Kebab trong lọ

Kebab trong lọ

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt cổ heo)	500 gr.
adjika (gia vị)	2-3 st. l. (nếm thử)
Muối	theo ý muốn và hương vị

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi cắt thịt thành từng miếng 30-40 gram mỗi miếng, ướp trong adjika (có thể là 30 phút, có thể là cả đêm), tôi ướp trong một ngày lần này, vì họ muốn nướng trên lửa, nhưng thời tiết không. không chờ đợi.
• Ta xâu thịt vào xiên, lấy một cái lọ sạch, khô (3 lít), cho thịt vào xiên vào, bạn có thể đặt khá chặt, vì như vậy thịt sẽ được chiên và ra khỏi lọ hoàn toàn bình tĩnh. . Để dễ lấy và vừa vặn hơn, tôi đặt xiên không đều mà xiên qua lon, đan chéo chúng vào nhau.
• Chúng tôi đóng bình bằng nắp kim loại và cho vào lò lạnh, cài đặt nhiệt độ tối đa. Sau 30 phút, chúng ta bắt đầu xem xét độ săn của thịt, nếu nước dưới đáy lon trong suốt, và thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu thì cẩn thận lấy nắp ra, để thêm 5-10 phút nữa là được. có thể tắt lò, thịt ngon ngọt đã sẵn sàng và không có thiên tai khủng khiếp.
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

3-5 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Mọi thứ đều đơn giản đến mức tầm thường. Trên thực tế, hoàn toàn có thể có thịt, gia vị cũng vậy, cái chính là cách chế biến. Tất nhiên, không có dấu vết của mùi thơm của lửa ở đây, nhưng thịt rất ngon.

[Tina]

Cách mát mẻ!
Cần làm)

Cảm tạ, Tina!

[Irina]

Irina, Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích và thích phương pháp này

[V-tina]

V-tinaTina, thoáng nhìn qua cái tên, đọc món Shish kebabs trong nhà tắm. Vì vậy, bạn phải đọc nó. Và hóa ra chúng được đựng trong một cái bình ba lít.
Và, sau tất cả, đúng là cô ấy đến. Tuyệt quá! Nó phải được hoàn thành.
Tina, bạn có loại xiên nào: cái gì và cỡ bao nhiêu?

[Tina]

Tất nhiên, không có dấu vết của mùi thơm của lửa ở đây, nhưng thịt rất ngon.

Tina, một ý nghĩ điên rồ nảy ra trong tôi: điều gì sẽ xảy ra nếu một trong những xiên được châm lửa, để cháy một chút, rồi đậy nắp lọ lại và để yên trong một thời gian ngắn - ngâm trong khói?

Kebabs trong bồn tắm

và bạn có xiên gì: loại nào và cỡ nào?

Svetochka, tôi đã tháo rời tấm chiếu sushi bằng tre và dùng những que mỏng làm xiên, bẻ ra những miếng có kích thước mà tôi cần .. Tôi đã làm những miếng thịt nướng này trong một cái lọ nhỏ.

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu một trong những xiên được đốt lửa, để cháy một chút, sau đó đậy nắp lọ và để yên trong một thời gian ngắn - ngấm khói?

Tanya, có một suy nghĩ như vậy, nhưng tôi đã không thử

[Tina]

Tina, nhưng ngân hàng sẽ không vỡ ?! Tại sao tôi lại sợ hãi?

[V-tina]

V-tina, Chà !!! Ý tưởng tốt! Tôi sẽ làm tất cả các quyền! Và tôi sẽ đốt cháy cái xiên!

Tina, nhưng ngân hàng sẽ không vỡ ?! Tại sao tôi lại sợ hãi?

Vì vậy, cả đời họ làm gà trong lọ, bạn có nhớ công thức này không? Gà rất ngon!

[Tina]

Tina, công thức này là trong trường hợp nó đã âm 30 trở xuống trên đường phố.

