Bello4ka
Và cho tôi biết ai biết loại sốt pizza nào được sử dụng để làm bánh pizza trong tiệm bánh pizza?
Bạn bôi pizza bằng gì?
Bác sĩ nha khoa
Trích dẫn: Bello4ka

Còn bạn, bạn bôi pizza bằng gì?

Nếu tôi làm phô mai với rau húng quế, thì hãy bôi mỡ bằng sốt pesto. Và nếu là loại bình thường, thì tôi lấy nước sốt Ý (nó được đựng trong một chai như tương cà, với gia vị và ô liu).
Lorana
Tôi nấu ăn theo một công thức trên Internet - tôi xào tỏi với hành tây trong dầu ô liu và thêm tương cà chua. Tôi đặt ra một ít.
Nó rất ngon
iney
ồ và tôi cũng rất thích pizza, vừa nấu vừa ăn, và tôi bôi mỡ nó (vì tôi luôn phải nấu nhanh) với nước sốt Heinz cho món mì Ý Bolognese. Có những lọ như vậy trong các cửa hàng. Và dường như họ đang có nhu cầu lớn về mì Ý hoặc bất cứ thứ gì bạn thích, vì các kệ hàng trong các cửa hàng thường trống trơn và bạn phải tìm ở các cửa hàng khác. Nước sốt trong đó rất ngon với những lát cà chua, thịt băm, ớt ngọt. Nhân tiện, tôi đã thử mua sốt bolognese của các công ty khác để dùng cho pizza, không có gì để so sánh. Các nhà sản xuất khác không thể cạnh tranh.
Lorana
Phô mai chắc chắn là phô mai mozzarella. Nếu đang làm bánh pizza phô mai, bạn có thể thêm Parmesan và Cheddar. Đối với phần còn lại của quả trám - mozzarella. Nó nóng chảy ở nhiệt độ cao và không nướng thành một lớp vỏ như những loại khác, nhưng sau khi nguội đi một chút, nó sẽ giãn ra
Bạn có thể rắc Parmesan lên bánh pizza đã hoàn thành.
vma
Tôi muốn đóng góp vào chủ đề pizza:
Khi tôi nướng bánh pizza với bất kỳ nhân nào, tôi đặt một vài quả mọng lên trên cùng với các loại rau thơm! Thứ nhất, nó rất đẹp, và thứ hai, vị cay như vậy có được, hơi chua! Tôi khuyên! Một chiếc bánh pizza với giọng miền bắc, có thể nói như vậy
zabu
Trích dẫn: Bello4ka

Và cho tôi biết ai biết loại sốt pizza nào được sử dụng để làm bánh pizza trong tiệm bánh pizza?
Còn bạn, bạn bôi pizza bằng gì?
Nước sốt pizza là một loại nước sốt đặc biệt. Đó là một loại cà chua đặc biệt được luộc chín, nghiền thô, không có vỏ, mà người Ý, may mắn có được nó, chỉ được đóng gói trong các thùng chứa ít nhất 4 lít. Và bạn không thể tự mình ăn số lượng đó và chua.
Ở Moscow, bạn có thể mua nó trong cửa hàng trực tuyến các sản phẩm Ý "U Augusta" -
Đây là cách tự làm nước sốt cho bánh pizza. 🔗
Bánh mì tròn
Tôi làm nước sốt từ cà chua băm nhỏ trong nước trái cây của riêng tôi, từ tàu điện ngầm của ngân hàng thương hiệu riêng của họ 400g-rúp 24 .. Tôi nghĩ những người khác cũng sẽ làm như vậy .. Tôi đun sôi chúng trong dầu ô liu, trong đó tỏi được chiên, với thêm hành tây chiên và rau thơm

cá ngừ làm nhân thơm ngon rất tiện dụng trong nước trái cây, hành tím, ô liu và hạt tiêu, và pho mát, có thể là pho mát
bluekitten
Tôi quyết định làm bánh pizza từ những gì tôi có ở nhà.
Hóa ra ở nhà:

