Men lỏng dựa trên trái cây, rau, thảo mộc, trà ...

[Tatka1]

Đã thêm Thứ Bảy, 23 tháng 7, 2016 08:44 SA

Tatka1, những đường ray này hóa ra rất chắc, dù đứng mấy tháng trời không cho ăn trong tủ lạnh, bột chảy hết cả lỗ mũi.
và tôi để lại một phần, nó sẽ vẫn còn, hương vị sẽ còn thú vị hơn ... Tôi có thể nướng một chiếc bánh hoặc một cái gì đó như pizza, mà tôi sẽ lấp đầy

Đó là lý do tại sao tôi cũng thích đường sắt hơn bột chua. Bạn có thể ra về mà không lo không được cho ăn. Chà, thêm vào đó là không có vị chua. Trong lúa mạch đen, nó không làm phiền tôi, nhưng màu trắng thích màu trung tính.

Tôi muốn cho thấy làm thế nào khác bột đã có trong tủ lạnh

[katko]

katko, tuyệt quá! Được rồi, bây giờ bạn có các anh hùng men! Peki, tôi không muốn!
Nhìn trong PM, tôi đã gửi cho bạn một tin nhắn. Họ nói rằng nếu không vào chủ đề, bạn cần phải viết ở đó.

Hôm qua, trên miếng bột từ tủ lạnh đó, tôi đã nhào bánh dựa trên gushtli nons của Lenkin, thịt đã được băm nhỏ


có một chút bột, nhưng tôi muốn nhiều bánh hơn, vì vậy mọi thứ đã được ra ngoài)))) nướng trong máy làm bánh pizza

[katko]

katkoChà, thế nào, bạn có thích nó không? Tôi không bao giờ làm việc đó.

[Tatyana]

Tatyana, vâng, tất nhiên, những gì bạn có thể không thích ở đó
Tôi đã làm điều này một lần, nhưng trong một bài kiểm tra khác
vậy đó, hết bột này rồi, mình sẽ lục thêm, bới men trên vỏ chuối)))

[katko]

katko, Katyushka, bạn và tôi là những kẻ điên rồ
Tôi cũng đã đặt một ít bánh mì để kiểm chứng. Trong cái nóng này, chỉ có tôi mới có thể mày mò với lò nướng (tôi không có dụng cụ nướng bánh mì nào khác)

[Tatyana]

Tatyana, nhưng ở đây hơi nóng đã tỏa ra một chút, nhưng vẫn còn nóng ở nhà .. Tôi đã mua một Miracle để sưởi ấm và một máy làm bánh pizza .. cuối cùng, bạn đang ở trên một diễn đàn khỏa thân và thậm chí không có thiết bị như thế nào, thật đơn giản )))
nhưng cuối cùng, nếu tôi muốn bánh mì cao và lớn, sau đó tôi sẽ làm nóng lò)))
Mình thấy kiwi lên men một nửa, để chín rồi quên mất: girl_red: ngay bây giờ mình sẽ thêm men từ chúng vào

Tôi chỉ lấy một ít bánh mì. 400 gram bột mì, và tôi có nó chỉ khổng lồ)))

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, tôi cũng đang có một bản báo cáo. Tôi đã nướng hai chiếc bánh mì - một chiếc theo công nghệ của bạn với bột mì loại 1 và bột mì đánh vần, và chiếc thứ hai - mù tạt. Và tất cả đều ổn, nhưng lò nướng của tôi đã hỏng. Trong suốt cuộc đời của mình, cô ấy đã mở rộng hơn 10-15 độ so với quy định. Và bây giờ tôi quyết định đi giảm dần bằng cấp. Tôi chỉ chạy để kiểm tra xem cô ấy có suy nghĩ gì khác. Kết quả là tất nhiên, mặt dưới của một chiếc bị cháy nhẹ, trong khi mặt còn lại "chuyển sang màu nâu. Nhưng không có gì ảnh hưởng đến hương vị. Người tiên phong trung thực."

