Mastava

[*]

Mastava

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: uzbek

Thành phần
Thịt cừu hoặc thịt bò với mỡ	500 g
Củ hành	1 trung bình
Cà rốt	2 trung bình
Bu lông. tiêu (đèn giao thông)	một nửa
Cà chua	2 trung bình
Khoai tây bi	2 chiếc
Gạo đồ hạt dài	100g
Mận đỏ anh đào khô	50g
Nước	1,5 l
Zira thô	1 muỗng cà phê b / trang trình bày
Rau mùi	0,5 muỗng cà phê
Dzhambul (mặn, kondari, citron, chimbra)	1 muỗng cà phê b / trang trình bày
Ớt cựa gà	1 muỗng cà phê với một slide
Muối, tiêu, rau thơm, syuzma	nếm thử
Dầu thực vật	3-4 muỗng canh. l.
tỏi	2-3 răng

Phương pháp nấu ăn

• 
• MastavA là một món súp gạo của người Uzbekistan. Đặc, đậm đà, có vị chua nhẹ dễ chịu sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Và nếu tất cả các nguyên liệu được cắt thành hình khối, đồng thời sử dụng các loại rau củ nhiều màu sắc (ví dụ, ớt chuông "đèn giao thông"), thì món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn rất đẹp - một chiếc kính vạn hoa thực sự có màu sắc. .
• Một chút về mận anh đào: nếu bạn có nó, thật tuyệt, hãy làm mọi thứ theo công thức. Nhưng nếu bạn chưa tìm thấy nó, bạn không nên thay thế bằng nước sốt mận chua, chẳng hạn như tkemali - bạn có nguy cơ làm hỏng hương vị của món ăn với axit quá mức. Tôi đảm bảo với bạn, món mastava đáng được quan tâm ngay cả khi không có mận anh đào, bạn chỉ cần thêm 2 muỗng canh vào tất cả các thành phần. l. tương cà chua tốt. Thành thật mà nói, tôi thích lựa chọn thứ hai hơn nữa - mastava hóa ra có màu đỏ tươi, đậm đà, điều này cũng được tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều bởi ớt bột xay. Những gì bạn thấy trong hình chính xác là tùy chọn thứ hai.
• Và một vài lời về dzhambul: nó là một loại thảo mộc rất phổ biến ở Uzbekistan. Phát âm là zhambyl. Các dân tộc khác nhau gọi nó theo cách khác nhau: savory (không nên nhầm lẫn với cỏ xạ hương), citron, chubritsa, kondari, v.v. Nó có vị chua chua, hơi bạc hà, mùi thơm. Trong đó, tôi thậm chí còn nghe thấy một số tiếng vọng của raikhon (loại húng quế của người Uzbekistan), nhưng có lẽ nó chỉ đối với tôi. Nói chung, bạn có thể sáng tác các bài hát về dzhambul, nhưng bây giờ chúng tôi không có thời gian.))) Bạn có thể mua nó như món mặn ở các cửa hàng, trong các cửa hàng gia vị hoặc tìm ở chợ, từ những người buôn bán gia vị (nó có thể được nghiền nát hoặc sấy khô với chổi nhỏ, từ đó bạn chỉ cần cắt bỏ lá).
• Vì vậy, trước khi bắt đầu nấu, bạn cần ngâm mận anh đào trong nước ở nhiệt độ thường.

• Cắt thịt thành hình khối 2x2 cm. Tất cả các loại rau - thành hình khối 1 cm (tôi đã sử dụng Alligator với lưới 9 mm). Đổ dầu vào vạc đã được làm nóng trước rồi thả thịt vào. Nếu bạn tự tin rằng thịt mình nấu sẽ nhanh chín, bạn chỉ cần nướng thịt trên lửa lớn. Nếu không, bạn nên để lửa vừa để có thời gian hầm một chút trước khi chiên. Sau đó chúng ta tăng lửa lên tối đa để thịt có màu vàng nâu đẹp mắt. Chúng tôi ném hành tây vào nó và đợi cho nó hơi nâu.

• Bây giờ chúng ta gửi cà rốt vào vạc, và sau vài phút - hạt tiêu. Chúng ta sẽ không xào bất cứ thứ gì nữa, vì vậy sau vài phút nữa, hãy cho cà chua vào. Chà, tôi đã nói gì - như có một chiếc kính vạn hoa!)))