Bánh phồng
Sốt cà chua
Cá ngừ đóng hộp
Đậu đóng hộp
Đậu nành đóng hộp
Dưa chuột muối tự làm
Cà chua ngâm chua (dưa chua ngọt cay, cà chua bùi bùi)
Hành đỏ
Phô mai

Cán mỏng bột, phết tương cà;
chúng tôi phân phối 1 lon cá ngừ băm nhỏ trong nước trái cây của chúng tôi (không nhiều hơn, nó sẽ có mùi cá đóng hộp mạnh);
cho đậu Hà Lan, dưa chuột, cà chua - để vừa ăn, nhưng đừng lạm dụng nó;
đặt rau mầm lên trên (mình có 1 hũ nhỏ);
kết thúc với vòng hành tím;
ba trên một máy xay thô một ít pho mát cứng, rắc lên trên và cho vào lò nướng!

Vkuuusno
"Mùa đông" vì với dưa chua

01.jpg
Lớp trên mặt bánh pizza và nước sốt
bluekitten
Thêm một bức ảnh nữa.
Tất nhiên, kết quả sẽ phụ thuộc vào hương vị của cà chua và dưa chuột, vì chúng rất khác nhau đối với mọi người.

02.jpg
Lớp trên mặt bánh pizza và nước sốt
Dì Besya
Chắc người Ý sẽ phật ý mình, nhưng ai ăn thử pizza của mình cũng khen, 2 khay nướng lớn nướng buổi tối không sống nổi đến sáng. Và tôi bôi mỡ bột với thành phần như vậy gồm 2 muỗng canh tỏi thái nhỏ, 2 muỗng canh. Tôi sốt mayonnaise, 1 muỗng canh. l.sốt cà chua + gia vị (cá nhân tôi thích cần tây, hoa bia, cà ri. Và nếu phần nhân là thịt, hãy nhớ thêm dưa chuột ngâm thái nhỏ. Chà, rất ngon!
Misha
Nướng trên bột hôm nay khoai tây focaccia pizza. Yummy vẫn vậy. Pizza dành cho những người yêu thích bột mềm.
Tôi muốn chia sẻ công thức làm nước sốt mà tôi bôi pizza trước khi đặt nhân:
Nước xốt:
- cà chua tươi
- ớt chuông
-tỏi
- hỗn hợp "thảo mộc Ý" - (bạn có thể nếm thử bất kỳ món nào)
Hỗn hợp được đánh bông trong máy xay sinh tố, sau đó tôi bôi trơn bột và phân phối nhân từ phía trên.

fgdf101.jpg
Lớp trên mặt bánh pizza và nước sốt
gfdfd 110.jpg
Lớp trên mặt bánh pizza và nước sốt
Natinka
Đối với bánh pizza, tôi làm nước sốt hoàn toàn đơn giản. Tôi không biết nó là cái gì -" (ví dụ - nước sốt trên pizza hải sản từ pizza thành phố Moscow)'dầy!) và thêm:

nước chanh 1-2 giây. l. -có vị chua nhẹ nên dễ chịu

1/2 giờ l. - mù tạt - thông thường, lưu trữ, nhão (bạn không thể thêm nó!)

2 chiếc. mận khô - thái nhỏ

1/2 muỗng cà phê h. hạt tiêu - sẽ không cay trong Goth. pizza

1-1 / 2 muỗng cà phê "hỗn hợp các loại thảo mộc Ý" - bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào khác có mùi thơm hoặc đơn giản là dễ chịu cho bạn (tôi thích cà ri, assafoetida, kitschen king, v.v.)

