà thì nên dùng 24 giờ.



thụ phấn, ở âm 16, nó không đóng băng chất lượng, cần phải có nhiệt độ thấp hơn.

[Yarik]

YarikÀ, đây rõ ràng là nhiệt độ tối đa cho phép, đối với máy làm kem của tôi thì thời gian là -18 và thời gian là 10-12 tiếng, và nhiệt độ của hỗn hợp kem nhỏ hơn +10.
Markusy, các hướng dẫn có thể được tìm thấy trên Internet từ bất kỳ máy làm kem tương tự nào, hãy đọc, các thiết bị có thể khác nhau về lớp phủ của bát và chất làm lạnh. Để tránh làm hỏng lớp sơn hoàn thiện, hãy sử dụng thìa bằng gỗ hoặc silicone. Cần phải đổ hỗn hợp đã có trong quá trình trộn để nó không bị đông lại thành bát.
Không rõ khi nào bạn có thể rửa bát, tôi rửa bằng nước lạnh ngay sau khi làm kem.

Tôi cũng khổ sở với việc giặt giũ))) nhưng quyết định rửa nó sau khi rã đông hoàn toàn bằng nước ấm.

Các cô gái, cảm ơn! Trong tủ đông của chúng tôi, bạn cũng có thể
giảm nhiệt độ. Bây giờ trời nóng và có thể ấm hơn mức cần thiết.
Tôi sẽ đặt nhiệt kế vào ban đêm.

Về chủ đề này:

Các nhà sản xuất kem Cuisinart ICE

Máy làm kem Land Life BL 1450

Máy làm kem Clatronic ICM 3225