Máy làm bánh mì VS-421

Sau một thời gian dài tìm kiếm thông tin về HP Vitesse, tôi quyết định chọn mình làm chuột lang và mua một trong số chúng. Nhớ lại cách tôi đập đầu vào tường Internet và auk trong vài giờ một ngày, tôi quyết định rằng, có lẽ, ai đó sẽ quan tâm đến việc nghe ít nhất một bài đánh giá về thương hiệu này. Trên thực tế, có 3 trong số họ, tôi đã nhận VS-421. Nói thật, tôi đã để mắt đến cô ấy từ lâu (bề ngoài). Sau đó, tôi nhìn và cảm nhận Orions, Panasonic, Kenwoods, v.v., nhưng tôi không thể quên cái này.
Tôi phải nói ngay rằng tôi đã rất ngạc nhiên: trong tất cả các mô tả trên internet đều chỉ ra rằng mô hình này không có bộ nhớ trong trường hợp mất điện, điều này không phải như vậy - chương trình được lưu trong 15 phút, tôi đã kiểm tra. nó. Và trên internet họ viết rằng chỉ có 422 có chức năng như vậy. Họ cũng chỉ ra rằng chỉ có 900 g bánh mì trong 421, nhưng điều này cũng không phải như vậy - cũng có 750 g
Hôm nay tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên. Nướng cho prog. "Tiếng Pháp" (3h 40ph) Nhưng lớp vỏ của anh ấy dày, và lớp vỏ bánh rất thoáng.
Admin, cảm ơn các bạn rất nhiều, cũng như tất cả các bạn nam và nữ - cảm ơn công lao của các bạn mà mình không có một cái "beeeee" nào, đó là vỏ bánh, mái che, công suất nướng, và lưỡi cắt. ... mọi thứ đều trở nên tuyệt vời. Thật tiếc khi tôi không làm bạn với máy ảnh. Tôi nướng bánh mì thông thường từ diễn đàn của chúng tôi. Nhưng mình nghĩ lần sau sẽ thử chương trình chính (3h 10phút) Wholegrain ở đây là 3h 50phút Tổng cộng có 10 chương trình. Như thường lệ, có hai loại bánh ngọt nhanh, bánh ngọt, mứt, bột men và chỉ bánh ngọt. Hẹn giờ trong 13 giờ, sưởi ấm 1 giờ. Mô hình 420 và 422 có 12 chương trình, nhưng tôi không biết chương trình nào.
Nó hoạt động nhẹ nhàng, không có mùi khó chịu.
Cuốn sách công thức, theo ý kiến ​​của tôi, là ngu ngốc (tôi đã tìm thấy một vài điều ngu ngốc), và các hướng dẫn dường như là bình thường.
Nếu ai có thắc mắc, tất nhiên tôi sẽ trả lời, tất nhiên nếu tôi biết câu trả lời cho họ.
Nhưng tôi không biết liệu mình có trở thành chủ sở hữu HAPPY của HP hay không, mặc dù trên hộp ở mọi nơi đều ghi rằng nó được sản xuất tại Pháp, nhưng nó vẫn là Trung Quốc. Và liệu HB này có trở thành "đèn lồng Trung Hoa" hay không, thời gian sẽ trả lời. Trong khi chúng tôi chờ đợi, thưa ngài ...

Và hãy kể cho tôi nghe về chiếc bếp của bạn ... Hôm qua tôi đã tìm thấy nó trên thị trường andex và trong khi tôi đang suy nghĩ nên mua cái nào cho mình. Chẳng hạn như Vitesse có nướng bánh mì lúa mạch đen không? Tôi thích thiết kế, vì vậy tôi muốn biết thêm, nhưng thực sự không có gì trong phần mô tả và chỉ có các bài đánh giá được tìm thấy của bạn

Người yêu, tôi rất vui được kể
Tôi không nướng lúa mạch đen, vì có vấn đề với bột lúa mạch đen ở Moldova. Nếu bạn muốn nướng bánh mì lúa mạch đen, thì tôi khuyên bạn nên dùng mẫu 422. Cô có 12 chương trình, bao gồm cả lập trình. Tôi đã đọc hướng dẫn trong cửa hàng và nhận thấy rằng chương trình này là tiêu chuẩn cho các máy HP có thể lập trình được. Tất nhiên, bây giờ tôi không nhớ chính xác số phút nhào trộn chống thấm, nhưng nếu tôi không nhầm, có một chương trình Kenwood như vậy trên diễn đàn. Và còn có chương trình tráng miệng. Không phải bánh ngọt, mà là món tráng miệng, có lẽ là một số loại bánh ngọt.

