Express Kimchi

Express Kimchi

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: Hàn Quốc

Thành phần
Bắp cải bắc kinh (lon PakChoi)	Kochan
Dưa chuột tươi	2-3 chiếc
Cà rốt	1 máy tính
Lê ngọt ngào	2-3 chiếc
Hành lá	Chùm tia
Ngò	Chùm tia
Nền (nước sốt) cho Kimchi	Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Khi bạn muốn một cái gì đó tươi, giòn và cay !!
• Chúng ta cắt phần đầu của bắp cải thành 4 phần theo chiều dài và chiều ngang tùy ý. Trong nước lạnh (đã lọc), pha loãng 3 thìa muối với 1,5-2 lít nước và cho bắp cải băm nhỏ vào đó. Vừa đun vừa khuấy nhẹ. Và để yên trong khi chúng ta xay các nguyên liệu còn lại, cắt dưa chuột và cà rốt thành dải, hành lá cắt xéo, ngò rí cắt nhỏ.
• Chúng tôi cho bắp cải vào một cái chao và rửa nhẹ.
• 
• Kết hợp với các loại rau còn lại.
• Chúng tôi lấy 2-3 quả lê (tôi có một Hội nghị) và ba trong số chúng trên một máy vắt mịn. Mình dùng sốt Kimchi pha sẵn, đổ vào lê đã xay vừa ăn, đảo đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.
• 
• Món salad có thể được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ.
• Sau 30 - 40 phút, cho vào lọ và để trong tủ lạnh (nếu có thứ cần bỏ đi)
• P.S. Để đề phòng, mình sẽ ghi thành phần của Base for Kimchi, chỉ điều chỉnh hương vị và số lượng theo sở thích của bạn. Nên cay nhẹ nhàng và chua / ngọt / mặn)) gói lại !!
• Đối với một đầu bắp cải, tôi sẽ lấy 1-2 quả ớt cay, 1 quả ớt chuông lớn, một miếng gừng, 3 nhánh tỏi, 1-2 thìa nước mắm (không có xì dầu, chỉ cần muối là tốt hơn), một đôi. muỗng canh Merim (nước sốt ngọt), bạn có thể thay ớt cay bằng ớt bột và ớt ngọt bằng một muỗng ớt bột.

Món ăn được thiết kế cho

1,5-2 lít

Thời gian chuẩn bị:

15 phút

Ghi chú

Bạn có thể ăn nó như một món ăn riêng biệt, hoặc bạn có thể nấu cơm, cắt thành những miếng Nori hình vuông và bọc cơm với salad. Nó chỉ ra một món ăn nhẹ ngon!
Và với thịt cua, bạn có thể gói vào bánh đa là có được món Chả giò rất ngon.

AAAA !!!! Tôi đầu tiên!!!

[Jeanne]

Nuốt nước bọt đẹp
Jeanne, và bạn lấy Takemura ở đâu?

Vui mừng !!! Cảm ơn bạn !!! Ngay bây giờ tôi sẽ đọc nó cẩn thận

Không ... tốt, giống như chị em!

[Helena]

Helena, hãy tự giúp mình, người tạo ra ý tưởng yêu thích của tôi !!!!! Để lộ ra))

Tatyana, chúng tôi có đại siêu thị Globus, có cả dòng nước sốt này, và chính sách giá cả rất dễ chịu (120-180 rúp), có nhiều loại khác nhau từ giấm gạo đến dầu hào. Và teriyaki rất phù hợp với hai loại dùng để ướp và dùng cho các bữa ăn sẵn)

Câu hỏi đã chín muồi ... Cái gì có thể thay thế được

nước sốt làm sẵn cho kim chi

Và thành phần của nó trên chai là gì? Bản thân bạn có thể khuấy động bốn chủ đề?

[Helena]

Helena, vì vậy tôi cũng nói như vậy - Nước sốt cơ bản hoặc làm sẵn. Bạn lấy ớt cay, gừng, ớt ngọt yêu thích và cho vào cối xay thịt hoặc máy xay sinh tố, một chút nước mắm. Và trong lê mài !!!
Một người bạn Hàn Quốc đã dạy tôi về lê ở xứ Kim chi, tôi luôn bổ sung chúng. Và cả Kimchi ngâm nữa)

Quan tâm đến tất cả các loại kim chi, phải thử. Chỉ cần lấy một cây xăng, không có chốt chặn takemura. Bắp cải Bắc Kinh hiện có giá rẻ 50-60 rúp. Thời gian uống rượulàm kim chi.

