Krambambula (cồn mật ong)

Krambambula (cồn mật ong)

Thể loại: Đồ uống

Phòng bếp: Người Belarus

Thành phần
Hoa cẩm chướng nụ	2-4 chiếc
Vodka 40 độ	½ lít
Nước lọc	1 ly
Quế xay	½ muỗng cà phê
Nhục đậu khấu (xay hoặc vụn)	¼ h. L.
Mật ong	2-4 st. l.
Tiêu đen	2-3 hạt đậu

Phương pháp nấu ăn

• Một lần, khi đang trưng bày một công thức khác, tôi đã đề cập đến thức uống này. Và anh ấy, hay đúng hơn là tên của anh ấy, quan tâm đến một người nào đó trên diễn đàn. Kể từ đó, tôi không ngừng sống với suy nghĩ tìm công thức và nấu ăn. Và tất nhiên là để chia sẻ với bạn. Sau khi đọc lại một loạt thông tin, tôi nhận ra rằng công thức thực sự của thức uống này cũng đã chìm vào quên lãng. Công thức nấu ăn Krambambuli tối, cũng như bánh kếp khoai tây. Sự tối kỵ của các loại cocktail với thức uống này cũng vậy. Sau khi chọn một vài trong số sáng nhất, tôi chọn một trong đó mật ong, một phần của thức uống, không được xử lý nhiệt. Vì tôi chắc chắn rằng nó có hại.
• Đó là tất cả những gì chúng ta cần. Mình sẽ đặt trước ngay số lượng gia vị tùy theo sở thích của bạn. Ví dụ, tôi không thực sự thích đinh hương, vì vậy tôi chỉ lấy hai nụ. Nhưng tôi thích hỗn hợp quế và nhục đậu khấu. Vì vậy, định mức của tôi ở mức cao nhất. Và tôi nghi ngờ về độ ngọt trong đồ uống mạnh nên chỉ cho 2 thìa mật ong. Nhưng có thể bạn có sở thích khác?
• Để bắt đầu, hãy nghiền nhỏ đinh hương trong cối hoặc trong đĩa với một chiếc cối nghiền bằng gỗ. Pha loãng một ly rượu vodka từ tổng lượng với một ly nước, thêm tất cả các loại gia vị vào đó và đun sôi trong một cái chảo dưới nắp. Đun sôi không quá 10 phút ở lửa nhỏ nhất. Sau đó, mở nắp và để thoát hơi nước. Đổ phần rượu vodka còn lại vào. Sau đó giới thiệu mật ong. Đậy nắp lại và để yên trong 5 phút. Một mùi thơm đặc biệt sẽ tràn ngập căn bếp của bạn.
• Bỏ hạt tiêu đen vào đĩa (chai, lọ, v.v.), lọc cồn vào trong một lớp gạc dày. Đậy nút chặt và để nguội ở nơi tối.
• Bạn có thể phục vụ krambambula cả ướp lạnh và hâm nóng.

Ghi chú

Nhân tiện, đồ uống có tên “Krambambula” từ loại rượu mùi của Đức “Krambambuli”, được sản xuất ở Danzig từ cây bách xù và rượu mạnh. (Tôi nói rằng nước Đức ở đâu đó gần Minsk.) Một quả dưa cải bắp, bánh kếp khoai tây ... (Chỉ là họ đã đến với chúng tôi quá thường xuyên - một sự thật lịch sử. Trước đây, ngày càng phát triển mạnh mẽ như vậy. Và bây giờ ngày càng nhiều hơn với viện trợ nhân đạo ...)
Trong biệt ngữ của sinh viên châu Âu, từ "krambambuli" biểu thị các loại rượu mạnh khác nhau. (Đây là một tiếng cười - sau đó, cồn rất mạnh, họ đã không thử loại mạnh của chúng tôi!) Công thức của người Belarus cho thức uống này đã tồn tại từ thời trước cách mạng, nhưng không được phân phối nhiều. Bây giờ nó đã được biết đến rộng rãi. Phục vụ trong hầu hết các quán cà phê và nhà hàng ẩm thực Belarus.
Công thức pha chế cocktail dựa trên "Krambambuli"
- "Krambambula" 75 ml
Rượu mùi đào 25 ml
Xi-rô lựu 5-10 ml
Nước mơ 120ml
- "Krambambula" 50 ml
Rượu mùi kiwi 25 ml
Nước táo 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Rượu mùi kiwi 25 ml
Thuốc bổ 100ml

