Táo khô Isidri

Táo khô Isidri
Danh mục: Thực phẩm tốt cho sức khỏe
Thành phần
táo
máy sấy điện
Phương pháp nấu ăn

Năm thứ ba tôi đã làm táo khô ở Isidri yêu quý của tôi! Tôi thực sự, thực sự thích nó, tôi chỉ cần lê bước từ chúng! Hóa ra không phải loại phơi thông thường mà bà tôi phơi trên mái nhà kho dưới nắng, mà có mùi vị và màu sắc hoàn toàn khác! Chồng tôi không thích món trái cây sấy dẻo, nhưng đối với tôi đó là nỗi nhớ về tuổi thơ. Khi tôi nấu món compote từ táo khô lần đầu tiên, tôi nghĩ rằng nó sẽ có một hương vị bình thường. Nhưng không, nó có vị như táo tươi! Nhưng đây không phải là điều chính - tôi chỉ thích ăn những quả táo khô như vậy! Tôi làm khô vài cái lọ 5 lít - và cái này chỉ dành cho người tôi yêu. Mọi thứ đều được ăn trong mùa đông.
Một công thức rất đơn giản và lành mạnh, không có đường và các chất phụ gia có hại khác, và kết quả sẽ vượt qua mọi mong đợi!
Chúng tôi lấy táo, rửa sạch, cắt bỏ phần giữa bằng một thiết bị nhà bếp đặc biệt. Tốt hơn nếu không có da, vì vậy nó trông mềm và ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể làm với chúng. Cố gắng làm điều đó có hoặc không có da và xác định cho mình điều gì là tốt nhất cho bạn. Cá nhân mình thì khô không có da mặc dù cái này có lẽ ít hữu dụng hơn, vì có nhiều chất hữu ích, lại cung cấp chất dằn cho đường ruột.
Sau đó, tôi cắt thành đĩa / lát trên Berner, đặt chúng trên lưới trên khay thành một lớp, đặt chúng ở chế độ trung bình qua đêm (10-12 giờ), tắt chúng vào buổi sáng. Các miếng phải dẻo, quan trọng là không bị khô. Nhưng cũng được phơi khô chứ không phải phơi khô mà sấy khô.
Tôi để nó trong máy sấy trong một ngày để loại bỏ độ ẩm còn sót lại, đồng thời che lỗ trên nắp bằng gạc dày. Đã bị đốt cháy vì thực tế là bướm đêm thực phẩm hoặc một số loại muỗi vằn bay từ hư không và sau đó giun bắt đầu được làm khô trong một cái lọ. Vì vậy, tôi không cho họ một cơ hội nào để ăn táo của tôi thay vì tôi. Buổi tối đi làm về, lấy máy sấy ra, cho vào lọ nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín. Bảo quản ở nhiệt độ phòng.

[lana's light]

lana's light, Svetochka, tôi đồng ý với bạn: không có cách sấy khô nào có thể so sánh với những quả táo như trong máy sấy. Tôi cũng làm những điều này, nhưng với vỏ!

Nhưng tôi không biết về cái gạc. Tôi sẽ lưu ý lời khuyên này)))

Khoảng trống tốt cho bạn và các cô gái!)

Ồ, và năm nay tôi cũng đã mua một máy cắt / gọt táo, như trong ảnh của bạn, một thứ thật tuyệt!

Năm ngoái, không có thu hoạch táo đặc biệt, không có gì đã được sấy khô. Và trong này, táo đã sấy 2 lần, từ 8 pallet thu được khoảng 2 lít sấy. Trải 1 lớp, khô trong 8-9 giờ


Tôi đun sôi phần thịt vụn và phần giữa với đường, xát chúng qua rây kim loại và được một hỗn hợp nhuyễn tuyệt vời!

Cũng giống như khoai tây nghiền trong lọ thức ăn trẻ em nhỏ! Với tôi đó là nỗi nhớ, hương vị của tuổi thơ ...
Từ những mảnh vụn táo trên 8 pallet, 400 ml bột nhuyễn