Muffin cam, nạc

Muffin cam, nạc

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	1,5 tách trà
Đường	3/4 tách trà
nước cam (mới vắt)	1 tách trà
hướng dương (dầu ngô)	1/3 tách trà
vỏ cam	1 máy tính
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Giấm	1 muỗng canh. l.
nho khô, quả hạch	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Tôi sống ở Hy Lạp, và ở đây họ rất khắt khe về đức tin và việc ăn chay, nên tôi thường phải nấu những món không có thịt. Một lần tôi tình cờ thấy một công thức mà mẹ chồng tôi thường chuẩn bị một chiếc bánh muffin cam. Bánh thành ra ngon ngọt, ăn rất ngon, thơm và không bị thiu để lâu. Họ sẽ muốn thưởng thức chúng nhiều lần, thậm chí không cần nhịn ăn.
• Công thức rất đơn giản, tôi đã thêm nho khô và các loại hạt vào nó, nó trở nên ngon hơn. Ở Hy Lạp, món bánh ngọt này được gọi là bánh portokali nistisimo, và trong tiếng Nga, nó được gọi là bánh nạc cam.
• Vì vậy, để làm một chiếc bánh cupcake bạn cần:
• Trộn đều bơ, đường, nước cam, giấm và vỏ. Thêm bột mì đã rây, muối nở, một chút muối và trộn mọi thứ lại với nhau. Nếu bạn muốn, bây giờ bạn có thể thêm các loại hạt chiên hoặc nho khô. Chúng tôi trộn lẫn.
• Bôi mỡ chảo bánh bằng bơ và rắc bột mì lên. Cho bột vào. Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 170C trong 45-60 phút (xem lò của bạn). Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm hoặc bất kỳ thanh gỗ mỏng nào.
• Cố gắng đợi cho đến khi sẵn sàng, mùi thơm sẽ tuyệt vời ngay tại nhà.
• Trong ảnh, bánh hơi quá khô, phần dưới có màu sẫm hơn, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

Món ăn được thiết kế cho

1

Thời gian chuẩn bị:

60 phút

Chương trình nấu ăn:

rất nhẹ

Ghi chú

Một cốc chứa 200 g đường không có rãnh, 200 ml chất lỏng

Công thức nấu ăn tương tự

Citrus Blast Lemon Muffins của Andy Chef (Juli-Lev)

Bánh cupcake cam (tanchik)

Bánh cupcake cam quýt (Podmosvichka)

Một công thức thú vị!
Tôi có thể có một bức ảnh cận cảnh của vết cắt được không?

Một tách trà bao nhiêu ml? Câu hỏi yêu thích của chúng tôi: treo hop bao nhiêu gam?

Một công thức thú vị!
Tôi có thể có một bức ảnh cận cảnh của vết cắt được không?

có, nhưng cũ kỹ và không thành công lắm, chỉ là quá trớn))) Và vì vậy ... họ thậm chí còn không chụp ảnh ((((

Đã thêm vào Thứ Sáu, ngày 27 tháng 5 năm 2016 3:04 chiều

Một tách trà bao nhiêu ml? Câu hỏi yêu thích của chúng tôi: treo hop bao nhiêu gam?

bây giờ tôi đặc biệt đo nó - 200g (hóa ra nó nhỏ hơn một chút so với một chiếc kính mài, trong đó, nếu tôi không nhầm - 250)

[Maro]

Maro, cảm tạ! Tôi sẽ cố gắng nướng công thức này. Sau đó, tôi sẽ báo cáo những gì đã xảy ra.

[Maro]

Maro, cảm tạ! Tôi sẽ cố gắng nướng công thức này. Sau đó, tôi sẽ báo cáo những gì đã xảy ra.

Tôi mong đợi điều đó. Khi tôi nướng nó lần đầu tiên, tôi thậm chí còn ngạc nhiên rằng một chiếc bánh muffin nạc lại có thể ngon như vậy. Vì vậy, tôi đang nghĩ đến việc tạo ra một kapiki từ nó vào ngày khác.

Kết cấu bánh cupcake tuyệt vời! Có thể thấy rằng vụn bị lỏng.