Nguồn - nhà xuất bản "TRỰC TIẾP-PHƯƠNG TIỆN" theo đơn đặt hàng của CJSC "Nhà xuất bản" Komsomolskaya Pravda "tập 23" Ẩm thực Belarus "từ một loạt các món ăn của các dân tộc trên thế giới 2011

Rất ngon miệng. Tôi sẽ cố gắng chuẩn bị một nửa phần, vì bằng cách nào đó tôi không thể uống đồ uống "có độ" chút nào. Nhưng với mật ong và gia vị, tôi nghĩ nó sẽ "trôi qua")) Sẽ có một cái gì đó để làm trên NG, nếu không họ luôn bắt tôi "tốt, uống ít nhất một cái gì đó, đó là một ngày lễ"

Sẽ có điều gì đó để làm trên NG

Ôi Hàng xóm, khi bạn nhìn xuống nước - Tôi đã chuẩn bị món này cho mẹ tôi trên bàn tiệc năm mới, để nó ủ một chút. Tôi thích thức uống này - nó rất dễ làm. Các thành phần không phức tạp.Nấu và thưởng thức. Mẹ tôi thích nhâm nhi một chút nó dưới ánh đèn xanh.

Và tôi nghĩ rằng thật tốt cho món krambambuli này khi uống một ly trong thời tiết lạnh, tôi chắc chắn sẽ thử rượu vodka nghiền

Và tôi nghĩ rằng thật tốt cho món krambambuli này khi uống một ly trong thời tiết lạnh, tôi chắc chắn sẽ thử rượu vodka nghiền

Tôi sẽ rất vui nếu nó không chỉ sưởi ấm cổ mà còn sưởi ấm cả tâm hồn!

Sản phẩm tự nhiên tuyệt vời

[tumanofaaaa]

Tôi chắc chắn sẽ làm được! Khi bạn trở về nhà sau sự ẩm ướt và ẩm ướt của chúng tôi (br-rr), và mọi người hắt hơi và ho trong phương tiện giao thông, bạn muốn một cái gì đó thật chật chội. Ira tumanofaaaa, cảm tạ !

[tumanofaaaa]

Tôi chắc chắn sẽ làm được! Khi bạn trở về nhà sau sự ẩm ướt và ẩm ướt của chúng tôi (br-rr), và mọi người hắt hơi và ho trong phương tiện giao thông, bạn muốn một cái gì đó thật chật chội. Ira tumanofaaaa, cảm tạ !

Sản phẩm tự nhiên tuyệt vời

Cảm ơn những lời tốt đẹp. Nếm thử và giữ ấm!

[Irinka!]

Irinka! Chà, nói chung, họ không cho tôi một cái gạn để cho tôi thấy con krambambula trong đó ... Kẻ thù! Họ đã rót rượu cognac tự làm ở đó ... Nhưng, tôi quay ra. Tôi đã tìm thấy một chiếc kính đẹp để báo cáo lại.
Như tôi đã nói với bạn, chúng tôi đã kiểm tra krambambula!
Cho năm mới, tôi đã chuẩn bị nhiều như ba! lít: với mật ong kiều mạch, vôi và mật ong đồng cỏ. Cả ba đều tuyệt vời! Kiều mạch là người đầu tiên rời đi ... Món ăn ngon tuyệt vời!
Thứ hai là dựa trên mật ong cây bồ đề. Hương vị tinh tế và tinh tế! Một điều tuyệt vời!
Bây giờ chúng ta hoàn thành phần thứ ba, thưởng thức món trên đồng cỏ. Ừm! Bài hát!
Tôi thậm chí không thể nói cái nào ngon hơn. Tất cả đều tốt để hổ thẹn! Ồ, chúng rất ngon!
Cảm ơn bạn đã mở Temka, bạn của tôi! Bây giờ có ở đâu hút thảo luận với bạn về sự tinh tế trong nấu ăn và uống món ngon dân tộc của bạn!
Nhưng, cô ấy đá vào đầu tuyệt vời! Vì vậy, tuy nhiên, tôi khuyên những người nếm thử không nên quá lo lắng! Mặc dù tôi hiểu rằng sẽ rất khó để dừng lại, và đôi khi nó chỉ đơn giản là không thể!

[Irinka!]

Nhân tiện, vì tôi rất không hài hước bị mắc kẹt đã đến nhà bạn! ... Irinka! Bạn có ý định mở một chủ đề với một palendvitsa trong tương lai gần?
Một trong những ngày này, tôi sẽ khuấy động một chiếc palendvichka ... Khi nó đã sẵn sàng, tôi sẵn lòng đưa nó vào chủ đề của bạn!
Hay là chủ đề đã có, và tôi, với sự mù quáng thường ngày, đã xào xạc trong quá khứ?

