Klimovsky cốt lết

Klimovsky cốt lết

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Ức gà	2 chiếc.
Trứng gà	1 máy tính cá nhân.
Khoai tây vừa	2 chiếc.
Pho mát sữa đông mềm	70 g
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đập mỏng ức gà, muối, tiêu, bọc phô mai mềm,
• 
• 
• mỡ với trứng đánh tan, lăn trong khoai tây, gọt vỏ và bào thật mỏng,
• 
• Chiên nhanh các mặt, cho vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ T 200 trong 15 phút, sau đó nướng 10 phút ở nhiệt độ T 150 độ.

Chương trình nấu ăn:

chảo rán, lò nướng

[Maria]

Oh, Marianhững loại đẹp đẽ nào

Rất đẹp trai!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, lảm nhảm!

[kristina1]

kristina1oh, wow, bạn đã biến đổi như thế nào!

wow, bạn đã biến đổi như thế nào!

Chà ... nhưng điều thú vị nhất trên máy tính bảng của bạn là hình đại diện mới, nhưng trên máy tính của tôi lại có hình cũ ... ồ chúng tôi sẽ bị cấm với bạn ... không có trong dòng tiêu đề .. xin lỗi, lấy làm tiếc

Món cốt lết chiên giòn thú vị làm sao! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại!

[Olekma]

Cảm ơn các cô gái đã phản hồi!
OlekmaKaterina, chỉ cần chiên mà không bị mất trên chảo là không thể. Khoai tây chiên đơn giản sẽ rơi ra và chín quá. Do đó, nhanh chóng cho vào dầu nóng, sau đó cho vào khay nướng, và đặt các miếng vụn đã rơi ra khỏi mặt trên của chảo.

Maria, tại sao lại có cái tên như vậy?

[Sasha55]

Sasha55, một công thức phục vụ công cộng cũ, ngoài công thức, vẫn giữ nguyên tên của nó.

Thông thoáng. Vì một số lý do tôi quyết định rằng tôi được đặt tên theo họ của tác giả.

Nguồn gốc tên gọi của các món ăn có thể rất khó hiểu và hoàn toàn không rõ ràng, chẳng hạn như thịt cốt lết Kiev, món de-volias trước đây, v.v.

Theo phiên bản, vào cuối thế kỷ 19 trong nhà hàng "Kiev", họ đoán rằng để lại một khúc xương trong các miếng cốt lết (côtelette de volaille hoặc cốt lết gia cầm). Kể từ khi một miếng giấy papillote được gắn vào xương, bạn có thể dùng tay để ăn những miếng thịt cốt lết, và chúng đã trở nên nổi tiếng với cái tên "cốt lết Kiev".

Người Ukraine cho rằng những con cốt lết đến với họ vào năm 1918, nhưng không đạt được sự phổ biến. Họ đã được phục vụ để vinh danh sự trở về của phái đoàn Ukraine từ Đức. Mọi người đều thích món cốt lết và nhanh chóng vào thực đơn của nhà hàng.

Người Mỹ cho rằng họ đã phát minh ra món ăn này, cho rằng cái tên "cốt lết Kiev" xuất hiện vì chúng được cho là thường được đặt hàng bởi những người di cư từ Ukraine. Trong tiếng Anh, món ăn được gọi là "Chicken Kiev", tức là "Gà ở Kiev".

Cảm ơn vì câu trả lời. Một lần nữa tôi tin rằng ở đây, tại HP, những người rất quan tâm và hiểu biết đã tập hợp lại, sẵn sàng chia sẻ kiến ​​thức của họ. (Và không chỉ là kiến ​​thức)