Jamie Oliver's Homemade Beans

Jamie Oliver's Homemade Beans

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
đậu đỏ	300g
tỏi	3 răng
xạ hương	3 cành cây
cây mê điệt	1 chi nhánh
lá nguyệt quế	3 chiếc
cà chua cherry	2 chiếc
Rau cần tây	1 thân cây
Khoai tây (nhỏ)	1 máy tính
Mùi tây để phục vụ	2 cành cây
Muối tiêu	nếm thử
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Giấm rượu vang đỏ (không sử dụng)	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đậu ngâm 12 tiếng, để ráo nước.
• Gọt vỏ khoai tây.
• Thêm tỏi chưa bóc vỏ, cỏ xạ hương, hương thảo, lá nguyệt quế, cần tây, cà chua, khoai tây vào đậu. Đổ nước vào và đun sôi cho đến khi đậu chín (khoảng 1 giờ). Thời gian nấu phụ thuộc vào loại đậu.
• Sau đó để ráo nước (để lại 1/2 chén). Chiết xuất rau từ đậu. Tỏi bỏ vỏ, bóc vỏ tỏi.
• Dùng nĩa nghiền khoai tây, tỏi, cà chua trong một bát riêng. Thêm dầu, giấm vào hỗn hợp, nêm nếm cho vừa ăn.
• Trộn đều đậu với hỗn hợp rau câu. Thêm nước dùng nếu cần thiết.
• Phục vụ trên lát bánh mì trắng nướng.
• Một món ăn nhẹ ngon miệng từ cuốn sách Jamie at Home: Kitchen for a Better Life của Jamie Oliver. Một sự kết hợp tuyệt vời của các loại thảo mộc thơm với đậu.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Rất ngon, người Armenia sẽ thêm quả óc chó nghiền nát, nấu đậu

Natasha, và rau mùi.
Nhân tiện, tôi quên viết rằng tôi đang nấu ăn từ từ.

Oksana, cảm ơn bạn, một công thức rất thú vị, tôi rất thích đậu, tôi chỉ có lá hương thảo khô với nó.

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó. Tất nhiên là có thể với khô.)

Ksyusha, cô ấy rất vui với công thức của bạn, cô ấy đã hoàn thành nó hôm nay, ngon lạ thường! Ăn hôm nay với niềm vui!

[Natalia]

Natalia, rất vui vì bạn đã thích. Tôi cũng đã ăn một cách thích thú.

Một công thức ngon!
Tôi đã làm nó với các biến thể nhỏ, nhưng nhìn chung là gần với bản gốc.
Tôi thường nấu nhiều loại đậu cùng một lúc. Tôi lọc phần thừa, làm khô và đông lạnh. Vì vậy, lần này tôi lấy đậu từ tủ đông, từ từ rã đông. Tôi nấu rau mà không có đậu. Và không có anh đào. Thay vì anh đào, trước khi nghiền nát, tôi thêm một thìa sốt cà chua của Jamie (https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...69796.0), cũng bị đóng băng.
Nó hóa ra là một món ăn ngon bất ngờ (thành thật mà nói - tôi mong đợi một hương vị đơn giản hơn), trong khi rất tự làm. Phục vụ trên bánh mì nướng là tốt. Nhưng dù là một món ăn kèm hay một món ăn độc lập, món đậu này chắc chắn sẽ bén rễ với tôi.
Cảm ơn bạn và Jamie rất nhiều!

[Irina]

Irina, tôi đã mô tả mọi thứ ngon như thế nào, tôi thực sự muốn !! Tôi rất vui vì công thức có ích!))