Cuốn "Cá trích trên áo khoác lông"

Cuốn "Cá trích trên áo khoác lông"

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
* Lavash mỏng Armenia	3 chiếc.
* Phi lê cá trích	400 trước công nguyên
* Củ cải luộc	1 máy tính cá nhân.
* Cà rốt luộc	200 trước công nguyên
* Trứng luộc	4 điều.
* Hành đỏ	50-100 g.
* Mayonaise	200 g hoặc để nếm
* Rau xanh (hành tây hoặc mùi tây)	1 bó

Phương pháp nấu ăn

• Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị các sản phẩm:
• - nạo trứng trên một máy xay thô, sau đó cho củ cải (trong các cốc khác nhau)
• - cắt nhỏ cà rốt trên một máy xay mịn.
• - cắt đôi tờ bánh mì pita (những khoảng trống này sẽ được chia thành hai cuộn, mỗi cuộn 3 chiếc)
• Chúng tôi trải giấy bạc trên bàn, đặt nửa tờ bánh mì pita lên đó và bôi một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên.
• Tiếp theo là các lớp sau:
• - một nửa củ cải đường nạo
• - nửa tờ giấy bạc thứ hai
• - một lớp mayonnaise mỏng
• - nửa củ cà rốt nạo
• - bánh mì pita nửa tờ thứ ba
• - một lớp mayonnaise mỏng
• - nửa quả trứng bào
• Bây giờ chúng tôi RẤT gọn gàng cuộn cấu trúc thành một cuộn, vì bệ rửa nhanh chóng bị ướt. gói trong giấy bạc, chặt chẽ.
• Chúng ta làm tương tự với nửa phần nguyên liệu còn lại.
• Chúng tôi đặt các gói trên một cái thớt và đặt chúng trong tủ lạnh. Tôi để chúng qua đêm. Nếu không có nhiều thời gian như vậy thì cần ít nhất 30 phút để ổn định.
• Khi đến lúc thiết kế "Áo khoác lông", chúng tôi cắt các cuộn thành các vòng đệm, dày khoảng 1,5 cm và đặt chúng lên đĩa đã cắt sẵn. Xếp các miếng cá trích (hoặc cá muối / dưa chua khác) lên trên
• Đặt các khoanh hành tím lên cá trích. Trang trí với các loại rau thơm.
• 

Ghi chú

Chúng tôi thích cá trích của riêng chúng tôi, cay, muối yếu.
Muối theo công thức này:
* Cá trích / cá thu - 1 kg.
* Nước - 1 lít.
* Muối - 2,5 muỗng canh. l. (Tôi có một cái đo từ máy làm bánh mì dưới con dao)
* Đường - 1,5 muỗng canh. l.
Tất nhiên, một bộ gia vị - hạt tiêu đen, đậu Hà Lan (tôi nghiền một chút), hạt ngò (nhào), đinh hương với nụ, lá nguyệt quế.
Tôi nấu nước muối, để nguội. Tôi cho cá vào một cái thùng, đổ đầy nước muối (đôi khi tôi thêm rượu táo hoặc giấm rượu nếu tôi muốn ngâm cá). Tôi đặt nó trong tủ lạnh trong 24 giờ. Nếu bạn thích mặn hơn, thì bạn có thể giữ nó trong hai ngày.
Nó chỉ ra cá rất ngon.
Trước đây, tỷ lệ muối / đường là 3: 1 muỗng canh. l. Sau đó, cô ấy chơi trội hơn. chúng tôi thích nó hơn.
Vâng ... Tôi làm sạch cá trước khi đại sứ (tôi loại bỏ đầu, đuôi và ruột) - vì vậy nó sẽ được muối nhanh hơn.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, nhanh, đẹp, nguyên bản! Cảm ơn bạn, tôi đã lấy nó!

[Lika]

Lika, đối với sức khỏe của bạn !!!

Khỏe! Khỏe!
Món cuộn tuyệt vời "cơ bản" có thể được bổ sung với bất cứ thứ gì - cá trích, bất kỳ loại cá nào khác, dưa chuột muối, ô liu, rong biển. Và phục vụ tất cả sự giàu có này với bất kỳ hành tây, rau thơm hoặc không có chúng.
Tôi thực sự thích nó !!
Bổ sung của tôi:
- đúc trên màng bám - thật tiện lợi cho tôi
- rau và trứng trong bát trộn ngay với sốt mayonnaise
- đặt cuộn xuống đường may nghiêm ngặt
- Lần sau mình sẽ cắt bánh mì pita sao cho mỗi lớp tiếp theo vào bên trong ngắn hơn lớp ngoài 1 hoặc 2 cm.
Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

[Irina]

Khỏe! Khỏe!
Món cuộn tuyệt vời "cơ bản" có thể được bổ sung với bất cứ thứ gì - cá trích, bất kỳ loại cá nào khác, dưa chuột muối, ô liu, rong biển. Và phục vụ tất cả sự giàu có này với bất kỳ hành tây, rau thơm hoặc không có chúng.
Tôi thực sự thích nó !!
Bổ sung của tôi:
- đúc trên màng bám - thật tiện lợi cho tôi
- rau và trứng trong bát trộn ngay với sốt mayonnaise
- đặt cuộn xuống đường may nghiêm ngặt
- Lần sau mình sẽ cắt bánh mì pita sao cho mỗi lớp tiếp theo vào bên trong ngắn hơn lớp ngoài 1 hoặc 2 cm.
Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

Irina, hoàn hảo. Và những bổ sung là quan trọng và cần thiết. Càng nhiều lựa chọn, càng thú vị.
Cảm ơn bạn đã báo cáo.