Một tách trà bao nhiêu ml? Câu hỏi yêu thích của chúng tôi: treo hop bao nhiêu gam?

bây giờ tôi đặc biệt đo nó - 200g (hóa ra nó nhỏ hơn một chút so với một chiếc kính mài, trong đó, nếu tôi không nhầm - 250)

và tất cả các loại kính có mặt đều khác nhau ((((
đó là lý do tại sao tôi không thích cốc và ly trong công thức nấu ăn ...
Tôi hiểu bếp núc là công việc của nghệ sĩ, nhưng bạn luôn muốn đạt được kết quả như trong hình ... trong những chiếc cốc tôi làm quá tệ ...
vì vậy tôi xin lỗi vì tôi không thể sử dụng công thức ...

vì vậy tôi xin lỗi vì tôi không thể sử dụng công thức ...

bạn có thể, tôi đo theo yêu cầu ở trên trên một cân điện tử - 1 tách trà (đầy đủ, không có nắp trượt) là 200 g đường, 200 ml chất lỏng (đo nước).
Gần đây, tôi thích công thức nấu ăn có gam, nó thực sự tiện lợi hơn khi có cân, đặc biệt

Gần đây, tôi thích công thức nấu ăn với gam, nó thực sự thuận tiện hơn khi có cân, đặc biệt

kể cả tính bằng gam thì cũng có sai số về độ "khô" của bột)))
Tôi sẽ cố gắng, nhưng bây giờ tôi sẽ đưa nó vào dấu trang - có rất nhiều kế hoạch)))

[Maroshka]

Maroshka, cảm ơn vì công thức thú vị.
Tay cầm sẽ đạt được nướng, màu vàng thú vị
Nhưng tôi thích nó trong những chiếc cốc! Bạn chỉ cần cho biết chiếc cốc này nặng bao nhiêu gam. Nó sẽ là cần thiết để nhập một cốc = 200ml vào công thức.
Và tôi không thích quanh quẩn với tạ

[Maroshka]

Maroshka, cảm ơn vì công thức thú vị.
Tay cầm sẽ đạt được nướng, màu vàng thú vị
Nhưng tôi thích nó trong những chiếc cốc! Bạn chỉ cần cho biết chiếc cốc này nặng bao nhiêu gam. Nó sẽ là cần thiết để nhập một cốc = 200ml vào công thức.
Và tôi không thích quanh quẩn với tạ

bây giờ tôi sẽ viết gam trong công thức. Nói chung với mình hình như đây chỉ là tỉ lệ 1: 1 thôi, như thường lệ thì 1 phần đường và cùng một lượng bột ... rồi cho vào cốc.

[Maroshka]

Maroshka, bánh nướng nhỏ) và quan trọng nhất là một bộ ria mép dễ dàng và đơn giản

Ah, thật là một chiếc bánh cupcake đầy nắng, cảm ơn vì công thức đã mang lại hiệu quả!

Mình chạy gấp cho cam: girl_haha: Công thức hấp dẫn như vậy, tưởng tượng ngon thế nào! : girl_claping: Cảm ơn vì công thức! : bạn bè: Một trong những ngày này chắc chắn tôi sẽ nướng

cực kỳ dễ dàng, và quan trọng nhất là ngon, tôi hy vọng bạn cũng thích nó

Đã thêm thứ sáu, ngày 27 tháng 5 năm 2016 09:38 PM

Mình chạy gấp cho cam: girl_haha: Công thức hấp dẫn như vậy, tưởng tượng ngon thế nào! : girl_claping: Cảm ơn vì công thức! : bạn bè: Một trong những ngày này chắc chắn tôi sẽ nướng

sau đó chia sẻ ấn tượng của bạn về hương vị và hương thơm, tôi sẽ đợi

CẢM TẠ! : rose: CẢM ƠN! : girl_love: Đây không phải là một chiếc bánh cupcake, mà là một câu chuyện cổ tích!
Bây giờ báo cáo: bột rất dễ làm - tôi chỉ trộn mọi thứ (theo công thức) bằng thìa, đổ vào khuôn (tôi có loại nhỏ dùng một lần) và thế là xong! ... Nướng trong 25 phút, rõ ràng là vì kích thước

Cấu trúc của bột hoàn toàn không phải là bánh muffin, một thứ gì đó nằm giữa bánh muffin và bánh quy. : girl_coocking: Tôi không mong đợi một kết quả như vậy chút nào, một cảm giác rất thú vị: giống như nướng một chiếc bánh cupcake, nhưng lại có một chiếc bánh quy ngon tuyệt! : girl_dance: Khuôn đổ một nửa, khuôn đầy ra: girl_romashka: Mình thêm nho khô và quả óc chó (trụng qua nước sôi rồi bóc màng): oops: Ngon! : drink_milk: Thú cưng yêu cầu nướng bánh cupcake này thường xuyên hơn: Victory: Rất cám ơn bà của tôi vì một công thức tuyệt vời như vậy!
P.S. Tôi quên viết về mùi thơm: thật là quá khi nướng, mọi người chạy vào bếp; họ thậm chí còn không thực sự để bánh nguội - tôi phải cắt bánh khi bánh vẫn còn ấm

CẢM TẠ! CẢM TẠ! Đây không phải là một chiếc bánh cupcake, mà là một câu chuyện cổ tích!