Tôi có 421 mô hình, tôi đã viết về nó chi tiết ở trên. Trong thời gian này, tôi nhận ra mình cần những chương trình nào. Tôi không sử dụng những cái nhanh cả. Tôi cũng không nấu mứt - Tôi tiếc cái xô. Mình làm bột men ở chế độ "Dough" và chế độ "Sweet Pastry" rất phong phú (tắt trước khi nướng). Mình nướng bánh nướng xốp, bánh bông lan nhưng chuyển sang lò nướng vì vỏ bánh cháy khét, trong lò nướng dễ và nhanh hơn, cả bánh nướng xốp và bánh bông lan đều ngon hơn.

Bột không men được nhào trên bánh ngọt Pháp trong 10 phút + 10 phút, vì sau 12 phút nó được làm nóng. Nhưng bây giờ tôi đang nhào trong tổ hợp CẢM ƠN DIỄN ĐÀN (có một tổ hợp có sức mạnh tốt, và tôi không biết rằng trong 1 phút bạn có thể nhào một khối bột mới chặt ở đó).

Tôi nướng bánh mì cám ở chế độ "Wholegrain".Bánh mì thông thường trong chương trình chính, hiếm khi tiếng Pháp - nó hóa ra quá tươi tốt và cao, nhưng tôi thích nó dày đặc hơn, nhưng một số, ngược lại, chỉ tôn trọng bánh mì như vậy.

Còn mẫu 420: mình đọc hướng dẫn thì nhớ là có 12 chương trình, và chắc chắn không có chương trình nhào bột riêng (ủ men 1 tiếng 30 phút). Mặc dù bạn có thể thực hiện bất kỳ chương trình nướng bánh mì nào và chỉ cần tắt lò trước khi nướng.

HP đặc biệt làm cho cuộc sống trở nên dễ dàng hơn. Và một chiếc 421 khác rất đẹp, bằng thép không gỉ. Có 10 chương trình, nhưng về loại giá, nó chiếm vị trí trung bình trong khoảng từ 420 (rẻ nhất) đến 422.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy hỏi, tôi sẽ cố gắng giải đáp.
Nhân tiện, tôi chưa biết về độ tin cậy, tôi không nướng nó trong một thời gian dài và mỗi ngày. Nhưng nếu nó cho thấy mặt tốt của mình hơn nữa, thì tôi muốn một mô hình 422 khác.

Tôi đã nhầm một chút, GẦN ĐÂY tôi có HP - kể từ tháng 2 năm nay

cảm ơn vì câu trả lời) nhưng đối với tôi nó có thể đơn giản hơn để giải thích mọi thứ, không có sự tách biệt từng phút và vân vân về mọi thứ mà cái bếp làm)))), có lẽ tôi chỉ thấy chúng trong hình)))) và mọi thứ đều không rõ và không thể hiểu được đối với tôi (cho đến nay) trong đó, do đó

nhưng trên diễn đàn hoặc ở đâu đó trong các bài đánh giá (về Severina) tôi đọc thấy rằng cần lấy spatula (hoặc bất cứ cái gì, máy đánh trứng) sau khi nhào, nếu không bánh mì sẽ được nướng với nó ... ở đây bạn có thể nói về điều này chi tiết hơn một chút, câu hỏi tiếp theo là: làm thế nào để nướng bánh mì, chẳng hạn như đặt thời gian trễ (tốt, vào buổi tối để cho thức ăn vào lò và buổi sáng thức dậy với mùi thơm của bánh mì tươi?) ? nhưng những gì về máy khuấy? chúng có cần phải được đưa ra ngoài không? hay nói chung nó thế nào?)))

Người yêu ơi, hiện tại đối với anh dường như em đang viết rất nhiều điều không cần thiết và không thể hiểu nổi. Nhưng, khi bạn có HP, tôi nghĩ bạn sẽ xem xét các chủ đề khác, và ở đây lặp đi lặp lại. Và, có lẽ, người khác sẽ giúp đỡ. Lúc đầu, bản thân tôi khó có thể đối phó nếu không có diễn đàn mà không có bất kỳ sai lầm nào. Trước khi mua HP, tôi đã đọc diễn đàn trong 3 tháng.

Tôi không tháo máy khuấy. Khi nướng bánh mì, theo lời khuyên của các thành viên trong diễn đàn, tôi tắt lò, ủ bánh mì ở đó 15 phút rồi lấy khăn xô ra và để bánh mì trong vòng 15 phút nữa thì lấy ra. . Nếu máy khuấy vẫn còn trong bánh mì, thì trong một chuyển động, tôi lấy nó ra bằng một cái móc đặc biệt (nó được gắn vào HP). Tôi không đổ nước nóng lạnh vào xô.

Nếu bạn đọc kỹ diễn đàn, bạn sẽ hiểu rằng lớp chống dính phải được bảo vệ, sau đó không có máy khuấy sẽ dính vào đâu cả. Một số mang chúng đi. Và tại sao, nếu không có gì dính vào, và lỗ ở dưới cùng thì rất nhỏ?

