rocher-li, Lydia, cảm ơn rất nhiều về công thức. Nó có bị áp lực trong 40 phút trên chương trình thạch không? Làm thế nào là nó trong một nồi áp suất? Nếu vậy, bạn nên nấu trong bao lâu trong nồi nấu đa năng thông thường mà không có áp suất.
Cá Gefilte được nấu trên bếp trong 1,5 giờ, theo nguyên tắc thịt có thạch - trên lửa nhỏ và không đậy nắp. Vì mô hình của tôi, ngoài nồi áp suất, còn có chức năng
bếp nấu chậm (điểm khác biệt so với phiên bản tiếng Nga trước đó không có ổ USB flash), tôi nghĩ rằng chương trình tích hợp sẵn "Jellied" nấu trên nồi nấu chậm. Xương nằm bên dưới, trong 40 phút. đun sôi như nó cần, vào bã (bằng cách cho nước dùng vào chất lỏng).
Tôi nghĩ sẽ không có chuyện quân sự xảy ra nếu bạn hàn
chịu AP lực, nhưng vẫn còn, có lẽ đáng để giảm thời gian nấu ăn ... Thành thật mà nói, tôi đã không thử nó, nhưng nó rất đáng để thử nghiệm.
Chỉ trong một nồi nấu chậm (và tôi hiểu rằng đây không phải là nấu nhanh - như trên bếp, mà chỉ bằng chảo điện) - có lẽ nên nấu theo cách tương tự như trên bếp - 1,5 giờ. Bạn nghĩ sao?
Chú ý! Một bổ sung quan trọng! Trong video, tôi đổ nước gần đến đầu các miếng cốt lết (khi chúng nấu trên bếp và đổ các miếng cốt lết sao cho chúng vừa ngập. Nhưng. Trong 1,5 giờ trên bếp, nước sẽ sôi lên và điều đó thường xảy ra, Nó thậm chí còn được đổ vào ..) Trong trường hợp này của tôi - đặc tính cụ thể của thiết bị đa năng, không có gì sôi nổi từ nó. Và bạn có thể an toàn đổ nước lên đến một nửa số cốt lết - tất cả đều như nhau, mọi thứ sẽ chín và chất lỏng sẽ đậm đặc.
Nhưng nước dùng của tôi đã đông lạnh trong tủ lạnh))
