Bánh trong "nôi"

Bánh trong "nôi"

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Dacquoise:
Đường	100g
Quả óc chó	30 g
sô cô la đắng	30 g
Chất đạm	2 chiếc
Vanilla
Bánh ngọt:
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Kem chua	50g
Vanilla
Bột mì	100g
Đường	100g
Bột nở	1/4 muỗng cà phê
Nước ngọt	1/4 muỗng cà phê
Muối	nhón
Bơ ở nhiệt độ phòng	60 g

Phương pháp nấu ăn

• Món bánh này thực sự rất ngon - mềm, mềm, thơm trong lớp vỏ giòn béo ngậy, được đặt tên rất đẹp và thơ mộng - cái nôi! Chắc chắn là một trong những công thức làm bánh tốt nhất.
• Tốt hơn là sử dụng một hình dạng hình chữ nhật silicone ở đây.
• Dacquoise:

• Chiên trước các loại hạt trong lò nướng ở nhiệt độ 180C trong 10 phút. Làm nguội hoàn toàn. Cắt nhỏ sô cô la thành từng miếng và gửi vào tủ đá trong 10 phút.

• Trộn các loại hạt, sô cô la và 15 g đường trong bát của máy xay thực phẩm với một con dao thép. Ở chế độ xung, chúng tôi bắt đầu xay. Sau đó, chúng ta khởi động bộ xử lý ở chế độ liên tục, định kỳ dừng lại và quan sát cẩn thận để các hạt không tiết ra dầu và không bị lạc thành cục. Chúng ta cần một khối khô và vụn.

• Trong một chiếc bát sạch hoàn toàn, đánh lòng trắng ở nhiệt độ phòng với axit xitric. Chúng tôi bắt đầu ở tốc độ trung bình, tăng dần tốc độ. Khi đạt đến đỉnh mềm, thêm đường 1 muỗng canh mỗi thứ. l. Thêm vani. Chúng tôi đang chờ đợi sự xuất hiện của các đỉnh mạnh mẽ và sáng bóng.

• Nhẹ nhàng thêm khối hạt vào lòng trắng trứng đã đánh bông.

• Chúng tôi trải đều khối lượng đã đánh bông vào khuôn, phủ hoàn toàn các mặt của khuôn dọc theo chiều cao toàn bộ. Một rãnh đều được hình thành ở giữa cho bột tương lai.

• Bánh ngọt:

• Trong một hộp riêng, trộn các thành phần lỏng - trứng và một nửa kem chua.

• Rây bột mì, đường, muối, bột nở, soda và vani vào âu trộn. Chúng tôi trộn lẫn.

• Thêm bơ và một nửa kem chua còn lại vào nguyên liệu khô. Khuấy ở tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút.

• Dần dần cho các thành phần lỏng vào khi máy trộn đã được bật. Khuấy thêm khoảng 1 phút. Bột phải mịn.

• Chúng tôi rải bột của chúng tôi thành một lớp đều vào chỗ lõm. Nên để chiều cao bằng nửa chảo vì bột sẽ nổi lên khi nướng.

• ... Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180C trong khoảng 40 - 50 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ. Nó sẽ khô từ giữa lò nướng.

• Chúng ta lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn. nhẹ nhàng nới lỏng thành bánh và úp ngược bánh lên giá dây.

chào buổi sáng, thật là một chiếc bánh cupcake đẹp cho bữa sáng ..... thơm ... bạn đã có thể ngửi thấy mùi rồi. ,,, tôi chạy đi pha cà phê .... làm đẹp .. và cho một chiếc bánh nướng nhỏ ...

[L-olga]

L-olga,
Olga, vui lòng ghi kích thước hoặc khối lượng của biểu mẫu. Đánh giá về lượng sản phẩm thì bánh ít.

các biện pháp hoặc khối lượng của biểu mẫu. Đánh giá số lượng chuyên gia

Nhỏ - chảo bánh mì dài 22 cm

[L-olga]

L-olga,
Olga, cảm ơn vì câu trả lời! Một công thức và một cái tên thú vị, tôi có thể nấu ra một điều kỳ diệu như vậy.

Olenka, bạn đã làm điều đó ở Kesh?
Bạn có thể thêm chế độ cho KM của mình cho từng giai đoạn nấu (thời gian, tốc độ, tài liệu đính kèm) vào công thức của bạn để những người có cùng máy không phải tự chọn chế độ không?

Tôi tin tưởng vào công thức ngay lập tức và tăng gấp đôi phần, "cái nôi" của tôi xuất hiện như một chiếc bánh quy hạnh nhân, tăng lên đáng kể, nhưng dacquoise vẫn còn thừa, uống với trà, bánh cupcake chưa nếm, nó đang nguội!

Olya! Còn chiếc bánh cupcake với lớp vỏ ở tất cả các mặt, làm sao có thể, sau cùng, bạn sẽ không làm ướt phần dacquoise bên trên?

Olya! Và chiếc bánh cupcake với lớp vỏ ở tất cả các mặt, làm thế nào mà nó lại không làm ướt phần dacquoise bên trên?

Giấy gói dường như nổi lên trên chiếc bánh cupcake, tôi đã làm được điều đó.Thực hiện thay đổi: thay vì đường mía thông thường, cộng với kẹo trái cây trong bột.

[alinych]

alinych, Alina, cảm ơn! Hiểu rồi!)))

Đó không phải là công thức của tôi, nhưng tôi đã quyết định chèn 20 kopecks của mình, nó được gọi như vậy. Hôm nay tôi nếm thử một chiếc bánh cupcake, mùi vị không gì sánh được, có lẽ là do kem chua, tôi còn không biết nữa!

Vâng, bạn đã giải thích mọi thứ một cách chính xác. Tôi chỉ vui mừng vì sự giúp đỡ có thẩm quyền như vậy!