Xiên gà trong lò (với phương pháp Trung Quốc để giữ thịt ngon ngọt)

[Để chế biến thịt cho món ăn Trung Quốc trong chảo:]

Xiên gà trong lò (với phương pháp Trung Quốc để giữ thịt ngon ngọt)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người Trung Quốc

Thành phần
Phi lê đùi gà	450 g
Muối	1 muỗng cà phê
bột ngô	2 muỗng cà phê
trứng gà (chỉ protein)	1 máy tính cá nhân.
xiên tre	4-5 chiếc
sốt mận (ẩm thực Trung Quốc)	3 muỗng canh. l.
tương gừng ớt (ẩm thực Trung Quốc)	3 muỗng canh. l.
nước xốt thịt quay	1 muỗng canh. l.
nước tương (nhạt)	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi rất thích đồ ăn Trung Quốc. Nhưng các đầu bếp Trung Quốc có những mánh khóe gian xảo đến mức không phải lúc nào người Âu cũng phát huy được. Tôi nói điều này bởi vì tôi đã xem rất nhiều video về công thức nấu ăn trên YouTube, mua một số cuốn sách về công thức nấu ăn Trung Quốc và cuối cùng tình cờ tìm thấy cách ướp sơ bộ thịt cho chảo và thịt nướng chỉ trong cuốn sách của đầu bếp nổi tiếng người Trung Quốc Ken Lom, được gọi là "Illustrated Chinese Kunya. New" 1993 Ken Hom's "Chinese Cookery. A new Edition of Chinese Cookery Classic".
• Và trên thực tế, tôi quyết định xuất bản công thức này chỉ vì mục đích của quá trình ướp thịt này. Vì vậy, để chế biến món thịt nướng, trước tiên bạn phải ướp thịt trong hỗn hợp protein trứng, tinh bột ngô và muối (trước ít nhất 25 phút).
• Vì thế:
• 1. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và cho vào bát để ướp thịt.
• 2. Thêm tinh bột ngô và muối vào protein, trộn
• 
• 3. Cắt phi lê đùi gà thành các dải rộng 1,5 cm (theo thớ, nếu có thể)
• 4. Cho thịt đã thái vào nước xốt, để trong tủ lạnh ít nhất 20 phút.
• Điều gì sẽ xảy ra với thịt gà - nó được ướp muối, muối liên kết độ ẩm bên trong thịt và protein với tinh bột tạo thành một loại màng, sau đó sẽ ngăn nước ép chảy ra trong quá trình nấu.
• 5. Chuẩn bị nước sốt - trộn các thành phần được chỉ định cho vừa ăn
• 
• 6. Làm nóng lò ở chế độ "nướng"
• 7. Đậy khay nướng bằng giấy bạc, bôi mỡ (giấy bạc) bằng bàn chải với dầu thực vật. Có thể không có giấy bạc, nếu bạn không ngại rửa khay lâu khỏi nước sốt bị dính. Khay phải được chọn sao cho có các mặt để xiên tre nằm và thịt sẽ treo lên.
• 8. Lấy thịt đã ướp ra khỏi tủ lạnh và xâu vào xiên
• 9. Đặt xiên vào khay
• 10. Đặt vào lò đã làm nóng trước ở mức cao nhất.
• 11. Nướng 2-3 phút cho mỗi mặt
• 12. Lấy khay ra, dùng cọ phết nước sốt trước lên một mặt của miếng thịt nướng, cho vào nướng dưới 2-3 phút. Lặp lại tương tự cho mặt bên kia của miếng thịt nướng. Cố gắng sử dụng toàn bộ nước sốt, vì nó sẽ chỉ ngon hơn, nhưng bạn không thể sử dụng nó riêng lẻ làm nước sốt (chổi quét trong nước sốt và trên thịt nửa nướng)
• 
• Xiên được phục vụ với mì và bông cải xanh.
• Để chế biến thịt cho món ăn Trung Quốc trong chảo:
• Xem p. 1-4
• 5. Cho nước vào nồi đun sôi bằng chìa khóa, vớt ra khỏi bếp.
• 6. Cho thịt đã ướp vào chảo và NGAY LẬP TỨC bắt đầu đảo bằng thìa hoặc thìa
• 
• 7. Ngay sau khi thịt chuyển sang màu trắng - trong chao, rửa sạch dưới nước
• 
• 8. Làm nguội và cho vào tủ lạnh hoặc nấu ngay lập tức

Món ăn được thiết kế cho

4-5 xiên

Thời gian chuẩn bị:

60 phút

Chương trình nấu ăn:

lò nướng

Ghi chú

Đối với thịt nướng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước sốt nào - tôi thậm chí đã thử chỉ một loại nước sốt thịt nướng từ một cái chai. Nó hóa ra rất ngon do thực tế là thịt không bị khô hoặc cao su. Ngay cả với tôi, thành thật mà nói, nướng công suất thấp trong lò, thịt không bị mất nước trong khi nấu.

