Bánh thạch sôcôla với bánh mì Borodino

[Nền tảng]

Bánh thạch sôcôla với bánh mì Borodino

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Đối với mousse
Phô mai xay nhuyễn	170 g
Kem phô mai	70 g
Sữa chua đặc tự nhiên	250 g
Đường	2-3 st. l.
gelatin	10 g
Thạch anh đào, làm sẵn	275 g
Đối với cơ sở
Bơ	50g
Sô cô la	50-75-100 g
Bánh mì borodinsky	150 g
Để nộp hồ sơ quế, trang trí sô cô la hảo hạng

Phương pháp nấu ăn

• Nền tảng.
• Cắt bánh mì thành những khối vuông nhỏ. Nó có thể bị vỡ vụn, nhưng tôi muốn bánh mì có cảm giác như vậy.
• Đun chảy sô cô la với bơ, trộn với bánh mì.
• 
• Dán một lớp bột vào khuôn, đặt một tờ giấy da lên đáy khuôn. Làm lạnh và đặt.
• Mousse.
• Ngâm gelatin trong 50 ml nước sôi để nguội trong 40 phút, sau đó hòa tan trên lửa nhỏ. Thêm đường và khuấy cho đến khi tan. (Có thể tăng lượng đường nếu muốn).
• Kết hợp các sản phẩm sữa và trộn cho đến khi mịn, thêm gelatin. Để khối lượng đặc hơn một chút và chia đôi.
• Cắt nhỏ phần thạch anh đào đã hoàn thành. Trộn một nửa khối sữa chua với thạch rồi đặt lên bánh. Nhẹ nhàng đặt nửa còn lại lên trên, cẩn thận để không trộn các lớp. Cho mọi thứ vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Tốt hơn 12 giờ.
• Lấy thành phẩm ra khỏi khuôn, cắt thành 10 miếng bằng nhau, rắc quế đã xay, trang trí bằng socola mỹ nghệ.
• 

Món ăn được thiết kế cho

10 miếng.

Ghi chú

Mẫu 22x14, chiều cao bánh 5 cm.
Cần bao nhiêu sô cô la. Lần đầu tiên tôi lấy 50 g. Nó có vị vừa đủ, nhưng phần đế trong chiếc bánh thành phẩm có xu hướng bị vỡ vụn, và tôi quyết định rằng nên tăng sô cô la lên. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng càng nhiều sô cô la, nó sẽ càng tạo cảm giác bánh mì hơn. Tôi muốn giữ lại cảm giác này.
Đừng bỏ qua quế, nó sẽ dập tắt thành phần sữa chua của mousse và làm cho hương vị của chiếc bánh trở nên trọn vẹn, như thể làm tròn nó ra.
Tôi đã dùng thạch anh đào điều này... Tôi không cho đường vào sữa chua. Theo mình, socola, thạch và quế cho độ ngọt khá vừa đủ.

Trông giống như một kiệt tác! Hãy nếm thử nó! Mặc dù hương vị là tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức và cách trình bày đẹp mắt!

[Olga]

Cảm tạ, Olga, và tôi nghĩ rằng mọi người đã ngủ!

[Olga]

Cảm tạ, Olga, và tôi nghĩ rằng mọi người đã ngủ!

Bạn đang làm gì đấy! Ở Matxcova, đến thời điểm này người ta chỉ rửa và sơn!

Chà, dù sao cũng bận, không lên Internet được!

[Premier]

Premier, Một kiệt tác chắc chắn! Rất đẹp!
Tôi không thể nấu món đó!
Ngon và đẹp!

Antonina, bạn không cần phải nấu nó, nó sẽ tự hoạt động. Tôi đảm bảo với bạn!

: o Ban đầu ngon và đẹp !!! Olga cảm ơn !!!!!!!

[Premier]

Premier, Quá ngon!!! Giá mà có được bánh mì Borodino ... Cảm ơn bạn vì công thức!

[Nikitosik]

Chà! Đẹp đến không ngờ!

Nikitosik, tại sao phải tìm kiếm nó? Bạn có thể mua hoặc nướng.

[inka_kot]

inka_kot, Nhưng đây là vấn đề ... ở làng chúng tôi, bạn không thể mua nó ... đã có một trường hợp đáng buồn. Tôi đã mua nó, và anh ta là sơn rắn ..., không có vị, không có mùi. Và nướng nhiều nhất ..., vì vậy bạn cũng cần bột lúa mạch đen và mọi thứ khác. Nhưng ... chúng tôi không bỏ cuộc: cô gái-vâng: Tôi sẽ tìm một thứ thay thế cho bánh mì Borodino.

Và tôi sẽ tham gia vào những lời cảm thán thán phục! Công thức tuyệt vời và cách trình bày tuyệt vời! Cảm tạ!

[đắt]

Các cô gái, đắt, Tôi rất hân hạnh sự ngưỡng mộ của bạn!
Đối với bánh mì - tôi nghĩ bất kỳ loại nào bạn thích sẽ làm. Tôi chỉ yêu Borodinsky, nhưng vì vậy ...nhưng ít nhất hãy lấy một búi tóc trắng, chẳng hạn với quế, hoặc với nho khô.
Nó giống như với món salad - bạn đặt mọi thứ bạn muốn ăn vào đĩa, và hóa ra ... đúng rồi, salad.
Với bánh cũng vậy!

[Premier]

Premier, Ol, tôi yêu bánh mì đen như thế nào và mọi thứ liên quan đến nó. Bánh mì Borodino với sô cô la đắng, mmmm. Cần phải cố gắng. Cảm tạ.

Làm thế nào tôi đã bỏ lỡ rất nhiều với sự bận rộn của tôi! Olya, những chiếc bánh tuyệt vời! Không hổ danh là hương vị không thua kém gì “ngoại thất”! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại!

[Larisochka]

Tất nhiên, Larisochka, các thành phần càng ngon, kết quả càng ngon!

[Olya]

Olya cảm ơn vì công thức! : rose: Mình sẽ bookmark lại và chắc chắn sẽ nấu món này. Rất đẹp và ngon (nhìn thấy bởi các thành phần)! Mẹ tôi ăn bất kỳ (chỉ bất kỳ) bánh ngọt hoặc bánh ngọt với bánh mì. Và chiếc bánh của bạn là hai trong một chứ không phải ba trong một (bánh + mousse + thạch). Và chocolateaaad! Vì vậy, đây là công thức của chúng tôi chắc chắn. Tôi đã có thể hình dung ra hiệu quả của việc phục vụ !!!

[Âm lượng]

Âm lượngKhi bạn phục vụ, hãy chào mẹ từ tôi!

Vượt qua MANDATORY! Tôi sẽ nói và cho bạn biết công thức đến từ đâu. : girl-yes: Cảm ơn một lần nữa.

[Olya]

Olya, và tôi rất thích công thức, đặc biệt là thực tế là bánh mì có thể khác nhau - vì vậy đây là những chiếc bánh khác nhau! cảm ơn vì vẻ đẹp

[Oksana]

Đối với sức khỏe của bạn, Oksana!