• Chúng ta xào và hầm trong ba phút nữa, và bây giờ là lúc để ném mận anh đào đã đánh bắt ra khỏi nước (nếu bạn không có, hãy cho tương cà vào vạc, khuấy đều mọi thứ và chiên trong vài phút) . Bây giờ chúng tôi đổ toàn bộ thứ này bằng nước lạnh, và trong khi nó sôi, chúng tôi rửa sạch khoai tây và vo gạo (cách nào cũng được, nhưng tôi chỉ thích dùng hấp trong súp - nó không thêm bột vào nước dùng, không giống như gạo đánh bóng, bằng cách này, nấu nhanh hơn (12-15 phút). Ngoài ra, gạo hấp không bao giờ biến thành cháo, cho dù nó được đun sôi như thế nào). Vì vậy, trong nước luộc thịt, chúng tôi ném tất cả các loại gia vị, ngoại trừ muối, cũng như khoai tây và gạo. Đun sôi, giảm nhiệt, đậy nắp vạc và hẹn giờ trong 20 phút.Sau 15 phút, thêm muối.

• Khi đến thời điểm thích hợp, tắt bếp và nêm nếm thử món mastava với muối (nếu bạn cảm thấy chua quá mức, hãy thêm một chút đường - axit sẽ "giảm dần", và vị sẽ trở nên đậm đà hơn). Nó chỉ còn lại để thêm tỏi băm nhỏ và, sau khi đậy nắp vạc, hãy để món mastava nghỉ trong 15-20 phút

• Vậy là xong, món súp thanh tao thơm ngon của chúng ta đã sẵn sàng! Đổ nó vào bát sâu hoặc hầm, thêm 1 muỗng canh mỗi thứ nếu muốn. l. lười biếng*, và trang trí bằng rau xanh. Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau xanh nào theo ý thích của bạn. Đó có thể là: ngò, thì là, ngò tây, hành lá, hoặc thậm chí là húng quế, nếu bạn thích.

• Tôi thực sự khuyên bạn nên thử Mastava. Thơm, bổ dưỡng, bóng mát với vị chua dịu dễ chịu của syuzma và tươi mát của cây xanh.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!
• 

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 3,5-4 lít

Ghi chú

Bằng cách nào đó, tôi đã quen với việc luôn nấu ăn "bằng mắt", vì vậy đối với công thức, tôi đã mượn tỷ lệ chính xác của gạo, nước và mận anh đào từ đầu bếp người Uzbekistan Khakim Ganiev yêu thích của tôi. Tôi đã kiểm tra nó - hoàn hảo! Nhưng tôi chưa bao giờ nghi ngờ điều đó.
Bạn có thể xem cách anh ấy nấu ăn tại đây:

🔗

* Suzma - cái này, được ném lại trên nhiều lớp gạc, sữa đông đặc tự chế. Chúng tôi để sữa lên men và ngay khi nó đặc lại (điều quan trọng là không để sữa bị oxy hóa, nếu không syuzma sẽ bị chua), không khuấy, chúng tôi trải nó lên vải thưa và treo nó trong vài giờ để huyết thanh là thủy tinh. Kết quả là khối mềm đặc là suzma. Nó được thêm vào súp, một ayran có một không hai được chế biến từ nó, nó thậm chí còn được phục vụ với bọ ngựa nếu bạn muốn có vị chua, và bạn cũng có thể nêm tỏi, rau thơm, hạt tiêu và dùng làm nước sốt cho bất cứ thứ gì.

TÔI!!!!! Đầu tiên !!!!! Thật là đẹp !!!

Ha! Và tôi đã làm ngập nó cho bạn trong "bánh bao" - để đổi lấy bánh bao!
Lenusik, cảm ơn!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, thật là đẹp, cảm ơn vì công thức, luôn thú vị để đọc, những bức ảnh tuyệt vời, nấu rất ngon, tôi chắc chắn sẽ nấu.

Chúc sức khỏe của bạn, Tanya! Tôi sẽ rất vui nếu công thức này hữu ích với bạn.

Và ai cần nó!