Thật là một báo cáo tốt. Tôi rất vui vì bạn và gia đình bạn thích chiếc bánh cupcake. Bạn có một thoáng mát này. Sau báo cáo này, tôi thực sự muốn làm lại.
Theo thời gian nấu, rất có thể do khuôn, bột của bạn chia làm hai dạng, một dạng lâu hơn.

Mình cho vào lò nướng 2 phần, bánh nướng xốp pekis lớn nhỏ!

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 31 tháng 5 năm 2016 10:36 PM

Một công thức rất tiện dụng khi không có trứng trong nhà! Trong phần cắt của tôi, nó hóa ra có hai lớp, bởi vì tôi đặt nó trong khuôn, đầu tiên với hàm lượng nước trái cây cao, sau đó là ít hơn. Chỉ có câu hỏi đặt ra về lớp vỏ, nó có nên ở trên cùng không?

[alinych]

alinych, Có một lớp vỏ và hơn nữa, nó rất ngon! : nyam: Trong lò nướng luôn có vỏ bánh, cái này không nướng vỏ bánh trong lò vi sóng lên trên

Chỉ có câu hỏi đặt ra về lớp vỏ, nó có nên ở trên cùng không?

như với tất cả các loại bánh nướng nhỏ, tất nhiên lớp vỏ dày hơn ở trên sẽ bị nứt

[Maroshka]

Maroshka, Maro, đã đến để nói lời cảm ơn vì chiếc bánh cupcake ngon tuyệt!
Mùi của nó chỉ đơn giản là tuyệt vời! Và hóa ra nó rất ngon. Hôm qua tôi đã đặc biệt đi mua cam
Nếu nó hoạt động, tôi sẽ mang ảnh lại.

Được thêm vào Thứ năm, 02 Tháng 6 2016 09:46

Đây là cách nó diễn ra. Những quả cam được chiên một chút, nhưng nó có mùi tuyệt vời!

Những quả cam được chiên một chút, nhưng nó có mùi tuyệt vời!

ooo đây là một cách tiếp cận mới với toàn bộ quả cam))) Tôi tự hỏi, nhưng những lát này có vị như thế nào?

Làm thế nào để những lát này có vị như thế nào?

Chồng tôi đã đưa anh ấy đi thăm. Tôi sẽ hỏi sau này xem nó diễn ra như thế nào.

Tôi đã lặp lại nó trong Panasonic TMH-10. Kết quả:

Món nào cũng ngon và ngon, chỉ có điều là nho khô đã chìm xuống đáy và màu bánh quy không được bắt nắng như tác giả và không đều dọc theo vết cắt.

Cấu trúc của bột hoàn toàn không phải là bánh muffin, một thứ gì đó nằm giữa bánh muffin và bánh quy.

Tôi sẽ ủng hộ tuyên bố.

[Wiktor]

Wiktor, Một chiếc bánh nướng xốp xinh xắn trong phim hoạt hình hóa ra! : girl_claping: Bây giờ tôi muốn thử nó trong lò vi sóng (lò vi sóng) ....: oops: Đó là một công thức rất hay, tôi rất thích nó, và vào mùa hè nó không thực sự kéo lò nướng ...

Cấu trúc có thể không giống bánh cupcake, nhưng quan trọng nhất, nó là một miếng bánh rất ngon.

[Wiktor]

Wiktor, Một chiếc bánh nướng xốp xinh xắn trong phim hoạt hình hóa ra! Bây giờ tôi muốn thử nó trong lò vi sóng (lò vi sóng) ... Đó là một công thức rất tốt, tôi rất thích nó, và vào mùa hè nó thực sự không kéo lò ...

Đúng. Tôi cũng thích những công thức nấu ăn mà bạn không cần phải ôm ấp, như "đánh lòng trắng lên đỉnh", v.v.
Ở đây bạn lấp đầy mọi thứ và nướng
Tôi vẫn còn vị chua trong bánh quy thành phẩm. Tôi nghĩ chúng ta cần làm theo. lần hoặc loại trừ giấm khỏi công thức, hoặc thêm nhiều soda.
Vẫn, 1 muỗng cà phê Nước ngọt, một khái niệm lỏng lẻo ... Chiếc thìa cà phê của tôi là khi tôi múc soda cho nó và dùng dao loại bỏ phần thừa.
Thế còn bạn? Có chua không?