Bằng cách nào đó, chúng tôi đã cùng nhau ăn mừng DR của người con trai cả (anh ấy có nó vào cuối tháng 11). Sương giá kéo dài đến tận sinh nhật của anh ấy cho đến 20, và vào ngày của anh ấy nhiệt độ giảm mạnh xuống dưới 35 Loại thịt nướng mà anh ấy và "bạn gái" của mình lúc đó thuê một ngôi nhà có phòng tắm hơi trên DR. Và lò nướng trong nhà không hoạt động. Nói chung là thiếc. Và họ ướp cả một nồi thịt. Và các món salad đã nhanh chóng cạn kiệt ... Và tôi đặt cả chảo lên bếp để nấu cho ra khỏi bezishodnost (thậm chí không có nơi nào để đặt thịt).

[Lyudochka]

Lyudochka, vì 7 cái đã làm rồi, từ lò lạnh và lò nóng thì cái hộp không bao giờ nổ được, cái chính là nó khô, đừng sợ

Ý tưởng tốt! Tôi sẽ làm điều đó ổn

cảm ơn bạn thân yêu, hãy nói cho tôi biết bạn thích nó như thế nào sau này

công thức này trong trường hợp nó đã âm 30 và thấp hơn trên đường phố.

Albinochka, lúc -30 người chồng yêu dấu của tôi sẽ đi chiên thịt cho tôi, chúng tôi đang ở trong nhà của chúng tôi, chúng tôi không cần đứng suốt, chúng tôi không cần đông lạnh ... nhưng chúng tôi không có lợp mái nhà nướng và bạn chắc chắn sẽ không rán một miếng thịt nướng shish kebab trong cơn mưa tầm tã

Và lò nướng trong nhà không hoạt động. Nói chung là thiếc.

đây chắc chắn là thiếc

[Rada-dms]

Rada-dms, làm một con gà trên một cái lon hoặc một cái chai, và sau đó tôi không bao giờ tự làm điều đó, tôi luôn luôn sợ rằng nó sẽ vỡ

làm kuru trên lon hoặc chai

và tôi thường nấu ăn trong ngân hàng, tôi thực sự thích công thức này

[Tina]

Tina, và nếu thịt không có xiên, chỉ ở dạng khối lớn, đựng gia vị trong lọ
Con trai tôi làm được, trong cái lọ 2 lít, nó lười ra ngoài làng chúng tôi, lâu lâu muốn nướng thịt.

[Buttercup]

Buttercup, vì vậy nó sẽ giống như một món hầm, bởi vì nó sẽ tắm trong nước ép của nó

[Tina]

Tina, vâng, chúng ta có thể hầm trong phim hoạt hình, vì vậy que ... từ xiên, tôi chỉ có que cho sushi

[Lyudochka]

ngân hàng sẽ không vỡ?

LyudochkaTôi đã nấu ăn được vài năm rồi _{theo công thức của Irina Kutova} thịt nướng trong các ngân hàng, không một ngân hàng nào bị !!!

Chỉ tôi đóng cổ lon bằng giấy bạc thành hai nếp.

Để tăng mùi thơm, tôi xâu những lát thịt xông khói mỏng vào giữa các miếng thịt).

từ xiên, tôi chỉ có que sushi

Phù hợp

Tôi xâu những lát thịt xông khói mỏng vào giữa các miếng thịt).

Innusya, chà, chết tiệt, mới hôm qua chúng tôi ăn mỡ lợn hun khói, tự làm, chúng tôi tự ướp muối và hun khói, tôi thậm chí còn không nghĩ đến việc điều chỉnh nó ở đây

Mát mẻ

Choáng váng, ghi chép.

[V-tina]

V-tinaỜ, Tinochka, có lẽ ngon lắm .... .. Tôi chắc chắn sẽ thử nó bằng cách nào đó! Cảm tạ!

Tin tôi đi, năm nay chúng ta chưa ăn thịt nướng bao giờ! Tinochka, bạn đã cứu mùa hè của chúng ta!

Các cô gái ơi, cảm ơn tất cả thời tiết tốt cả trong nhà và ngoài cửa sổ, và thịt nướng .. những món này cũng ngon

[V-tina]

V-tinaCảm ơn bạn đã nhắc chúng tôi về công thức làm thịt nướng bị lãng quên từ lâu! Đã làm vài lần, sau đó mua một lò nướng điện và công thức bị quên. Chỉ có tôi, trước khi xâu nó vào xiên, hãy đổ 1-2 muỗng canh chất lỏng có khói "Kostrovok" Tôi khuấy và để yên trong một hoặc hai giờ. Sau đó, tôi xâu nó vào xiên và cho vào lọ. Hơn nữa, mọi thứ đều như Valentina mô tả. Một chiếc kebab shish từ một chiếc lon hóa ra chỉ cần bạn liếm ngón tay!