1 tép tỏi nhỏ qua máy ép tỏi

1/2 muỗng cà phê muối (đá nấu.) - đây là một phần tinh tế, hãy nếm thử theo khẩu vị của bạn, nước sốt phải mặn

Đảo đều để muối tan ra và các gia vị hòa vào nhau. Sẽ có một khối khá lỏng, vì vậy tôi đặt nó lên trên tất cả các nhân bánh., Và sau khi ra lò, nó sẽ trở nên thú vị hơn.
Trong nước sốt của tôi, thành phần chính là kem chua (cream), nước cốt chanh, muối. Phần còn lại không thể được sử dụng hoặc bạn có thể lấy một thứ, nhưng bạn có thể thêm một thứ gì đó ngoài những gì bạn đã viết. Có rất nhiều lựa chọn! Và nếu nước sốt có vẻ lỏng và không vừa ý, thì bạn luôn có thể thêm một ít bột mì vào, nhưng tôi không làm vậy. Bạn tôi về nguyên tắc không thích tương cà chua và đối với cô ấy, tôi luôn làm bánh pizza với nước sốt - pho mát ở dưới cùng và pho mát ở trên, và giữa chúng bất kì nhân và nước sốt - tuyệt vời. Tìm hương vị của bạn trong nước sốt đơn giản này!
Ernimel
Natinka, Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn! Có vẻ như chỉ cần một cái gì đó như vậy là cần thiết. Vào cuối tuần, tôi nghĩ rằng hãy thử nó nếu tay tôi chạm vào bánh pizza (cuối cùng bạn phải sử dụng máy làm bánh mì làm máy nhào cho bánh pizza!). Rất có thể, tôi sẽ làm món yêu thích của mình với hải sản. Tôi hy vọng nó hóa ra ngon như pizza thành phố. Tôi sẽ báo cáo thêm về kết quả.
Mila007
Trích dẫn: elenka173

Tất cả xin bật mí với các bạn về công thức làm nước sốt pizza làm từ cà chua và ớt tươi cho vào máy xay sinh tố rất thú vị. Tôi không thích sốt cà chua đã mua.
elenka173 , Tôi có thể cho bạn biết thêm một công thức làm nước sốt. Ngon cho bánh pizza hơn 100 lần so với mua!
Jamie Oliver's Tomato Sauce
Mila007
Trích dẫn: Oolichka

Mila007, như mọi khi, mọi thứ đều tuyệt vời! nếu bạn vẫn nói với tôi những gì bạn làm - nó sẽ tuyệt vời ở tất cả!

nếu không, ngoại trừ thịt gà với nấm, ớt, cà chua - không có gì đáng chú ý.

Nếu bạn biết, hãy chia sẻ công thức làm bánh pizza hải sản của bạn.
Tôi sẽ rất biết ơn.
cảm tạ

Oolichka , đây là một loại nhân đơn giản và ngon, chỉ từ hải sản

Đổ đầy:
cho 1 bánh pizza lớn:
Nước sốt (tương cà, tỏi, húng quế, muối, tiêu)
Hải sản: tôm, hến, mực, thanh cua (tùy sở thích)
Parmesan (mong muốn) - 30 g
Phô mai mozzarella - 120 g

Đối với nước sốt, trộn tương cà chua với tỏi đập dập và húng quế băm nhỏ. Nêm muối và tiêu, đảo đều.
Đánh nhuyễn bột với nước sốt cà chua. Rải rộng rãi với nhân hải sản, rắc mozzarella bào và Parmesan bào. Nướng trong 15-20 phút (rìa bánh pizza phải có màu vàng đẹp mắt).
Rưới dầu ô liu lên chiếc bánh pizza đã hoàn thành.