[Wiktor]

WiktorHoặc có thể bạn có một quả cam chua? Tôi thậm chí còn hơi ngọt, lần sau tôi nghĩ nên giảm lượng đường một chút: cô gái-vâng: Đúng vậy, bạn cần phải thử cam cho độ chua lần nào; tức là Bởi vì chúng ta không phải là Hy Lạp, và những quả cam mỗi lúc một khác ..

Bây giờ tôi muốn thử trong micra (lò vi sóng).

Tôi thậm chí còn không biết làm thế nào trong vi mô, tôi chỉ làm điều đó trong lò nướng, sau đó hủy đăng ký, tôi tự hỏi liệu nó có hiệu quả không nếu bạn quyết định

Đã thêm vào Thứ năm, 02/06/2016, 15:59

cam mỗi lúc một khác

Cam ở Hy Lạp mỗi lúc một khác, tôi luôn cố gắng, tôi lấy những trái ngọt, nhưng không quá nhiều. Có những quả cam làm nước trái cây, chúng cũng được bán ở Nga, đó là những gì chúng có.

Đã thêm Thứ Năm, 02 Tháng Sáu 2016 4:01 chiều

màu của bánh quy không quá nắng

thừa sáng nhiều hơn một chút, trong ảnh của tôi, phần dưới tối hơn chỉ là ... thừa sáng, càng khô lâu, nó càng tối hơn, tốt, điều đó phụ thuộc vào màu cam.

Đã thêm Thứ Năm, 02 Tháng Sáu 2016 4:02 chiều

thêm soda

Tôi không bắn bằng dao, nhưng tôi đạt được mà không cần trượt, giả sử, nó hóa ra nhiều hơn của bạn một chút, nhưng .. đây là những gì tôi làm .. và công thức không cho biết có nên bắn một ngọn đồi hay không

Hoặc có thể bạn có một quả cam chua? Tôi thậm chí còn hơi ngọt, lần sau tôi nghĩ nên giảm lượng đường một chút

Có lẽ ... tôi chưa thử chúng. Trong số hai quả cam, tôi chỉ có 1 ly và một phần tư ly nước trái cây.
Và điều gì là ngọt ngào, thì điều này cũng vậy. Ở phần tiếp theo. Tôi sẽ thử nửa ly đường một lần.

phơi sáng quá mức có thể nhiều hơn một chút

Có lẽ. Tôi sợ rằng nó sẽ không được nướng. Tuy nhiên, đường kính của bát của chiếc máy đa năng này nhỏ.
Lần đầu tiên được bật trong 60 phút. Sau khi có tín hiệu đã mở, mặt trên của bánh đã phẳng. Thường thì phần trên cùng phồng lên. Thêm 20 phút nữa, nhưng kết quả vẫn vậy.
Chúng tôi sẽ đào tạo. Tôi thích hương vị của chiếc bánh quy này. Hãy đưa nó vào phục vụ.

Thường thì phần trên cùng phồng lên

vâng, đỉnh của anh ấy thực sự tăng tốt, nhưng tôi chưa bao giờ nấu đa, vì vậy tôi không thể nói nó như thế nào

Thật tốt khi lớp vỏ của tôi liên đới với các lớp vỏ khác trên thế giới!

[Maroshka]

Maroshka, Margot, cảm ơn vì công thức!
Tôi lấy thêm cam và ép nước vào cái cốc lớn nhất mà tôi có thể tìm thấy trong bếp. Phải mất 4 quả cam. Sau đó, tôi đo phần còn lại của các sản phẩm bằng cái cốc này. Bột có 2 dạng.
Hóa ra thơm và ngon! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại!

[Maroshka]

Maroshka
Hóa ra thơm và ngon! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại!

Vì sức khỏe của bạn, hãy ăn và nấu một cách vui vẻ)))

Tôi chắc chắn sẽ lặp lại!

Vì vậy, chúng tôi thực sự thích bánh nướng nhỏ!
Đã nướng ba lần rồi mà vết mổ không khỏi.

vết mổ không thể được cắt bỏ

hôm trước tôi nướng bánh cupcake của mình ở dạng kapiks, tôi chỉ cần gỡ vết cắt ra khỏi cái mới thôi)))

[Maroshka]

Maroshka, và nó được trang trí bằng gì mà hấp dẫn từ trên cao đến vậy?