Để lộ ra))

Tôi không đủ lời, làm sao để khen ngợi ...
Nữ chính đã ..., với hội bánh bèo thì nhất định có Nữ chính
Và sau đó ... SuperYoung! Một lần và thực hiện!

Ồ, Jeanne đã trả lời rồi. Cảm tạ.

[Irina]

Irina, hãy thử nó, tôi hy vọng bạn thích nó)

Được thêm vào Thứ ba, 07/06/2016 07:35

Helena,

[Florichka]

Thời gian uống rượulàm kim chi.

Florichka, Irina, tốt, vì điều này, chúng tôi luôn có thời gian!

chúng tôi có đại siêu thị Globus

Tôi vừa đến từ Globe, chúng tôi đã ghé qua trước khi làm việc)) Lần sau tôi nhất định sẽ mua nó. cảm tạ

Một người bạn Hàn Quốc đã dạy tôi về lê ở xứ Kim chi, tôi luôn bổ sung chúng. Và cả Kimchi ngâm nữa)

Tôi ăn thử không hiểu sao không thấy có sự khác biệt ... Hoặc có ít lê, hoặc nhiều tiêu ...
Trong công thức này, quả lê được cảm nhận rõ ràng, tôi nghĩ vậy, đúng không?
Bạn có cảm thấy quả lê trong dưa cải không?

[Helena]

Helena, vì chúng là chất làm ngọt và bổ sung nước trái cây, tôi rất vui, tôi cũng chà xoài hoặc đào ở đó. Hóa ra nó cũng hợp lệ))

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 07 tháng 06 năm 2016 07:42 AM

Hãy thử và cho biết. Kinh doanh trong ba phút)

Được thêm vào Thứ ba, 07/06/2016 07:43

Tatyana, hãy nhìn vào bộ phận với funchose) Tôi đã thử hầu hết mọi thứ ở đó. Đã dừng lại ở Takemura. Khẩu vị của tôi)

Tôi cũng chà xoài hoặc đào ở đó

Không, tại sao bạn lại nói như vậy ??? Vì vậy, mà tôi chà Xoài! Hoặc Peach! Cô ấy, tôi không có khả năng làm được những kỳ công như vậy dù chỉ vì món kim chi yêu quý của tôi!
Tôi bóp một cái và trong bóng tối để không ai lấy đi

Nghiệp chướng không cho phép tôi thay đổi Sau này tôi sẽ thử lại

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 07 tháng 06 năm 2016 07:48 AM

Kinh doanh trong ba phút)

Kinh doanh, có thể cho ba người, nhưng chúng ta cần chuẩn bị tất cả các sản phẩm! Tôi không có gì ngoài hai gói tỏi rừng
Lê đó, dưa chuột đó không trì hoãn lâu.

[Helena]

Helena, chỉ là xoài để trong tủ lạnh thường xuyên hơn lê thôi. Tôi đây. Nhân tiện, ở cơ sở Nhật Bản, Kimchi và xoài và đào được bao gồm trong thành phần. Người chồng làm việc với người Nhật, đối xử với họ ..., ơ))

Nhân tiện, ở cơ sở Nhật Bản, Kimchi và xoài và đào được bao gồm trong thành phần.

Vâng, tôi tin, tôi tin Nhưng chúng tôi có chúng trị giá 600-700 rúp. Đầu tiên, bạn cần chuyển sang độ ấm, sau đó làm kim chi theo đúng GOST

[Helena]

HelenaTôi cũng mơ về một nơi ấm áp, đằng kia ở Krasnodar, Dâu tây đã kết trái và chúng đã có mứt tươi, nhưng ở đây nó chưa kịp nở, nhưng một cái lạnh khủng khiếp đã đến, ít nhất là một lần nữa trong đôi ủng ...

[Helena]

Helena, và bây giờ bạn có một chiếc lope đáng giá bằng một người Bắc Kinh?

[Florichka]

Bạn có một skoka Bắc Kinh bây giờ?

Florichka, Irina, vâng, có vẻ như nó là ... 150-180 r / kg
Họ đã mang kim chi cho tôi từ Hàn Quốc một tháng trước, vì vậy tôi rất sang trọng và tôi thậm chí không theo dõi giá của Bắc Kinh. Hơn nữa, lần trước tôi lấy nó, nó đã ... mệt mỏi và dày gân (như họ được gọi một cách chính xác ở đó ..)
Và tôi không biết chúng ta còn phải đợi bao lâu nữa cho cái mới ...

