Bánh mì yến mạch từ bột mì loại 2

Bánh mì yến mạch từ bột mì loại 2

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì 2 lớp (xám)	2 tách
Bột yến mạch	2/3 cốc
Nước (hoặc sữa)	300 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Rast. bơ	1 muỗng canh. l.
Nấm men khô	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• cốc 240 ml
• Nó chuẩn bị nhanh chóng, 2 giờ, vì vậy nó là thuận tiện cho tôi. Tôi đã cố gắng nướng cùng một chế độ bánh mì Ý - kinh dị. Chỉ không chứa gluten.
• Nếu không có bột màu xám, thì bột mì trắng cũng được, chỉ cần màu xám là tốt cho sức khỏe hơn. Bạn cũng có thể thử cách trộn trắng với cám. Bây giờ tôi không có cám, chỉ có mầm lúa mì, nhưng tôi sẽ cố gắng. Và thay vì bột yến mạch, bạn có thể dùng bột kiều mạch, hoặc bột ngô, tôi đã thử một cái gì đó, nhưng quên kết quả. Cái chính là mình đã tìm được chế độ và tỷ lệ cho mình, sau đó mình sẽ thử nghiệm với các loại bột.
• Tôi thực sự thích rằng bánh mì này tốt cho sức khỏe và chỉ trong 2 giờ.

Ghi chú

Tôi đã sửa đổi công thức bánh mì Ý và nướng nó không chứa gluten trên Panasonic. Rất ngon và lành mạnh.

Ảnh olejakr

Hôm nay bánh mì yến mạch nướng ở chế độ Ý
Cảm ơn vì mẹo này, bây giờ tôi sẽ thử nó ở chế độ không chứa gluten

Hôm nay tôi thực hiện công thức này. Tôi thích hương vị, nhưng hóa ra nó không đẹp. Bạn có muốn xem nó trông như thế nào với những người thợ làm bánh lành nghề không?

Hôm nay tôi thực hiện công thức này. Tôi thích hương vị, nhưng hóa ra không đẹp. Bạn có muốn xem nó trông như thế nào với những người thợ làm bánh lành nghề không?

Mình không khéo tay, thành ra ít thôi, vì với bột này nó không nổi lên nhiều.
Mà này, lâu rồi mình chưa làm, phải nhắc lại. Có thể thêm gluten để thử?

Alyonka, cảm ơn vì công thức
Đã nướng nhiều lần rồi, nó thành ra maa-ahon, nhưng ngon.
Em hết bột yến mạch rồi mà không biết gắn hạt kê vào đâu. Tôi đã thử nó, tôi thích nó. Tôi đã đếm bột mì thành gam, đây là công thức:
1 muỗng cà phê men
60 gr. bột kê
260 g bột mì 2 lớp
0,8 muỗng cà phê Muối
1 muỗng canh. l. Sahara
1 muỗng canh. l. dầu thực vật
300 ml nước
Chế độ này không chứa gluten.
Không biết bạn tính bún to hơn thì nướng có được không?

Tôi cũng nhận thấy một xu hướng, IMHO, bột mì cao cấp thích saf-moment hơn, nhưng loại 1-2 - Tiến sĩ Oetker.

Và tôi cũng làm bánh kếp từ bột như vậy.
Tôi đã tìm thấy một công thức 🔗
Tôi đã lấy bột yến mạch và lớp hai, như trong bánh mì.
Tôi thay kem bằng sữa, nước sôi cũng cho sữa (hâm trong lò vi sóng).

Và bánh mì trong ảnh rất tuyệt. Tôi không đẹp trai như vậy. Tôi đã muốn lặp lại :-)

Tôi đến thăm Khlebushek của bạn. Mình sẽ học, mình muốn nướng thì mình sẽ báo sau. Cảm ơn bạn đã làm việc chăm chỉ.