Tôi, tôi cần! Trong khi để xem xét

Helen! Tôi yêu món súp Uzbek của bạn như thế nào! Khi mọi thứ trên thế giới này làm tôi khó chịu và cảm hứng cạn kiệt, tôi sẽ nấu món mashhurda của bạn. Và cuộc sống ngay lập tức bắt đầu chơi với những màu sắc mới.
Đây là một món súp khác! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn, ngay cuối tuần này!

[Lenus]

Lenus, cảm ơn vì công thức!
Tôi cũng luôn cân nhắc, đọc sách, học nấu ăn.
Bạn có mọi thứ rất chi tiết! Dạ tốt.
Thơm ngon! Công thức của bạn rất tốt cho sức khỏe và mát mẻ!
Gia vị sẽ chỉ được tìm thấy. Trên thị trường, có lẽ phải?
Lenuska, cảm ơn bạn!

Hospidia ... à, theo nghĩa đen thì bạn phải kéo bằng bọ ve ... nhưng nếu chúng tôi không yêu cầu, cho một con mastava như vậy, chúng tôi sẽ sống như trong một vương quốc bóng tối

Lena, ảnh - bạn có thể phát điên lên. Đặc biệt là đối với những tín đồ của súp, lúc tám giờ tối tại nơi làm việc tôi đã có thể ngửi thấy ...

Tôi, tôi cần!

Chỉ cần cố gắng mang nó cho tôi vào ban đêm! Tôi sẽ đá nó vào!
Marysik,

Helen! Tôi yêu món súp Uzbek của bạn như thế nào!

Oh, Svetochka, cảm ơn bạn! Thật tốt.
Tôi chắc rằng nếu bạn thích mashhurda, thì mastava sẽ ra tòa.

[Lenochka]

Lenochka, bánh hiện tại tối nay

[Cô gái, Ritusik, Zhenechka, Svetik]

Gia vị sẽ chỉ được tìm thấy. Trên thị trường, có lẽ phải?

Ritus, nhưng gia vị không phải là một vấn đề. Zira và rau mùi được bán trong bất kỳ nam châm diksa nào (trong túi), và dzhambul, có - bạn cần phải hỏi xung quanh chợ.

nhưng nếu chúng tôi không yêu cầu, gửi cho một con mastava như vậy, chúng tôi sẽ sống như trong một vương quốc bóng tối

Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng ai đó sẽ cần cơm canh. Tôi đã nghĩ đến việc bỏ món mastava từ lâu, nhưng tôi nghĩ rằng họ sẽ tắm cho tôi bằng dép, họ nói, chúng tôi nấu món này mỗi ngày, go otseda.

ảnh - bạn có thể phát điên lên.

Cảm ơn bạn, tôi đã cố gắng. Nói thật là trước khi chụp hình mình đã đi ăn, nếu không sẽ tự chuốc lấy phiền phức.

Cô gái, Ritusik, Zhenechka, Svetik, cảm ơn bạn đã ghé thăm để ghé thăm!

vào đêm của những chiếc bánh hiện tại

Fuy, nhẹ nhõm.

[Lenuskaaaa]

Lenuskaaaa, thật là đẹp !!!! Tôi nghĩ tôi có thể ngửi thấy mùi qua màn hình, cảm ơn bạn, Elana-opacha

Salom aleikum, Louise-opa.
Có một chỗ ngồi, tự giúp mình, nhận lấy những gì Chúa đã gửi.
Tốt lắm vì đã ghé qua!

[Lenchik]

LenchikỜ, món ăn ngon này thật là đẹp!
Bạn nói rằng bạn có thể làm điều đó mà không có mận anh đào? Sau đó, tôi sẽ đi tìm Jambula

Nó là có thể mà không có jambul. Bạn có nghĩ rằng tôi có nó ở tất cả các góc? Vâng, tôi nấu một nửa thời gian mà không có nó. Tất nhiên, với nó, nó sẽ chân thực hơn, nhưng nếu không có nó thì nó vẫn ngon một cách trung thực.
Yulchik, cảm ơn bạn!

Tôi sẽ đi tìm Jambula

Dưới bút danh Savoury gần như luôn luôn ở Auchan. Tôi đã thấy nó ở Ngã tư. Nói chung, bất cứ nơi nào có các phòng ban lớn với gia vị và mặn thường. Tất nhiên, trên thị trường.