Tất nhiên, bạn có thể thêm cà chua và ớt ngọt, nếu muốn, mùi tây, hoặc champignons ... Tất cả đều dành cho người nghiệp dư.Và mỗi lần lấp đầy dường như là mới!
Lika
Nhân bí đao

Lớp trên mặt bánh pizza và nước sốt

cho 1 tấm nướng:
1 quả bí lớn hoặc bí đỏ không đường
350 - 400 gram phô mai (không nhão)
pho mát để rắc
húng quế
rau kinh giới
dầu thực vật để chiên
Bạn nên lấy bí ngòi đã có lớp vỏ cứng, vì cùi của nó dày hơn và không ngon ngọt. Bào nó trên một cái vắt của Hàn Quốc và chiên nó một chút. Trên đế bánh pizza, đã phết nước sốt, đặt bí ngòi, phết phô mai, rắc phô mai bào và rau thơm lên trên. Thay vì phô mai, bạn có thể dùng Adyghe hoặc bất kỳ loại phô mai ngâm nào.
Plyushkin's trục trặc
Người Ý đã đủ đau tim từ một số hỗn hợp các thành phần.
nếu có ai quan tâm, thì
bánh pizza không chứa một số lượng lớn các thành phần khác nhau.
Theo quy định, đây là 3-4 thành phần, tất nhiên bạn có thể làm nhiều hơn, nhưng bạn chỉ nhận được một bộ tất cả mọi thứ và không rõ là gì.

Tôi nhào bột trong lò nướng, để nó ở đó trong 4 giờ, sau đó lăn nó ra trên khay nướng và lại nghỉ trong thời gian bao lâu.
Tôi sử dụng ba loại nhân cổ điển: pho mát, rau và xúc xích.
Đối với cả ba loại nhân, tôi làm nước sốt - phi tỏi (hoặc hành) với thêm một chút ớt cay, sau đó tôi băm nhuyễn cà chua (hoặc mua loại làm sẵn hoặc chỉ cắt thành từng miếng nhỏ), tôi cắt cả quả. Điều trên nhiệt độ cao để hơi ẩm thoát ra ngoài, nhưng không được để lâu, nếu không hương vị sẽ quá hầm.
Tôi phết nước sốt lên bánh pizza, sau đó phần nhân đi kèm:
-mozzarella + cá cơm (cho muối, vì tôi không cho nhiều muối vào bột) + pho mát khác + origano
-mozzarella + cá cơm + hành tây + xúc xích (ở đây bạn có thể thêm nấm, thậm chí cả dưa chua)
- phô mai mozzarella + rau bina (hoặc các loại lá khác) + phô mai tươi
-mozzarella + rau (tốt hơn hết là bạn nướng chín vàng trước đó - mình cho bí ngòi, tiêu ..)