[Irina]

Irina, Tôi hỏi tại sao giá lại giảm mạnh như vậy, từ 160 xuống còn 59 rúp thì giá đã giảm. Họ nói rằng quê hương của chúng tôi đã xuất hiện. Và điều này rất đáng khích lệ. Nó giòn.
Tôi có 30 cái của riêng tôi trong vườn, nhưng cái này là để ngâm vào mùa đông)) nếu nó không bị đóng băng ..

Nó giòn.

Thật tuyệt! Tươi!

Và tôi vẫn chưa cởi ủng ... Chân tôi lạnh cóng. Tình yêu ấm áp

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, như thể không quên làm một củ cải hôm nay, tôi đã hứa với Ritulka))

Được thêm vào Thứ Ba, 07/06/2016 08:07 AM

Và bánh của bạn ..., nói chung, có rất nhiều thứ để làm. Đã biến mất

nói chung, có rất nhiều việc phải làm

Chúc may mắn! Và tôi rời khỏi nơi làm việc

[Jeanne]

Jeanne, một công thức ngon tuyệt,: rose: mang đi vào dấu trang của bạn.
Ở Pyaterochka, bắp cải Bắc Kinh bây giờ là 45 rúp, hôm qua chồng tôi ghé mua, và nó đã được bán hết. Và nước chấm cần phải mua.

[Alla]

Alla, nấu đi, nó rất ngon))

[Zhannptica]

Nhân tiện, ở cơ sở Nhật Bản, Kimchi và xoài và đào được bao gồm trong thành phần.

Trong cơ sở kim chi Nhật Bản của tôi, nó nói rằng có táo và quýt ... nghệ sĩ Nhật Bản!
Nhưng tôi sẽ nói ngay rằng tôi không thích nó với táo tươi - cả hương vị đều tươi sáng và khó quên, và các hạt trong nước xốt bị sẫm màu. Tôi sẽ thử nó với một quả lê!

Zhannptica, JeanneCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Tôi sẽ mang nó vào con heo đất, tôi chắc chắn sẽ thử nó - chúng tôi chỉ yêu tất cả các loại kim chi! ...

Chỉ trong chậu của tôi, rau mùi đã phát triển và rau cải ngọt đã phát triển trong ngăn kéo ban công - đối với một đĩa, bạn có thể hái một vài chiếc lá.

Elena_Kamch, Lena, Đôi khi tôi thêm bột xoài (bán trong gia vị Ấn Độ) vào cơ sở kim chi tự làm. Hoặc bột vỏ táo (khi thu hoạch táo dưới dạng mứt, tôi bỏ vỏ, vứt đi, phơi khô rồi xay để không tốn diện tích, tôi xay thành bột trong máy xay cà phê) . À, bạn đã từng nghe về bột cá cơm khô ...
nhưng quan trọng nhất là tiêu và tỏi. Để có một màu sắc tươi sáng, tôi lấy st. l. Ớt bột bong ra theo một đường trượt, sau đó đã cháy trên mắt và theo tâm trạng. Đối với chồng tôi, điều quan trọng không chỉ là hương vị nóng hổi mà còn là ánh mắt như đang hút thuốc ...

[Jeanne]

Bạn lấy ớt cay, gừng, ớt ngọt yêu thích và cho vào cối xay thịt hoặc máy xay sinh tố, một chút nước mắm.

Jeanne, có lẽ bạn sẽ thêm nó vào công thức, nếu không sẽ mất .. trong làng của chúng tôi, tôi chưa thấy các loại nước chấm như vậy, nhưng món ăn rất thú vị, tôi muốn thử

[Anastasia]

Anastasia, Cảm ơn những lời tốt đẹp.Bột xoài và tương ớt từ xoài "cẩm nang" của tôi och trân trọng !!!

TinaVâng, bây giờ tôi sẽ hình dung, tôi chỉ nghĩ rằng mọi người đều có công thức ban đầu của riêng họ cho Base, tại sao, tôi nghĩ, để leo lên với lời khuyên.

leo lên với lời khuyên

Jean, công thức là của bạn! Vì vậy, leo lên, leo lên

Trích dẫn: Zhannptica từ Hôm nay lúc 07:33 sáng
Bạn lấy ớt cay, gừng, ớt ngọt yêu thích và cho vào cối xay thịt hoặc máy xay sinh tố, một chút nước mắm.
Zhanna, có thể bạn sẽ thêm vào công thức, nếu không bạn sẽ bị lạc .. trong làng của chúng tôi, cũng chưa thấy nước sốt như vậy, nhưng món ăn rất thú vị, tôi muốn thử

Tina, vâng, bây giờ tôi sẽ miêu tả, tôi chỉ nghĩ rằng mọi người đều có công thức ban đầu của riêng họ cho Base, tại sao, tôi nghĩ, hãy đi cùng với lời khuyên.

