Salad với lưỡi bò và súp lơ

Salad với lưỡi bò và súp lơ

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Lưỡi bò luộc	300g
Súp lơ luộc	300g
Dưa chuột tươi	2 chiếc
Hành lá	50g
Trứng luộc	2 chiếc
rau thì là
Mùi tây
Dầu thực vật
Muối
tiêu xay

Phương pháp nấu ăn

• Cắt lưỡi, dưa chuột, trứng thành dải, cắt nhỏ các loại rau thơm. Tách súp lơ đã luộc thành những chùm hoa nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ, muối, tiêu và nêm với dầu thực vật. Món salad rất ngon và ngon ngọt hóa ra))
• Vì vậy, một vài dòng của toàn bộ công thức.
• Và đây là bản gốc)) Bạn đọc sẽ ứa nước miếng)))
• "Các bạn thân mến, tôi rất vui được chia sẻ với các bạn công thức làm một trong những món salad yêu thích của tôi, không thể thay thế được cả vào ngày thường và ngày lễ, và tôi ghen tị với bạn với sự ghen tị dữ dội - bạn có thể nấu nó bất cứ khi nào bạn muốn, và tôi đang ở trong làng của tôi Chỉ có dịp nếu tôi đến Moscow đặc biệt để mua hàng tạp hóa))). Món salad khá độc đáo đối với tôi, vì tôi đã thử nó lần đầu tiên vào ngày kỷ niệm của người bạn Tanya Zueva. thơm, lóng lánh mùi dầu và quyến rũ với vẻ dịu dàng ... Đó là yêu ngay từ miếng ăn đầu tiên))). Tôi đang nói gì với bạn đây! Bạn sẽ sớm tự mình chứng kiến.
• Để làm điều này, bạn cần phải đi xuống một siêu thị bình thường, nơi, ngoài bộ sản phẩm tiêu chuẩn (như ở làng của chúng tôi), còn có lưỡi và súp lơ. Mua chúng gấp!
• Trở về nhà, rửa kỹ lưỡi bằng bàn chải sắt (khăn lau), rửa sạch và hơ trên lửa trong nước lạnh không pha muối. Khi nước sôi và bọt nổi lên, chắt nước dùng đi, đổ lại nước lạnh vào lưỡi, thêm muối (nhiều hơn lượng nước dùng thông thường mà bạn muốn), đun nhỏ lửa và quên trong một tiếng rưỡi. Nên đậy nắp và giảm nhiệt đến mức thấp nhất. Khi lưỡi mềm, lấy thìa có rãnh và nhúng vào nước lạnh. Anh ấy sẽ hái được sự ngon ngọt phi thường.
• Đây là phần dài nhất trong quá trình của chúng tôi. Đồng thời với việc luộc lưỡi (chính xác hơn là gần cuối nấu), bắc một cái chảo khác lên bếp và nhúng chùm hoa súp lơ vào nước sôi có muối. Tôi thường đặt những con mèo lớn, và sau đó tôi chia chúng thành những con nhỏ. Bắp cải được nấu trong khoảng năm phút, không hơn.
• Sau khi vớt ra khỏi nước sôi, bạn hãy nhúng 4 quả trứng vào nước luộc bắp cải (tốt, để không lãng phí một đống món ăn). Đun sôi chúng cho đến khi nguội.
• Thực tế là vậy. Bây giờ bạn có lưỡi luộc, súp lơ luộc và trứng luộc. Vẫn còn lại để cắt thành dải 2 quả dưa chuột tươi, trứng, một bó lớn hành lá, mùi tây và thì là, ngắt bắp cải thành những chùm hoa nhỏ và cắt lưỡi luộc thành từng dải. Bây giờ cho tất cả mọi thứ vào một cái bát, muối, tiêu và đổ dầu thực vật lên !!! Không có sốt mayonnaise hoặc kem chua. Chỉ nhẹ nhàng và dầu nhẹ. Tôi không khuyên bạn nên thử nghiệm với các loại gia vị, rau thơm, hoặc cải ngựa, vì chúng sẽ dễ dàng làm tắc nghẽn bó hoa thơm của bộ ba bắp cải-dưa chuột-lưỡi. Nhưng cây xanh thông thường sẽ hoạt động như một sự sắp xếp nhạc jazz nhẹ.
• Có một lựa chọn thậm chí còn đơn giản hơn: mua lưỡi làm sẵn và bắp cải đông lạnh. Nhưng món salad của tôi hóa ra có vẻ không ổn và không vui chút nào. Nói tóm lại, một món nhại, không phải một món salad!

Ghi chú

Công thức từ Inna Metelskaya-Sheremetyeva

Tanya, một sự kết hợp ngon tuyệt, tôi chắc chắn sẽ thử, chỉ một câu hỏi - lấy dầu thơm để tiếp nhiên liệu?

Không, Sveta, bình thường
Tôi thực sự thích bắp cải trong món salad này.Tôi muốn thử thay đổi khoai tây cho bắp cải trong một số món salad khác. Đúng vậy, vào mùa đông, giá súp lơ sẽ tăng cao so với mong muốn))

Món salad thú vị và chắc chắn rất ngon.

Do được mùa nên bắp cải hóa ra chỉ để đông lạnh. Từ sự thèm muốn không thể kìm hãm được đối với các thí nghiệm, tôi đã thêm khoảng một phần ba bông cải xanh (đông lạnh) vào đó. Không nghi ngờ gì nữa, nó sẽ tươi sáng hơn.
Nói chung, nó là bất thường, nhưng thú vị. Công thức chắc chắn đáng được lặp lại với bắp cải tươi.
Cảm tạ!

[Irina]

Irina, đối với sức khỏe của bạn !!!