Lenk, và Lenk, và bạn không thấy xấu hổ vì những lời trêu chọc như vậy chứ? Bliiin ... Ít ra thì cũng phải chạy đi, đổ nước dùng hôm nay ra mà nấu ... CÁI NÀY ...
Cảm ơn vì công thức, bạn là CN diễn đàn của chúng tôi!

Galyunya, cảm ơn bạn, thân yêu!
Tôi cũng có nước dùng, từ đó ăn đi họ ăn trộm tất cả thịt - tốt, không ở đây cũng không phải ở đó, đứng yên. Chà, tôi ọc nó vào mastava thay vì nước.

Tôi cũng có một nước dùng, từ đó họ đã ăn hết và lấy trộm tất cả thịt

Ai đó đã đến thăm, và tôi thậm chí còn nghi ngờ
Lenchik, như mọi khi, mọi thứ đều tuyệt vời - và công thức, câu chuyện "ngon" và những bức ảnh tuyệt vời

Lena, cảm ơn vì công thức, luôn đẹp và ngon. Và ngày hôm qua (tôi không đợi bạn) tôi đã chuẩn bị món súp này, xem công thức của người Uzbekistan, mà bạn đã cho liên kết. Nó hóa ra ngon

[Lenusya]

Lenusya, Tôi lôi hết súp vào con heo đất. Một vẻ đẹp như vậy

[Lanh]

Soooooooooooo, và bây giờ là câu hỏi triệu đô: lấy mận anh đào khô ở đâu ?!
Lanh, và bạn tự lấy nó ở đâu - trong chính thị trường đó, phải không?
Cảm ơn vì công thức!
Những bức ảnh đến mức bạn không chỉ muốn chạy thẳng vào nấu nướng mà còn muốn tìm kiếm / sấy mận anh đào cho ngon tuyệt cú mèo này!

Tái bút Và nếu lớp học không có cơm niêu ở nhà, chúng ta có thể chiên hoa nhài để không bị tinh bột và luộc chín không?

PS PS Ngoài việc trồng mùi tây tía tô Nhật Bản cho mận umeboshi Nhật Bản, có vẻ như tôi cũng sẽ trồng mận anh đào khô trong năm nay.

Dưới bút danh Savoury gần như luôn luôn ở Auchan. Ngay cả ở Ngã tư tôi đã thấy

Tôi đã từng đi kondari ở Bakhetle. Lena, món nào ngon nhất đối với bạn - thịt cừu hay thịt bò?

: girl_love: Mastava, shurpa, mashkurda - món súp của tuổi thơ tôi. Tôi đã không nấu chúng trong một thời gian dài, cảm ơn đã nhắc nhở

Cảm ơn bạn, Lenochka! Mình đánh dấu, đồ chín và làm cho chắc ... Nhiều nhất là vào mùa hè, khi rau của mình còn tươi, một vạc và lửa ...
Tôi đã luôn cảm thấy đam mê và thích thú với ẩm thực Uzbekistan ... Nhưng một số món ăn có vẻ khó thực hiện, lại có rất nhiều sự tinh tế !!!!! Nhờ các lớp học tổng thể như vậy, bạn có thể thử tự nấu ăn chứ không chỉ xem các chương trình TV và nghiên cứu hình ảnh trong sách dạy nấu ăn.

TRÁI TIM ĐANG HỎI ... Tôi không thể hachu ...

[Khỏe!!!]

Khỏe!!!
Thực phẩm lành mạnh cho nam giới

Tôi muốn súp này! Tôi đánh dấu vẻ đẹp như vậy! Lenochka, cảm ơn bạn rất nhiều!

và tôi cũng có zhambyl entat của cô ấy ...
Liên hệ với chúng tôi, tôi sẽ vận chuyển với zhmenki, nhận hàng. Chúng tôi sẽ thiết lập lưu lượng Minsk

Món súp cao quý, Lenk! Bạn là nữ tu sĩ ban đêm? Tôi đang băn khoăn không biết nên làm gì: cắt một ít vải khô bằng kéo hay hồ dán? Đối với tôi, mì ống trong súp không phải là đặc biệt vì một lý do nào đó, một ý thích, có thể là, hay một sự kỳ quặc. Trong những trường hợp như vậy, tôi thêm cà chua xay nhuyễn. Đặt cái gì?

Zira và rau mùi được bán trong bất kỳ nam châm diksa nào (trong túi), và dzhambul, có - bạn cần phải hỏi xung quanh chợ.