Nước xốt này có thể dùng cho cả thịt lợn và thịt bò. Tỷ lệ là như nhau.

[Sveta]

Sveta! Thịt nướng rất ngon. Tôi chắc chắn sẽ phải cố gắng. Và tôi nghĩ đó là công thức đầu tiên của bạn, nhưng hóa ra không phải. Tôi sẽ xem những gì bạn đã cho chúng tôi thấy.

Có, thịt, cá và phi lê gà được ướp theo cách này! Một sắc thái rất quan trọng đối với những người chưa thuộc chủ đề này! Cảm ơn vì công thức, món thịt nướng trên que trông rất đẹp!
Tôi mới thấy người Trung Quốc thêm muối vào nước xốt, đây rõ ràng là món ăn mới của Trung Quốc!
Họ thường chấm với nước tương hoặc nước mắm. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

[Angela]

Angela, Rada, cảm ơn các cô gái đã chú ý theo dõi! Đặc biệt tốt khi nghe từ đôi môi của bạn

Tôi từ lâu đã muốn chia sẻ, bởi vì đối với tôi, thứ nước xốt tuyệt vời này đã trở thành một khám phá tuyệt vời cách đây vài năm.

Một câu hỏi không hoàn toàn thuộc chủ đề - lò nướng có bị bẩn rất nhiều trong chế độ nướng không? Tôi thực sự muốn nấu ăn, tôi thích món ăn Trung Quốc, cảm ơn vì công thức!

[ramenka]

Một câu hỏi không hoàn toàn thuộc chủ đề - lò nướng có bị bẩn rất nhiều trong chế độ nướng không? Tôi thực sự muốn nấu ăn, tôi thích món ăn Trung Quốc, cảm ơn vì công thức!

ramenka, Tôi không bị bẩn chút nào, vì nướng trong lò công suất thấp ... Trong ảnh thậm chí còn không chiên, tức là nó không cháy, không cháy khét ... Điều chính, theo tôi, là lớp men với nước sốt nắm bắt như ... - vỏ bánh không quá quan trọng trong món ăn này, và nướng sẽ sạch hơn

[Sveta]

Sveta, Tôi sẽ thử một trong những ngày này trong một nồi chiên không khí để thực hiện, chỉ có dầu gội đầu.

[Evgeniya]

Evgeniya, sẽ rất thú vị khi nghe bạn nói về kết quả. Chỉ cần quan sát cẩn thận, vì nước sốt có vị ngọt - nó có thể bị cháy khá nhanh. Tôi chỉ chưa bao giờ sử dụng nồi chiên không khí, tôi không biết nó mạnh như thế nào ...

Cảm ơn rất nhiều cho mô tả cho nấu ăn trong một cái chảo. Tôi thích món cải thảo xào lăn, nhưng phần thịt bị sao đó ngay lập tức dính vào đáy và làm hỏng phần rau xào.
Bây giờ rõ ràng là chúng ta xào hành tây-cần tây-bắp cải và nấu thịt bò!

[Oksana]

Oksana, người Trung Quốc này đưa ra hai lựa chọn để nấu thịt trong nước xốt cho chảo - trong nước, như tôi mô tả, hoặc chiên ngập dầu, thay vì nước, dầu thực vật có điểm cháy cao ... Nhưng, tôi nghĩ rằng nhiều sẽ thích nước hơn - rẻ hơn và hữu ích hơn.

Và điều quan trọng nhất là khi đó thịt sẽ chuyển sang màu nâu trên chảo! (tất nhiên nếu đủ nhiệt).

Chúc may mắn, tôi rất vui vì nó có ích!

