Bắp cải trắng nướng trong lò

Bắp cải trắng nướng trong lò

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
băp cải trăng	500 g
Muối	nếm thử
Đường	1/2 muỗng cà phê
dầu thực vật (hoặc mỡ lợn / mỡ lợn)	1-2 muỗng canh. l. (1 muỗng canh L. / 20g)
tiêu đen xay	nếm thử
thì là (tùy chọn)	nếm thử
nước luộc rau hoặc thịt	1/2 muỗng canh.
kem chua 20% chất béo	3-4 muỗng canh. l.
bơ	20 g
hành lá	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Loại bỏ phần lá phía trên của bắp cải và cắt phần đầu của bắp cải thành 8 miếng.

Đun nóng chảo với dầu thực vật trên lửa vừa và cho bắp cải vào chiên vàng đều các mặt. Thêm nước dùng, rắc tiêu, nêm đường và muối, giảm lửa nhỏ, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa bắp cải trong 15 phút (3-5 phút là đủ cho các loại cải sớm).

Chuyển bắp cải sang đĩa nướng.

Làm nóng lò ở 220trong khoảngC, đổ kem chua lên bắp cải, thêm bơ và nướng trong lò khoảng 5-10 phút.

Rắc bắp cải với hành lá thái nhỏ lên trên và dọn ra đĩa. Món ăn kèm này rất hợp với sườn hoặc thịt luộc và khoai tây với mùi tây.

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn.

Ghi chú

Theo công thức "Bắp cải nướng" từ cuốn sách "Nấu ăn với niềm vui", H. Teubner, A. Voltaire, với những điều chỉnh nhỏ về số lượng nguyên liệu.

Công thức nấu ăn tương tự

Bắp cải nướng sốt cay (ang-kay)

Bắp cải nướng (celfh)

Bắp cải lười nướng trong lò với hành tây chiên (galchonok)

[Corsica]

Corsicanó ngon làm sao! Có vẻ như các thành phần đơn giản, nhưng nướng trong lò - và chơi khác nhau. Đôi khi tôi chỉ xào những miếng bắp cải - cũng ngon!
Và bạn vẫn còn một ít thịt xông khói ở đó, tôi hiểu rồi
Cảm ơn vì công thức!

[Ilona]

Tôi chưa bao giờ thử nướng bắp cải.
Tôi thậm chí còn rất sợ phải cắt nó, bởi vì dường như tất cả các thời gian dường như nó sẽ không được chiên hoặc hầm.
Ilona, cảm ơn vì một ý tưởng công thức thú vị như vậy. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó theo cách này.

Tôi thậm chí còn rất sợ phải cắt nó, bởi vì dường như tất cả các thời gian dường như nó sẽ không được chiên hoặc hầm.

Trước đây tôi cũng sợ, đặc biệt là tôi sẽ không gục ngã. Sau đó, tôi thấy cách dì tôi buộc các thanh bắp cải bằng một sợi chỉ, đề phòng)

[julia_bb]

julia_bb, RituslyaCảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức và chúc sức khỏe!

Có vẻ như các thành phần đơn giản, nhưng nướng trong lò - và chơi khác nhau.
Và bạn vẫn còn một ít thịt xông khói ở đó, tôi hiểu rồi

JuliaTôi đồng ý rằng bắp cải nướng có hương vị và mùi thơm hoàn toàn khác với bắp cải hầm hoặc xào. Vâng, đúng vậy, công thức có chứa các chất thay thế có thể xảy ra, công thức gốc khuyên bạn nên dùng mỡ lợn để rang bắp cải. Bạn có thể dễ dàng liên hệ với tôi về "bạn", nếu điều đó là chấp nhận được đối với bạn.

Tôi thậm chí còn rất sợ phải cắt nó, bởi vì dường như tất cả các thời gian dường như nó sẽ không được chiên hoặc hầm.