Hở! Một món khác nữa là thêm một chiếc bánh nóng hổi bản xứ trong hình, và đây rồi - HẠNH PHÚC đã gần kề!

Thật không may, jambil tươi là một khách rất hiếm trong các khu chợ ngay cả trong mùa hè. Khô thì mất đi hương vị khá nhiều, cảm nhận thì hoàn toàn khác.
Nhưng có một lối thoát cho tất cả những ai có một mảnh đất, hay nói đúng hơn là một nhà kính trong nước (nếu không phải ở các vùng phía Nam). Jambil phát triển tốt trong nhà kính, chúng tôi đã trồng nó được vài năm, mặc dù từ hạt giống của người Uzbekistan.Và vì chúng tôi đã lưu ý chính xác ở trên rằng jambil và vườn mặn là anh em sinh đôi, nên chúng tôi đã mua hạt giống mặn, và năm nay chúng tôi sẽ trồng và so sánh chúng với hạt giống chính hãng.
Và vâng: jambil là một cái gì đó độc đáo! Đối với shurpa, nó giống như zira đối với cơm thập cẩm: "phải có"!

Bạn. Lenochka, rất-rất thân mến !!!!!

[Lenochka]

Lenochka, hình ảnh của bạn, như mọi khi, chỉ là siêu - tôi thực sự muốn ăn, mặc dù tôi bị ốm và không muốn ăn chút nào từ từ "hoàn toàn". Nhưng hãy nói cho tôi biết, nếu bạn loại bỏ hạt tiêu Bungari, nó sẽ không được, hoặc nó có thể được không? Tôi chỉ không ăn hạt tiêu này về nguyên tắc. Tôi có phần còn lại.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, cảm ơn bạn, tôi đưa nó vào bookmarks của bạn và chắc chắn sẽ nấu nó sớm, chồng tôi định kỳ hỏi tôi món súp, nhưng một số món ngon, và tôi hỏi anh ấy ngon, loại súp tôi nhận được, tôi nhận được - tốt, ngon

Và ngày hôm qua (tôi không đợi bạn) tôi đã chuẩn bị món súp này, xem công thức của người Uzbekistan, mà bạn đã cho liên kết. Nó hóa ra ngon

Bạn đang làm gì đấy! Bạn đa lam điêu đo ?! Tôi vui vì bạn thích nó.
Bạn đã làm điều đó với mận anh đào, Lyud?

và bây giờ là câu hỏi cho một triệu người: lấy mận anh đào khô ở đâu?

Nas, vâng, tất cả mọi thứ đều ở cùng một khu chợ, nhưng không phải nơi có gia vị (mặc dù có thể có), mà là nơi bán tất cả các loại trái cây khô (tốt, có sung, mơ khô và các sản phẩm khô khác).

Lena, món nào ngon nhất đối với bạn - thịt cừu hay thịt bò?

Nó hoàn toàn không có gì khác biệt đối với tôi, bởi vì ở Nga (tốt, có lẽ, ngoại trừ Kalmykia), theo quy luật, có hương vị rất khác với tiếng Uzbek, mặc dù nhiều người Nga không chịu được tiếng Uzbek. Họ không thử saigas - đó là nơi của dukhan.
Điều duy nhất là tôi sẽ không bao giờ lấy thịt nạc (chẳng hạn như thịt thăn) cho món cơm thập cẩm, lagman, hay mastava. Tốt hơn hết bạn nên để cổ hoặc vai heo hơn là thịt khô trong một món ăn.

Nhưng một số món có vẻ khó ăn.

Đồng ý. Nhưng chỉ một số ít. Ví dụ, naryn (norin) là mamadaragaya! Tôi yêu nó, nhưng ngay sau khi tôi tưởng tượng trong một giây rằng tôi sẽ nấu nó, tôi ngay lập tức làm điều này: "Aaaaaaaaaa! Nizashto!" Và bỏ chạy
Nhưng hầu hết các món ăn đều khá đơn giản, và thường bộ sản phẩm và gia vị chất lượng cao đóng vai trò lớn hơn kỹ năng của người nấu (không tính cơm thập cẩm)

Lenchik, cảm ơn vì công thức! Tôi đang chuẩn bị một cái gì đó như vậy, và đây là một công thức đích thực! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó theo nguyên bản!

