Bánh với cá thu đao đóng hộp và khoai tây trong máy làm bánh pizza Princess 115000

Bánh với cá thu đao đóng hộp và khoai tây trong máy làm bánh pizza Princess 115000

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột men, lên men lạnh lâu
cá thu đao đóng hộp	1 lon
khoai tây vừa	3 chiếc
hành lớn	1 máy tính
muối, allspice	nếm thử
dầu hướng dương * có mùi *	2 muỗng canh. l.
bơ	để bôi trơn khuôn, theo yêu cầu

Phương pháp nấu ăn

• Gần đây tôi có một loại bột nhào - đơn giản trên nước, lên men lạnh lâu.
• Bánh Tortillas, bánh pizza, không phải bánh ngọt - nó phù hợp với mọi thứ, luôn ngon, không cần bánh ngọt, bôi mật ong lên bánh, ngon tuyệt. Bột nhào từ xa xưa, dân gian.
• Tôi lấy ra khỏi tủ lạnh một bát bột mà tôi đã bắt đầu vào sáng hôm qua, ồ, và nó rất đẹp - nó được đựng trong một cái bát (5L) có mái vòm, trong bong bóng và tỏa sáng.
• Tôi tách hai miếng ra, kích thước bằng một quả táo lớn.
• Tôi bôi dầu lên khuôn bánh pizza silicone. Bạn không cần phải bôi nó, bên dưới sẽ khô hơn.
• Mình cán mỏng ra một miếng có kích thước lớn hơn khuôn pizza một chút, lớp bột khá mỏng. Mình cho vào khuôn, phần bột thừa ở trên các mép một chút.
• Tôi trộn cá, hành tây băm nhỏ, khoai tây cắt thành khối mỏng, cho bột năng, tiêu, chút muối, chút dầu hướng dương vào phi thơm.
• Mình cán miếng bột thứ hai ra, đậy miếng bột lại, véo một lỗ nhỏ trên miếng bột cho hơi nước thoát ra ngoài.
• 25 phút bật, 10-15 phút nghỉ, tùy thuộc vào độ dày của bột và nhân.
• Rất ngon. Một thứ bột không làm từ gì - nước, bột mì, muối và men, và lạnh - và hương vị đậm đà như vậy, sau một thời gian ngắn nghỉ ngơi dưới lớp vải, vỏ bánh mềm, thơm.

Ghi chú

Trong khi bánh đang nướng, chiếc bánh được cuộn ra và đặt trong một khuôn bánh pizza khác, đứng trên nắp của công chúa làm việc trên một giá đỡ từ AG, và tiến lên, phủ một tấm thảm Teflon.

2 trong 1 - nướng và hâm

Ảnh về Lula

Tại sao lại không có ảnh? Thật không thú vị ...

nấu ăn, nấu ăn - và bạn sẽ thấy những gì ở đó - một chiếc bánh giống như một chiếc bánh, không có hoa kem và một tấm lưới sô cô la, một chiếc bánh nông dân đơn giản từ lò nướng

[Irsha]

Irsha, nhưng vẫn còn công thức cho bài kiểm tra là có thể chi tiết hơn? Không có gì! 😊

Oh, nhắc nhở về chiếc bánh gia đình yêu thích của chúng tôi! Cám ơn bạn, lâu rồi mình không nướng. Chỉ có điều tôi không trộn cá thu đao với khoai tây mà xếp thành từng lớp - đầu tiên là khoai tây, sau đó là hành tây và cá lên trên. Tôi đặt những miếng bơ nhỏ lên trên nhân bánh. Bánh này càng nhiều dầu thì càng ngon. Thay vì cá thu đao, bạn có thể phi lê cá tươi, nó cũng sẽ rất tuyệt.
Tóm lại, tôi đã làm được. Cuối cùng, một người hàng xóm đến với cả đống chuyện phiếm, và tôi đã bỏ sót chiếc bánh, nướng quá mức trong lò. Tuy nhiên, rất khó để làm hỏng hương vị của nó. Nó ngon chết người! Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi. Bức ảnh thật khủng khiếp, và góc nhìn không được tốt lắm, nhưng ... không sao - đây:

công thức bột

bột rất phổ biến trên diễn đàn, có một số tùy chọn, điều này lên men lạnh lâu bột đơn giản

