Bánh Hy Lạp với thịt băm và khoai tây

[1]

Bánh Hy Lạp với thịt băm và khoai tây

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
Thịt băm	500gr
Những quả khoai tây	750gr
Cây cung	1
tỏi	2-3 lát
Muối, tiêu, ớt
Bột Filo (yufka)	6 tờ
Thai nhi	250gr
Trứng	2
Cà chua	200gr
Kem chua	125gr
Paneer chạy nhanh	Ngày 3. l
Hạt tiêu.	1/2

Phương pháp nấu ăn

• 1

  Chúng tôi rửa sạch và nấu các loại rau, khoai tây, hành tây, tỏi và ớt.

• 2

  Chúng ta lấy bột filo ra khỏi tủ lạnh và để nó ấm trong 10-15 phút

  [/ td] [/ tr] [/ table]

• 3

  Chúng tôi vớt pho mát feta ra và cho vào nước để loại bỏ muối thừa

  [/ td] [/ tr] [/ table]

• 4

  Băm nhuyễn hành, tỏi, cho vào chảo phi thơm với chút dầu.

• 5

  Khi hành tây xào chín thì cho thịt băm vào.

• 6

  Ta bắt đầu chiên, nêm thêm muối, tiêu, ớt sừng cho vừa ăn.

• 7

  Chiên thịt, làm vỡ các cục. Chúng tôi chiên cho đến khi mềm, không để thịt quá chín. Nó đã sẵn sàng, nhưng không có khoai tây chiên.

• 8

  Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, tôi được một nửa khối.

• 9

  Đặt khoai tây vào lò vi sóng trong vài phút để làm khô.

• 10

  Chiên khoai tây với vài thìa dầu thực vật trong khoảng 15 phút cho đến khi một nửa khoai chín.

• 11

  Chuẩn bị một mẻ nướng, tôi lót giấy nướng dưới đáy, và thoa đều dầu mỡ ở đáy và thành chảo.

• 12

  Bây giờ điều khó khăn nhất bắt đầu))) Chúng tôi lấy bột của chúng tôi, cẩn thận tách một tấm, bôi dầu thực vật. Chúng tôi đặt cái tiếp theo lên đó và tra dầu lại, và vì vậy chúng tôi đặt tất cả các tờ này lên trên tờ kia.

• 13

  Đặt tập giấy (6) này vào đĩa nướng với các cạnh hướng ra ngoài. Dùng vụn bánh mì phủ lên mặt đáy. Tôi có tổng cộng 5 chiếc lá, tôi xé một ít bột ở mép và đặt lớp thứ sáu ở dưới cùng.

• 14

  Xếp thịt băm xuống dưới cùng.

• 15

  Đặt khoai tây lên trên thịt băm.

• 16

  Lấy một nửa pho mát feta và cắt nhỏ trên khoai tây.

• 17

  Băm nhỏ hạt tiêu. Và cắt đôi quả cà chua nhỏ.

• 18

  Đặt ớt và cà chua lên trên phô mai feta.

• 19

  Chuẩn bị điền. Cho nửa phô mai feta còn lại vào bát và dùng nĩa nghiền nát.

• 20

  Thêm hai quả trứng.

• 21

  Chúng tôi đặt kem chua.

• 22

  Trộn đều, nêm nếm gia vị, muối nếu cần.

• 23

  Đổ nhân lên trên nhân bánh của chúng ta.

• 24

  Bây giờ, chúng tôi cẩn thận cắt bỏ phần bột thừa, cẩn thận lấp đầy các cạnh (tốt, nó sẽ như thế nào, vì bột có mùi thơm, rất khó làm) Làm nóng lò nướng đến 170 * với thổi và đặt bánh của chúng tôi trong 40 phút. Chúng tôi xem xét, nếu cần thiết, sau đó phủ giấy bạc để phần trên không bị cháy.

• Sau 40 phút, chúng ta lấy ra và thưởng thức một chiếc bánh rất ngon, thơm !!!!!!
• 
• 
• 

Đây là bánh! Làm thế nào tôi có thể bỏ lỡ điều này bây giờ cho bữa tối! Đã giải quyết xong, tôi sẽ làm việc đó vào tối thứ Bảy!

