Charlotte với quả lý chua đen trong hộp đa năng Panasonic

[Nấu trong tủ hấp nhiều bánh Perfezza PR-56 (không có chế độ nướng)]

Charlotte với quả lý chua đen trong tủ đa năng Panasonic

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	1 muỗng canh.
Đường	1 muỗng canh.
Muối	nhón
Trứng	4 điều.
Vanillin
bột nở (hoặc soda)	trên mũi dao
Nho đen (trong trường hợp của tôi, bị đóng băng. Đừng rã đông!)

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đánh đều, nổi bọt, trứng với đường
• 2. Khuấy đều bột mì + muối + vanilin + bột nở (hoặc soda) vào hỗn hợp này
• 3 Bôi dầu vào chảo nhiều bánh và rắc bột báng hoặc vụn bánh mì.
• 4. Rửa quả nho, nhưng không được rã đông!
• 5. Nhẹ nhàng cho bột vào chảo và xếp một lớp nho đen lên trên. Không được dập nát (Nho sẽ lắng xuống đáy trong quá trình nấu và nếu bạn cho nhiều quả nho sẽ bắt đầu cháy.
• 6 Đặt chảo vào khay nướng nhiều bánh và nướng ở chế độ "nướng" trong 65 phút.
• Sau khi nướng, để yên một lúc. Bạn có thể đổ một ít xi-rô.
• Sau đó bày ra đĩa và trang trí

Ghi chú

Công thức rõ ràng là quen thuộc với mọi người.

Nấu trong tủ hấp nhiều bánh Perfezza PR-56 (không có chế độ nướng)

Ảnh về Krosh

Công thức nấu ăn tương tự

Charlotte cam (Aurora nhiều bánh) (ang-kay)

Charlotte với nho đen (Tanyulya)

Món ăn bơm xen, charlotte in a multicooker Bork U700 (Katrina)

Lola, tôi đã sử dụng công thức này, nó rất ngon, nhưng một cái nhìn hoàn toàn khác. Tại sao vậy? Làm thế nào bạn có được 2 lớp quả mọng?

[Alexandra]

Alexandra Tôi không có hai lớp quả mọng. Chỉ là khi charlotte đã sẵn sàng, tôi đổ xi-rô (đường: nước - 1: 1 cộng với một ít nho để tạo màu) ngay trong nồi. Do đó hiệu quả.

Rõ ràng là vậy, nhưng tôi đã nghĩ, họ chỉ ngâm quả mọng bên trên, và sau đó đi xuống. Ở của tôi, họ đi đến giữa, và trên cùng có những dấu vết như một cái chăn :)

[Alexandra]

Alexandra bạn đã có một chiếc bánh đẹp trai tuyệt vời! Ngay cả với một mẫu chần bông
Và quả bay xuống khi bột mỏng. Có nghĩa là, về nguyên tắc, có thể điều chỉnh mật độ của bột nhào theo vị trí của quả mọng. (ồ, tôi đã gói nó như thế nào)

Đúng vậy, bột của tôi đặc hơn một chút do thêm một vài thìa mứt cam dày (nấu từ cam cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố cùng với vỏ chanh xay trong máy làm bánh mì).
Nói chung, tôi luôn thêm vỏ cam thái nhỏ đã chuẩn bị trước với đường để tạo thành món charlotte - một mùi thơm đặc biệt, và thêm vị ngon.

Lola, cảm ơn vì lời khen ngợi và quan trọng nhất là vì công thức.

Nhân tiện, đã có phô mai mềm trong tủ lạnh để làm lại bánh phô mai - bạn có thể đặt trái cây kẹo ở đó không? Tôi muốn đặt những miếng đào khô và anh đào khô ...

Nhân tiện, đã có phô mai mềm trong tủ lạnh để làm lại bánh phô mai - bạn có thể đặt trái cây kẹo ở đó không? Tôi muốn đặt những miếng đào khô và anh đào khô ...

Vâng, tôi nghĩ rằng nó sẽ rất ngon với trái cây kẹo.
Đúng vậy, tôi, cho đến nay, chỉ thử nghiệm với nho khô.

Họ không ăn nho khô của tôi :)

Cảm tạ!

Lola, đặc biệt cảm ơn bạn vì công thức này! Tôi đã sao chép nó từ good-cook_а. Cuối cùng, tôi sẽ giải phóng tủ đông khỏi cặn đen! Tôi sẽ thử nó ngay hôm nay.

