Súp lúa mạch ngọc trai Scotland

Súp lúa mạch ngọc trai Scotland

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: người Scotland

Thành phần
cừu (xương bả vai, cổ)	700 g
lúa mạch ngọc trai	1 1/3 bệnh đa xơ cứng
đậu Hà Lan	1 1/3 bệnh đa xơ cứng
cà rốt (nhỏ)	2 chiếc
củ cải (vừa)	2 chiếc
rễ cần tây)	~ 50 g
hành tây lớn)	1 máy tính
cỏ xạ hương tươi	bó
mùi tây	bó
Muối	nếm thử
tiêu đen	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• 
• Đun sôi nước dùng cừu. Tách thịt ra khỏi xương và thái miếng vừa ăn.
• Đậu Hà Lan (mình lấy từ Mistral không cần ngâm sơ qua) rửa sạch.
• Nếu lúa mạch chưa được ngâm trước trong nước qua đêm, sau đó rửa sạch, thêm nước và để lại trong khi rau đang được chuẩn bị cho món canh, và ngay trước khi cho vào canh, hãy rửa sạch lúa mạch và đổ nước sôi vào một vài lần. phút.
• Gọt vỏ và cắt các loại rau thành khối vuông nhỏ.
• Rán nhẹ các loại rau trong một chiếc chảo nhiều bánh đã được làm nóng trước.
• Cho lúa mạch và đậu Hà Lan vào chảo, đổ nước dùng đến vạch mức tối đa, thêm muối, tiêu, nấu trên chương trình Cháo trong 15 phút, áp suất 0,7.
• Sau khi kết thúc chương trình, khi áp suất đã giảm, mở nắp, cho các miếng thịt, cỏ xạ hương và mùi tây vào nồi. Đậy nắp lại và để súp nóng (30 phút-1 giờ).
• 

Chương trình nấu ăn:

bánh đa năng

Ghi chú

Các điểm chính của Scotch Broth cổ điển đặc là: nước dùng cừu, thịt cừu luộc, lúa mạch, đậu Hà Lan khô, hành tây, cà rốt, rutabagas (hoặc củ cải), mùi tây. Phần còn lại của các thành phần khác nhau. Các loại gia vị thường được sử dụng là cỏ xạ hương hoặc hương thảo.

Súp!

Thơm ngon. Và cái chậu thật đẹp

Cái nồi là một thứ lỗi thời!
Và nước súp đặc, rất thơm và rất ngon

Cái nồi là một thứ lỗi thời!

Nó được cảm nhận. Nước dùng thịt cừu được nấu chín, để trong ngăn đá tủ lạnh. Tôi có nên ngâm đậu gà và lúa mạch trân châu không? (không có đậu Hà Lan). Có cả củ cải nữa.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Đánh dấuthật là một cái bô! Vì vậy, tôi yêu các món ăn phong cách của bạn!
Và món súp, tôi không nghi ngờ gì nữa, rất ngon!

Anh, làm thế nào để bạn kết hợp nước dùng thịt cừu với Sybarite?

Galyus, thứ lỗi cho tôi Trong năm tới, tôi là người quan sát học viên nhiều hơn, bởi vì tôi có thể nấu ăn, tôi không thể cố gắng. Do đó, có hai câu hỏi cùng một lúc:
1. Súp có độ đặc như thế nào (rốt cuộc thì lúa mạch đã trương lên)?
2. Nếu bạn thay thế nó bằng thịt bò, nó sẽ là compote sai?

Anh, làm thế nào để bạn kết hợp nước dùng thịt cừu với Sybarite?

Ít khi. Mình nấu rồi ăn không hết, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Tôi có một cái chân rất đẹp, tôi không có đủ sức để chống lại. Và sau cùng thì tôi không tham gia một khóa học chuyên sâu nào. Tất nhiên, tôi cắt bỏ tất cả các chất béo và loại bỏ nó khỏi nước dùng.

Anya, nếu tôi không nhầm, thì thịt cừu là kẻ thù của tất cả các chế độ ăn kiêng và thực phẩm lành mạnh, bởi vì nó béo (thậm chí thịt lợn ít chất béo được cho phép trong hầu hết các trường hợp, thịt cừu thì tuyệt đối không)! Tôi thích thịt cừu, và chồng tôi nấu nó rất ngon, nhưng trong khi cả nhà có những hạn chế, tôi muốn hiểu, khi thay thế thịt bò (lý tưởng nhất bằng thịt bê), hương vị sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều?

thịt cừu là kẻ thù của tất cả các chế độ ăn kiêng và thực phẩm lành mạnh,

Đúng vậy, không thể có phản đối. Đây là lần thứ 2 trong vòng 3 năm

Anh, làm thế nào để bạn kết hợp nước dùng thịt cừu với Sybarite?

Ailen, tôi cũng muốn hỏi, bạn đã đi trước tôi

Nước dùng thịt cừu được nấu chín, để trong ngăn đá tủ lạnh. Tôi có nên ngâm đậu gà và lúa mạch trân châu không? (không có đậu Hà Lan). Có cả củ cải nữa.

Anh, chị có tất cả, thì đây là trường hợp hy hữu!

