Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL

Cách làm bánh waffle ở Shteba tiện lợi biết bao, đó là điều! Trước đây, tôi đun chảy bơ bằng ga, nhưng bây giờ ngay trong một cái tô bằng thép không gỉ, sau đó đánh trứng, bột ở đó và khuấy mọi thứ bằng máy đánh trứng! Lớp học!
Và sau đó tôi nướng bánh quế trong máy làm bánh sandwich Stebe, rất ngon !!!! Nó chỉ là một phép lạ!

[lana's light]

lana's light, công thức là gì? Họ trông thật tuyệt.

[Deana]

DeanaDean, công thức rất đơn giản - đánh 5 quả trứng với 1 muỗng canh. đường, thêm 200gr bơ đun chảy, 2 muỗng canh bột mì. Tôi cũng thêm vỏ cam - hóa ra rất ngon! Hoặc vanillin cũng được.
Trải bột trong 3 muỗng canh. l. cho khoảng 1 bánh quế. Trong 35 Stebe của tôi, tôi nướng trong 10-12 phút. Sau đó, tôi đặt nó nóng trên giá dây cho đến khi nó nguội.
Tất nhiên, bánh quế hoàn toàn không phải là chế độ ăn kiêng, nhưng một hoặc hai tuần một lần sẽ có hiệu quả!

[lana's light]

lana's light, Thông suốt! 5 quả trứng! Chà. Có thể cắt đôi ăn ngay và ăn kiêng

[lana's light]

lana's light, và không có bột nở?

[Chuột]

Chuột, không, không có bột nở!

Các cô gái ơi, có ai đã thử nấu món cốt lết hấp chưa? Chà, tự nhiên, không phải trên chương trình nấu ăn bằng hơi nước, nhưng, có lẽ, trên Thịt, nhưng trong một nồi hơi đôi?

[anavi]

anavi,
Tôi nấu, hấp, trên giá dây. Tôi không thích Thịt ở chế độ này - nó khá khô, có lẽ là do áp lực, sau đó tôi chỉ nấu nó cho một vài người. Tôi không thể nói rằng tôi thích nó rất nhiều, nhưng sau đó không còn cách nào khác ((

[Antonovka]

AntonovkaLena, vì vậy nó không đáng, phải không? Nó không trở nên ngon như trong các phim hoạt hình khác? Cảm ơn bạn, bùng nổ để biết!

[anavi]

anavi,
Ol, vâng, về nguyên tắc, tôi không thực sự thích nấu ăn bằng hơi nước Và sau đó có rất nhiều hạn chế đối với thực phẩm

[anavi]

anavi, đối với tôi dường như không có sự khác biệt nào về việc hấp, nó sẽ ra giống nhau. Mỗi người có khẩu vị khác nhau, tôi đã thử hấp cốt lết trong nồi hơi đôi (một thiết bị riêng biệt), lúc đầu thì mát, nhưng nhanh chóng nguội đi, đối với tôi thì ngon hơn khi nướng. Và nếu bạn thích nó, tại sao không thử nó? Chắc chắn sẽ không tệ nếu bạn thích xông hơi.

Không, tôi không thích ... nhưng chiên nizzzz! Vì vậy, tôi đang tìm cách nấu UNFried ngon như thế nào!

[anavi]

anavi,
Và nướng trong lò?

[anavi]

anaviNếu không có sự lựa chọn, sau đó phải làm gì? Các loại gia vị có thể được trộn vào để tạo hương vị.
Thật thú vị, theo những hạn chế về chế độ ăn uống, cốt lết nướng cũng được coi là chiên? Hay là nó có thể? Chúng không tự nổi trong mỡ mà ngược lại, mỡ bị tan ra.

[anavi]

anaviNếu không có sự lựa chọn, sau đó phải làm gì? Gia vị có thể được trộn vào để tạo hương vị.
Thật thú vị, theo những hạn chế về chế độ ăn uống, cốt lết nướng cũng được coi là chiên? Hay là nó có thể? Chúng không tự nổi trong mỡ mà ngược lại, mỡ bị tan ra.

Chúng là loại cốt lết ăn kiêng nào, nếu chất béo được làm tan chảy từ chúng? Nó không được nấu chảy từ thịt gà hoặc ức gà tây. Họ nói rằng nó hóa ra rất ngon khi sử dụng công nghệ sous vide. Nhưng tôi vẫn chưa thử.

[Deana]

Deana, Dina, đối với tôi dường như trên vỉ nướng, chẳng hạn như ở Princesk, nơi chúng tôi chiên mà không có dầu, chúng tôi cũng nhận được một lớp vỏ có hại. Sau cùng, mỡ động vật được chiên giòn. Hay tôi đang hiểu lầm và tôi có thể nướng được không? Ơ, tìm bác sĩ dinh dưỡng-tiêu hóa ở đâu về chủ đề này! Xin lỗi vì lũ!

[Deana]

Deana, Dina, đối với tôi dường như trên vỉ nướng, chẳng hạn như ở Princesk, nơi chúng tôi chiên không dầu, chúng tôi cũng nhận được một lớp vỏ có hại. Sau cùng, mỡ động vật được chiên giòn. Hay tôi đang hiểu lầm và tôi có thể nướng được không? Ơ, tìm bác sĩ dinh dưỡng-tiêu hóa ở đâu về chủ đề này! Xin lỗi vì lũ!

