Churros "Oreo"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy Oreo	9 miếng
bột mì / lớp	40 gam
bơ	20 gam
Sữa	180 gam
trứng C1	1 miếng
-----	-----
kem cookie	toàn bộ
kem pho mát	40 gam
đường mịn	1 muỗng cà phê
bơ	15 gam
kem 33%	2-3 muỗng cà phê
------	------
dầu thực vật	cho chất béo sâu
giấy nướng
Đường
muối trong bột	nhón

Phương pháp nấu ăn

Chia bánh quy thành hai nửa và lấy phần kem. Cho bánh quy vào cối xay, còn kem thì cho vào bát riêng và để sang một bên.
Nghiền bánh quy thành những miếng vụn nhỏ và trộn với bột mì.
Đun nóng sữa với bơ và muối. Bơ sẽ tan chảy và sữa gần như sôi. Thêm hỗn hợp bột.
Trộn nhanh khối lượng, ủ bột,
để không bị vón cục. Ta tiếp tục nấu cho đến khi bột vón cục và rời khỏi đáy và thành chảo. Lấy ra khỏi nhiệt và để yên trong 3-4 phút.
Cho trứng vào âu trộn nhanh tay để trứng không bị vón cục, bột trở nên đồng nhất và hơi sền sệt.
Chúng tôi chuyển bột vào một túi bánh ngọt có vòi và đặt các dải dài khoảng 10-12 cm trên giấy nướng.
Chúng tôi làm nóng dầu thực vật đến nhiệt độ 160-170 độ. chúng tôi chuyển churros cùng với giấy và đặt nó vào đó.
Chúng tôi lấy giấy ra và chiên churros, lật trong 4-5 phút. Chúng sẽ tăng khối lượng và trở nên hồng hào.
Chúng tôi trải nó theo nghĩa đen trong vài giây trên khăn giấy và ngay lập tức cuộn trong đường. Nếu bạn để nguội, đường sẽ không bị dính.
Kem bánh quy, kem phô mai, bơ và đường đóng băng cho đến khi mịn. Nếu kem quá đặc, cho kem vào và khuấy đều.
Chúng tôi chuyển kem vào một túi bánh ngọt có vòi phun như vậy cho các hội chợ sinh thái.
Đổ kem vào hỗn hợp churros ở cả hai mặt.
Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn.

Món ăn được thiết kế cho

9 miếng

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi trên một blog Nhật Bản. Chơi một chút với kem.
Rất ngon. Sô cô la, giòn và mềm cùng một lúc. Tất nhiên, bạn không cần phải đổ đầy kem vào churros. Và mọi thứ sẽ ổn nếu không có anh ấy. Tôi khuyên bạn nên)