[katko]

katko, Katerina, tốt, mọi thứ, thí nghiệm đã bắt đầu! Với những tuyến đường sắt này, khi bạn bắt đầu, bạn sẽ thấy một kết quả tuyệt vời và bạn không thể dừng lại! Tôi đã hát và ngưỡng mộ họ biết bao

Tôi vừa lấy một ít bánh mì

Tatka1, Tatyana, bánh mì đẹp trai!

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 25 tháng 7 năm 2016 01:36 SA

Simonya, Helena, bánh mì ngon! Tôi thực sự thích lớp vỏ rám nắng!

[Simonya]

Simonya, Lenusik! Bánh mì sậm màu rám nắng)) Đẹp thì khỏi nói))
Lò nướng của tôi nói chung là lò nướng cổ và không có cảm biến nhiệt độ. Trước đây, bánh mì cháy hàng liên tục. Bây giờ tôi làm điều này: Tôi chọn một tấm nướng riêng, đổ một gói muối thô lên đó và làm nóng nó trước khi nướng (tôi không có đá). Và bây giờ phía dưới luôn luôn đẹp, và phía trên rang rất tốt. Và tôi cũng sử dụng muối khi nướng tất cả các sản phẩm bột mì khác.
Rất vui vì chiếc bánh mì của tôi đã khiến bạn thức dậy Đường sắt! Tôi thích nhìn những tác phẩm của người khác!)

Đã thêm vào Thứ Hai, 25 tháng 7, 2016 10:50 AM

bánh mì đẹp trai

Cảm ơn Lenochka!)
Tôi thực sự không thể dừng lại. Mỗi ngày tôi đều tạo ra một thứ gì đó)

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, vâng, tôi cũng không có bất kỳ cảm biến nào. Con gái này mà trên đầu tôi mua nhiệt kế cho lò nướng, nếu không thì tôi không biết.Hoặc có lẽ sẽ tốt hơn nếu tôi không biết - tôi sẽ tự nướng và nướng

Simonya, Elena, bánh mì ngon! Tôi thực sự thích lớp vỏ rám nắng!

Elena, cảm ơn. Tôi cũng yêu họ rất nhiều.
Làm thế nào họ khủng khiếp, mmmmmm

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, cho chúng tôi biết bạn đã cắt những gì và bao nhiêu phút trước khi trồng trong lò?
Bạn có bánh mì tuyệt vời

Hôm qua tôi cho đường sắt ăn bằng vỏ chuối (cũng để trong tủ lạnh mấy tháng)))
chỉ có tôi định làm một cái gì đó giống như bột ... Tôi vào bếp .. và họ cố gắng trốn thoát

đổ vào một cái bình lớn hơn, chúng chỉ sủi bọt nên ... những kẻ tội nghiệp, mạnh mẽ như vậy, đã chết đói

[Zhannptica]

Zhannptica, cảm ơn, Zhannochka!)
Tôi thực hiện các vết cắt chỉ vài phút trước khi trồng trong lò bằng một con dao thông thường (một con dao dài với lưỡi rộng), vừa sắc. Cắt khoảng 1cm. Nếu nó nông cạn, tôi nhẹ nhàng chạy thẳng vào nó một lần nữa. Vết cắt quá nhỏ sẽ không tạo ra hoa văn và sẽ làm rách phần trên. Tôi đã thử nó bằng một lưỡi dao, nhưng nó không hoạt động tốt cho lắm. Tôi đã thấy cách họ đặt anh ta vào một cây gậy, nhưng tôi không phải làm như vậy.

Đăng thứ Hai 25 tháng 7 năm 2016 02:13 PM

katko, Katyushka, uống ít nước hoa quả hơn mỗi khẩu phần)) cô ấy đã là một "vận động viên". Trước đây tôi uống 100 gram, bây giờ là 50-60 gram. Và tất cả những gì anh ấy đối phó với một tiếng nổ, nhanh chóng chọn.