Đối với việc bắt đầu chậm trễ: có một hướng dẫn tốt bằng tiếng Nga và mọi thứ đều được viết chi tiết trong đó. Tin tôi đi, mọi thứ rất đơn giản

ánh sáng chiếu vào chỗ tối của sự thiếu hiểu biết của tôi, cảm ơn bạn rất nhiều. tức là mình hiểu đúng là dùng cho tất cả các lò trộn là nướng bánh mì? hoặc có những lựa chọn nào khác?

Vâng, đối với các câu hỏi, tôi đã viết ở trên rằng chúng sẽ xuất hiện với tôi khi tôi tích lũy được một số kinh nghiệm ... nhưng bây giờ tôi chỉ chọn những gì để mua), cái nào đáng tin cậy hơn, thuận tiện hơn để sử dụng, v.v.

vỏ kim loại là thứ tôi cũng thích, có vẻ như đối với tôi nó đáng tin cậy hơn nhựa, mặc dù điều này có thể là do bề mặt của tôi bơi trong sợi này

Đối với những người khuấy: Tôi đọc thấy rằng một số người không thích lỗ ở dưới cùng của ổ bánh mì, vì vậy họ đã lấy nó đi. Cũng có một HP với hai máy trộn, sau đó thu được 2 lỗ. Nhưng HP của tôi có một lỗ rất nhỏ. Hoặc lớp phủ của máy khuấy bị chết, và do đó nó bám rất nhiều đến mức không thể loại bỏ được.

Tất nhiên, hãy đặt câu hỏi. Tại dịch vụ của bạn - ngoại trừ khoảng thời gian từ thứ sáu đến chủ nhật

Nhựa cao cấp cũng được, nhưng đắt hơn. Nhân tiện, mô hình 422 có vỏ bằng nhựa.

Xin chào. Tôi đã mua mô hình 422. Có sự nhầm lẫn trong hướng dẫn trong phần "menu". Sự không nhất quán giữa tên của các chế độ và mô tả của chúng. Tôi đã tải xuống hướng dẫn trên trang web - mô tả về các chế độ là chính xác, nhưng có sự khác biệt với số lượng của các chế độ được chỉ ra trên chính máy làm bánh mì. Tóm lại, một cơn ác mộng! Sẽ tốt nếu lỗi nằm trong chính hướng dẫn chứ không phải trong chương trình lò nướng. Và sau đó bạn bật chế độ "nhào bột", và chương trình cho mứt sẽ bật
Xin vui lòng cho tôi biết các công thức đơn giản nhất được thử nghiệm cho lò nướng Vitesse. Cảm tạ.

[Miriam]

Miriam, hãy thử chỉ bật trong vài giây, chẳng hạn như nướng hoặc làm mứt - nếu màu bắt đầu nóng lên, thì mọi thứ đều chính xác. Hãy thử các chế độ khác. Chỉ cần nhào bột, nơi để chế độ không nướng - chỉ một tiếng rưỡi thôi, nên cũng kiểm tra lại. Tôi đã không gặp vấn đề như vậy: hướng dẫn là bình thường và HP cũng vậy (TTT).
Nếu có sự nhầm lẫn trong các hướng dẫn, thì đây đã là một câu hỏi về ai và ở đâu "sản xuất" CP này và đặt ra nghi ngờ về tính xác thực của nó.
HP của bạn cũng có thể lập trình được - bạn có thể thử các chương trình nếu bạn đã tải xuống hướng dẫn cho nó.
Tôi hoàn toàn sử dụng tất cả các công thức bánh mì và bột nhào mà tôi thích và những gì tôi tìm thấy trên trang web của chúng tôi. Chúng phù hợp với tất cả các HP, chỉ ở các HP khác nhau, thứ tự của các sản phẩm là khác nhau.
Tôi có thể đăng công thức nấu ăn cho HP Vitesse (chúng cũng được đính kèm với HP của tôi), nhưng không có ảnh. Tôi đã đăng chúng trước đó trong một chủ đề khác theo yêu cầu của một trong những thành viên của diễn đàn, nhưng vì một lý do nào đó mà chúng đã bị xóa (rõ ràng là chúng đã được đăng sai chủ đề).

Cảm ơn bạn rất nhiều cho câu trả lời. Rắc rối là mình mua bếp về làm quà cho dì nên không chủ động thử được, ngoài việc bật sang chế độ "mứt" thì thấy nóng mười. Tôi không nghi ngờ gì về tính xác thực của bếp, bởi vì tôi đã tải xuống các hướng dẫn từ trang web chính thức và cũng không có độ chính xác và không có thư từ. Tuy nhiên, tôi có xu hướng kết luận rằng đây là một sai lầm trong bản dịch (và không phải trong chính chương trình lò nướng), bởi vì trong phiên bản tiếng Anh của hướng dẫn, mọi thứ đều được viết chính xác - các chế độ và mô tả của chúng đều trùng khớp. Tôi đã viết các hướng dẫn chính xác "bằng tay" cho dì của tôi. Tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn đăng một vài công thức nấu ăn hoặc cung cấp liên kết cho những người bạn đã thử, tôi cũng muốn viết chúng cho dì của tôi, nếu không thì có rất ít trong số chúng trong sách công thức.