Tôi hoàn toàn đồng ý với Tina! Thông tin rất hữu ích! Và sau đó nó sẽ xuất hiện, giống như của tôi với những quả táo trong cơ sở dữ liệu - vì vậy sau đó tôi rất tiếc khi thêm vào. Và sau đó ngay lập tức và công thức cho một cơ sở đã được chứng minh cho kim chi

[Anastasia]

Anastasia, Tina, thêm))

Được thêm vào Thứ Ba, 07 Tháng Sáu 2016 09:12 AM

Helena, eh, tôi vẫn xấu hổ về bạn Guru với lời khuyên của tôi

[Jeanne]

Tôi vẫn xấu hổ về bạn Guru với lời khuyên của tôi

Jeanne, ví dụ như mình chưa nấu hay ăn Kimchi bao giờ nên mọi người tư vấn giúp mình nhé.

[Jeanne]

Jeanne, thật là một chàng trai tuyệt vời. Chúng tôi cũng không bán nước chấm, và tôi cũng không mua được nước chấm cá. Tôi luôn thay thế nó chỉ bằng đậu nành. Chà, nếu nó xuống, thì nó sẽ giảm)

À, bạn đã từng nghe về bột cá cơm khô ...

Nhưng không phải tôi. Thêm chi tiết)
Và tôi đã mua bao nhiêu lần hạt giống Bắc Kinh - mù tạt mọc

có bao nhiêu người đã không mua hạt cải Bắc Kinh

tôi có cái tương tự

Hãy đếm nó lên. Trong 5 hoặc 6 năm, tôi đã mua hàng từ các công ty khác nhau. Và kết quả là như nhau. Họ lấy nó ở đâu?

[Angela]

Nhưng không phải tôi. Thêm chi tiết)

Angela, :) vì vậy các cô gái và tôi đã thảo luận về bột mùi trong chủ đề Lena Tim trên các trang 46-47:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.920
Cá cơm cũng được bán trong các siêu thị lớn của chúng tôi theo trọng lượng trong khu bán đồ ăn nhanh, ví dụ như ở Auchan. Chúng có vị mặn khủng khiếp và mùi gỗ sồi. Tôi lấy chúng, sau đó xay chúng như trong máy xay cà phê thành bột, thế là xong. Tôi thêm một ít bột này vào nền cho kim chi. Nếu có cá biển nào khác, khô đến giòn, tôi sẽ xay nhỏ và thêm vào.
Rõ ràng là việc sử dụng bột cá cơm hoặc bột nấu chảy là hoàn toàn không có thực, vì dầu hào hoặc mắm cá lên men từ các công thức ban đầu không có mùi cá chút nào ... nhưng, như người ta nói, nhu cầu phát minh là khôn ngoan. (Tôi đang nói về bản thân mình, nếu có).
Chết tiệt, họ sẽ đánh tôi vì thứ bột này ... Tôi cảm thấy mình như một mảnh vụn với anh ta

[Nastya,]

Nastya, cảm tạ. Tại sao lại là một em bé? Mỗi người cố gắng hết sức có thể phù hợp với khả năng của mình với vật tư và vật liệu. Kinh nghiệm như vậy là rất quý giá.

[Angela]

Angelaoh, tôi nhớ bạn như thế nào, tốt, bạn chắc chắn đã bị thu hút bởi CÁI GÌ, và chúng ta hãy gửi hạt giống đi, còn chưa muộn để trồng. Tôi có gần như đầu của bắp cải ngay bây giờ. Và PakChoi đã sẵn sàng

Được thêm vào Thứ ba, 07/06/2016 09:58

Tina, và tôi có thể gửi cho bạn. Tôi luôn có bắp cải

Được thêm vào Thứ ba, 07/06/2016 09:58

Chà, tôi sẽ ném nước mắm vào đống

Được thêm vào Thứ Ba, 07 Tháng Sáu 2016 10:00 AM

Anastasia, Tôi đã sử dụng để pha loãng và thêm cô đặc cá ngừ. Và cả định mức)))

[Tricia]

Đôi khi tôi thêm bột xoài vào cơ sở kim chi tự làm của mình

Tricia, Nastya, cảm ơn bạn vì một mẹo hữu ích như vậy! Mình mua loại bột này về "la ó" hơn một năm rồi mà vẫn chưa hình dung ra chỗ nào để bổ sung ... Các bạn mở mắt ra nhìn thẳng! Đây là ý nghĩa của quận Khlebopechkensky! Bạn có thể nhận được rất nhiều thứ mà bạn cần!