[Elena Tim]

Elena Timmua cho tôi cái này
Dzhambul (mặn, kondari, citron, chimbra)

Ví dụ, naryn (norin) là mamadaragaya!

Và tôi luôn nghĩ rằng đây là một món ăn từ thức ăn thừa của ngày hôm qua từ beshbarmak ... OH .. Tôi không biết rằng phải mất nhiều thời gian và đặc biệt để nấu nó (tôi đã đọc công thức từng bước trên internet)
Tôi sống ở Chimkent cho đến năm 22 tuổi.

[kil]

kil, Irina, Tôi hôm qua ở chợ trong cửa hàng gia vị và trái cây sấy khô đã tìm hiểu về sự tò mò. Họ hứa sẽ nâng đỡ, và cả mận anh đào khô nữa. Họ nói rằng nó xảy ra. Như vậy là vô vọng không trọn vẹn. Và vào mùa hè, chúng tôi sẽ chuẩn bị cho mình. Timochka phân vân trước. Chúng ta sẽ biết mình muốn gì và cần gì

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Natusik, cảm ơn!
Mọi người đều nấu món ăn như vậy, bởi vì đây chỉ là súp cơm, và với mận anh đào chỉ là một trong những biến thể của món mastava. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau theo mùa nào mà bạn thích ở đó; bạn chỉ có thể nấu với tương cà chua, và nó vẫn sẽ là mastava, đơn giản vì đó là tên của món súp gạo, và với những gì nó hoàn toàn không tốt.

mua cho tôi cái này
Dzhambul (mặn, kondari, citron, chimbra)

Mua, mua, niar. Ngay sau khi bạn nhận được nó.

đọc công thức từng bước trên internet

Innus, vâng, nó cũng có trên Máy làm bánh mì. Nó được đăng bởi Malika, người đồng hương của tôi:
Noreen (thịt thái mỏng với mì)
Đây là một món ăn rất phổ biến trong ngày lễ, rất ngon và hài lòng, nhưng tôi không có khả năng kỳ công như vậy. Tôi kiếm được 300 miếng manti dễ hơn một phần naryn.

Ai cũng nấu món như vậy, vì chỉ là cơm canh.

Vâng, bạn biết đấy, đã sống 30 năm ở Frunze-Bishkek (Kyrgyzstan), tôi không biết rằng nó được gọi là Mastava. Và chúng tôi không bao giờ thêm mận anh đào vào bất cứ đâu, mặc dù có một khu vườn trước nhà (tàn tích của trang trại tập thể) và mận anh đào đã chất thành đống.

Bạn đã làm điều đó với mận anh đào, Lyud?

Không, không có mận anh đào. Tôi đã nhầm lẫn điều gì đó với mộc qua khi bạn viết. Và bằng cách nào đó tôi đã cố gắng nấu norin. Tôi đã bị mòn, nó thành ra một số loại tào lao. Mà tôi không nhớ, đã lâu lắm rồi. Tôi chỉ nhớ rằng tôi đã làm hỏng cả cái máy

[Con gái và con trai!]

Bạn là nữ tu sĩ ban đêm? Tôi đang băn khoăn không biết nên làm gì: cắt một ít vải khô bằng kéo hay hồ dán? Đối với tôi, mì ống trong súp không phải là đặc biệt vì một lý do nào đó, một ý thích, có thể là, hay một sự kỳ quặc. Trong những trường hợp như vậy, tôi thêm cà chua xay nhuyễn. Đặt cái gì?

Và tôi đã ở trong ba ngày nếu không phải là vào ban đêm bươm bướm nữ tu sĩ! Tiếng hoan hô! Tôi lại là một người phụ nữ lương thiện! Chết tiệt, tôi hầu như không vào chế độ bình thường, tôi nghĩ rằng tất cả những "thức đêm" thiếu ngủ này sẽ kết thúc tôi.
Natasha, đừng dán mận anh đào, tốt hơn tklapi (hãy nhớ rằng bạn thêm nó vào kharcho bao nhiêu, vì vậy Chúa cấm bạn không được lạm dụng nó, nếu không nó không đủ cho bạn) Tôi bằng cách nào đó đã quyết định khắc họa thông minh nhất và, trong thêm vào bột cà chua, thêm ba, tổng cộng BA, Karl! muỗng canh tkemali ... Mẹ của Chúa! Đây không phải là mastava, mà là một loại nổ não nào đó. Tôi hầu như không cân bằng hương vị với đường. Tôi không nói đùa với điều đó nữa.