Các thành phần tiêu chuẩn mà tôi cho vào bất kỳ nhân bánh nào là phô mai mozzarella, cá cơm (chúng hòa tan trong quá trình nướng và chỉ để lại một vết nhỏ) và lá oregano.
Gần đây, tôi không đặt tỏi chút nào, vì tôi thường ăn sáng với một lát bánh pizza và sau đó đi làm!
lenchikflor
Công thức nước sốt của tôi:công thức cơ bản
1 tập. dán, sốt cà chua, cà chua xay đóng hộp (không có nước ép). Những gì tôi có là những gì tôi lấy.
2 dầu ô liu- một vài nghệ thuật. thìa
3 nhúm rau thơm (tốt nhất là khô) và gia vị:
cây mê điệt
húng quế
bạc hà, tía tô
rau mùi, tiêu đen xay
tỏi băm nhỏ
4 giấm balsamic - một vài muỗng canh thìa
Đây là nước sốt tôi chấm lên bột, sau đó là nhân bánh, phô mai, rắc rau mùi tây và húng quế tươi lên trên. Ăn ngon miệng nhé!
Kain73
Tôi đã từng truyền lecho từ Maheev, nhưng bây giờ tôi đã thử nước sốt 1000 Islands, bạn có thể trộn nó với sốt cà chua, nó thành ra, giống như trong một tiệm bánh pizza!
levochka
Tôi là một người bình thường đã được chứng minh, và quan trọng nhất là nước sốt tự nhiên, nó dễ dàng hơn và ngon hơn, tất nhiên, nó ra khi cà chua còn tươi, tức là vào mùa hè)))
Tôi cho 3-4 quả cà chua vào chảo, dùng nĩa nhào và bắt đầu đun nhỏ lửa, sau đó tôi cắt 1 củ hành tây (bạn có thể màu xanh) và cũng cho vào đó, + 3-4 lá nguyệt quế, + 4-5 nhánh tỏi (nhưng không nghiền nát) và ném nó Tôi chỉ bỏ khẩu vị của tôi ... bạn có thể thêm húng quế hoặc bất kỳ linh hồn thảo dược nào khác. Tất cả điều này sẽ được dập tắt ở trạng thái kashitsi, trong khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ thấp. Vậy là nước sốt pizza của chúng ta đã sẵn sàng. Tôi đồng ý rằng đôi khi nó buồn và tốn kém, nhưng nó đáng giá, đặc biệt là khi có trẻ em ở nhà. Tôi không quen với các sản phẩm làm sẵn và càng không thích "hóa học". Và sau đó hãy nhớ rằng, chiếc bánh pizza đầu tiên là thế này: bột nhào, cà chua với húng quế và pho mát! Ăn ngon miệng nhé!
Myfisto
Tôi không biết chính xác cách người Ý làm ​​nước sốt pizza, nhưng tôi sẽ cuộn một cái gì đó.
Lấy cà chua và cho chúng vào nước sôi trong trung bình một phút. Điều này giúp tách lớp da dễ dàng. Cắt nhỏ cà chua đã gọt vỏ.
Cho dầu ô liu vào chảo đun nóng và hành tây thái nhỏ. Sau đó, thêm tỏi băm nhỏ, một đầu, hai.
Khi hành tây đã chín vàng, cho cà chua vào chảo đảo đều. Thêm một ít húng quế, tốt nhất là lá xanh.
Đậy kín toàn bộ hỗn hợp trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng có thể khuấy đều.
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, chuyển phần này từ chảo chiên sang máy xay sinh tố, đánh đều.
Đây rồi, nước sốt pizza! Và tất nhiên, đừng quên rắc thêm phô mai mozzarella lên trên bánh pizza. Theo như tôi biết, không phải mọi loại phô mai mozzarella đều phù hợp.
Severin
levochka đã thử làm nước sốt theo công thức của bạn - chồng tôi rất thích món này với pizza.
Povareshka-Alyonka
Tôi lục lọi khắp các diễn đàn, tìm kiếm nơi có nhân bánh pizza thú vị, tất cả đều quen thuộc hơn = ít hơn. Tôi đã tìm thấy một vài cái thú vị ở đây, cảm ơn.
levochka
Trích dẫn: Severina

levochka đã thử làm nước sốt theo công thức của bạn - chồng tôi rất thích món này với pizza.
khỏe!!!
Bast1nda
Trích: Mila007

elenka173 , Tôi có thể cho bạn biết thêm một công thức làm nước sốt. Ngon cho bánh pizza hơn 100 lần so với mua!
Jamie Oliver's Tomato Sauce
Cảm ơn công thức và liên kết đến công thức nước sốt! Nước sốt tuyệt vời và đơn giản. Hôm nay tôi bắt đầu làm bánh pizza, nhưng tôi không biết làm thế nào để bôi trơn nó. Hết cà chua trong lọ Metrovskie (Ý), tôi không ủ tương cà ở nhà mà phải làm thôi, bột đã pha sẵn.
Có một quả cà chua to, to trong tủ lạnh. Tỏi, húng quế và dầu ô liu luôn có trong nhà. Nước sốt hóa ra rất xuất sắc, bây giờ tôi sẽ chỉ tự làm. Thuận tiện, đơn giản và ngon.
Kamilla1
Tôi truyền thống bôi sốt với tương cà và sốt mayonnaise))))
Nata0901
Trích dẫn: Kamilla1