[Maroshka]

Maroshka, cảm ơn, tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu, tôi sẽ cố gắng, đặc biệt là vì bài đăng vẫn còn dài

Thật thú vị, cam có thể được thay thế bằng quýt?

Thật thú vị, cam có thể được thay thế bằng quýt?

sẽ có mùi vị và màu sắc hoàn toàn khác, ngoài ra quýt không có đủ lượng axit cần thiết để kích hoạt bột nở.
Tôi đã không thử với anh ta, tôi thậm chí không muốn mạo hiểm nó. Và cam cho nước trái cây rẻ hơn quýt

cộng với quýt không có lượng axit thích hợp để kích hoạt bột nở.

Tại sao mình bắt đầu nói về quýt ... có vị chua chua, nhưng rất ngon ngọt, không biết gắn vào đâu))

Và cam cho nước trái cây rẻ hơn quýt

Chúng tôi không có cách phân loại như vậy. Chỉ có cam được bán))

Nhưng nói chung, tôi hiểu - bánh cupcake nên có màu cam))

quýt không có lượng axit thích hợp để kích hoạt bột nở.

Bột nở không ghi thành phần ....?!

Một công thức rất thú vị!

đánh dấu trang

[Maroshka]

Mang đến một báo cáo!

Nướng trong đồng phục Bắc Âu, làm một phần đôi.
Maroshka, cảm ơn vì công thức, tôi sẽ cho bạn xem máy cắt vào ngày mai)

Bột nở không ghi thành phần ....?!

Soda là loại bột nở đa năng và đơn giản nhất. Bột nở là một hỗn hợp của soda, axit xitric và tinh bột hoặc bột mì (do đó, nó không được dập tắt, axit đã được thêm vào soda).
Trong công thức này, mọi thứ đều đơn giản - soda thông thường. Nhưng để nó hoạt động một cách lỏng lẻo))) wow, tôi đã nghĩ ra từ gì vậy))) chúng ta cần một phương tiện, chúng ta đã từng sử dụng giấm, nhưng đây là thế kỷ trước trong bánh kẹo hiện đại. Bây giờ chanh, cam, chẳng hạn, được sử dụng cho mục đích này.
Về mặt lý thuyết, tất nhiên, bạn có thể lấy quýt và cất giữ bột nở thay vì soda, nhưng tôi không thể đảm bảo về màu sắc, mùi vị và kết quả. Tuy nhiên, chúng sẽ khác nhau

Đã thêm vào Thứ Sáu, ngày 10 tháng 3 năm 2017 11:30 chiều

Mang đến một báo cáo!

wow, thật là một người đàn ông đẹp trai đang chờ đợi vết cắt.
Bạn có tăng đáng kể thời gian nướng cho một phần hai món không?

[Maroshka]

Maroshka, không thực sự cảm ơn vì một chiếc bánh cupcake rất đơn giản nhưng ngon như vậy! Tôi đã nướng nó 2 lần rồi, trong hộp bánh nướng xốp silicone ở AG - thật tuyệt! Và, kể từ khi DR của tôi rơi vào một bài đăng, tôi đã nướng những chiếc bánh nướng nhỏ này cho chính mình để không bị cám dỗ bởi đồ ngọt bị cấm))) Không ai tin rằng không có trứng trong bánh nướng nhỏ nên chúng rất ngon và tươi tốt! Bây giờ đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi - thật tuyệt khi bạn khuấy nó và bạn có thể nướng ngay lập tức!

Bây giờ đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi.

rất vui vì tôi thích bánh nướng nhỏ. Mình cũng yêu anh ấy lắm và không ai tin là anh ấy gầy cả))) về lý thuyết là thế và bánh kem có thể làm được như thế nào, ví dụ như kem thực vật.
Chúc mừng sinh nhật
Nhân tiện, nếu bạn đang ăn chay, tôi có thể chia sẻ công thức nấu ăn nạc Hy Lạp cho các món ăn khác nhau.

Chúng tôi thực sự muốn, Maroshechka! (xin lỗi vì đã quá quen thuộc)!
Và chiếc bánh cupcake là một điều kì diệu, tôi nhất định sẽ nấu nó. Vị cam là nỗi nhớ về một mùa đông đã qua, và là niềm hy vọng về một mùa xuân sớm! Cảm tạ!

[Maroshka]

Maroshka, rất ngon, rất ngon, rất thơm !!! Cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ nướng thường xuyên!

Và chúng tôi thực sự muốn các công thức nấu ăn nhẹ