mình làm như thế nào - mình thường chia 100g men ép thành 16 miếng, vừa không có tác dụng nhưng cũng không thành vấn đề.
Đối với một lít nước, tôi lấy khoảng 5-6 gam, 2 cốc bột mì, lắc nó
để bột nghỉ, cho men nở, nhân lên, sủi bọt khí, một giờ để bột lên men.
sau đó tôi đổ 4 cốc bột mì loại 1, trộn với hỗn hợp xoắn ốc trong một bát 5 lít,
Em đừng quậy quá, em cứ để tự nhiên.
sau đó tôi thêm muối 1 muỗng canh. l., dầu hướng dương (ô liu) 1-2 muỗng canh.l., một túi oregano, nó là để thử, thì là khô cũng tốt, với allspice là ngon, 4 cốc bột, tôi trộn đều với hình xoắn ốc
bột không chặt như trên bánh mì, nhưng cũng không ciabatta
phù hợp một lần nữa
Mình trộn đều lần nữa theo hình xoắn ốc, bột đã đàn hồi, bắt đầu bóng, mình cho vào tủ lạnh ít nhất 12 tiếng, càng lâu, càng ngon.
bột hàng ngày tối ưu
sau đó tôi lấy lượng bột cần thiết, phần còn lại trong tủ lạnh, nó không ra khỏi tô 5 lít.
không cần nướng, bột này rất ngon cả trong bánh dẹt và bánh nướng

[Svetlana]

SvetlanaỜ, đây là món bánh phổ biến của Liên Xô với khoai tây và đồ hộp * cá trích tẩm dầu *, chúng cũng được xếp theo nhiều cách khác nhau, thành từng lớp và trộn, với gạo thay vì khoai tây, 2 lon cá được nướng trên một lò nướng lớn tấm trong bếp ga

chiếc bánh đẹp của bạn, ngon

Hôm qua, một cách nhanh chóng, để không bóc hoặc cắt nhỏ hành tây-khoai tây, trộn cá thu đao với bắp cải đông lạnh (đập túi bằng kim cuốn, bắp cải rải rác), một giờ trước khi nướng, tuy nhiên, nó vẫn ở dạng một chiếc bánh. , hâm nóng, sau đó công chúa nhanh chóng nướng nó ngon ngọt, ngon quá

[Irsha]

Irsha, cảm ơn vì công thức, chúng ta phải cố gắng, nhưng số lượng có lẽ nên được giảm bớt. Và bạn nhận được 10 ly bột, phải không?

Và bạn nhận được 10 ly bột, phải không?

không, không quá 6 = 2 cho bột nhào + khoảng 4 cho mẻ chính

nếu bạn cần bột ciabatta, sẽ có đủ bột mì và 5 ly

và số lượng không nên giảm, bột từ để trong tủ lạnh chỉ trở nên ngon hơn, và những chiếc bánh tương tự rất nhẹ, thơm và ngon nên ăn rất nhanh.

Tôi chỉ muốn xé một miếng bánh khác và ăn nó như vậy thôi

[Irsha]

Irsha, tốt, tôi sẽ thử và hủy đăng ký 😉
Ồ, tôi bắt đầu cuộn trong đầu và nhận thấy rằng không có đường trong công thức. Một cách chính xác?
Chưa hết, bạn có thể lưu trữ nó bao nhiêu?
Tôi đã bắt đầu làm rồi, ngày mai tôi sẽ đi tìm men, mặc dù tôi đang tìm kiếm bánh ngọt 😁

Irina, vậy đường là gì? Nấm men sẽ ăn gì? Vì vậy, tôi muốn làm điều đó, vì vậy tôi sợ ...

[Tatyana]

Tatyana, bột không có đường nhưng điều này không quan trọng, bạn có thể cho một ít nếu muốn, nhưng men ăn gì thì bột cũng chứa một ít cacbohydrat.

bột để trong lạnh trong một thời gian dài, tôi đã để nó đến một tuần
tất nhiên, nó tiếp tục lang thang trong suốt thời gian này, chua

bạn có thể thêm phần còn lại của bột nhào cũ, đã tồn tại vào một mẻ mới (như thường lệ, với men)

đây là thứ bột đơn giản nhất, cả về thành phần lẫn cách thực hiện, không thể nào làm hỏng được

bột nhào không đường - nó hoàn toàn là bánh mì, một loại nguyên thủy nào đó, và mùi của nó cũng khác, ở đây thơm quá

các cô gái, tôi là công dân Thổ Nhĩ Kỳ Osya Bender

buổi sáng tôi nướng một chiếc bánh khác, từ phần bột còn sót lại, tôi phải cán mỏng ra, còn phần thịt băm hôm trước trong khuôn bánh đúc còn sót lại một chút, và tôi đã bôi lên chiếc bánh phẳng của mình với phần thịt băm này. vâng thưa công chúa, 15 ngày / 15 tắt, chồng tôi thực sự thích nó với súp thay vì bánh mì

tốt, được rồi, như thế, mọi thứ đều đơn giản, đơn giản

và bây giờ tôi leo lên trên YouTube và đây là những gì tôi tìm thấy





nhưng bánh mì dẹt của tôi không được cán mỏng như trên bánh pizza Nga của chúng tôi, và không cuộn tròn, và thịt băm dày hơn