Cảm ơn bạn, nó chắc chắn sẽ có ích, tôi không thể làm điều đó với chất béo sâu

Thật tốt khi bạn đã nhắc nhở về bản thân
Tôi đã nhớ thịt nướng của bạn đúng lúc. Chỉ có tôi lừa và nhanh chóng chiên chúng thành từng miếng trên chảo nóng, và sau đó xâu chúng vào xiên))
Rất ngon!!! Cảm tạ!!! Tôi rất tiếc vì tôi đã giữ công thức trong bookmark quá lâu. Tôi đã có một miếng phi lê nhỏ, nó hóa ra rất ngon!

[Arka]

Ôi chao! Arka, Nata, đánh giá qua bức ảnh, của bạn ngon hơn của tôi

Tôi hy vọng rằng bọn trẻ cũng thích nó - chúng chắc chắn sẽ không ăn gì cả!

Chỉ có tôi lừa và nhanh chóng chiên chúng thành từng lát trên chảo nóng

Và điều này đòi hỏi khá nhiều nghệ thuật và một chiếc chảo được tráng men hoàn hảo. Người phụ nữ thông minh! Tôi không mạo hiểm - tôi sợ rằng mọi thứ sẽ dính vào trong bộ lễ phục

Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng và báo tin!

Bạn là gì! Tôi có một chảo ikeevsky với lớp phủ Teflon bền - không có gì dính, dầu chính không quá nóng. Và vâng, thịt ngon! Cảm ơn bạn!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, chỉ phi lê ức gà chiên bơ. Ướp theo phương pháp của bạn, chiên trong 1 phút (+ / -) và lật lại hai lần. Mềm mại, tinh tế. Tôi sẽ xem nó sẽ mềm như thế nào khi nó nguội đi. Thường thì chấm nước tương + tiêu + tỏi.

Bao nhiêu muỗng cà phê, bao nhiêu thể tích khác nhau, tôi luôn dùng một cái nhỏ. Với tôi muối là đủ.

Tôi yêu gà Trung Quốc. Bây giờ tôi sẽ biết nó được chuẩn bị như thế nào. Chúng tôi phải mua mọi thứ cho công thức tuyệt vời của bạn.
Cảm tạ.

[Irinap]

Irinap, IrinaCảm ơn bạn đã ghé qua và tin tưởng công thức! Cắn giòn tan mát lạnh làm sao.Vỏ bánh có màu mật ong rất đẹp. Thành thật mà nói, tôi không dám chiên như sườn với một lượng nhỏ dầu. Mọi thứ với tôi dường như nó sẽ dính chặt. Bây giờ tôi sẽ thử

Iri55, Irina, chúng tôi cũng rất hâm mộ món ăn Trung Quốc. Hy vọng la bạn se thich no.

Tôi bị cuốn hút vào ẩm thực Trung Quốc ở một đất nước xa xôi. Thơm ngon. Tôi chưa bao giờ có thể nấu ăn, nhưng tôi không đặc biệt tìm kiếm một công thức. Bây giờ tôi biết.

[Iri55]

Iri55, IrinaBạn biết đấy, họ (các đầu bếp của món ăn Trung Quốc) viết sách và xuất bản các công thức nấu ăn, nhưng họ không tiết lộ một số bí mật. Gần đây tôi đã gặp phải một cái khác. Lý tưởng của ức gà lỏng lẻo trong các món ăn Trung Quốc đã đạt được. Thêm soda vào nước xốt, đếm ngược ?! Chỉ trong nước xốt phải là rượu của người nấu ăn, nếu không, tất nhiên, soda sẽ không hoạt động.

Tôi ngập trong công thức. Công thức của tôi, những gì tôi muốn, sau đó tôi làm Không, đó là một trò đùa, tôi thực sự yêu ẩm thực Trung Quốc và tôi thích nói về nó

Mình cũng sẽ lông tơ, nghe lâu rồi mình ăn luôn, cá hồi hồng nướng protein rất ngon .. cá hồi hồng thực sự không bị khô như mọi khi mà nhìn chả có gì khác ngoài tẩm bột !! đó là những con cá chính nó. Vì vậy, bây giờ tôi nghĩ rằng đây chính xác là bí mật

[Irinap]

Irinap,

Irina, tốt, hãy thử nó với cá. Đúng vậy, tôi chỉ có thể kể và chỉ cho bạn về con gà. Nó chỉ ra nước xốt sau:

ức gà băm nhỏ 1 kg
trứng lớn 1 miếng (2 quả nhỏ)
nấu rượu 1,5 muỗng canh. l
nước tương 1 muỗng canh l
1/2 muỗng cà phê muối
soda 1 muỗng cà phê dưới cái dao