Và đây là thử nghiệm đầu tiên của tôi trong phim hoạt hình. Lần đầu tiên tôi nhận được chiếc bánh này. Tôi đã làm nó vài lần, nó cao hơn và cao hơn, nhưng tôi không có thời gian để chụp ảnh. Nhưng cái đầu tiên vẫn đắt hơn

Làm ơn cho tôi hỏi, ly trong công thức là bao nhiêu gam? Hay là kính được chỉ định đi đến hộp đa năng?

Làm ơn cho tôi hỏi, ly trong công thức là bao nhiêu gam? Hay là kính được chỉ định đi đến hộp đa năng?

Tôi lấy một chiếc kính mài thông thường, hoặc từ một chiếc máy làm bánh mì. Hộp đa năng có một cái nhỏ.

Chà, đây .. và tôi đã sử dụng từ thiết bị đa năng .. 65 phút vừa trôi qua ..
Hóa ra rất ngon !!! Chỉ có tôi thay quả lý chua bằng quả đào.

Và đây là phiên bản charlotte của tôi - với quả nam việt quất và quả việt quất. Tôi làm cho bột dày hơn để các quả mọng không bị rơi qua. Rất ngon!

[Lola]

Hôm nay tôi đã nướng nó lần thứ hai. Lola, cảm ơn vì công thức.
Tôi luôn nướng một chiếc bánh charlotte với táo, và bằng cách nào đó tôi không bao giờ nghĩ rằng các biến thể là có thể. Lần đầu tiên mình nướng theo đúng công thức. Quả nho chìm xuống. Lần thứ hai, tôi quyết định nướng theo công thức của charlotte của tôi (3 quả trứng, 250 ml đường, 220 ml bột mì, bột nở). Các quả mọng được phân phối trên bột và một mô hình rất thú vị xuất hiện trên đầu trang. Cũng rất ngon. Trong phiên bản thứ hai, tôi thích bột hơn. Tôi sẽ phải thử với các loại quả khác. Bạn nghĩ điều gì sẽ thành công hay có cạm bẫy?

Không có "đá". Chiếc bánh được làm nhiều lần với quả nam việt quất đông lạnh, quả việt quất, quả nam việt quất, quả lý chua, quả anh đào. Và với tất cả các quả cùng nhau và với từng quả riêng biệt. Và trộn với táo - rất nhiều biến thể!

Linka, cảm ơn. Charlotte là một lớp học, rất nhanh và rất ngon. Tôi muốn thử nó với dâu tây.

Cảm ơn vì công thức! Và tôi có chiếc bánh này.

Nó ngon hơn với quả lý chua hơn là với dâu tây. Có thể cảm nhận được hương vị của quả lý chua trong than củi, và vị dâu tây trở nên vô vị. Đúng vậy, tôi đã làm điều đó với kem, vào mùa hè tôi sẽ thử nó với kem tươi.

Với những quả cà chua có vị cay nồng như táo chua, charlotte luôn ngon hơn.

Để có hương vị, tôi cũng thêm một vài thìa vỏ cam thái nhỏ (tôi chuẩn bị trước, rắc đường hoặc fructose và bảo quản trong tủ lạnh)

Để có hương vị, tôi cũng thêm một vài thìa vỏ cam thái nhỏ (tôi chuẩn bị trước, rắc đường hoặc fructose và bảo quản trong tủ lạnh)

Điều này chắc chắn là tuyệt vời, hãy lưu ý

[Lola]

Lola

Cảm ơn bạn đã nhắc chúng tôi rằng charlotte không chỉ có táo! Đây là charlotte của tôi hôm nay:



Nướng trong một phim hoạt hình lớn. Tôi lấy 3 quả trứng: 160 gram bột mì, 150 gram. đường (mình không thích ngọt lắm nên giảm lượng đường trước), 500gr nho đen. Quả nho, trước đây tôi đã lăn trong bột mì, vì vậy chúng được tìm thấy trên khắp bánh mì.
P.S. Ảnh của phần bị mất ở đâu đó 🔗, ngay khi tôi tìm thấy nó, tôi sẽ đặt nó ngay lập tức.

Bạn vui lòng cho mình biết công thức làm bánh đa nhỏ này được không? Tôi có 4,5 lít, tôi đã làm một cục bột - bằng cách nào đó nó rất nhỏ .. Hầu hết mọi thứ đều nằm ngay dưới đáy ...

[Judi]

Judi
Tôi đã nướng trong một MV lớn.

[Có thể phim hoạt hình của tôi bị lỗi (nhiệt độ thấp hơn mức cần thiết)?]

Lần nướng bánh đầu tiên trong phim hoạt hình và ....

Mặt trên không nhợt nhạt mà là bột ẩm ướt.
Chuyện gì vậy? Tất cả mọi thứ là chính xác theo công thức, quả lý chua khoảng 300 gr.