Tôi thích phiên bản tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, nó không thể dễ dàng hơn

[Irsha]

Irsha, Tôi đã làm bột, nhưng bàn tay của tôi đang phát triển trên bột không đúng chỗ .... Bằng cách nào đó nó không được tốt với chúng tôi, tôi tội lỗi rằng tôi đã cho một ít bột và không đủ muối. Bột thật xốp đúng không? Rất tiếc, bản thân tôi không thể cố gắng ... Có lẽ tôi sẽ thử lại sau

và những gì đã không đi? bột đứng? Nhưng thực tế là không có đủ muối không phải là vấn đề, bạn có thể muối mặt bánh, làm cho nhân bánh mặn hơn một chút

và chỉ cần lấy và thêm muối vào bột, nhào lại, nó sẽ làm và nó sẽ tốt.

về bột mì - bạn cũng có thể thêm, nếu không đủ

nó hoàn toàn không có sự cố

Tôi đã đặt một cái bát trên ban công với bột trong một tuần - trên đường -5-7, trên ban công khoảng 0, lấy một miếng, nó ấm lên và làm bánh nướng hoặc bánh ngọt

Vâng, bột có đầy lỗ, nếu bạn nhào lâu hơn một chút, các lỗ nhỏ, đặc biệt không cản trở nó, lớn hơn
Tôi nhào với hình xoắn ốc, nó là thuận tiện cho tôi - tay tôi sạch sẽ, xoắn ốc cũng nhanh chóng được làm sạch

[Irsha]

Irsha, Tôi không biết tại sao nó không hoạt động, chồng tôi thực sự thích bánh ngọt thay vì bánh mì, nhưng ở đây vì một số lý do 😕
Tôi đã thêm muối, trộn nó vào, nhưng tôi không trở thành bột, đối với bánh phẳng thì không sao. Tôi thích nó rất ít men! Điều này không phải là không quan trọng! Và tôi nướng bánh mì với thành phần tương tự, chỉ có men nhanh ... Và có rất nhiều loại như vậy.

chồng tôi, có lẽ, thích những thứ ngọt hơn, đậm đà hơn - thêm đường, một chút dầu, váng sữa hoặc kefir thay vì nước, thêm một chút men, thành phần không quan trọng - điều chính là quá trình lên men lạnh lâu được bảo quản, và cái này bất kỳ bột nào cũng có thể được đặt như vậy

[Irsha]

Irsha, cảm ơn, tôi sẽ thử lại. Nhân tiện mình vẫn cho 1 thìa đường vào đây nên bột ra khỏi xoong, mình phải cho một ít vào cái khác 😜

[Irsha]

Irsha, Ailen, men có nhất thiết phải nén không?
Tại sao, dạ dày của tôi không chấp nhận chúng chút nào

tất nhiên là không cần thiết, bất kỳ loại nấm men nào cũng tốt nghĩa của thử nghiệm này là quá trình lên men dài lạnh với lượng nấm men tối thiểu

loại bột này rất phổ biến trên diễn đàn của chúng tôi

Tôi hiểu rồi
Tôi sẽ phải cố gắng

[Thu hoạch bánh buổi sáng vào buổi tối]

Thu hoạch bánh buổi sáng vào buổi tối

Nó đã
- phần bột còn lại, một cục to bằng quả táo, cục bột để trên ban công, rất lạnh, nhanh chóng cuộn lại thành bánh, thành ra mỏng như bánh pizza, chỉ bằng cả khuôn bánh pizza silicone
- từ ngăn đá lấy ra một khuôn silicon để làm đá với thịt viên làm sẵn và thịt viên đông lạnh * vặn * vào bột theo hình tròn - 2 hình tròn quay ra ngoài - sau 3 cm cách nhau,

Tôi đặt khuôn bánh pizza với * phần chuẩn bị * trong tủ lạnh, phủ một tấm thảm Teflon cho khỏi bị gió, và tất cả bây giờ - để yên cho đến sáng, ấm và rã đông nhẹ nhàng, sáng mai tôi sẽ nhanh chóng nướng một chiếc bánh có nhân thịt * trái tim *

Đã thêm Thứ tư, 23 Tháng 3 2016 04:23

vì vậy trống của tôi đã được nướng, nó đã được nướng nhanh chóng, từ 15 phút lạnh trở đi \ 10 phút tắt, nó chuyển sang màu nâu
bột nổi lên trong đêm, trong lò đã sóng sánh, viên thịt nướng xong, trên mặt bánh có đổ một chút mỡ, mùi thơm ngào ngạt buổi sáng

bản thân chiếc bánh chỉ đơn giản là không trọng lượng, vì nó xảy ra khi bạn bắt đầu nướng một khối bột rất lạnh, nó phồng lên, mọi thứ đều ở dạng bong bóng