Tôi ướp trong 6 giờ, nấu phần thứ hai trong một ngày. Nó có mùi đặc biệt khi bạn mở khay với thịt đã ướp. Nhưng kết quả

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Bạn dùng loại rượu bếp nào? Cái mà chúng ta gọi là Thiệu Hưng?
Đây trong công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=501851.0 (Gà nhung hay gà phi lê trong tiếng Trung Quốc) cũng nói về "nhung" của thịt. Và trong cùng một công thức, trong bài 12, Nagira viết rằng chỉ nên dùng rượu Thiệu Hưng và không dùng gì khác. Nếu bạn cố gắng làm những món ăn này, thì tôi muốn sử dụng chính xác những gì bạn cần. Theo dõi. bạn cần biết chính xác những gì để mua.

[Sveta]

Rực rỡ! Cần thiết để thực hiện! Tôi chưa thấy công thức này trước đây
SvetaBạn đã thử nấu những miếng thịt nướng này trong Fillet của mình chưa? Tôi không thể tìm ra cách tạo cấu trúc để thịt "treo" hoặc tôi có thể cho vào rổ hoặc trên chảo nướng?
ahh và cho tôi biết thêm, bạn đã nấu món ăn phụ như thế nào?

[Masha Ivanova]

Bạn dùng loại rượu bếp nào? Cái mà chúng ta gọi là Thiệu Hưng?

Masha Ivanova, Helena, vâng, chính là nó. Trong tất cả các công thức mà tôi đã xem qua, chỉ có rượu sherry khô được cho phép. Nhưng tất nhiên là mua chính xác Thiệu Hưng thì tốt hơn. Nó tồn tại trong một thời gian dài.

thịt "nhung"

Trên thực tế, tôi sử dụng hai kỹ thuật trong công thức này - "nhung", đó là ngâm trong hỗn hợp protein, tinh bột và muối, và "chần", là xử lý nhiệt chính của những miếng này trong nước hoặc dầu.

Bạn đã thử nấu những miếng thịt nướng này trong Fillet của mình chưa?

Vika, Tôi chưa thử ... Cả nhà tôi nấu ăn AF một lúc là chưa đủ, nhưng tôi không muốn dại dột hai lần. Nhưng thịt, mà tôi đã trình bày trong bài đăng ở trên, tôi đã nấu chín trong AF trước khi kết hợp với nước sốt. Kết quả là tuyệt đẹp! Vỏ bánh dẻo, không nặng và không có mùi "chiên giòn".

ahh và cho tôi biết thêm, bạn đã nấu món ăn phụ như thế nào?

Với một món ăn kèm, mọi thứ thật đơn giản. Luộc mì đã mua trong nước muối (nên nấu chín nhẹ vì mì sẽ còn dính chảo), cho vào chao, vài giọt dầu mè và dùng đũa khuấy đều để mì không bị dính vào nhau. . Chuẩn bị bông cải xanh, cho vào lò vi sóng với một ít nước, ở mức công suất lớn trong 3 phút, cho vào chảo, phi thơm tỏi, gừng, ớt, cho bông cải xanh vào, xào 30 giây rồi cho mì vào. Tôi đã dùng nước sốt như thế này



Tôi yêu thương hiệu này. Mọi thứ đều rất ngon với chúng! Tôi giới thiệu. Nhưng bạn có thể sử dụng nước sốt cho mình.Trộn đậu nành, shaoxing, đường, một ít giấm gạo, nước, đổ vào chảo, sau 30 giây đổ thạch gồm tinh bột và nước vào.

[Sveta]

Sveta, Svetochka, cảm ơn bạn rất nhiều! Nhưng .. một điều làm rõ nữa - Thiệu Hưng, theo tôi hiểu, được thay thế bằng rượu "anh đào khô"?
Tôi sẽ tìm loại nước sốt tương tự ở nhà, bạn mua ở siêu thị hay cửa hàng Trung Quốc?

Svetochka, thịt nướng thật tuyệt vời !!! Xin bác sĩ cho tôi hỏi, uống tinh bột ngô có cần thiết không? hoặc bạn có thể khoai tây? Hoặc cuối cùng tôi có thể nói một nỗi kinh hoàng khủng khiếp ngay bây giờ?
Và đối với những người trong bể, sau khi đã vớt miếng gà ra khỏi nước sôi, bạn có thể làm gì với chúng tiếp theo?