[Miriam]

Miriam, 2 cuốn sách trên giấy bóng, dày tốt với những bức ảnh sáng sủa đã được đính kèm vào HP của tôi. Một trong số đó là hướng dẫn (20 trang) bằng 2 ngôn ngữ (tiếng Anh và tiếng Nga), và thứ hai (18 trang) - công thức làm CP với ảnh màu. Không có một sai sót hoặc sai sót nào trong Hướng dẫn. Trong các công thức cũng vậy, ngoại trừ công thức của họ chưa được kiểm tra, nhưng chúng đáng tin cậy

[Công thức nấu ăn cho HP "Vitesse"]

Công thức nấu ăn cho HP "Vitesse"

Cốc 250 ml

bánh mì lúa mạch đen

Thành phần:

1 cốc nước
2 muỗng canh. l. mật đường
1 muỗng canh. l. mật ong
1 muỗng cà phê Muối
1,5 muỗng cà phê bột lúa mạch đen
1 muỗng cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Đặt các nguyên liệu vào bát HP theo thứ tự liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Khi chu trình nấu tự động kết thúc, chuyển ổ bánh mì sang kệ dây điện để làm mát.
Vì lúa mạch đen không giàu gluten nên bột lúa mạch đen thường được trộn với bột mì cứng để làm cho cấu trúc bánh mì nhẹ hơn.
Bánh thành phẩm có màu sẫm, đặc quánh. Ăn kèm với rau ngâm, thịt nguội và nhiều loại pho mát.

Bánh mì ô liu

Thành phần:

1 cốc nước
2 muỗng canh. l. dầu ô liu
0,5 muỗng cà phê Muối
3 muỗng cà phê bột mì
1,5 muỗng cà phê men

Bổ sung:

1 chén ô liu rỗ

Phương pháp nấu ăn:

Đặt năm thành phần đầu tiên vào bát HP theo thứ tự chúng được liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Thêm ô liu sau khi chỉ báo phát ra tiếng bíp.
Khi kết thúc chu trình nấu tự động, chuyển bánh mì sang giá dây để làm nguội.
Nhiều loại ô liu có thể được sử dụng cho công thức này, vì vậy bạn có thể thay đổi hương vị của bánh mì này từ nhiều loại ô liu khác nhau.
Bánh mì này được phục vụ tốt với các món ăn Ý, cũng như salad cà chua và pho mát.

Bánh mì đồng quê Pháp

Thành phần:

1 cốc nước
1 chén bột cám
1 cốc nước
1 muỗng cà phê Muối
2 muỗng canh. l. dầu ô liu
1 ¾ cốc bột cám
2 muỗng cà phê bột mì
1 muỗng cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Cho hỗn hợp gồm một cốc nước và một cốc bột cám vào bát HP.
Bật HP bằng cách đặt chế độ DOUGH.
Vào cuối chu trình, đổ hỗn hợp vào một bát thủy tinh hoặc nhựa lớn, phủ một chiếc khăn bếp ẩm và đặt ở nơi ấm áp trong 24-28 giờ, thỉnh thoảng khuấy và làm ẩm bằng khăn.
Khi hỗn hợp có mùi chua và bong bóng xuất hiện trên bề mặt thì tức là men đã sẵn sàng.
Đặt mẫu ban đầu vào bát HP cùng với các thành phần còn lại theo thứ tự được liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ DOUGH.
Khi nhào bột tự động hoàn tất, bạn đặt bột lên bề mặt đã có bột và nhào bằng tay trong 2-3 phút.
Sau đó nặn bột thành một quả bóng, đặt lên khay nướng đã phết mỡ, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên và để nơi ấm cho vừa.
Làm nóng lò ở 200 ° C.
Khi khối bột đã tăng gấp đôi, bạn lấy giấy bạc ra và rắc một chút bột mì lên. Nướng trong lò 20-25 phút.
Chuyển bánh thành phẩm sang giá dây để nguội.
Nếu bạn có bình xịt, hãy rắc nước lên các thành của lò một vài lần trước khi đặt bột vào đó. Thao tác này là tùy chọn và giúp bánh mì có lớp vỏ giòn hơn.