Tôi bật nó trong 20 phút nữa để nướng.

Có thể phim hoạt hình của tôi bị lỗi (nhiệt độ thấp hơn mức cần thiết)?

Điều này xảy ra sau 20 phút nướng ...

Các cô gái! Không ai trả lời tôi!

Tại sao tôi phải thêm 20 phút để nướng? Và trong trường hợp này, lớp vỏ hóa ra nhạt.

Đúng là mọi thứ đã được nướng và nó trở nên ngon!

Chà, còn lo gì nữa Kroshi cũng không có vỏ bánh chiên. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425.0và thời gian thì dư thừa - điều đó có nghĩa là trong điều kiện và sản phẩm của bạn, bạn cần chính xác thời gian đó, mọi người không có

Các cô gái! Không ai trả lời tôi!

Tại sao tôi phải thêm 20 phút để nướng? Và trong trường hợp này, lớp vỏ trở nên nhạt.

Có lẽ mạng điện áp thấp, điều này đã xảy ra giữa các thành viên của diễn đàn.
Van đã được lắp chặt chưa?

Hôm nay tôi lặp lại kinh nghiệm! Chao ôi!

Trứng không lạnh, quả lý chua cũng nằm một chút trên bàn (tôi có tủ đông lạnh dã man).Đánh trứng với nhau (không đánh riêng lòng trắng). Xay bằng bơ, không phải thực vật. Chà, chỉ là đừng nhảy xung quanh cô ấy!

Và kết quả vẫn như vậy: 65 phút (bột ướt có bọt bên trên) + 20 phút (nướng bình thường, không có lớp vỏ bên trên, nhưng không bị ướt).

Chị nhờ chồng đo hiệu điện thế - 217 V. Mọi thứ đều trong giới hạn bình thường.

Có thể nó thực sự bị lỗi (hoặc trong đợt này, "bộ não" đã được lập trình như vậy, nhưng các chế độ khác dường như hoạt động tốt)

Van dường như không được lắp chặt.

Và những món nướng khác cũng có vấn đề tương tự, hoặc công thức này không hiệu quả thì sao?
Có lẽ nó đáng để khuấy quả mọng vào bột. Nó chỉ ra rằng họ đã đông lạnh và lạnh trên đầu trang của bột. Đầu tiên chúng tan chảy và chỉ sau đó phần trên bắt đầu nướng. Tôi nướng một chiếc bánh sô cô la với những quả anh đào đông lạnh, vì vậy tôi ấn những quả anh đào vào bột.

[Lika]

Và những món nướng khác cũng có vấn đề tương tự, hoặc công thức này không hiệu quả thì sao?

Lika, Tôi chưa thử bất cứ điều gì khác! Tôi có nó (multiooker) - một đứa trẻ sơ sinh!

Bạn sẽ khuyên bạn nên nướng gì vào ngày mai để kiểm tra?

[Luysia]

Đối với độ tinh khiết của thí nghiệm, một chiếc bánh quy thông thường hoặc bất kỳ loại bánh nào khác, thậm chí là cùng một loại nhân bánh, nhưng không có quả mọng hoặc táo. 3 quả trứng cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bột mì + soda ngâm giấm.
Ví dụ, điều này luôn xảy ra https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3255.0.

Luysia, thử nghiệm cho thấy rằng thu được than đá nướng và một khi điện áp bình thường, thì chỉ có quả mọng đông lạnh là đáng trách.

[Lika!]

Đối với độ tinh khiết của thử nghiệm, một chiếc bánh quy thông thường hoặc bất kỳ loại bánh nào khác, thậm chí là cùng một loại nhân bánh, nhưng không có quả mọng hoặc táo. 3 quả trứng cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bột mì + soda ngâm giấm.

Lika!

Cảm ơn vì lời khuyên! Hôm nay mình mới nướng cái bánh quy này. Nó được nướng bình thường trong 65 phút. Không có lớp vỏ ở trên, nhưng không bị ướt. Và sau đó tôi đã nghĩ rằng tôi lại mắc sai lầm. Tôi sẽ thử nghiệm thêm!

[Luysia]

Luysia, tốt. Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra suôn sẻ và phim hoạt hình theo đúng thứ tự. Thủ phạm được tìm thấy - nho đông lạnh

Nếu đúng như vậy, thì tôi không hiểu làm thế nào mà nó không giống như những người khác bị đóng băng.