Và, tôi có hiểu chính xác rằng bạn có thể sử dụng nước xốt như vậy cho bất kỳ công thức nấu ăn nào để nấu thịt để giữ được độ ngon tối đa không?
Đó là thời gian nào vì tôi không có trong răng trong ẩm thực Trung Quốc?

Sau khi vớt miếng gà ra khỏi nước sôi, bạn có thể làm gì tiếp theo với chúng

Đây là cách chuẩn bị bằng chảo, không phải chuẩn bị bằng lò / nướng. Sau đó, nó nhanh chóng được chiên với các thành phần còn lại, gia vị với nước sốt trong một cái chảo.

[caprice23]

Nhưng .. một điều làm rõ nữa-Thiệu Hưng, theo tôi hiểu, được thay thế bằng rượu "anh đào khô"?

Có thể. Nhưng, thành thật mà nói, chúng tôi có "sherry khô" này có giá trị tương đương với Thiệu Hưng. Đối với tôi, dường như Shaoxing tốt hơn. Sherri, đã được sử dụng nó bổ sung, nhưng nó đã "hầm" tôi trong các món ăn.

Tôi sẽ tìm loại nước sốt tương tự ở nhà, bạn mua ở siêu thị hay cửa hàng Trung Quốc?

Chúng tôi có thương hiệu này trong các siêu thị. Nó cũng có trên Amazon. Tôi mua nước sốt hoizin trong bao bì chuyên nghiệp lớn trên Amazon hoặc trong mạng lưới các cửa hàng của chúng tôi như METRO của Nga. Tôi sử dụng nước sốt này rất nhiều. Nước sốt trong một chai, mà tôi đã trình bày ở trên, tôi đã mua một gói 6 chai trên Amazon. Chúng tôi ăn nhiều món Trung Quốc, tôi thường xuyên ăn.

Xin bác sĩ cho tôi hỏi, uống tinh bột ngô có cần thiết không? hoặc bạn có thể khoai tây?

caprice23, NatashaNghe này, khi tôi bắt đầu có hứng thú với ẩm thực Trung Hoa, rảnh rỗi thì có ngô, nhưng trưa lửa nắng đi tìm khoai. Vì vậy, tôi chưa bao giờ thử nó. Tôi không thể nói với bạn bất cứ điều gì.

Và đối với những người trong bể, sau khi đã vớt miếng gà ra khỏi nước sôi, bạn có thể làm gì với chúng tiếp theo?

Bạn có thể nấu chúng hoàn toàn và sử dụng chúng trong món salad, trong món xào rau. Hãy thử khởi đầu với mức 2,5 kg. Bạn sẽ hiểu được mùi vị và ngay lập tức một kế hoạch sẽ nảy sinh trong đầu bạn để bạn có thể sử dụng nó. Hoặc nó sẽ không chín. Thành thật mà nói, tôi chỉ sử dụng loại thịt này cho các món ăn Trung Quốc.

Và, tôi có hiểu chính xác rằng bạn có thể sử dụng nước xốt như vậy cho bất kỳ công thức nấu ăn nào để nấu thịt để giữ được độ ngon tối đa không?

Tôi đã thấy một công thức cho món cơm thập cẩm ở đây trên trang web. Ở đó, tôi thậm chí còn không nhớ miếng thịt nào, được chế biến bằng phương pháp đánh mịn như nhung này. Chỉ có từ này đã không được sử dụng. Giờ mình không cho bạn xem công thức, bạn đừng hỏi. Đó là một thời gian dài trước đây.

Arka, Nata,

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul, cảm ơn bạn, tôi sẽ đi sâu vào nó. Rừng tối cho tôi)

[Sveta]

Choáng váng! Đúng là một công thức, và tôi như đang ở trong một chiếc xe tăng!
Sveta, cảm ơn rất nhiều vì thông tin có giá trị nhất !!! Công thức là tuyệt vời!
Đừng làm hỏng nó, các cô gái! Đây là lời khuyên và kinh nghiệm cần thiết nhất.