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 05 tháng 10 năm 2016 09:23 PM

Và tin nhắn của tôi là 1221! Điểm phải đối xứng!

[Rada-dms]

Rada-dmsỜ, ngon, mặc dù hơi rắc rối.

[Lerele]

Lerelethật là một cái bánh !!! Nó phải ngon làm sao!

[Sonadora]

Sonadora, vì vậy rõ ràng là nó rất ngon, thịt, khoai tây, pho mát ... mmmmmmmm, cây thông Noel, đi ăn món khác (tốt, để ngủ ngon hơn)
Cảm ơn bạn

[Lerele]

Lerele, Tôi thích bánh nướng, và đặc biệt là thịt.

[Lerele]

Lerele, tốn thời gian, nhưng giá trị nó. Hãy cho tôi biết, có thể chấp nhận được sử dụng bột mỏng (rất mỏng) thay vì bột filo không? Chỉ là chúng tôi không có bán loại bột này, nhưng chiếc bánh rất tuyệt và tôi thực sự muốn nướng

Chiếc bánh rõ ràng là nó rất ngon
Thật tiếc khi công thức bánh không đi kèm với công thức bột.
(Filo không bán ở đây)

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia,
Oksana, chúng tôi bán bột filo. Tôi mua nó ở siêu thị Victoria gần ga tàu điện ngầm Konkovo

Không, công thức rõ ràng là tuyệt vời! Thật đáng ghen tị khi ai đó có một miếng bánh như vậy ở nhà!

Tôi sẽ làm filo, tôi dám lặp lại nó!
Cảm ơn vì công thức!

Tôi không thể tìm thấy một loại bột như vậy ở bất cứ đâu.Họ đã viết rằng có trong tàu điện ngầm .. Không! Không có nó ở đó! Ít nhất là ở Ufa. Và vì vậy bạn muốn!

[Katya1234]

Katya1234,
CẢM ƠN, tôi sẽ xem * Victoria * trên Novye Cheryomushki.
Và sau đó tôi thậm chí còn khó chịu.

[ngăn cản]

ngăn cản, Ilmirushka, thợ nấu bia, L-olga,: girl_love: Cảm ơn bạn !!!!
Ilmirushka, tại sao không? Chỉ cần nhìn vào độ dày, bao nhiêu bánh mì pita để đặt,

[Lerele]

Lerele, như tôi hiểu, đáy của chiếc bánh phải dày hơn một chút so với thành, hay tôi đang hiểu nhầm? Chúng tôi không có bán filo, nhưng bánh mì pita được làm rất tốt, mỏng, mỏng, đôi khi tôi thậm chí còn làm chúng với các loại nhân khác nhau, như bánh kếp nhồi, đặc biệt là với pho mát nó rất ngon

[Lerele]

Ôi, thật là một vẻ đẹp! Lerele, cảm ơn vì công thức! Tôi đưa nó vào dấu trang. Ôi, những bookmark này ... Làm thế nào để thử hết và không bị nổ ...

Các cô gái, ở Lipetsk, filo được bán ở Metro, O'Key, Auchan trong các cửa hàng thực phẩm đông lạnh. Chà, ở Matxcơva, nó còn phải như vậy nữa.

[Lerele]

Làm thế nào tôi thích điều này, nó là đáng để mày mò cho một chiếc bánh như thế này! Lerelecảm ơn, chiếc bánh thật tuyệt vời!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, chỉ cần 6 chiếc lá, tôi đã có 5 chiếc, vì vậy tôi đặt những mẩu giấy vụn từ các cạnh ở phía dưới. Và nhất thiết phải là bánh quy giòn, vì thịt ngon ngọt và nhân bánh. Sao cho đáy không chua.
Tôi nhìn những chiếc bánh mì pita của bạn, như thể chúng mỏng. Hãy tạo, sự khác biệt sau đó là gì, phần dưới sẽ dày hơn một chút.