1. Súp có độ đặc như thế nào (rốt cuộc thì lúa mạch đã trương lên)?
2. Nếu bạn thay thế nó bằng thịt bò, nó có phải là compote sai?

Ailen, súp hóa ra đặc, nó phải như vậy.Tôi cũng nấu nó trên thịt bò, cũng ngon, nhưng, tất nhiên, trên thịt cừu, nó có nhiều hương vị hơn. Và hãy chắc chắn với cỏ xạ hương!

Dấu kiểm, súp rất ngon!

Nước súp, nồi và cách phục vụ đều hoàn hảo. Dấu kiểm, cảm ơn vì một hương liệu mới lạ khác)

[Đánh dấu]

Đánh dấu, phần còn lại trên các dấu trang !!! Tôi không biết khi nào tôi sẽ nấu nó, nhưng mọi thứ đều rất ngon? thơm, ngon và đẹp

Galinka, loại súp nào Chiếc thìa có lẽ là "đáng đồng tiền bát gạo". Thỉnh thoảng họ hỏi tôi về lúa mạch trân châu, vì vậy tôi sẽ đưa nó vào các tab. cảm tạ

[Galina]

Nồi. Tôi đã nhìn vào anh ta. Và súp, như tôi muốn cái thìa đứng. Bạn không thể ép thịt cừu của tôi ăn, nhưng đối với thịt bò, vì nó vẫn có thể xảy ra, tôi nghĩ nó sẽ rất thích thú ngay cả với những đứa trẻ kén ăn của tôi. Cảm tạ, Galina, .

Galina, cảm ơn vì công thức nấu súp. Tôi biết chắc rằng món súp này sẽ hấp dẫn tôi!

Dấu kiểm, thật là một món súp! Thật là một cú ném! Và từ cái nồi tôi thường ngất xỉu ... Cảm ơn bạn!

Các cô gái, cảm ơn vì đã ghé qua và khen ngợi, tôi rất hài lòng!
Đây là sức mạnh ma thuật nghệ thuật nồi!
Người hâm mộ súp đặc nên thích súp, hãy nhớ thêm cỏ xạ hương hoặc hương thảo, bạn có thể làm cả hai, chúng trang trí rất nhiều hương vị của súp.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, GalinaMón súp đẹp mắt, tôi chắc chắn sẽ chỉ nấu với thịt bò. Chà, cái nồi nói chung là một quả bom.

[Yulia]

Bạn cũng có thể nấu với thịt bò.
Cảm tạ, Yulia

Anh, bạn có tất cả mọi thứ

Tôi trộn súp, mặc dù có một số thay đổi. Cô không cho cà rốt mà cho cà tím đã ngâm khô vào. Đậu gà, như mọi khi, ngâm với soda, lúa mạch - trong váng sữa. Củ cải đặt 1pc, nó có thể là 2. Cũng không có cần tây. Nói cách khác, tôi thực sự thích công thức nấu tôm với bơ của bạn, mặc dù tôi đã thay thế tôm bằng mỡ lợn và bơ bằng khoai tây. Dấu kiểm, cảm ơn

Đôi khi Scotish Broth được nấu với thịt gà, và một lượng nhỏ bắp cải cũng có thể được.

[Anya]

Tôi trộn súp, mặc dù có một số thay đổi. ... Nói cách khác, tôi thực sự thích công thức nấu tôm với bơ của bạn, mặc dù tôi đã thay thế tôm bằng mỡ lợn và bơ bằng khoai tây

Anya, Thích thú. Điều chính khiến bạn hài lòng với kết quả.

thợ nấu biaOksana, các chất phụ gia như vậy cũng có thể, và các loại rau, tùy theo mùa, có thể được thêm tỏi tây, đậu Hà Lan tươi xanh, đậu, và đôi khi là khoai tây.

Anya, tôi thích thú.

Anya quên nói thêm: "Tôi yêu công thức nấu ăn của bạn như thế nào! Và tôi thích kết quả như thế nào!"

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc,
Vâng, súp rất tuyệt
(lần đầu tiên chúng tôi hút nó trong các ngân hàng làm sẵn,)
Tôi thích đùi gà hơn cả thịt cừu, và nếu

nấu chậm nó cả đêm, nó thành ra rất mềm.

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn ngon nhất trong tuần"

Dấu kiểm, xin chúc mừng từ tận đáy lòng của tôi!

Đánh dấu! Phiên bản súp của bạn rất hoàn hảo và hài hòa, và cũng được phục vụ đẹp mắt! Xin chúc mừng!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Đánh dấu! Xin chúc mừng một huy chương và một chiến thắng xứng đáng !! :::

Xin chúc mừng

[Bếp trưởng]

Đột ngột.
Bếp trưởng, cảm ơn bạn rất nhiều vì một bất ngờ thú vị!
Các cô gái, Galya, Olya, Natasha, Anya, cảm tạ!

Galina, xin chúc mừng từ tận đáy lòng! Món súp tuyệt vời!

[Tatyana]

Cảm tạ, Tatyana!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Với một huy chương !!!!
Súp tuyệt vời) cừu oooo ooh Liu

[Zhannochka]

Cảm tạ, Zhannochka!

Súp tuyệt vời)

[Đánh dấu]

Đánh dấu, Xin chúc mừng