Sữa chua trong nồi sữa

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
sữa đun sôi	2 l
sữa chua làm sẵn	400 ml

Phương pháp nấu ăn

Sữa đun sôi để nguội đến 45 độ, cho sữa chua làm sẵn vào làm khởi động. Phủ sữa lên các món ăn và dùng khăn bọc lại.
Đun sôi nước giữa thành nồi sữa, để riêng trong 10-15 phút, đặt hộp đựng sữa cùng với một chiếc khăn vào nồi sữa nóng, khi bắt đầu quá trình, nhiệt độ giữa vải và thành sữa bếp là 70 độ. Nước nóng nguội dần có tác dụng thay thế cho phích nước. Vào buổi tối, chúng tôi nhận được 2,4 lít sữa chua tự nhiên đặc, hoàn toàn không có váng và không có váng sữa, hầu như không trộn đường.

Món ăn được thiết kế cho

2,4 l

Thời gian chuẩn bị:

4-6 giờ

Ghi chú

Tôi có một loại sữa chua khởi đầu làm sẵn Molokia, nhưng trong bức ảnh này, tôi đã sử dụng sữa chua của riêng mình để làm chất bắt đầu, thay vì khăn tắm, tôi lấy một miếng giẻ chần bông tổng hợp / từ một loạt giẻ đã mua để lau sàn, một cái mới , tất nhiên /
Sữa chua tự làm với số lượng như vậy có sẵn cho cả gia đình và cũng có thể làm bánh.