Tủ giữ nhiệt cho nhà bếp

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi suy nghĩ xem nên đặt topic ở đâu, tôi quyết định thử vận ​​may của mình tại đây.
Năm ngoái, tôi đã rất vui khi nướng bánh mì làm từ lúa mạch đen (tôi đã làm bột chua nhiều lần và dường như luôn thành công). Nhưng gần đây tôi nhận ra rằng không có đủ kiến ​​thức về quy trình, bởi vì bánh mì đôi khi xấu, đôi khi rất xấu, đôi khi tốt. Kết quả là, tôi nhận ra rằng tôi không hiểu những điều cơ bản và không thể quản lý quy trình nói chung. Tôi bắt đầu đọc tài liệu về tiệm bánh. Hiện tại, vẫn còn rất nhiều việc phải làm ... nhưng cái chính mà đến giờ tôi mới hiểu là cần phải chịu được chế độ nhiệt độ, tuyệt đối ở toàn bộ khâu sản xuất. Tức là, để có được một loại bột chua đúng chuẩn, bạn cần giữ nhiệt độ trong khoảng 41-42 độ. Làm thế nào để có được một kết quả như vậy ở nhà. Một cuộc tìm kiếm trên internet vẫn chưa đưa ra bất kỳ câu trả lời nào. Đó là, có một số loại lò nướng, nhưng chúng được thiết kế để lưu trữ rau trên ban công, tức là không phải vậy. Tôi đã tìm thấy một tủ kiểm định ở Đức, nhưng giá cả khi giao hàng trở nên không nhân đạo chút nào. Và ở những giai đoạn đầu tiên, tôi muốn có nhiều giải pháp ngân sách hơn. Theo tôi, thật hữu ích khi có một chiếc tủ như vậy trong nhà bếp. Đó là, nó cũng có thể được sử dụng để làm sữa chua, vv. Có ai có kinh nghiệm và làm thế nào để giải quyết vấn đề với nhiệt độ chính xác? Có lẽ có một số giải pháp rõ ràng tôi đã bỏ lỡ? Nếu không, tôi đã nghĩ đến việc lắp ráp một tủ với eletkroten và rơ le nhiệt ...

[kogor]

kogor, bạn sẽ nhân bản bài đăng của mình trong chủ đề "Sourdough" - các cô gái chắc chắn sẽ tư vấn một điều gì đó đáng giá

Tại sao lại phân tán thông tin trên diễn đàn - có một chủ đề Tủ chống thấm cho bột và sữa chua Brod & Taylor và có một phần NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH" nơi mà thông tin về chủ đề này đã được thu thập trong một thời gian dài

Và tôi đã trồng men trong nụ cười của máy làm sữa chua (38-39C).
Chỉ sau đó tôi đã phá hỏng nó bằng mọi cách khi tôi đi nghỉ. Và lần thứ hai cô ấy nuôi nó, và để trong tủ lạnh nó cũng giảm chất lượng.
Kết quả là, tôi đã đi đến kết luận rằng hoặc bắt đầu một chương trình đặc biệt. tủ lạnh cho bột chua làm sẵn, hoặc để trống cho bột chua (trên diễn đàn đã nói về nó).
Và vâng, Admin đã đúng, tất cả điều này đã được thảo luận trên diễn đàn.

Và cô ấy rã đông bột trong một miếng đệm sưởi ấm cho bàn chân, trong phim hoạt hình, HP, và trong tủ lạnh. Thí nghiệm cuối cùng thường là ở thermokuk. Một biển khả năng.

Trong lò hơi ấm và tắt, trong máy sấy điện. Cho đến nay, vẫn chưa có vết thủng nào.