[Tatyana]

Tatyana, vâng tôi đã nghĩ rằng "Panochka đã chết")))
vậy thôi và say rồi hãy cho ăn)
Tôi quyết định giải phóng tủ lạnh khỏi những cái lọ lộn xộn, tôi sẽ cho mọi người ăn quá nhiều, nướng và trồng những cái mới)

[Katyushka]

Katyushka! Bánh mì tốt cho bạn! Chia sẻ kinh nghiệm của bạn và đăng ảnh!)

vâng, tôi đã nghĩ rằng "Panochka đã chết")))

Luda nói không phải là vô ích - loại men này là không thể chữa khỏi!

bất hạnh-xui xẻo-chagrin ... men "vĩnh hằng" của tôi đã tàn, tôi vất vả nửa năm trời - tôi không thể khôi phục lại được. Tôi đang làm gì sai ?!

[Pavlusha]

Pavlusha, thậm chí đáng ngạc nhiên ... trên bánh mì đường sắt thực tế không có dư vị, không phải là không có vị chua ...
Không có nhà ngoại cảm nào, hãy cho tôi biết bạn đang thế nào

[Pavlusha]

Pavlusha, Tôi đồng ý rằng bánh mì không có vị chua đi ra đường sắt. Hơn nữa, hoàn toàn. Ngay cả khi tôi làm Borodinsky gần đây, tôi không đi đường sắt, mà là bột chua, đến nỗi nó bị chua. Có thể bạn đã bắt đầu sử dụng chúng sớm ... Trong mọi trường hợp, hãy thử lại, không quá lâu để phát triển chúng.

Tôi đã ăn bánh mì chua một lần, khi tôi không cho đường vào pre-enzyme, và khi nhào bột. Nhưng sau đó tiền enzyme của tôi có mùi như bị cắn

Tôi là giám đốc điều hành, điều đó thật kinh tởm ... Tôi đã nạp men vào trái cây khô (táo, nho khô, mơ khô và đường), mùi rất dễ chịu, giống như một loại rượu pha chế. mọi thứ nhanh chóng thăng hoa, tôi theo dõi để không bị quá đà. Tôi không biết có chuyện gì. Tôi phải nếm nó từ một cái lọ ... và tôi trút bỏ nó vì tức giận và thất vọng.

[Pavlusha]

Pavlusha, Tôi là người tâm lý giống nhau))) Vì vậy! Làm mới: lấy 2-3 quả chín, thái nhỏ, đun thêm 1 giờ. l. đường và 250-300 gam nước. Không có gì mới))) chỉ là một sự sắp đặt cho bạn!)) Nhìn bánh mì của chúng tôi với các cô gái, có cảm hứng và tiếp tục với tâm trạng vui vẻ!))))
Mọi người đều có những sai lầm và sai lầm, và chúng tôi học hỏi từ chúng. Nhưng rồi mọi thứ sẽ ổn thôi!)

Venera007, và tôi không cố ý cho đường vào pre-enzyme. Bởi vì đường sắt đã rất mạnh nên chúng sẽ tăng trong vài giờ, và thậm chí còn nhanh hơn nếu có đường. Và tôi thường để bột trong tủ lạnh để chống thấm. Và sau đó trong khi tôi về đến nhà, nó nhảy ra khỏi hình dạng. Chà, ở đây mọi người đều có sở thích riêng của họ ...
Chot dường như đối với tôi đó không phải là vấn đề (không phải là đường)

Cảm ơn bạn rất nhiều vì tích cực và cú hích thần kỳ hôm nay tôi sẽ cố gắng đặt lọ một lần nữa. chúng ta sẽ thảo luận về kết quả

trái cây sấy

đây !! có lẽ đây là lý do
Rốt cuộc, trái cây khô được xử lý bằng một dung dịch đặc biệt (tôi không nhớ nó có vẻ là chtoli lưu huỳnh) để có độ bóng ... có lẽ điều này đã đóng một vai trò ?!
thử một số loại trái cây ...
Tôi có kiwi đang nói dối để trưởng thành .. họ tiếp tục trên đó thực tế là men bên trong: lol: đây đường sắt bị ngập trên họ)))

[katko]

katko, sulfur dioxide trong tất cả các mặt hàng đã mua. Vì vậy, càng đơn giản càng tốt. Trên đào của tôi, trên mai, nó chỉ là siêu)

[Tatka1]

Tatka1,
lúc bán hàng của mey và sau khi hái nho từ thùng ủ rượu được cất trong lọ ở tầng hầm, chúng tôi có một đường ray, mặc dù có vẻ như nó đã bị bỏng bởi nước sôi, và men đã bị

[Pavlusha]

Vậy nên, Pavlusha, chúng tôi đã cung cấp cho bạn bản cài đặt, hãy tiếp tục!)))

đã từng có một chiếc bánh mì chua khi tôi không cho đường vào pre-enzyme

Tôi không bao giờ cho đường vào. Tôi lấy đường sắt và bột mì, sau khi nhấc ra, tôi thêm nước và bột mì và kết quả luôn tuyệt vời! Không có vị chua trong bánh mì dù chỉ một lần. Và cô ấy phơi sáng quá mức PF cho đến khi nó rơi ra và có mùi chua, và bánh mì vẫn đứng vững, nhưng không có vị chua nào cả.
Đây là cách tôi ngạc nhiên trước đường sắt

Cuối cùng, fotik của tôi quyết định thiết lập kết nối với máy tính xách tay và những bức ảnh hứa hẹn về tuyến đường sắt 1 năm của tôi
🔗

🔗

[Albina]

Albina, thật minh bạch! Và làm thế nào, bạn đã thử chúng chưa?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, hôm nay mình sẽ thử nướng mãng cầu đen theo mẫu. Đáng sợ, nhưng mục tiêu đã đặt ra. Hy vọng tôi không làm hỏng

[Albina]

Albina, thật minh bạch! Và làm thế nào, bạn đã thử chúng chưa?

Helen, tiếc là chưa. Thành thật mà nói, sức khỏe không quan trọng trong suốt mùa hè. Và tôi đã bỏ lỡ một khoảng thời gian may mắn Như chưa từng có một cơn nóng nào trong hơn một tháng. Và thậm chí bây giờ vào buổi sáng, nó đã +25. Nhưng tôi có tâm trạng va li hơn và không yên tâm

[Albina]

Tôi có nhiều tâm trạng va ly hơn và không có sự thanh thản trong tâm hồn

Albina, vậy thì mọi thứ còn ở phía trước! Tôi cũng có tâm trạng xách vali, tôi nướng bánh mì thường ngày của mình, tôi hoãn các thí nghiệm lại để làm sau.
Zhannptica, Jeanne, trải nghiệm của bạn là một thành công! Trong khi đường sắt đang chờ bạn, các lực lượng đã tích lũy nhiều hơn nữa!

Hôm nay mình lại nướng món bánh mì yêu thích trên bột cũ của Admin

[Tatka1]

Các cô gái, làm thế nào để vượt qua. Tôi sẽ cố gắng, mắt thì sợ, nhưng tay thì làm.

Trước đây, bánh mì cháy hàng liên tục. Bây giờ tôi làm điều này: Tôi chọn một tấm nướng riêng, đổ một gói muối thô lên đó và làm nóng nó trước khi nướng (tôi không có đá). Và bây giờ phía dưới luôn luôn đẹp, và phía trên rang rất tốt.

Tatka1, Tatyana, đối với tôi nó rất quan trọng, vì tại dacha có một lò gas -caraul. Phía dưới cháy và lò không được.
Muối với một tấm nướng được đặt dưới đáy lò, và phía trên chảo với bánh nướng? Muối này có cần thay đổi theo thời gian không?

[lara55]

lara55, Larissa, đừng sợ! Nó dễ dàng hơn nhiều so với bột chua! Mọi thứ sẽ được giải quyết

[lara55]

lara55, xin lỗi, tôi đã không có Internet (((Bạn hiểu đúng: một tấm nướng với muối ở cấp dưới (Tôi vẫn đặt một cái chảo không có tay cầm với nước nóng cho hơi nước dưới nó trong 10 phút đầu tiên nướng. (nếu bị mốc) Ngoài ra mình còn rưới thêm một ít nước lên thành lò.

Đã thêm vào Thứ Tư, 24 tháng 8, 2016 10:55 PM

Muối có thể sử dụng lâu dài, không có hiện tượng gì xảy ra. Làm nóng lò với khay nướng như vậy lâu hơn bình thường 10 phút.

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 24 tháng 8 năm 2016 10:58 CH

một gói muối (1kg) là đủ. Tôi đã sử dụng phương pháp này hơn một năm nay khi nướng bánh nướng, bánh mì và các loại bánh ngọt khác. Lò khủng khiếp, mọi thứ đều cháy 👌🏽 Giờ thì tuyệt vời 👌🏽

Đã thêm thứ tư 24 tháng 8 năm 2016 11:02 PM

Tuần trước, một cây cổ thụ bị bật gốc, tôi đun sôi muối từ tấm giấy nướng với nước và đổ xuống dưới rễ, và đổ một cây mới. Cho đến tháng này, nó là 2, hoặc thậm chí là 3. Vì vậy, như bạn có thể thấy, bạn không cần phải thay đổi thường xuyên))

[Tatyana]

Tatyana, Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều

Lò khủng khiếp, mọi thứ đều bốc cháy

Vì vậy, tôi có cùng một lịch sử. Thậm chí không có mong muốn nướng, nhưng tại dacha bạn muốn có bánh mì của riêng mình.

Bên trên một tấm nướng với muối, một tấm nướng với bánh mì (nếu nướng) hoặc giá đỡ dây (nếu có hình dạng).

Tôi thậm chí còn không nghĩ rằng cần phải đổ khuôn lên tấm lưới. Tôi sẽ đặt khuôn trên một tấm nướng. Tôi sẽ biết.
Tại dacha, tôi sẽ nướng vào năm tới, nhưng bây giờ tôi sẽ bắt đầu đào tạo ở nhà - bếp điện tốt.

[lara55]

lara55,

có vài thìa việt quất xắt nhỏ để sau tủ lạnh ... ăn không được, bỏ đi thật tiếc ... ý kiến ​​!! đây là một chất liệu tuyệt vời cho đường sắt: chiến thắng: nó là một loại men cứu mạng .. đặc biệt là đối với những người như tôi

[Pavlusha]

Các cô gái, tất cả các thời gian tốt trong ngày! Bánh mì của tôi cho bạn!

Đã thêm vào Thứ Hai, 29 tháng 8, 2016 06:19 PM

Pavlusha, tôi chưa thử lại à?))

[Tatka1]

Tatka1, Tatyanathật là một cái bánh mì ngon! Bạn nhào bột có đặc không? Những cái lỗ thật tuyệt

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, cảm ơn bạn Lenochka. Tôi làm bột trong máy làm bánh mì. Người đàn ông bánh gừng là như thế này: không có dấu vết cho màu trắng và mềm hơn một chút cho màu tối. Tôi đã quen với nó đến nỗi tôi thậm chí không nhớ mình đã nhào nó bằng tay vào lúc nào. Lười biếng

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 31 tháng 8 năm 2016 10:42 AM

Và các lỗ ... Chúng luôn lớn hơn trên men lỏng hơn là trên một thứ khác. Và nếu ciabatta, ngay cả cái chết của cái lỗ)

Tôi chưa đọc hết chủ đề, nhưng tôi sẽ hỏi: tôi có thể lên men nho khô, hay nó sẽ không lên men?

Có thể.

[ang-kay]

ang-kay,