Clafoutis với bí xanh

Clafoutis với bí ngòi

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Bột mì	100g
Bột ngô	60 g
Trứng	3 chiếc
Kem phô mai	70 g
Kem 10%	160 ml
Quả bí	400 g
ớt chuông đỏ	0,25 chiếc
Muối, tiêu, gia vị
Dầu chiên
pho mát để rắc

Phương pháp nấu ăn

• Để che phủ, cắt 16-20 hình tròn dày 2-3 mm từ tủy rau, để riêng.
• Cắt phần còn lại của bí ngòi thành những miếng vuông 2-3 cm, chiên chúng trong chảo đun nóng trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật, không nấu chín và không để nước tiết ra. Lấy ra khỏi bếp, rắc muối, hạt nêm, đảo đều.
• 
• Trong một cái bát, đánh trứng với phô mai kem, thêm bột mì và tinh bột, pha loãng với kem và khuấy cho đến khi mịn. Nêm với muối và hạt tiêu.
• Bột bánh dày hơn bột bánh xèo một chút.
• Bôi nhẹ một đĩa nướng bằng thủy tinh hoặc gốm và rắc bột báng hoặc vụn bánh mì lên. Cho bí ngòi vào, rắc ớt chuông thái nhỏ rồi đổ bột lên trên. Trải các khoanh bí ngòi đã ủ lên trên, bôi bơ nóng chảy để không bị khô.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 180C trong 25 phút. Lấy ra khỏi lò và rắc phô mai bào ngay lập tức.
• 
• Đây là cách món ăn trông như thế nào vào ngày thứ hai

Ghi chú

Đánh giá mức độ xào trước của bí ngòi theo sở thích của bạn - nếu bạn thích rau xanh, thì hãy rán nhỏ lửa, nếu không thì rán gần như cho đến khi chín mềm.

[Premier]

Premier, cảm ơn vì công thức!
Đúng vậy, tôi đã nghĩ ra điều này: Tôi chiên bí ngòi trong nồi nấu chậm, đổ nhân vào đó (thay thế kem bằng sữa) và .....
Và cô ấy dừng lại. Chà, đã 11 giờ tối rồi, không được đâu!

[Katerina]

Không có gì sai, Katerina, sáng mai và ăn!

[Olya]

Một ý kiến ​​hay, Olya!
Một loại thịt hầm theo cách của Pháp.

Chỉ có thể nó nhiều blancmange hơn clafoutis (nhưng có lẽ tôi nhầm)

Cảm tạ!

Blancmange (fr. Blanc - trắng, và máng cỏ - để ăn, ăn) là một món tráng miệng lạnh, thạch được làm từ hạnh nhân hoặc sữa bò, đường và gelatin.