Pizza tráng men mỏng trên một chiếc lớn

[Biga:]

Pizza tráng men mỏng trên một chiếc lớn

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Biga:
nấm men khô	0,25 muỗng cà phê
bột mì loại cao cấp nhất	100g
Nước	65 g
bột:
biga	tất cả
nấm men khô	3 g (1 muỗng cà phê)
bột mì loại cao cấp nhất	230 g
huyết thanh mozzarella (nước)	140 g
Muối	4 g
Đường	10 g
dầu ô liu	40 g
Đổ đầy:
nước sốt cà chua	2 muỗng canh. l
giăm bông
pho mát cứng
phô mai Mozzarella
Thịt ba rọi
cà chua

Phương pháp nấu ăn

• Biga:
• Trộn men với bột mì, đổ nước vào. Khuấy đều để bột được ẩm đều.
• Dùng giấy bạc đậy chặt hộp bằng bọt biển hoặc đậy nắp lại.
• Để lên men ở nhiệt độ phòng trong 40 phút, sau đó cho vào tủ lạnh từ 12-48 giờ.
• bột:
• Trước khi nhào bột, để bột ấm lên ở nhiệt độ phòng trong khoảng một giờ.
• Trộn men với bột mì, thêm váng sữa, muối, đường và bigu.
• Nhào trong 5-6 phút. Thêm dầu ô liu vào bột theo từng phần nhỏ.
• Nhào bột cho mềm. Để lên men trong một giờ rưỡi.
• Chia bột thành hai phần. Kéo căng từng bộ phận xung quanh. Đánh với nước sốt cà chua. Bố trí nhân bánh.
• Nướng bánh pizza Princess trong 12-15 phút.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 chiếc bánh pizza đường kính 30 cm

Ghi chú

Phần bột nếu bạn chỉ cần nướng một chiếc bánh pizza là có thể đông lại được. Để làm điều này, bạn tạo thành một chiếc bánh có độ dày 8-10 mm từ phần bột còn lại, bọc trong giấy bạc và cho vào ngăn đá.

Nó ngon làm sao nó chảy nước miếng rồi

[Manechka]

ManechkaThật là một chiếc bánh pizza hấp dẫn cảm ơn vì công thức tuyệt vời

Manechka Tôi đang chảy nước miếng vì bánh pizza của bạn. Tôi sẽ đánh dấu nó. Hơi tiếc vì thời gian chuẩn bị lâu, nhưng nó xứng đáng

[Tatyana]

Tatyana, Tina, Victoria, cảm ơn, các cô gái. Hãy thử nó nếu bạn thích bánh pizza vỏ mỏng. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

Hơi tiếc vì thời gian chuẩn bị lâu, nhưng nó xứng đáng

Victoria, Tôi thường đắp bột vào tối hôm trước. Tôi nướng vào ngày hôm sau vào một thời điểm thuận tiện.

Xin lỗi có thể Pháp. : oops: BIGA là gì? : girl-th: Opara? Có lá?

[Sonadora]

Sonadora, Lại vẫy gọi bạn vào ban đêm với vẻ đẹp như vậy!
Chúng tôi chưa có một cái bánh nào như vậy, đáng yêu chứ không phải bánh pizza!
Nói cho tôi biết, hương vị khác với bột thông thường, không có bigi như thế nào?
Kanesha đã tham gia!

Xin lỗi có thể Pháp. : oops: BIGA là gì? : girl-th: Opara? Có lá?

Đây là một loại bột nhào của Ý. Thường đi qua tủ lạnh để làm phong phú hương vị.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, bột đặc.
Trishka, Ksyusha, đối với tôi dường như nó khác, tốt hơn. Adriano có một công thức làm bánh pizza bột, nhưng cô ấy vẫn chưa thử.
Bù nhìn, Nata,

Đây là một loại bột nhào của Ý. Thường đi qua tủ lạnh để làm phong phú hương vị.

Cảm ơn.

Manechka, cảm ơn bạn, để tìm hiểu - bạn cần cố gắng!
Vì vậy, chúng tôi sẽ nướng!

[Ksyusha]

Thử nó, Ksyusha.

Xin vui lòng cho tôi biết, bạn có thể nướng trong lò? Nếu vậy, ở nhiệt độ nào?

[maxx112007]

maxx112007, có thể. 200 độ sẽ là vừa phải.