Lola, cảm ơn vì công thức! Đây là trải nghiệm nướng thứ hai của tôi trong một chiếc máy nướng nhiều bánh mới. Hương vị chỉ là siêu! Ngược lại, bột ngọt / quả chua. Đúng vậy, quả mọng của tôi cũng được phân phối khắp bột, có lẽ do tôi đánh riêng lòng trắng và thêm chúng vào sau cùng. Bây giờ tôi sẽ thử với quả anh đào.

[Charlotte với quả lý gai]

Charlotte với quả lý gai trong máy nướng đa năng Perfezza PR-56 (không có chế độ nướng).

🔗
vừa kéo sản phẩm này ra khỏi hộp đa năng.

Tôi đã làm theo công thức này:
2 ly đường
2 cốc bột mì
6 quả trứng
muối (nhúm), vani, thay vì bột nở, tôi tạo hỗn hợp nổ với 0,5 muỗng cà phê. soda + 0,5 muỗng cà phê. tinh bột và trên đầu dao của axit xitric.
quả lý gai đông lạnh (khoảng 200 gram).

Sự chuẩn bị:
1. Đánh đều trứng cho đến khi nổi bọt với đường.
2. Rây bột mì và thêm vani và bột nở vào.
3. Nhẹ nhàng dùng thìa khuấy đều bột mì, vani và bột nở từ dưới lên trên.
4. Bôi mỡ một cái chảo (đáy) với dầu thực vật và rắc bột báng lên.
5. Đổ bột, cho quả lý gai lên trên.

Nó được nướng ở chế độ CRISPY RICE với hai lần tắt máy cho đến khi đếm ngược ở đâu đó trong 35-40 phút. Và trong 10 phút, tôi đã đứng trong một tủ đa năng đóng kín, không có hơi nước ngưng tụ bị rò rỉ.

Kết quả là một khối bột rất cao và thoáng. Mặt trên có thể ngâm siro hoa quả, khi siro ngấm thì rắc thêm đường bột.

Đây là những gì tôi nghĩ rằng nếu thành phần này của công thức được tăng gấp đôi, thì sản phẩm sẽ tựa vào nắp, và về mặt kết cấu, charlotte này có thể khẳng định danh hiệu bánh quy. Bột rất thoáng và nhẹ, tức là bạn có thể yên tâm cắt (còn nóng, nếu không bột sẽ không tự cắt mà bị vụn) thành 5-6 chiếc bánh và làm thành hai chiếc bánh!

Các cô gái, tôi đã nướng charlotte của mình. chiều cao hóa ra là 5 cm (tôi không biết, có thể là một chút?), rất thoáng mát, không bị đổ, quả lý chìm xuống hết. Tôi chưa thử nó, tôi sẽ đi làm về và đăng ảnh, và tôi sẽ viết về hương vị. Tôi giữ nó sau khi nướng với nắp đậy kín mà không làm nóng trong 10 phút, không có nước ngưng tụ nhỏ giọt.

Báo cáo: hương vị, chất lượng, hình ảnh không tốt lắm


Mọi thứ diễn ra rất nhanh, không rối rắm.

Virgin, bây giờ lần đầu tiên có món charlotte (chỉ với quả anh đào đông lạnh thay vì quả lý chua).
Còn 20 phút nữa là tiếng còi khai cuộc vang lên (sẽ là 50 phút). Thêm 10 nữa trong một giờ? Và sau đó trong 10-15 phút làm thế nào bạn có thể không mở ra trong bánh quy? Tôi thực sự không muốn làm hỏng kiệt tác của bạn ...

Virgin, lần đầu tiên có món charlotte (chỉ với tôi với anh đào đông lạnh thay vì nho).
Còn 20 phút nữa là tiếng còi khai cuộc vang lên (sẽ là 50 phút). Thêm 10 nữa trong một giờ? Và sau đó trong 10-15 phút làm thế nào bạn có thể không mở ra trong bánh quy? Tôi thực sự không muốn làm hỏng kiệt tác của bạn ...

Charlotte của tôi được nướng hoàn toàn trong 50 phút và được tắt hoàn toàn khi đậy nắp trong 10 phút. Có mùi nướng không? Sản phẩm nướng có mùi nồng nặc như vậy không?

Và tôi ở đây với cái miệng đầy ...



Mọi thứ đều ổn. 60 phút + 15 thật tệ. Khi tôi mở ra, nó kêu sột soạt như bánh quy. Phần giữa hơi bị dập trong vết cắt bằng dao, và cao. 6 cm. Cảm ơn bạn!

[Lola]

Lola, cảm ơn vì công thức! Nướng với nho đen và táo. Và có lẽ tôi đã cho nó quá nhiều bột mì, nên nó khá khô. Nhưng ngon!

🔗