Bánh mì ngũ cốc

Thành phần:

½ cốc nước
½ cốc sữa ấm
1 muỗng cà phê Muối
3 muỗng canh. l. bơ, đun chảy và làm lạnh nhẹ
1 quả trứng, đánh tan
3½ chén bột ngũ cốc
1½ thìa cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Đặt các nguyên liệu vào bát HP theo thứ tự liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Khi kết thúc chu trình nấu tự động, đặt sản phẩm lên kệ dây điện để làm nguội.
Bánh mì này thích hợp cho cả bánh mì ngọt và mặn và bánh mì nướng.
Bánh mì hạt và chỉ cần phết bơ là rất ngon.

Bánh mì với bia và mù tạt

Thành phần:

1 cốc bia đen
½ cốc nước
2 muỗng canh. l. dầu hướng dương
1 muỗng cà phê Muối
1 muỗng canh. l. mật đường
2 cốc bột mì
1/2 chén bột cám
½ muỗng cà phê men

Thêm:

3 thìa cà phê mù tạt Dijon

Phương pháp nấu ăn:

Đặt tám thành phần đầu tiên vào bát HP theo thứ tự liệt kê chúng. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Thêm mù tạt sau tiếng bíp chỉ báo.
Chuyển bánh thành phẩm sang giá dây để nguội.
Nhờ tác động của men khô và men bia có trong bia, bột nhào lên có màu sẫm và đặc.
Treacle sẽ giúp bánh mì có màu sắc đậm đà, vị ngọt và mùi thơm đặc trưng rất hợp với bia và mù tạt.
Bánh mì này hợp với các món hầm và nhiều loại pho mát khác nhau.

Bánh mì nhiều lớp

[/ b]

Thành phần:

1 cốc nước
4 muỗng canh. l. sữa chua
2 muỗng canh. l. mật ong
1 muỗng cà phê Muối
2 muỗng canh. l. dầu hướng dương
½ chén bột lúa mạch
½ chén bột lúa mạch đen
1 cốc bột ngũ cốc
¼ cốc mầm lúa mì
¼ chén bột yến mạch
¼ cốc hỗn hợp bột để nướng bánh mì
1 muỗng cà phê bột mì
2 muỗng cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Đặt các nguyên liệu vào bát HP theo thứ tự liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ DOUGH.
Khi chu trình nhào trộn tự động hoàn thành, đặt bột lên bề mặt đã được nhào bột và nhào bằng tay trong 2-3 phút. Sau đó vo viên lại thành một quả bóng, đặt lên khay nướng đã phết dầu nhẹ, phủ lớp màng bám và để bột nở.
Làm nóng lò ở 200 ° C.
Khi bột đã tăng gấp đôi thể tích, lấy giấy bạc ra, rắc bột và nướng trong 25 phút, cho đến khi chín vàng. Chuyển ổ bánh mì đã hoàn thành vào giá treo dây và làm nguội.

Bánh mì bắp ớt

Thành phần:

2/3 cốc nước
1 muỗng canh. l. bơ, đun chảy và làm lạnh nhẹ
1 muỗng canh. l. mật ong
1 muỗng cà phê ớt xay
½ muỗng cà phê Muối
2 muỗng canh. l. sữa đông mềm
1½ chén bột mì
½ chén bột ngô mịn
1½ thìa cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Đặt các nguyên liệu vào bát HP theo thứ tự liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Khi chu trình nấu tự động kết thúc, chuyển bánh mì sang giá dây để làm nguội. Phục vụ sau 20 phút.
Bánh mì ngô ớt rất lý tưởng với các món súp và món hầm xay nhuyễn.
Bạn có thể thay đổi lượng ớt để điều chỉnh độ sắc của bánh mì.

Bánh mì với ô liu và oregano

[/ b]

Thành phần:

1 cốc nước
2 muỗng canh. l. dầu ô liu
1 muỗng cà phê Muối
3 chén bột mì
1 muỗng cà phê men

Thêm:

2 thìa cà phê oregano khô
50 g ô liu, cắt lát

Phương pháp nấu ăn:

Đặt năm thành phần đầu tiên vào bát HP theo thứ tự liệt kê chúng. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Sau tiếng bíp chỉ báo, thêm lá oregano và ô liu.
Khi kết thúc chu trình, chuyển bánh mì sang giá treo bằng dây kẽm để làm nguội.
Bánh mì này là một bổ sung tuyệt vời cho ẩm thực Ý. Ô liu cũng có thể được sử dụng thay thế ô liu. Bạn có thể nhanh chóng làm ra những chiếc bánh canapes thơm ngon từ chiếc bánh mì này: đầu tiên làm bánh mì nướng, sau đó cắt chúng thành từng miếng nhỏ và cho lên trên từng ít phô mai mềm.