: mail1: đã ...

Manya, hôm nay tôi đã làm bánh pizza theo công thức của bạn, nó rất ngon. Mình khuyên mọi người thử đi, thành ra một cục bột rất xứng đáng !!!! Tất nhiên, pizza.

[Helen]

Helen, Helen, tôi hy vọng, không vô ích.
VikaVika, Victoria, cảm ơn bạn đã tin tưởng. Tôi rất vui vì tôi thích nó.

[Sonadora]

Sonadora, Tôi đã đi để mặc một biga. Thức ăn đã hết, ngày mai sẽ bùng nổ pizza

[Anchic]

Anchic, Anechka, tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

Thôi, tôi sẽ đi ... đặt ...

[Helen]

Helen, Len, tôi sẽ đợi.

[Manka]

Mankabao nhiêu men ?? có gì đó không rõ ràng ... bối rối ...

Đã thêm vào Thứ sáu, 02/09/2016 08:40 PM

1/4 muỗng cà phê?

Có, 1/4 muỗng cà phê - bột nhào

Có, 1/4 muỗng cà phê - bột nhào

Tôi không biết chuyện gì xảy ra ...Tôi thấy 0,25 ... và đi đặt nó ... Tôi nghĩ rằng có rất ít men 0, 25g ... bắt đầu .. đến .. với Tôi đã ăn ... Tôi xem lại công thức ... và tôi thấy rằng 0,25 muỗng cà phê. .. đi thêm men vào bột ...

Và bạn đã thêm bao nhiêu?

Và bạn đã thêm bao nhiêu?

1/4 muỗng cà phê lấy .. bỏ 0,25g và thêm phần còn lại ...

Tôi không hiểu ... Tổng số men hóa ra là 0,25 g (bột nhào) + 0,5 g (bột nhão)?

Tôi không hiểu ... Tổng số men hóa ra là 0,25 g (bột nhào) + 0,5 g (bột nhão)?

Big vừa mới bắt đầu ...

Sau đó, mọi thứ hoạt động chính xác: 3 g x 1/4 = 0,75 g

[Sonadora]

Sonadora, nói cho tôi biết, tôi đã trộn biga. Nó có phải là một cục chặt như vậy?

[Sonadora]

Sonadora, Manka, chiếc bánh pizza trở nên tuyệt vời. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bột bánh pizza ngon! Bột rất, rất ngon

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetlana, vâng, nó tạo ra một cục bột đặc.

Anchic, Anya, chúc sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích nó.
Tôi cũng đã làm bánh pizza này cho bữa tối hôm nay. Đúng vậy, tôi đổ nhiều bột hơn vào bột, 300 gram (tôi cũng lấy nhiều váng sữa hơn). Xơ cứng, có thể là sai. Sau đó, tôi không thể hiểu: tại sao bánh pizza lại dày hơn?

Và mẹ tôi và tôi đã ăn một chiếc bánh pizza trong ngày. Và người chồng bỏ đi dự một bữa tiệc chụp ảnh. Và họ đã bỏ anh ta lần thứ hai. Tôi đã mang nó nửa chừng vào tủ lạnh. Bây giờ tôi mới đến, nướng xong rồi (tôi nướng trong lò). Anh ấy ngồi thưởng thức bản thân, nhưng tôi ghen tị - nezya cho đêm

Đây là ý chí! Cô ấy, tôi không thể làm điều đó. Tôi sẽ cắn một vài lần.

Tôi có một mẹo nhỏ để tăng sức chịu đựng. Tôi đã đánh răng rồi

Chỉ là một cô gái đá lửa.

vâng, nó tạo ra một cục bột đặc.

Mọi thứ đều rõ ràng nên chuyến bay diễn ra bình thường. Mai mình nướng, mình sẽ chạy về báo))

Tôi sẽ đợi!

[Manka]

Manka, và 40g bơ có phải là nhiều không !! ???

[Helena]

Helena, theo ý kiến ​​của tôi, không nhiều, nó là 2-2,5 muỗng canh

[Helena]

Helena, theo ý kiến ​​của tôi, không nhiều, nó là 2-2,5 muỗng canh

Tôi không biết sẽ có bao nhiêu thìa ... tôi đang cân ... nó có vẻ rất nhiều ... đối với một lượng bột như vậy ... nhưng mọi thứ đã bị đập mạnh ... nó là loại dính sau bơ ...