[Irinka!]

Nhân tiện, vì tôi rất không hài hước bị mắc kẹt đã đến nhà bạn! ... Irinka! Bạn có ý định mở một chủ đề với một palendvitsa trong tương lai gần?
Một trong những ngày này, tôi sẽ khuấy động một chiếc palendvichka ... Khi nó đã sẵn sàng, tôi sẵn lòng đưa nó vào chủ đề của bạn!
Hay là chủ đề đã có, và tôi, với sự mù quáng thường ngày, quá khứ xào xạc?

Không có Irishechka, tất cả các kho thịt quý tộc còn lại cho năm mới. Có một thứ còn sót lại trong kho, nhưng đó là một câu chuyện khác. Và trong khi chúng tôi sẽ buộc miệng của chúng tôi. Tại sao bạn sẽ tự mở nó? Điều gì đang ngăn cản bạn? Những công thức nấu ăn này thuộc thể loại vĩnh cửu! Hãy để bạn có một cái quá.

Đó là những gì bạn tuyệt vời! Hợp lý! Trên các loại mật ong khác nhau - tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn! Tôi chỉ phát hiện ra điều này cho chính mình. Nếu nó rất mạnh, bạn có thể pha loãng hơn. Nhưng ít hơn là tốt hơn! Chúc bạn sức khỏe!

tốt, và tôi đã làm một thức uống với một cái tên hấp dẫn) trong một tuần, chúng tôi sẽ lấy mẫu, tôi sẽ cho bạn biết. nhưng nói chung có một khoảng thời gian bao nhiêu để nhấn mạnh? hoặc nó đã nguội và bạn có thể nếm thử không?))

tốt, và tôi đã làm một thức uống với một cái tên hấp dẫn) trong một tuần, chúng tôi sẽ lấy mẫu, tôi sẽ cho bạn biết. nhưng nói chung có một khoảng thời gian bao nhiêu để nhấn mạnh? hoặc nó đã nguội và bạn có thể nếm thử không?))

cảm ơn vì đã chú ý đến công thức!
Vì các loại gia vị được ủ nên chúng có thể được sử dụng ngay lập tức và ngay cả ở dạng ấm (như rượu ngâm). Chúng tôi đã thử theo nhiều cách khác nhau - hương vị luôn thay đổi và trở nên tươi sáng hơn. Nấu ăn và nói!

[Irus!]

Tại sao bạn sẽ tự mở nó?

Irus! Tôi thấy rằng sẽ là đỉnh cao của sự khôn ngoan đối với tôi khi cùng những tay chân nghiệp dư của tôi leo lên tầm ảnh hưởng của bạn!
Có một người sành ẩm thực Belarus tại diễn đàn! Đó là bạn!
Tôi đồng ý ở trong cánh, nhưng không còn nữa!
Vì vậy, chúng ta hãy chờ đợi chủ đề của bạn! Tôi chắc chắn rằng cô ấy, cũng như những người khác, sẽ rất xuất sắc! Bởi vì bạn là một điều kỳ diệu!

tham gia vào phạm vi ảnh hưởng của bạn với những bàn chân nghiệp dư của bạn

Ôi Irisha, bạn là gì! Thậm chí không cho phép những suy nghĩ như vậy. Ở đất nước chúng tôi, như vậy, ẩm thực Belarus có lẽ đã chết. Tôi nấu những gì chúng tôi nấu trong mỗi ngôi nhà. Tôi nhận được tiền lương của chồng tôi, đó là lý do tại sao công thức nấu ăn rất đơn giản. Những lời tử tế của bạn rơi vào trái tim tôi dễ chịu đến nỗi tôi muốn nhảy lên! ... Cảm ơn bạn thân yêu của tôi! Nấu ăn và hiển thị công thức nấu ăn của bạn, bắt đầu temki của bạn! KHÔNG có quả cầu nào của tôi - có của chúng tôi!

Nếu nó rất mạnh, bạn có thể pha loãng hơn.

Chà, tôi thậm chí còn trừ lượng nước trong công thức ... Tôi chỉ thêm 0,5 chồng vodka vào nửa lít vodka. Nước. Đó - đó, tôi có một thanh krambambula mạnh mẽ như vậy!

KHÔNG có quả cầu nào của tôi - có của chúng tôi!