[lễ tình nhân]

lễ tình nhân, trùng tên, tất nhiên bạn có thể, và hút chất lỏng, nhưng tôi không thể chịu đựng được .. và nếu bạn yêu, thì tại sao không

Và tôi đã hút hạt tiêu. Vì vậy, tôi sẽ thêm nó cho một hương vị "lửa trại".

Nhân tiện, về hạt tiêu hun khói - có thể ai đó cần Muscovites. Ở Myasnov bắt đầu bày bán những chiếc lọ nhỏ xinh nhưng không nhỏ lắm, kích cỡ vừa đủ với 3 loại tiêu, một loại xông khói)) 185 chà. cho một cái lọ

Và tôi đã hun khói hạt tiêu

và tôi không biết rằng bạn có thể tự hút thuốc, chtoli

Một công thức hay, tôi đã làm vài lần rồi, món kebab rất ngon, kỳ diệu và ngon ngọt

Tôi mua que củi lâu rồi nhưng trong lò không có lọ ba lít, chỉ có một lít thôi.
Mình đọc thấy cần phải cho vào lò lạnh để hũ không bị nổ, mình cho cái đầu vào lò lạnh thì mọi thứ vẫn ổn, lần khác thì quên và cho vào lò nóng sau bánh. , một lọ vỡ.

[V-tina]

V-tina, đây là những gì người Tây Ban Nha làm. Có cay, có ngọt. Tôi đã mua cho mình một cái ngọt, nó dành cho tất cả những trường hợp cần cho thịt hun khói vào món ăn, và tôi điều chỉnh độ cay bằng các cách khác.

và tôi không biết rằng bạn có thể tự hút thuốc, chtoli

Đây là một loại gia vị, nó được xay)
Ớt bột xông khói, tìm trên internet.

[Lặp lại]

Lặp lại, Irisha, Tôi biết về ớt bột xông khói, tôi nghĩ rằng thứ khác đã được phát minh ra

Tôi đã mua cho mình một quả ngọt

tôi chưa bao giờ thấy

[V-tina]

V-tina, Tina, lần đầu tiên tôi thấy một phương pháp như vậy trong ngân hàng cách đây vài năm, tôi đang đi thăm bạn bè. Thật sự rất ngon. cảm tạ

[kristina1]

kristina1, hóa ra ai cũng biết phương pháp này lâu rồi nhưng mình mới thấy gần đây

[V-tina]

V-tina, không đúng. Tôi chỉ học được từ bạn, tôi cảm ơn vì điều đó.
Thịt gà. làm những bộ ngực trong một cái lọ? Hoặc là .......

[Svetochka]

Svetochka, luôn luôn, xin vui lòng, có nguy cơ làm chín vú, nếu có - hãy ăn thịt lợn tốt hơn

[V-tina]

V-tina, một cách tuyệt vời, cảm ơn bạn đã chia sẻ, bạn sẽ cần phải thử nó vào mùa đông.

[V-tina]

V-tinathật là một công thức tuyệt vời! Đánh dấu trang, cảm ơn!
Với mùa hè này, mỗi lần ngâm thịt nướng, chúng tôi tự hỏi không biết chúng tôi sẽ chiên chúng trên bếp nướng hay sao?))
Bây giờ bạn không phải sợ

Và tôi đã hun khói hạt tiêu

Ớt bột xông khói, tìm trên internet.

Cảm ơn vì tiền hỗ trợ!

[V-tina]

V-tinaI Tôi đã thuyết phục, tôi sẽ thực hiện trong một bếp nướng BBQ điện, hoặc có thể trong một chảo chiên bằng gas nướng.

