Bánh kem

Bánh kem

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột mì	225 g
Bột nở	2 muỗng cà phê
Muối	1/4 muỗng cà phê
Kem ít nhất 33% chất béo	350 g
Trứng	150 g (3 chiếc.)
Đường	225 g
vanilla

Phương pháp nấu ăn

• Đúng, đó không phải là một chiếc bánh cupcake, đây là thứ mà các đầu bếp Mỹ gọi là “bánh”. Một cái gì đó chuyển tiếp giữa bánh quy và bánh ngọt của chúng tôi.
• Mềm mại, tinh tế, với dư vị kem đậm đà và hương thơm vani - đây chính là điểm đặc trưng của loại bánh này. Nó không yêu cầu bất kỳ loại kem, không có chất phụ gia - bánh kem đánh kem tự nó đã rất tuyệt.
• Pha một tách cà phê và thưởng thức chiếc bánh yêu thích của tôi
• Công thức này dành cho 9-10 cốc.
• Chà, mọi thứ đều theo thứ tự:
• 1. Rây bột mì, muối và bột nở vào âu
• 2. Đánh kem lạnh cho đến khi kem mềm đạt đỉnh (chúng ta không đánh quá mạnh như đối với kem tươi)
• 3. Từ từ đổ trứng vào, tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
• 4. Thêm đường và vani theo từng phần nhỏ. Quá trình này sẽ mất khoảng nửa phút.
• 5. Nhẹ nhàng thêm các thành phần khô đã rây theo hai bước và trộn cho đến khi mịn.
• 6. Đổ vào một dạng đã được bôi mỡ trước và đưa vào tủ sấy, làm nóng trước đến 190C.
• 7. Nướng trong vòng 30 - 40 phút, kiểm tra độ sẵn sàng bằng xiên gỗ. Xiên khô, sạch cho biết bánh đã sẵn sàng.
• 8. Lấy bánh ra khỏi lò và để khuôn nguội trong vòng 5-10 phút. Chúng tôi thả lỏng các bức tường và cẩn thận lấy bánh ngọt ra.
• 9. Làm mát trên giá đỡ dây. Sau khi nguội, rắc đường bột lên trên.
• 
• Chà, đã đến lúc nếm thử! Thưởng thức cà phê của bạn mọi người!
• Nướng cho vui!
• Công thức được lấy từ sách của Rose Levy Beranbaum. Cô ấy là một người tốt!

Món ăn được thiết kế cho

10-12 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

[Olga]

Olga, công thức tuyệt vời! Còn bookmark thì rất nóng, còn nướng thì khỏi nói

[celfh]

celfh, và hôm nay tôi quyết định hâm nóng Bây giờ tôi đang tìm nơi để hạ nhiệt)))

[L-olga]

L-olga, cảm ơn rất nhiều và bây giờ tôi đã được đánh dấu.
Tên cuốn sách của Rose Levy Beranbaum là gì?

[Olga]

Olga, cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó, rất thú vị để thử.

[Olga]

Olga, cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó, rất thú vị để thử.

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi thích xem và đọc bạn! )

Được thêm vào Thứ Ba, 02/08/2016 09:33 PM

L-olga, cảm ơn rất nhiều và bây giờ tôi đã được đánh dấu.
Tên cuốn sách của Rose Levy Beranbaum là gì?

Bánh thiên đường

[Olga]

Olga,

Tôi thực sự thích những hương vị mới, và công thức của bạn chỉ là một trong những sản phẩm mới này))
Tôi thực sự thích bánh nướng nhỏ, nhưng tôi không muốn vào mùa hè, và Bánh quy vẫn không phải để ăn, mà là Bánh ngọt, chỉ là thứ bạn cần

Olga, cảm ơn bạn! Cả công thức và hình ảnh đều siêu tuyệt vời! Tôi đang mang nó vào con heo đất!

[Anh ấy không yêu cầu bất kỳ loại kem nào cho mình,]

Mềm mại, tinh tế, với dư vị kem đậm đà và hương thơm vani - đây chính là điểm đặc trưng của loại bánh này. Anh ấy không yêu cầu bất kỳ loại kem nào cho mình, không có chất phụ gia - bánh kem đánh bông tự nó rất tuyệt.

Olga, cần cố gắng. Khi ở trong các tab 🔗

Olga, cảm ơn bạn! Cả công thức và hình ảnh đều siêu tuyệt vời! Tôi đang mang nó vào con heo đất!

Để đánh giá bức ảnh - cảm ơn đặc biệt! Tôi đang giải quyết nó!

[Olga]

Olga, Tôi đã nướng nó trong một cái nồi đa năng.

Tôi đã nướng cái thứ hai ngày hôm qua. Người đầu tiên không đứng vững trong một ngày - họ đã ăn. Tôi chia chúng thành ba chiếc bánh và phủ một lớp kem (trong cái lạnh của tôi, nó vẫn còn từ cái trước đó).

[Albina]

Albinaồ, thật vui vì tôi đã thích nó!

[L-olga]

L-olgachúng tôi thích chiếc bánh này như thế nào
Nướng trong hộp bánh đa trẻ em Redmond 02 35 phút. Tôi đã lấy 2/3 lượng thức ăn.
Có một mùi khắp căn hộ đến nỗi tôi phải cắt nó đi khi vẫn còn nóng.

Hôm qua tôi nướng một chiếc bánh quy trên nước chanh, và cậu con trai hỏi: "Lần trước thế nào?"

Các cô gái, tôi rất vui vì bạn đã thích nó), dù sao thì đây cũng là chiếc bánh yêu thích của tôi, tôi thành thật thừa nhận điều này))))

Nướng .... ngon, mềm ...

Nướng .... ngon, mềm ...

Chà, tôi cũng muốn)))

[Olga]

Olga, và tôi đã nướng một chiếc bánh, nhưng than ôi, tôi quên chụp ảnh

Rất ngon, tinh tế, ẩm, kem
Ngon không thể tin được

Cảm ơn bạn

[Mẹ của Mark]

Mẹ của Mark, đối với sức khỏe của bạn! Nướng cho vui!

Olga! Tôi biết ơn vì công thức !!!! Ngon không tưởng, thơm ngon không tưởng!

Chà, thật là một lễ hội!

Olga, cảm ơn vì công thức cho một chiếc bánh ngon như vậy! Tôi đã nướng nó hai lần, lần đầu là 30% kem và tôi thêm một miếng bơ, lần thứ hai là kem tự làm, chỉ 300g và tôi thêm 50g sữa chua, mọi thứ đều rất tuyệt! Tinh tế, ngon ngọt, ngon miệng !!!!

Thật vậy, hương vị là một cảm giác, tôi cảm nhận rõ ràng kem, nhưng tôi sẽ thừa nhận nó bị kẹt ở dạng kim loại một chút ở các góc, lần sau tôi sẽ làm điều đó với giấy da!