[Helena]

Helena, vâng, đặc biệt là về dầu giấm, nhưng nếu bạn không lười biếng và đọc Temki từ đầu đến cuối

Được thêm vào Thứ Ba, 07 Tháng Sáu 2016 10:03 sáng

Helena, chạy đến kimchukha "mùa đông", được đặt ra

[Tricia]

mà còn để đôi mắt như đang hút thuốc ...

aha!

Kinh nghiệm như vậy là rất quý giá.

Chính xác! Mọi người sống ở những góc khác nhau Tricia, Nastya, chính bạn đã nói về nó! Và bây giờ tôi đã nghĩ ra ... một chiếc bánh quy giòn! Nói quá đi!

tốt, bạn đã lôi kéo điều gì

Chính xác! Và bạn không thể đoán được! Và tôi không muốn tải lên công thức! Tôi sẽ nói với mọi người ngay bây giờ

Được thêm vào Thứ Ba, 07 Tháng Sáu 2016 10:09 sáng

chạy đến kimchukha "mùa đông", được đặt ra

Đó là cách tôi bị cuốn trôi! Đừng dừng lại, tôi đã thấy nó, tôi đã thấy tiêu đề rồi
Ngay bây giờ tôi sẽ chạy, tôi không có thời gian với máy tính bảng này ...

Angela, ôi, tôi nhớ bạn như thế nào, tốt, bạn hẳn đã bị thu hút bởi CÁI GÌ, và hãy gửi hạt giống đi, vẫn chưa muộn để gieo trồng. Tôi có gần như đầu của bắp cải ngay bây giờ. Và PakChoi đã sẵn sàng

Vâng, thu hút nhanh chóng. Tôi thích bạn trong một thời gian dài, à, chỉ về thôi. Lanhung. Và tôi sẽ lấy hạt, và tôi sẽ lấy nước sốt, và ai đó đã hứa với nấm sẽ cho chúng phát triển. Chỉ mình tôi nói chuyện, nếu về phía Nga họ chấp nhận mà không có vấn đề gì và chuyển cho chúng tôi (chính thức) thì chúng tôi sẽ đồng ý)

[Angela]

Angela, thôi nào, đấm đi. Tôi sẽ chuyển nó. Còn về nấm thì đợi đến tháng 7. Tôi nhớ))))))) Tôi muốn đặt mực nhồi nấm porcini, nhưng không có. Tôi sẽ đợi cho đến mùa hè và sau đó "họ" sẽ không thuyết phục tôi

Vì vậy, nếu mọi việc suôn sẻ, thì năm sau chúng ta sẽ trồng bắp cải, nếu chúng ta còn sống và khỏe mạnh. Tôi đợi cho đến khi nấm, vì vậy trong một lần rơi sà xuống, nếu cô gái đồng ý.

đã đồng ý

Tôi muốn đặt mực nhồi nấm porcini

Zhanna, khẩn trương đặt nó ra! Tôi nhồi nấm rất nhiều, tôi thích mực dưới mọi hình thức

[Angela, Jeanne, Lena!]

Tôi đã mua loại bột này "để la ó" hơn một năm trước và vẫn chưa tìm ra nơi để bổ sung ...

TRONG KHOẢNG! Vì vậy, bạn không cần phải mua bất cứ điều gì! thùng của những người làm bánh mì là không thể giám sát được! vâng tôi gần như là một nhà ngoại cảm.
Angela, Jeanne, Lena! Cảm ơn về sự hỗ trợ! Tôi rất vui vì kinh nghiệm của tôi là hữu ích.

Và rồi những người sống xung quanh tôi không quan tâm, họ chỉ vặn vẹo chùa, kiểu như, bần cùng hóa, ... "Ai cần vỏ táo này, hãy còn khô, đừng ô nhục mình, hãy mua táo trong cửa hàng." "Trà thảo mộc gì đó, tuyệt đối là ăn mày hay sao?" vân vân và vân vân. Nó đã tích lũy một ít, do đó tôi cảm thấy phức tạp với các giai đoạn ...

Tina, và tôi có thể gửi cho bạn. Tôi luôn có bắp cải
Đã thêm hôm nay lúc 09:58
Chà, tôi sẽ đổ nước mắm lên đống

Đây là một điều may mắn, bạn, một người đàn ông tốt, bạn của chồng tôi ở Moscow định kỳ sống, vì vậy sẽ thật tuyệt nếu có cơ hội chuyển hạt giống và chúng tôi sẽ tự mình làm căng nó bằng nước sốt - anh ấy sẽ mua