Chủ nhật được thêm vào ngày 4 tháng 9 năm 2016 11:16 AM

điều đó ... vâng .. vâng .. vâng ... mọi thứ đã ổn thỏa ....Manyagiữ lấy .... giúp mình với ... chào mừng đến thăm ... nướng một cái, cho bột vào ngăn đá ...

[Lanh,]

Lanh, Chờ đã, bây giờ tôi sẽ lau màn hình bằng bàn phím ... oh. Bạn fulyuganka, bạn không thể hiển thị những bức ảnh như vậy cho những người đói! Tôi chỉ muốn lấy một mẫu từ màn hình. Bánh pizza rất ngon miệng.

Tôi không biết sẽ có bao nhiêu thìa ... Tôi đang cân nhắc ... dường như rất nhiều ... đối với một lượng bột như vậy ...

Tính theo gam, lẽ ra nó phải là 0,75 + 3. Bạn đã nhận được bao nhiêu?

Nó bị dính sau lớp bơ ...

Flax thì mình nướng trên Makfa, bột không dính chút nào, thậm chí bạn có thể tăng lượng lỏng để bột mềm hơn.

Len, chờ đã, tôi sẽ lau màn hình bằng bàn phím ... oh. Bạn fulyuganka, bạn không thể hiển thị những bức ảnh như vậy cho những người đói! Tôi chỉ muốn lấy một mẫu từ màn hình. Bánh pizza rất ngon miệng.

giáo viên tốt ..

Tính theo gam, lẽ ra nó phải là 0,75 + 3. Bạn đã nhận được bao nhiêu?

Tôi không hiểu ... bạn có 40g trong công thức của bạn ... !!! vì vậy tôi đã cân 40g bơ ...

Chủ nhật được thêm vào ngày 4 tháng 9 năm 2016 1:53 PM

Flax thì mình nướng trên Makfa, bột không dính chút nào, thậm chí bạn có thể tăng lượng lỏng để bột mềm hơn.

Tôi bôi dầu tay ... bôi dầu bàn ... và nó rất dễ làm việc ...

Tôi không hiểu ... bạn có 40g trong công thức của bạn ... !!! đây tôi là 40g bơ và cân nó ra ...

Dầu 40 gram, đúng vậy. Tôi trộn tất cả lại, khỏi đói nhìn thấy, và lượng men bắt đầu đếm.

Dầu 40 gram, đúng vậy. Tôi làm tất cả lẫn lộn, vì đói mà thấy, và lượng men bắt đầu đếm.

ồ làm tôi cười ...

Giết pizza Helen đã có một mẹo nhỏ, pizza cho nhức mắt!
Cảm ơn bạn Manechka về công thức !! Cả công thức và bức ảnh đều tuyệt vời !!! Tôi đang lấy nó đi!

[Natasha,]

Natasha, cảm tạ.

Giết pizza: bravo:

Không phải từ đó! Đã làm mọi thứ rối tung lên, nhìn cô ấy.

Tôi muốn pizza! Và nó mỏng, với động cơ Ý. Bây giờ, đối với tôi, tiêu chuẩn là bánh pizza, mà tôi đã ăn trên du thuyền từ các bậc thầy người Ý. Cô đứng nhìn họ vặn bột, cho vào lò và mang ra cho khổ, lúc nào người ở quầy này cũng đông.Có 12 loại bánh pizza, họ làm 4 loại, sau đó họ thay đổi. 4 phomai ngon nhất. Tất cả những chiếc bánh pizza đều mỏng như vậy, họ có thể được gói trong một cuộn, tôi không ăn ngon hơn. Nhưng chuyến đi đã bị bỏ lại, chỉ còn là kỷ niệm. Tôi phải tự mình thử nó, tôi hy vọng công thức này sẽ giúp tôi.

[Sonadora]

Sonadoravà đây là báo cáo ảnh của tôi. Tôi đã làm một chiếc bánh pizza lớn cho cả tấm nướng. Bột nhào ra rất mềm, có nhiều lỗ nhỏ nên thoáng khí. Bánh pizza được cắt lát rất dễ dàng sau khi nướng. Ngon ... ăn và ăn ...

[Tatyana]

Đây là bánh pizza! Và kích thước! Tatyana, hình ảnh làm tăng tiết nước bọt. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã cố gắng.