Tôi truyền thống bôi sốt với tương cà và sốt mayonnaise))))
Chỉ về + chồng tôi vẫn còn dính sốt phô mai
IP
Tôi cũng vậy, theo truyền thống mayonnaise, sau đó là sốt cà chua, sau đó là một chút gì đó và rắc pho mát!
ngân hà
ngon - cà chua + tỏi + các loại thảo mộc đã được chứng minh, đối với tôi sự kết hợp hoàn hảo là trực tiếp.
Tôi cũng làm sốt cà chua + mayonnaise + adjika + tỏi, gà ướp như vậy và dùng nó cho pizza cay, cũng yum-yum)
Olenna
Ngoài món truyền thống, tôi cũng rất thích sự kết hợp của thịt băm + cà tím. Ngon điên đảo))
bù nhìn
Tôi có một món ăn không thể phủ nhận trong gia đình mình - pizza với bơ cá cơm (có một công thức trên diễn đàn). Vào mùa hè, cà chua tươi luôn được dùng làm "nước sốt". Tôi không đem chúng ra và nấu, tôi không biến thái theo bất kỳ cách nào, cho đến khi mùa thu đến và cần phải chuẩn bị chúng để sử dụng trong tương lai. Cà chua chín tươi nhất được cắt bằng một con dao sắc thành những lát tròn mỏng - đó là tất cả nước sốt.)) Và sau đó nước sốt được pha chế theo công thức của Sylvanas Franco. Nhân tiện, theo ý kiến ​​của tôi, chiếc bánh pizza với bơ cá cơm, đã bị tôi đánh cắp cách đây khá nhiều năm. Tương cà chua đó của Jamie Oliver hoàn toàn không phải là nước sốt của Jamie. Đây là nước sốt pizza cổ điển của Ý do anh ấy vạch ra: xào một củ hành tím, 2 nhánh tỏi trong 2 muỗng canh dầu ô liu, thêm một lọ cà chua mận (400g, cả quả, không cắt nhỏ), các loại rau thơm mà bạn thích và đun nhỏ lửa cho thơm. giờ rưỡi. Tác giả chỉ ra rằng đun nhỏ lửa trong ít nhất 30 phút để hương vị được phong phú và dễ chịu. Cà chua mận hầu như xuất hiện khắp nơi trong các loại nước chấm. Nhưng tôi hiểu những gì đang có.
lạc quan
Trích dẫn: Scarecrow
Cà chua chín tươi nhất được cắt bằng một con dao sắc thành những lát tròn mỏng - đó là tất cả nước sốt.))
Tôi cũng muốn vậy, rất ngon
chel00
Và tôi không dùng sốt mayonnaise hay tương cà. Chỉ có cà chua tươi từ vườn
BunDonut
Hoặc bạn có thể tự làm các loại nước sốt này))
salmira89
Tôi lấy nước sốt pha sẵn. Tôi không tự thử nghiệm
Anyutok
Mẹ và bà của tôi trong bánh pizza nướng thập niên 90 "với salad Olivier." Khi tôi đến thăm Đức (năm 1998) và ăn thử pizza Ý ở đó, tôi đã bị sốc - đó là một chiếc bánh kếp mỏng với nước sốt cà chua và pho mát. Sau đó, các tiệm bánh pizza xuất hiện ở thành phố của chúng tôi, và bánh pizza ở đó khác với tiệm tự làm. Dần dần, tôi bắt đầu nướng một chiếc bánh pizza như vậy ở nhà, không có trứng, dưa chuột và sốt mayonnaise. Bây giờ công thức truyền thống của tôi là sốt cà chua / tương cà, xúc xích / giăm bông, nấm / cà chua / ớt chuông, pho mát, rau thơm Ý. Đôi khi tôi làm điều đó với thịt băm còn sót lại từ bolognese. Trẻ em thích nó hơn quán cà phê!