Bánh mì ăn liền
với bí ngòi, tỏi và gừng

[/ b]

Thành phần:

8 muỗng canh. L (110 g) bơ, đun chảy và ướp lạnh
1 nhánh tỏi đập dập
1 muỗng canh. l. củ gừng tươi giã nhuyễn
1 cốc nhã nhặn bào thô
4 quả trứng
2½ chén bột mì
1 muỗng canh. l. bột nở
½ muỗng cà phê muối nở
1 muỗng cà phê Muối

Phương pháp nấu ăn:

Trong một cái bát, trộn bơ, tỏi, gừng, bí ngòi và trứng rồi đổ hỗn hợp vào đĩa nướng. Rây bột mì, bột nở, muối nở và muối vào với nhau, sau đó cho hỗn hợp này vào tô HP. Bật HP bằng cách đặt chế độ BÁNH.
Sau một nửa chu kỳ nấu tự động, hãy kiểm tra xem thức ăn đã được sử dụng hết chưa (nếu cần, dùng thìa cao su để khuấy vào bột, bột còn bám trên thành khuôn).
Khi kết thúc chu trình, chuyển bánh mì sang giá dây để làm nguội.

Bánh mì với rau oregano và cà chua

Thành phần:

1 cốc nước
1/2 chén cà chua khô thái nhỏ trong dầu
2 muỗng canh. l. dầu cà chua khô
1 muỗng canh. l lá oregano khô
1 muỗng cà phê Muối
3 chén bột mì
1 muỗng cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Đặt các nguyên liệu vào bát HP theo thứ tự liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Khi bánh mì đã sẵn sàng, chuyển nó vào một giá dây để làm mát.
Để có một bữa sáng nhanh chóng, hãy cắt bánh mì này thành từng lát, rắc phô mai bào lên trên cùng với một vài lát xúc xích Ý và đặt trên vỉ nướng trong một phút để phô mai tan chảy.

Bánh mì với cà chua và hạt anh túc

[/ b]

Thành phần:

¼ chén dầu hướng dương
1 cốc gió mậu dịch (sốt cà chua)
3 quả trứng
2½ chén bột mì
1 muỗng canh. l. bột nở
½ muỗng cà phê muối nở
½ muỗng cà phê Muối
¼ tách hạt anh túc
1 muỗng canh. l. đường tinh

Phương pháp nấu ăn:

Trộn dầu hướng dương, gió kinh và trứng vào bát. Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng.
Rây bột mì, bột nở, muối nở và muối vào chung một âu, sau đó cho hạt anh túc và đường bột vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và cho vào bát HP. Bật HP bằng cách đặt chế độ BÁNH.
Ở giữa chu trình, hãy kiểm tra xem các nguyên liệu đã được sử dụng hết chưa (nếu cần, dùng thìa cao su để khuấy cho bột còn lại trên thành khuôn vào bột).
Khi kết thúc chu trình, chuyển bánh mì sang giá dây để làm nguội.

Bánh mì chuối và bơ đậu phộng

[/ b]

Thành phần:

2 quả chuối
4 muỗng canh. l. bơ đậu phộng
1 cốc sữa hơi ấm
2 muỗng canh. l. bơ, đun chảy và làm lạnh nhẹ
2 muỗng canh. l. đường tinh
1,5 muỗng canh muối (cho dù đó là một muỗng cà phê hay không không được chỉ định - ghi chú của tôi)
3,5 chén bột mì
1 muỗng cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Nghiền chuối và trộn đều với bơ đậu phộng. Cho các nguyên liệu vào tô HP theo thứ tự được liệt kê, nhưng thêm hỗn hợp chuối và bơ đậu phộng sau muối, trước bột mì. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Khi chu trình nướng hoàn tất, chuyển bánh mì sang giá treo bằng dây kẽm để làm nguội.
Bánh mì này rất thích hợp với trà - chỉ với bơ và bánh mì nướng. Trẻ em thích nó vì sự ngọt ngào và hương vị hấp dẫn của nó.

Bánh mì nướng hạt mè

[/ b]

Thành phần:

1 cốc nước
2 muỗng canh. l. dầu mè
1 muỗng cà phê đường tinh
1 muỗng cà phê Muối
3 ¼ muỗng cà phê bột mì
1 ½ muỗng cà phê men

Thêm:

1 quả trứng, đánh tan với một thìa nước
3 muỗng canh. l. Hạt mè

Phương pháp nấu ăn:

Đặt sáu thành phần đầu tiên vào bát HP theo thứ tự chúng được liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ DOUGH.
Khi quá trình nhào trộn tự động hoàn tất, đặt bột lên bề mặt đã được nhào bột và tạo hình thành ổ bánh. Sau đó đặt lên khay nướng đã phết dầu nhẹ và phủ một lớp màng bám dầu.Để bột nghỉ cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
Dùng dao sắc rạch một đường tròn trên bề mặt ổ bánh với độ sâu khoảng 5 mm
Đánh bột với hỗn hợp trứng và nước, sau đó rắc mè lên rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C.
Nướng 25 phút cho đến khi vàng nâu.
Chuyển ổ bánh mì đã hoàn thành sang giá đỡ bằng dây kẽm để làm nguội một chút trước khi phục vụ.