Quý cô !! Cảm ơn tất cả!!!!!

Bánh đẹp. Tôi sẽ mang nó đến kho. Tôi nghĩ rằng nó sẽ tốt với bánh mì pita. Vấn đề của Filo: xa và đắt.

[Irishkin]

Tôi nghĩ rằng nó sẽ tốt với bánh mì pita.

Irishkin, vì một lý do nào đó, tôi đã nghĩ ngay đến thin lavash khi nhìn thấy chiếc bánh này. Lavash nhìn bề ngoài vẫn đáng tin cậy hơn ít nhất so với filo, nhưng chúng tôi sẽ kiểm tra mùi vị của nó như thế nào

bánh mì nướng là cần thiết, vì cả thịt ngon ngọt và nhân bánh. Sao cho đáy không bị ướt

Không nhất thiết phải là bánh mì nướng, nhưng hãy chắc chắn bôi mỡ bằng trứng và đợi một chút - sau đó chắc chắn nó sẽ không bị ướt (ai đó đã từng dạy cách làm điều này để làm bánh nhanh). Và sự thật là không bị ướt, và bây giờ tôi bôi mỡ tất cả các bánh nướng có nhân trên bánh mì ngắn hoặc bánh phồng.
Thử nó.
Và chiếc bánh có giá trị
Trong dấu trang
Cảm tạ!

[Melalenka]

Melalenka, thực tế là miếng filo rất mỏng, rất, và bánh quy giòn tạo cho bột có độ dày, sau cùng, khi bạn cắt một miếng, bột sẽ cầm được. Chà, chức năng thứ hai là loại bỏ độ ẩm.
Và thật thú vị về quả trứng, tôi thậm chí còn không biết

Đã thêm vào Thứ sáu, 07 Tháng 10 2016 7:18 PM

Ilmirushka, hãy cho tôi biết nó sẽ diễn ra như thế nào

[Lerele]

cho tôi biết nó diễn ra như thế nào

Lerele, chắc chắn! Tôi chỉ không biết mình sẽ bắt đầu nấu ăn bao lâu nữa - công việc sửa chữa vẫn chưa kết thúc. Nhưng tôi muốn làm điều đó sớm hơn, và tay tôi đang "ngứa" trước chiếc bánh này.

[Lerele]

Lerele, Tôi báo cáo! Cô ấy nướng chiếc bánh ... vì nó đang được làm trên nền của lớp tráng mỏng. Tôi nghĩ rằng nó hóa ra khá tốt, tôi không biết làm thế nào để so sánh hương vị, nhưng nhìn bề ngoài thì nó giống hệt nhau. Không có hạt tiêu tươi và cà chua trong tay, nhưng có một thứ đông lạnh, tôi đã sử dụng nó. Chà, nó đây: Vỏ bánh vàng đều, bột thấm nước thịt, mình không cắt mép, bánh nướng giòn. Nó rất ngon. Tôi muốn thử một chiếc bánh cá theo công thức này

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tha thứ cho kẻ vô lại, không thấy báo cáo của bạn
Rất tuyệt bạn đã làm điều đó !!!!
Thẳng đẹp và thậm chí như vậy!
Bây giờ chúng ta sẽ biết những gì có thể và nên làm với lavash !!!

[Lerele]

Bây giờ chúng ta sẽ biết những gì có thể và nên làm với lavash !!!

Lerele, cảm ơn! À, vâng, tôi cũng thích sưu tầm nó, với tôi thì có vẻ như trong bánh mì pita dễ hơn một chút so với trong filo, và chắc chắn hơn hay gì đó, nhưng bánh được nướng rất nhanh. Nó phẳng vì nó ở dạng có thể tháo rời. Tôi không cắt mọi thứ xung quanh mép, để lại một mảnh vải vụn, để xem điều gì sẽ xảy ra với nó ... Sau đó, tôi véo nó ra như một con chip. Bánh mát! Của tôi thích nó - BOOM để nấu ăn!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, bạn nói đúng, Filo rất gầy, bạn không thể thở vào anh ấy.
Tôi rất vui vì tôi thích nó