Caramel táo

Caramel táo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
táo chua	5 miếng
nước chanh	1 \ 2 chiếc
rượu mạnh \ amaretto	2 muỗng canh. l
nho khô	1/2 cốc
đường nâu	2/3 cốc
quế xay	1 muỗng cà phê
đinh hương	1/4 muỗng cà phê
caramel lỏng hoặc xi-rô cây phong hoặc mật ong	1 muỗng canh. l.
bơ	2 muỗng canh. l.
vụn bánh quy	1/2 cốc
bánh phồng	1 kg
bơ bôi trơn	4 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Táo cần rửa sạch, gọt vỏ. Cắt táo thành từng lát mỏng. Phân loại nho khô và tráng bằng nước ấm. Kết hợp táo cắt lát, nước ép từ nửa quả chanh, rượu mạnh / Amaretto, nho khô đã chuẩn bị, đường nâu, caramel / xi-rô cây phong / mật ong, bơ tan chảy và gia vị.
• 2. Tôi có một hộp bột không có men phồng cho 1 kg. Chia thành 2 phần, tức là thành 2 cuộn. Cuộn hai tờ giấy càng mỏng càng tốt. Lớp phồng sẽ không biến mất hoàn toàn - sẽ không còn lớp rõ ràng nữa, nhưng vẫn giữ được độ giòn. Bôi trơn lá bằng bơ (tôi đã thử cả hai đều tan chảy và chỉ mềm - không có sự khác biệt). Chia vụn bánh gừng / bánh hạnh nhân đã chuẩn bị làm hai và rắc một nửa lên bề mặt bơ của bột. Bôi bơ lên ​​tấm thứ hai và rắc phần vụn bánh quy còn lại lên trên.
• 3. Chia phần nhân làm đôi và đặt trên cả hai tờ giấy. Làm phẳng phần nhân ở giữa tờ giấy.
• 4. Cán mỏng bột và nhân thành cuộn.
• 5. Bôi mỡ cuộn với bơ tan chảy và cắt 5-6 vị trí khắp cuộn.
• 6. Lò nướng sẽ cần được làm nóng trước đến 175 độ. Các strudel được nướng trong khoảng 25 phút. Một lớp vỏ màu nâu vàng sẽ xuất hiện trên bề mặt của chúng. Phục vụ ấm strudel.

Món ăn được thiết kế cho

2 cuộn, 8-9 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40-45 phút

Ghi chú

Có rất nhiều công thức nấu ăn strudel trên trang web của chúng tôi, nhưng tôi không tìm thấy chính xác công thức này. Có lẽ cô ấy đã không nhìn kỹ. Công thức từ trang web Cook. ru, tôi rất thích nó vì nó hóa ra đáng kể từ bột đã mua, bạn không cần phải bận tâm, và hương vị hơi khác so với strudel cổ điển. Tôi có một người ông từ người Đức ở Volga, tôi nhớ rất rõ cách các chị gái của ông ấy kéo bột bằng những tờ giấy trên tay, nó trở nên mỏng, giống như một miếng filo. Thật không may, bàn tay của tôi không đúng chỗ ... ... Vì vậy, công thức này đã bị mắc kẹt với tôi.

[zairo4ka]

zairo4ka, rất đẹp! Và rất tiện lợi! Tôi cũng nghĩ rằng bánh phồng mua sẵn cũng ngon như bánh tự làm. Ngoài ra, nó sẽ giúp ích khi bạn cần gấp để nấu những món ăn ngon, nhưng không có thời gian và năng lượng cho các thủ thuật.

Vẻ đẹp Tôi nghĩ rằng độ ngon là phi thường

cảm ơn vì công thức! rất ngon miệng!

Nó hóa ra rất ngon, mặc dù thực tế là không có cồn được thêm vào. Và không có chanh, rắc vỏ. Tôi xin lỗi vì bức ảnh xấu xí, tôi sợ rằng sẽ không còn gì cả và sẽ không còn gì để chụp ... Một cuộn đã hết, mặc dù chúng vẫn còn nóng. Công thức thật tuyệt vời

[Mikhaska]

Mikhaska, Albina, DaNiSa, SinichkaVCác cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều! Rất đẹp!

Tôi sợ rằng không còn gì cả và sẽ không còn gì để chụp ảnh.

Vâng, nó xảy ra nhanh chóng! Nếu cũng với kem .........