Petersburg, họ thường ăn ở Pizza Hut, và tôi thích pizza với sốt trắng thay vì sốt cà chua. Tôi ước tôi có thể có được công thức của anh ấy.
Gulea
Chà, tôi vẫn chưa thử Olivier với salad. Nhưng tôi nghĩ rằng đây là quá nhiều lấp đầy. Ở nhà, chúng tôi cũng làm bột thành một lớp mỏng và nhân như sau: sốt mayonnaise và tương cà, xúc xích, ớt chuông, ô liu (nếu có) và phô mai.
bù nhìn
Gulea,

Và tại sao mayonnaise?
Gulea
Bởi vì đối với tôi, dường như chỉ với nước sốt cà chua thì nó lại khá khô.
bù nhìn
Gulea,

Đối với tôi, dường như câu hỏi nằm ở độ dày của bột. Bánh pizza làm sẵn của tôi không dày hơn. Một lớp bột như vậy quá đủ để giữ ẩm cho nhân bánh và pho mát.

Theo ý kiến ​​cá nhân của tôi, việc để mayonnaise trong các món nướng là cần thiết. Tuy nhiên, đó là một loại nước sốt lạnh.
Gulea
Chúng tôi cũng vậy, dường như không có bột dày, thậm chí đôi khi thấy ít hơn. Về mayonnaise, chúng tôi sẽ thử mà không có.
bù nhìn
Gulea,

Tôi không có bột, toàn bộ bánh pizza của tôi là khoảng 1 cm:

Lớp trên mặt bánh pizza và nước sốt

quản trị viên
Natasha, bạn đã nhìn đồng hồ trước khi đưa bánh pizza ra
Đối với người bình thường, tất cả các món ăn vặt đã qua từ lâu - không gây kích thích tiết nước bọt

Bánh pizza ngon, tôi muốn
Irina.T
Gần đây chúng tôi đang ở tiệm bánh pizza Domino, thành phần của một số loại pizza bao gồm nước sốt Alfredo trắng, tự nhiên tôi tìm thấy một công thức trên Internet: 100 g pho mát parmesan
1 ly kem nặng (hơn 30%)
2 muỗng canh. l. bơ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. (Ban đầu được sử dụng phô mai Parmigiano Reggiano và Pecorino Romano)
Sl nóng chảy. Dầu ngay khi nó sôi, cho tỏi đã băm nhỏ vào. Nó tỏa ra mùi rất nhanh. Do đó, theo nghĩa đen, vài giây sau khi phi tỏi, bạn hãy đổ kem béo vào chảo. Khuấy đều nước sốt alfredo liên tục. Điều rất quan trọng là không có gì cháy ở bất cứ đâu. Do đó, ngay khi bạn đổ kem vào, hãy giảm nhiệt và khuấy liên tục, đun sôi. Sau đó, nhỏ lửa để kem và bơ không bị sôi mà nhão. Lúc này, bạn có thể cho thêm phô mai bào vào. Tiếp tục khuấy cho đến khi phô mai tan chảy. Sau đó tắt ngay lập tức. Thêm tiêu cho vừa ăn.
Trong khi tìm kiếm một loại sốt pizza trắng, tôi đã xem qua các công thức nấu ăn sử dụng bechamel với pho mát.
bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Tôi sẽ chỉ cho bạn loại pho mát nào được sử dụng trong hầu hết các tiệm bánh pizza - như thể tôi biết tận mắt

Lớp trên mặt bánh pizza và nước sốt

caprice23
AnatolyCái này được bán ở đâu?




Ồ, đã nhìn kỹ hơn. Sản phẩm từ sữa! Với chất thay thế chất béo sữa! Không, chúng tôi không cần cái này
bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Vâng, rõ ràng là chúng tôi sẽ không mang về nhà, mặc dù tôi đã làm bánh mì nóng từ nó, nhưng trong các tiệm bánh pizza, nó thường được sử dụng để thưởng thức nó đặc biệt là mozzarella
điều này chắc chắn tốt hơn, nhưng đối với mozzarella cũng vậy

Lớp trên mặt bánh pizza và nước sốt


Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì