Apple Parfait (Apfelparfait)

Apple Parfait (Apfelparfait)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
nước sốt táo	150 ml
nước táo	100 ml
lòng đỏ trứng	3 chiếc
kem 35%	200 ml
Đường	70 g
rượu mùi Calvados	1 bàn. l.
vanilla

Phương pháp nấu ăn

• Đối với nước sốt táo, nướng táo trong lò và chà qua rây.
• Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và vani.
• Đun sôi nước táo và xay nhuyễn. Kết hợp với lòng đỏ trứng và đường. Trộn đều. Cho hỗn hợp vào nồi cách thủy và đun cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục. Thêm rượu. Nguội đi.
• Đánh bông kem và kết hợp với kem trứng và táo.
• Cho vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh 3-4 tiếng.
• Ăn kèm với caramen và những lát táo nướng và bánh ngọt.
• Ăn ngon miệng nhé.
• 
• 

Ghi chú

công thức với 🔗

Tôi rất quan tâm đến công thức, bạn có thể làm rõ loại táo nào thích hợp hơn - xanh và chua hoặc

[nar-din]

nar-din, cảm tạ! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào. Tôi đã đưa nó vào dấu trang của tôi.

loại táo nào được ưa thích

Mình dùng táo chua ngọt, chúng ta gọi là táo theo mùa))) nếu táo chua thì ở công đoạn cuối khi cho kem vào thử hỗn hợp và nếu không đủ ngọt thì thêm đường bột) và vị của táo parfait ngụ ý một chút với vị chua, đối với tôi có vẻ như vậy