Vậy thì chúng ta đã hiểu đúng về nhau rồi!

Vậy thì chúng ta đã hiểu đúng về nhau rồi!

một krambambula mạnh mẽ như vậy hóa ra

Ailen và nó cũng là một liều thuốc rất tốt cho những vấn đề của phụ nữ, hay nói đúng hơn là những vấn đề trong thời kỳ phụ nữ ... Khi bạn muốn mọi thứ trở nên đau khổ - hãy hâm nóng một chút và uống một ly nhỏ thành từng ngụm nhỏ. Cơn đau dịu đi ngay lập tức!

Và, điều này, thực sự, ai là người may mắn, tôi yêu! Đối với ai điều này là đủ, và cho ai và hàng tháng, như kim đồng hồ, đến bệnh viện trong xe cứu thương ...

Và, có lẽ, trong kỳ nghỉ tới, tôi sẽ mặc một cái yếu hơn. Và - điều đó, đã làm chúng tôi hao mòn. Ngay cả buổi hòa nhạc cũng không được xem trọn vẹn vào đêm giao thừa.
Hoặc, chỉ cần già đi ...

và ai và hàng tháng, như kim đồng hồ, đến phòng khám bằng xe cứu thương

Tôi biết điều này, họ nói rằng nó là cần thiết để phát triển!

Tôi báo cáo. làm bằng mật ong kiều mạch. rất dễ uống, đầu không bị đau sau đó. thơm ngon, mềm, không mùi. một điểm trừ, bạn có thể bị say)))
Cảm ơn bạn rất nhiều.

Tôi báo cáo. làm bằng mật ong kiều mạch. rất dễ uống, đầu không bị đau sau đó. thơm ngon, mềm, không mùi. một điểm trừ, bạn có thể bị say)))
Cảm ơn bạn rất nhiều.

tốt cho sức khỏe! Ở đây chúng tôi hài lòng với báo cáo! Cảm tạ. được tôn trọng! rất vui vì bạn đã thích!

Ailen, đây vẫn là một công thức mùa đông? Hoặc khi sưởi ấm được tắt cũng tốt!

Ailen, đây vẫn là một công thức mùa đông? Hoặc khi sưởi ấm được tắt cũng tốt!

Olyushka là thức uống dành cho TẤT CẢ các dịp! Nhưng nếu được phục vụ ấm áp thì chắc chắn sẽ là mùa đông.

[Tumanchik]

Tumanchik, họ chỉ thêm một ít vodka, vì vậy tôi không tiêu thụ vodka nguyên chất ... Kể từ năm đó, tôi sẽ làm rượu cồn berry và điều đó không khó!

Berry cồn thuốc đã chất đống từ năm đó, ta sẽ làm được, càng thêm không khó!

Nấu đi cưng, nó không căng thẳng và ngon!

[Tumanchik]

Tumanchik, Tôi để ý công thức từ lâu nhưng chưa làm được, hôm nọ đọc sách thấy có bài về Krambambuli. Điều này có nghĩa rằng nó là một thức uống rất phổ biến vào đầu thế kỷ 20.
S.N.Sergeev-Tsensky Spring ở Crimea, Chương 5
"Người thuê nhà đã hát về một loại rượu" krambambuli ".

Crum-bam-buli, thừa kế của tổ phụ,
Đồ uống yêu thích với chúng tôi,
Và oo-oo-console là một phương thuốc như vậy,
Khi chúng ta đôi khi cảm thấy buồn.
Sau đó, chúng tôi là đêm và ngày
Sẵn sàng uống krum-bam-bully
Crum-bam-bam-bam-booley
Krambambuli!
When-a-a-cheat on me de-e-va,
Trong một thời gian ngắn, tôi đã nói về chuyện gru-u-schu-u đó:
Trước sự hiện diện của chính-eva giận dữ
Tôi sẽ chỉ cắm một phích cắm trên trần nhà!
Vậy thì tất cả các trinh nữ, ít nhất là chết tiệt,
Sau đó tôi uống crum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-booley
Krambambuli!
Khi nào thì tôi sẽ gọi
Thật bẩn thỉu, một trăm-ý-tôi-là hai-oh,
Đó, chưa cần ngồi xuống cả hai-e-eat,
Tôi hướng mắt về cặp kính ... "

Elya, bạn vừa đưa tôi vào trạng thái xuất thần! Rất vui!!!! Và những bài thơ rất vui tươi! Nếu bạn không phiền, tôi sẽ chỉnh sửa công thức và dán chúng vào văn bản, tất nhiên với sự cho phép của bạn!