Một món khác là thêm một chiếc bánh nóng hổi bản xứ trong hình, và đây rồi - HẠNH PHÚC đã gần kề!

Ồ, đừng đầu độc linh hồn của anh, Igor. Bản thân tôi cũng từng mơ rằng một chiếc bánh phẳng sẽ xuất hiện bên cạnh bánh mì nướng, nhưng tôi không thể nướng chúng bây giờ, để không trêu chọc chồng tôi - trong mọi trường hợp anh ấy nên có bánh mì trắng, nhưng anh ấy sẽ không phản đối, bởi vì, chỉ như tôi, anh ấy lớn lên trên những chiếc bánh phẳng. Vì vậy, món ngon này bị cấm trong nhà của chúng tôi.

Tôi cảm thấy đói, mặc dù tôi đang ốm và không muốn ăn chút nào từ từ "hoàn toàn". Nhưng hãy nói với tôi, nếu bạn loại bỏ hạt tiêu Bungari, nó sẽ không

Bạn muốn ăn không phải là vô ích, bởi vì mastava với mận anh đào được coi là chữa bệnh, mặc dù nó chữa được nhiều hơn cho chứng nôn nao, nhưng chúng tôi sẽ không nói cho ai biết. Anh, nếu bạn không thích hạt tiêu - hãy chết tiệt! Ít nhất bạn có thể thêm súp lơ hoặc đậu xanh, đây là món súp của bạn - bạn chỉ đạo. Nói chung, nếu bạn thích cà rốt, bạn có thể đặt nhiều hơn - không phải hai mà là ba miếng. Một lần, khi còn sống ở Tashkent, tôi đã nhận được hàng trăm lời khen ngợi từ những người công nhân người Uzbekistan đang sửa nhà của chúng tôi (theo thói quen là cho công nhân ở đó ăn), và chỉ vì tôi đã thêm rất nhiều cà rốt vào món mastava. Ôi, ca tụng làm sao! Họ nói: "Lenakhon, món mastava của bạn là ngọt nhất! Bạn không thể làm hỏng cơm thập cẩm hoặc mastava với cà rốt!"

Con gái và con trai! Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì đã đến thăm tôi! Tôi rất, rất hài lòng!
Riêng tôi, tôi muốn cảm ơn tất cả mọi người.

Đã sống 30 năm ở Frunze-Bishkek (Kyrgyzstan), tôi không biết rằng nó được gọi là Mastava.

Natasha, và anh ta không thể được gọi là mastava ở Kyrgyzstan, vì đây là tên tiếng Uzbekistan.

Tôi đã bị mòn, nó thành ra một số loại tào lao. Mà tôi không nhớ, đã lâu lắm rồi. Tôi chỉ nhớ rằng tôi đã làm hỏng cả cái máy

Chà, tôi là Gru, bạn sẽ chết với naryn khi đang uống rượu. Tôi có ô tô trên bờ, nhưng tôi sẽ không cam kết lăn nó bằng tay - tôi đã đánh mất nó. Vì vậy, tôi dễ dàng cho rằng tôi không bao giờ thích naryn.
Lyud, lần sau, nếu bạn định nấu món mastava, hãy quên mận anh đào và làm mọi thứ theo công thức, nhưng với tương cà chua. Tôi chắc rằng bạn sẽ thích nó.

làm mọi thứ theo công thức, nhưng với bột cà chua

Đúng. vâng, tôi sẽ thêm mì ống. Lần này tôi không thêm nó. Tôi nấu với thịt bò, không có thịt cừu. Lần sau chỉ với thịt cừu

Oh, nó sẽ trở nên ngon ... Bạn sẽ cho tôi một "miếng"?

Trích dẫn: kil từ Hôm nay lúc 11:46 sáng
mua cho tôi cái này
Dzhambul (mặn, kondari, citron, chimbra)
Mua, mua, niar. Ngay sau khi bạn nhận được nó.

Ôi, cảm ơn cô, cô gái da trắng của tôi!

Aaaaaaaa! Có, nó không phải.

Bạn phải