Rita, bắp cải giữ được hình dạng nhờ phần gốc còn lại, không bị cắt bỏ - chỉ đơn giản là cắt bỏ nhẵn, không lồi lõm, sau đó cắt đầu bắp cải thành từng khúc. Hơn nữa, ngoài việc làm kín nước ép, chiên nhanh với nhiệt độ vừa đủ và hầm tiếp theo với việc bổ sung một lượng nước dùng tối thiểu góp phần vào việc giữ hình dạng, ngoài việc làm kín nước cốt. Món ăn đã được chuẩn bị sẵn sàng trong lò. Khi xào bắp cải, có thể dùng hai thìa hoặc thìa và thìa để xào rất tiện lợi. Nói chung, mọi thứ khá đơn giản. Hãy thử đi, có lẽ món ăn sẽ hợp khẩu vị của bạn.

Ngon nữa! Ilona, ​​đó là lý do tại sao tôi thích công thức nấu ăn của bạn, vì vậy, trước hết, vì vẻ đẹp của cách trình bày, sau đó là vì tất cả các nguyên liệu (trong hầu hết các công thức của bạn) đều có thể mua được mà không gặp bất kỳ trở ngại nào ngay cả trong làng của chúng tôi. Cảm tạ!

[Natalia]

Natalia, Cảm ơn những lời tốt đẹp. Công thức thực sự khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Có lẽ bạn sẽ thích nó.

[Corsica]

Corsica, Tôi nợ một lời cảm ơn! Tôi đã làm điều đó vài lần rồi. Một công thức rất đơn giản, ngon bất ngờ. Hơn nữa, hương vị của món ăn hoàn toàn khác, khác hẳn với món bắp cải xào, hầm thông thường. Cô ấy ăn như một món ăn độc lập, không phải là một món ăn phụ.
Tôi thậm chí đã cố gắng đa dạng hóa công thức một phần: một lần thay vì nước dùng, không có sẵn, thêm sữa và hầm trong đó, và lần thứ hai sau khi hầm, tôi đổ nước thịt cay còn lại sau đó. Rau củ đút lò "Kiểu Ý" # 16, có giấm, các loại thảo mộc đã được chứng minh và như vậy.
Trước khi lắp tấm nướng vào lò, tôi đã điều chỉnh để bôi trực tiếp lên bắp cải với kem chua bằng bàn chải.
Xác nhận: ngon, tôi giới thiệu. Tôi đang chạy để cảm ơn bạn. Đây là bắp cải của tôi:

Tông màu tối là chi phí của bức ảnh. Trong thực tế, mọi thứ trở nên đẹp đẽ. Kem chua được nướng và cho một người gọi tuyệt vời.

[Lyi]

Lyi, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Và cảm ơn vì đã chia sẻ các lựa chọn nấu ăn của bạn. Tôi sẽ ghi chú lại.

phần còn lại sau Rau củ nướng theo kiểu "Ý" # 16,

Hơn nữa, chỉ có 2 thìa dầu. Đối với tôi, đây là một vấn đề muôn thuở, vì khi chiên, cả bí xanh và cà tím đều hút rất nhiều dầu.

Nếu cần, nếu bạn muốn nấu món cà tím chiên, bạn có thể sử dụng một mẹo nhỏ từ ẩm thực Nhật Bản: cắt mỏng cà tím và nhanh chóng chiên ngập dầu cho đến khi mềm, đặt trên khăn ăn và sau đó nấu trong vài phút trong nước sốt cà chua hoặc chiên. lại ở nhiệt độ thấp hơn để cà tím không bị mất hình dạng và hấp thụ một lượng dầu tối thiểu. Cho các lát mỏng, phết mỡ với dầu và chiên trong chảo khô đã được làm nóng trước, lật lại và sẵn sàng, đậy nắp chảo.

Đây là cách bắp cải trông thật tinh tế! Và tôi đã bỏ lỡ công thức này! Chúng ta sẽ chờ đợi đứa trẻ, nó sẽ sớm xuất hiện. Cảm tạ!

[Rada-dms]

Rada-dms, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Để nấu ăn, bạn có thể lấy bất kỳ loại bắp cải nào, cả loại muộn và sớm, chỉ đơn giản bằng cách điều chỉnh thời gian nấu và kích thước của các bộ phận khi cắt đầu.

[Olya]

Olyavì bạn đã chọn công thức đúng lúc. Tôi phải làm điều đó, không hiểu sao tôi lại quên mất phương pháp này.
Corsica, công thức tuyệt vời! Ngon và đẹp. Cảm tạ!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!