[Người Ailen]

Người Ailen, nhưng tôi phải làm gì với nó? Tôi vừa xem qua một cuốn sách, cảm ơn tác giả! Tôi hoàn toàn không bận tâm, hãy để nhiều người biết hơn về thức uống tuyệt vời này!

Tôi cũng sẽ báo cáo về chủ đề này, hôm nay tôi đã làm Krambambula từ tàn tích của mật ong và rượu vodka và đã tự liếm bản thân mình, theo nghĩa là tôi đã liếm một cái thìa để kiểm tra. Bây giờ tôi sẽ thêm vào món tráng miệng thay vì rượu, rẻ và vui vẻ! Irina, cảm ơn bạn

Tôi cũng sẽ báo cáo về chủ đề này, hôm nay tôi đã làm Krambambula từ phần còn lại của mật ong và rượu vodka và đã tự liếm bản thân mình, theo nghĩa là tôi đã liếm một cái thìa để kiểm tra. Bây giờ tôi sẽ thêm vào món tráng miệng thay vì rượu, rẻ và vui vẻ! Irina, cảm ơn bạn

Cảm ơn Natasha đã chia sẻ! Đây là một lựa chọn cồn thạch tự chế thực sự tuyệt vời!

[Irinka]

Irinkavà tôi cũng đã làm cồn thạch này! Một lựa chọn tuyệt vời, nhưng mạnh mẽ! Tôi sẽ đặt thêm mật ong vào lần sau. Cảm ơn bạn vi công thưc nay!

[galchonok]

galchonok- Kiểm tra, tốt, thật là một vẻ đẹp! Vâng, điều này là cần thiết! Trong một chai đẹp như vậy! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ. Năm mới sắp đến. Nếu bạn nướng thứ gì đó với trái cây khô, hãy nhớ đổ đầy chúng với Krambambula để làm cồn. Thấy sự khác biệt!

Vâng, đó chính xác là những gì tôi sẽ làm.

Trong một chai đẹp như vậy!

Người chồng đã từng được trình bày, đồ đã say từ lâu, và cô ấy đã chăm sóc cho cái chai, nhưng bây giờ nó có ích.

Nó hóa ra rất đẹp, ở nhà.

: oops: Cảm ơn bạn!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, tôi vào bếp nấu krambambula cho năm mới.
Cảm ơn vì công thức.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, tôi vào bếp nấu krambambula cho năm mới.
Cảm ơn vì công thức.

Ira, việc nếm thử diễn ra như thế nào?

Irisha, thành thật mà nếm thử đã trôi qua. Với tinh thần quốc tế: cam Ma-rốc, bánh pizza Ý, bánh nướng và bánh nướng của Nga, bình rượu Ukraina và bánh krambambula của Belarus.


P.S. Nhưng đối với món krambambuli của Năm Mới, tôi đã giới thiệu một chút sắc thái: Tôi thêm một ít kẹo vỏ cam, khoai tây chiên. Lớp trên cùng không có màu trắng. Tại sao krambambula lại tốt, bạn có thể lái nó theo ý thích của mình. Và nó được thực hiện một cách nhanh chóng.

Cảm ơn vì công thức!

Với tinh thần quốc tế: cam Ma-rốc, bánh pizza Ý, bánh nướng và bánh nướng của Nga, bình rượu Ukraina và bánh krambambula của Belarus.

Irisha rất vui vì cô ấy thích nó! Và hơn thế nữa, cảm ơn bạn vì một bức ảnh chân thành như vậy! Và đối với lời khuyên với niềm say mê, tôi sẽ chỉ hôn
Cảm ơn phản hôi của bạn!

[Irina]

Mình chỉ làm một phần khác, chỉ thêm một ít gừng khô thôi, thích lắm, chắc không hỏng vị đâu.
IrinaCảm ơn một lần nữa cho công thức!

[Irina]

Mình chỉ làm một phần khác, chỉ thêm một ít gừng khô thôi, thích lắm, chắc không hỏng vị đâu.
IrinaCảm ơn một lần nữa cho công thức!

Natasha và cảm ơn bạn đã sử dụng công thức!
Cô gái, đừng đi ngang qua! Đang chuẩn bị nhanh chóng. Và sau đó có một cái dễ thương trong một cái chai. Và câu hỏi làm thế nào để ngâm bánh (bánh nướng) hoặc ngâm hoa quả khô là gì, đơn giản là không cần hỏi!