Bánh mì mạch nha với hạt hướng dương

[/ b]

Thành phần:

1 cốc nước
1 muỗng cà phê Muối
2 muỗng canh. l. bơ, đun chảy và làm lạnh nhẹ
1 muỗng canh. l. mật ong
1 muỗng canh. l. chiết xuất mạch nha
½ chén hạt hướng dương, nghiền nhẹ
2 chén bột cám
1 chén bột mì
1 muỗng cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Đặt các nguyên liệu vào bát HP theo thứ tự liệt kê. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Khi chu trình nướng hoàn tất, chuyển ổ bánh mì sang giá treo bằng dây kẽm để làm nguội.
Chiết xuất mạch nha thường được bán tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó có một hương thơm ngọt ngào mạnh mẽ.

Bún sô cô la

[/ b]

Thành phần:

2 ¾ chén bột mì
¼ tách bột cacao
1 muỗng cà phê quế xay
1 cốc sữa được hâm nóng đến 21-28 ° C
1 quả trứng, đánh tan
1 muỗng canh. l. bơ bị chảy
4 muỗng canh. l. mật ong
½ muỗng cà phê Muối
1 muỗng cà phê men

Phương pháp nấu ăn:

Rây bột mì, ca cao và quế vào tô.
Cho các nguyên liệu vào bát HP theo thứ tự được liệt kê, thêm muối trước rồi mới cho hỗn hợp bột. Bật HP bằng cách đặt chế độ CƠ BẢN.
Khi chu trình nướng hoàn tất, chuyển cuộn sang giá dây để làm nguội.
Ổ bánh này ăn với bơ và mứt rất ngon.
Cinnamon nhấn mạnh hương vị của sô cô la, nhưng nếu muốn, bạn có thể thêm một thìa cà phê xay mịn thay vì nó, khi đó ổ bánh sẽ có mùi thơm cà phê.

Bún yến mạch

[/ b]

Thành phần:

1 cốc nước
1 st. l. Sữa bột
2 muỗng canh. l. Siro vàng
2 muỗng canh. l. bơ, đun chảy và làm lạnh nhẹ
½ muỗng cà phê Muối
1 ½ thìa cà phê bột mì
1 chén bột yến mạch mịn
1 muỗng cà phê men

Thêm:

1 st. l. bơ bị chảy
1 st. l. cháo bột yến mạch
Phương pháp nấu ăn:

Đặt tám thành phần đầu tiên vào bát HP theo thứ tự liệt kê chúng. Bật HP bằng cách đặt chế độ DOUGH.
Khi nhào bột tự động hoàn tất, bạn đặt bột lên bề mặt đã có bột và nhào bằng tay trong 2-3 phút.
Cán bột thành một quả bóng rồi đặt lên khay nướng đã phết dầu và phết mỏng. Sau đó phủ một lớp màng bám dầu và đặt ở nơi ấm áp.
Làm nóng lò ở 200 ° C.
Khi khối bột đã tăng gấp đôi thể tích, gỡ bỏ màng, phết bơ tan chảy và rắc bột yến mạch.

Lò nướng bao nhiêu phút không được chỉ định (ghi chú của tôi).

Cuộn quế và táo

[/ b]

Thành phần:

½ cốc nước
½ cốc sữa
1 muỗng canh. l. đường nâu
1 muỗng cà phê Muối
3 muỗng canh. l. bơ, đun chảy và làm lạnh nhẹ
3 ¼ muỗng cà phê bột mì
1 muỗng cà phê men

Thêm:

4 quả táo, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt lát
25 g bơ, đun chảy và ướp lạnh
50 g đường nâu
2 muỗng cà phê quế xay
3 muỗng canh. l. Sữa
1 st. l. đường mịn
Phương pháp nấu ăn:

Đặt bảy thành phần đầu tiên vào bát HP theo thứ tự liệt kê chúng. Bật HP bằng cách đặt chế độ DOUGH.
Cho các lát táo, bơ và đường nâu vào bát. Để hỗn hợp nguội.
Khi bột đã được, bạn cho bột lên mặt phẳng, dùng tay nhào khoảng 2-3 phút rồi dùng cán cán mỏng thành một lớp có kích thước khoảng 25x50 cm Trải hỗn hợp táo lên trên, bước lùi 2,5 cm từ các cạnh. Rắc quế.
Cán mỏng miếng bột. Đóng chặt các mép.
Cẩn thận chuyển sang một tấm nướng đã được phết dầu và thoa dầu nhẹ và để ở nơi ấm áp trong 35 phút.
Làm nóng lò ở 200 ° C.
Khi khối bột đã tăng gấp đôi thể tích, hãy dùng dao sắc và ướt tạo những vết cắt nhỏ trên bề mặt của bột với khoảng cách đều nhau.
Nướng ổ bánh trong 25 phút, cho đến khi chín vàng nhẹ.
Trong khi đó, đun sữa và đường icing trong nồi ở lửa nhỏ cho đến khi tan hoàn toàn.
Sau đó tiếp tục đun thêm 1 phút nữa thì bắc xoong ra khỏi bếp. Khi ổ bánh được nướng, chuyển nó vào giá đỡ và đổ hỗn hợp đường và sữa vào. Để nguội một chút và phục vụ.