[Tricia]

Tricia, Nastya, oooh, những gì mọi người! Tôi rất vui vì bạn đã xem qua công thức của tôi. Có thể bạn sẽ thử và thích nó

Vâng, những mẩu thông tin vụn vặt này thật tuyệt vời. Những người đàn ông của tôi rất sành sỏi về món ăn Trung Quốc. Cung cấp cho họ hương vị giống như ở đó. Và tìm ở đâu, làm như thế nào? Họ không viết ở đâu cả, củ cải. Đây là cách tôi tình cờ gặp và vui mừng vì may mắn Vâng, và mang đến đây càng xa càng tốt

Công thức tốt đẹp, rất khuyến khích!
Trong tất cả các loại nước sốt tôi đã có, tôi chỉ có đậu nành và teriyaki ... nhưng điều đó không ngăn cản tôi. Hơn nữa, tôi đã có một ức gà nấu cho sous vide, tức là nó đã được hút chân không trở lại vào Chủ nhật. Nhưng cuối cùng - đó là những gì! Bên cạnh đó là cơm với ớt chuông và bí ngòi. Ngoài ra còn có lòng đỏ từ quả trứng.
Hỗ trợ xiên - chảo rán, đáy và các mặt được lót bằng giấy bạc

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, oh làm thế nào! Yên tĩnh và báo cáo ngay lập tức!

Chà, bạn thích nó như thế nào? Tôi, đánh giá bởi bức ảnh, hương vị tốt!

Nhưng cuối cùng - đó là những gì! Bên cạnh đó là cơm với ớt chuông và bí ngòi. Ngoài ra còn có lòng đỏ từ quả trứng.

Chà !!! Món này quá ngon!

Katerina, hãy tưởng tượng, tôi nhận được thông báo về một tin nhắn mới và chỉ có một bức ảnh. Tôi đã viết ở trên. Và sau đó dường như một số thuyết thần bí đã được cập nhật

Cảm ơn bạn đã tin tưởng. Tôi rất vui

[Svetlenki]

Svetlenki, thực sự thích nó! Thịt gà rất ngon và mềm. Chúng tôi chắc chắn sẽ lặp lại.
Tôi ngâm các xiên que vào nước trước để chúng không bị cháy, nhưng các đầu xiên vẫn bị cháy một chút. Rõ ràng, chúng cần được bọc trong giấy bạc?

[Katerina]

Tôi ngâm xiên que vào nước trước để không bị cháy, nhưng đầu que vẫn bị cháy một chút.

Katerina, Tôi đã thận trọng để lại các đầu xiên trong bức ảnh chính phía sau hậu trường. Họ đang cháy. Ít nhất có ngâm, ít nhất là không có

Rõ ràng chúng cần được bọc trong giấy bạc?

Nó là bao lâu, phải không? Có thể giả vờ rằng đây là dự định, một làn khói nhẹ từ những xiên que nhỏ tối tăm ...

[Svetlenki]

Svetlenki,
Tôi đã thử cá

lấy phi lê cá hồi hồng, 1 thìa protein, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tinh bột và thêm 1/3 thìa cà phê đường. Hơi mặn. Không ngoa khi nói là tuyệt phẩm, nhưng không hề khô khan, bạn có thể nấu ăn. Tôi nhớ mẹ và tôi khen món cá hồi chiên rất ngon. Chúa, thật nhiều may mắn !!!)

[Irinap]

Irinap, Irina, đây là một người thử nghiệm tuyệt vời! Và bây giờ, chậm hơn, dành cho những người khó suy nghĩ, như tôi. Bạn đã nấu nó hay làm nó béo lên? Hoặc chiên trong một ít dầu? Hay nướng trong lò?

[Sveta]

SvetaTrên thực tế, bạn cần phải nướng trong lò, nhưng nhiệt! Tôi có PP GF, vì vậy tôi đã nướng nó trong đó, tôi quyết định rắc 3 miếng pho mát và để nguyên một miếng, để tôi biết chắc chắn độ ngon của nó.

Và tôi đã thử cá. Chum phi lê miếng. Muối, nhưng hơi nhiều, bạn cần ít hơn. Chiên trong phim hoạt hình panasonik trên bánh nướng. Trong một phút từ tất cả các bên và khoảng năm phút trên da. Có một lượng dầu tối thiểu, chỉ cần bôi dưới đáy bằng cọ. Tôi thích nó, thực sự ngon ngọt. Tôi sẽ nấu ăn.
Sveta, cảm ơn bạn.

[Deva]

Muối, nhưng hơi nhiều, bạn cần ít hơn.

Uguuuu, zapaaaali, cá cần ít muối hơn

Deva, Helena, cảm ơn vì phản hồi và tin tưởng vào công thức