[Elya]

Elya, Yuliacảm ơn cac cô gai
Sveta, Tôi thích chiên vú trong chảo nướng thông thường, cắt sẵn thành đĩa và đập ra, rắc muối và húng quế khô, một giọt dầu ô liu và ướp trong ít nhất vài giờ

Tôi thích rán vú bằng chảo nướng thông thường

Ting, và tôi có một vấn đề muôn thuở - tôi sợ nấu chúng chưa chín kỹ, vì vậy đế của tôi luôn bị bung ra ((Bạn cần chiên chúng ở mỗi bên và ở nhiệt độ cao trong bao lâu? Và tôi không thể kết bạn với nướng chảo theo bất kỳ cách nào ((

Hũ nhỏ xinh nhưng không nhỏ lắm, kích thước vừa đủ với 3 loại tiêu, một loại xông khói)) 185 chà. cho một cái lọ

Lena, cảm ơn vì thông tin. Tôi sẽ nhờ chị dâu tôi mua)

Bạn cần chiên chúng ở mỗi mặt trong bao lâu và ở nhiệt độ cao?

Tôi thực hiện khoảng 2 phút cho mỗi bên, lưu ý rằng vú đã được tẩm ướp và đánh tan. Ở mức nhiệt tối đa, tôi có một bếp nướng bằng gang và gas

Bạn cần chiên chúng ở mỗi mặt trong bao lâu và ở nhiệt độ cao? Và tôi không thể làm bạn với chiếc chảo nướng của mình theo bất kỳ cách nào ((

Về phần chảo rán - tôi có một cái gang, bếp ga. Tôi làm nóng nó ở nhiệt độ tối đa, hơi mỡ rast. bơ, theo nghĩa đen là một giọt (đây là nếu thịt được ướp mà không có dầu và bản thân nó không có chất béo).
Đối với miếng phi lê, tôi ném nó vào một chiếc chảo đun nóng kỹ, ngay khi các cạnh của miếng thịt chuyển sang màu trắng ở trên, tôi lật nó và ở đâu đó đếm được ... tôi tắt nó đi. Thêm nửa phút trong chảo và lấy thịt ra đĩa ấm, thịt trở nên mềm và ngon ngọt. Nếu bạn cần chiên nhiều hơn một phần, thì ở mặt còn lại, tôi không để lửa 10 giây mà để 30 giây, thịt có thời gian chiên tuyệt vời. Nhưng tôi cắt miếng khá mỏng và đập ra, mặc dù thịt gà, cả hai mặt.

[Antonovka]

AntonovkaLena, tôi sử dụng một đầu dò nhiệt độ. Rất thoải mái. Tôi chắc chắn rằng tôi sẽ không phục vụ thô trên bàn.

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Vì vậy, các cô gái - Tôi có gang chứ không phải khí ((Tôi sẽ thử cả hai phương pháp))
$ vetLana,
Nhẹ thì mình cũng bị vậy)) Nhưng miếng sườn gà mỏng tí nào - mình không thể dán que thăm nhiệt độ vào đó được))

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Các cô gái,

Tôi đã làm tất cả mọi thứ ngày hôm qua - hóa ra vú nướng rất ngon))



Trong bức ảnh trông có vẻ đáng chú ý hơn so với thực tế. Cô ấy cắt mỏng hai bên ngực và đánh tan chúng - mỗi bên 30 giây, như lời khuyên của Tina. Bây giờ tôi muốn có một chảo nướng bằng gang.

Cảm ơn bạn đã giúp đỡ, bây giờ mình sẽ thường xuyên làm vú như thế này)) Mình cũng muốn học cách làm thịt bò theo cách tương tự

[Lena]

Lena, thịt tuyệt vời, và bí xanh - không có gì, bạn thấy đấy - mọi thứ đều thành công.

Tôi không làm thịt bò nướng, tôi có một vấn đề để mua nó, và thịt lợn - tương tự với thịt gà, chỉ có điều tôi không đập nó và ướp lâu hơn, sau đó tôi chiên một mặt cho đến khi màu sắc của các cạnh thay đổi, mặt còn lại cho đến khi chín, phần cổ quay ra rất ngon và thăn

ở mặt thứ hai cho đến khi hoàn thành

Những lời này luôn làm tôi sợ hãi)) Tôi là một ấm đun nước)))

[Lena]

LenaĐối với tôi, thịt lợn đã sẵn sàng nếu khi dùng nĩa chọc vào, nước thịt trong suốt và không có máu. Tôi có thể chiên chồng mình bằng máu, anh ấy yêu

[V-tina]

V-tina,
Chúng tôi sẽ thử nghiệm))