Bánh trắng tinh tế

[/ b]

Thành phần:

½ cốc nước
½ cốc sữa ấm
2 muỗng canh. l. bơ, đun chảy và làm lạnh nhẹ
1 muỗng cà phê đường mịn
½ muỗng cà phê Muối
3 muỗng cà phê bột mì
½ muỗng cà phê men

Thêm:

Bột - để rắc
Phương pháp nấu ăn:

Đặt bảy thành phần đầu tiên vào bát HP theo thứ tự liệt kê chúng. Bật HP bằng cách đặt chế độ DOUGH.
Khi bột đã được, bạn cho bột lên bề mặt đã có bột và nhào bằng tay khoảng 2-3 phút.
Sau đó cuộn thành một miếng xúc xích dày, ngắn, cắt thành 8 miếng bằng nhau và dùng tay ấn nhẹ để tạo thành những chiếc bánh dẹt dày khoảng 1,5 cm.
Rây một ít bột mì lên mặt bột, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nở ở nhiệt độ phòng (không đặt nơi quá ấm, vì cấu trúc của bột sẽ tốt hơn nếu tăng lên từ từ).
Làm nóng lò ở 200 ° C.
Khi bánh đã tăng gấp đôi kích thước, hãy gỡ bỏ màng bọc thực phẩm và rây thêm một ít bột mì lên trên chúng.
Nướng trong 15 phút, cho đến khi chín vàng.
Chuyển bánh đã hoàn thành sang giá treo bằng dây kẽm và để nguội, phủ khăn bếp lên trên.
Cắt đôi trước khi phục vụ và đặt bất kỳ loại nhân nào bạn chọn vào bên trong.

pizza

[/ b]

Thành phần:

1 cốc nước
1 muỗng cà phê Muối
3 muỗng canh. l. dầu ô liu
3 muỗng cà phê bột mì
1 muỗng cà phê men

Thêm:

2 muỗng canh. l. tương cà chua
1 lon (400 g) cà chua thái hạt lựu
Cả một nắm lá húng quế tươi, thái nhỏ
400 gr. phô mai mozzarella, cắt thành từng lát mỏng
2 muỗng canh. l. bột ngô

Phương pháp nấu ăn:

Đặt năm thành phần đầu tiên vào bát HP theo thứ tự liệt kê chúng. Bật HP bằng cách đặt chế độ DOUGH.
Cho hỗn hợp tương cà và cà chua vào nồi, đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, loại bỏ nó khỏi nhiệt và để nguội.
Làm nóng lò ở nhiệt độ cao nhất.
Khi chu trình nhào trộn tự động hoàn thành, đặt bột lên bề mặt đã được nhào bột và nhào bằng tay trong 2-3 phút. Sau đó chia thành bốn phần bằng nhau và cuộn mỗi phần thành hình tròn có đường kính khoảng 35 cm
Chuyển các hình tròn sang giấy nướng có rắc bột ngô (có thể thay thế bằng bột mì thông thường). Phết chúng với hỗn hợp cà chua đặc, rắc húng quế và trên cùng là các lát pho mát.
Nướng bánh pizza trên lò trong 8 - 10 phút.

Rất tiếc, tôi không thể cung cấp liên kết đến các công thức nấu ăn từ trang web của chúng tôi - tôi không có chúng, bởi vì tôi có tất cả các công thức để dễ sử dụng trên tờ rơi Tôi thích bánh mì và bột trên kefir, bánh sữa, ổ bánh mì theo GOST, nhưng tôi thường xuyên làm bột, và nướng bánh mì trong lò. Đi vòng quanh và xem và tìm thấy rất nhiều thứ đẹp đẽ và thú vị Có rất nhiều công thức nấu ăn thông minh và đã được chứng minh cho bánh mì và bột nhào cho mọi dịp đến mức bạn không thể liệt kê được Cộng với cả bánh mì bột chua - đây nói chung là của cả Vũ trụ

Tôi mới mua một máy làm bánh mì vitesse, tôi thích máy, hình thức đẹp. Mọi người trong gia đình chúng tôi đều thích bánh mì tươi, vì vậy chúng tôi ăn nó gần như hàng ngày. Và bây giờ chúng ta đang thưởng thức bánh mì tự làm ngon lành)) Về lý thuyết, bạn cũng có thể nấu mứt trong máy làm bánh mì này, cho tôi biết, có ai đã thử nó? Tôi có một máy làm bánh mì VS-424.