Ở Shtebe, tôi nấu cốt lết với thịt trong 20 phút ở tầng thứ hai và ở tầng thứ nhất - cơm. Tôi đã thích hương vị từ thời thơ ấu.Bạn chỉ cần thêm dưa chuột, salad hoặc nước sốt, làm từ sữa chua nguyên chất và thì là. Bạn cần phải chọn từ những gì bạn có thể. Tôi cũng làm cốt lết ăn kiêng từ ức gà, bột yến mạch trong lò nướng. Nếu cần, tôi sẽ xem xét vào ngày mai. Ngay cả những đứa trẻ cũng ăn chúng một cách thích thú.

[anavi]

anavi, Olya, đây là cốt lết dành cho người ăn kiêng dành cho bạn, tôi chiên chúng ngay cả khi không có dầu)
Hoặc bạn có thể làm điều đó cho một cặp vợ chồng)


Gà viên (máy làm bánh pizza Clatronic PM3622 VS Thermomix5) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Mashun, phần cốt lết rất tuyệt, tôi đã làm chúng, nhưng nó vẫn là một lớp vỏ bánh, mặc dù không có bơ! Có lẽ cũng có hại ...



Raspberry Zemlyanikina, nhưng hãy lấy công thức, tôi sẽ nướng nó trong lò rất vui!

Ơ, một chuyên gia dinh dưỡng-tiêu hóa về chủ đề này sẽ tìm ở đâu

Sẽ có - ngay tại đây! Tôi luôn tin rằng tất cả tác hại của chiên là từ thực tế rằng nó được chiên, nổi trong chất béo và nó có hại. Tôi không biết gì về vỏ bánh, tôi nên hỏi ai?

đây là cốt lết ăn kiêng dành cho bạn

Danunafig, tôi sắp sặc nước miếng mất.

[Deana]

Deana, anavi, trong trường hợp này, phần cốt lết nên được hấp trong Stebka hoặc sous-vide, hoặc nướng mà không có vỏ bánh (trong Princess dưới nắp),

Lớp vỏ có hại vì nó dai, và trong quá trình viêm dạ dày, cần đảm bảo sự tiết kiệm tối đa cơ học và hóa học của niêm mạc dạ dày. Nghiên cứu chế độ ăn uống # 1.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, cảm tạ! Bây giờ mọi thứ đã rõ ràng, nếu không có viêm dạ dày, sau đó bạn có thể nướng, nhanh chóng!

Không, nhưng còn chất gây ung thư thì sao?

[anavi]

anavi, và họ ở đó ở đâu? Chúng được làm bằng chất béo, nhưng nó chảy xuống riêng biệt.

Vì vậy, tôi đang nói về điều đó ... chất béo có trong thịt! Và không chỉ trong dầu - đó là ý kiến ​​của tôi! Đây là những người sẽ khuyên can!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, vâng!
Các cô gái, làm điều đó cho một cặp vợ chồng))

[anavi]

anavi, vì vậy nó được nấu chảy. Tôi không cố gắng khuyên can bất cứ ai, người thực sự sẽ nói: _

hấp nó))

Nhân tiện, vâng, hãy làm điều đó và cho tôi biết, nó ngon hơn từ Shtebochka hay tất cả đều giống nhau? Hoặc có thể chúng ta đi ngang qua đồ ăn ngon?

Tôi sẽ trở về nhà từ Anapa - Tôi sẽ làm món cốt lết hấp ở Shtebka. Sau đó tôi sẽ báo cáo, nếu ai quan tâm.

Gà cutlets
Tác giả của công thức là Irina Tamarina.
Thành phần:
• 250 gr. gà băm nhừ;
• 1 quả trứng;
• 100 gr. càng cua;
• 1 muỗng canh. l. (9 gam) cám yến mạch;
• 2 muỗng canh. l. (30 ml.) Sữa 0% chất béo;
• 1/2 củ hành tây vừa;
• muối, gia vị vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Tôi đã ăn một nửa định mức
Ngâm cám yến mạch trong sữa 10 phút cho nở phồng
Cắt hành tây càng nhỏ càng tốt.
Ba thanh cua trên máy xay mịn
Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô: thịt gà băm, hành tây, thanh cua xay, một quả trứng, cám sưng, muối và gia vị (tôi lấy rau mùi và ớt bột).
Trộn đều tất cả mọi thứ. Thịt băm cho cốt lết đã sẵn sàng!
Chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ và đặt trên một tấm nướng
Tùy ý, các viên thịt có thể được cuộn nhẹ trong cám yến mạch, nhưng tôi chỉ rắc chúng lên trên, điều này không thành vấn đề, thay vào đó là để làm đẹp.
Nướng ở nhiệt độ 160 độ bằng cách sử dụng đối lưu cho đến khi vàng nâu trong 20-25 phút. Nếu lò nướng của bạn không được trang bị chức năng như vậy thì hãy để ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng thời gian tương tự. Điều chính là không để quá khô - nó vẫn là thịt gà. Nướng một chút, và lấy ra khỏi lò!

Những đứa trẻ của tôi thích nó. Bạn có thể thử nó nếu không có thanh cua.

[Raspberry Zemlyanikina]

Raspberry Zemlyanikina, cảm ơn vì sự bùng nổ công thức để thử!

[Raspberry Zemlyanikina]

Raspberry Zemlyanikina, cảm ơn vì sự bùng nổ công thức để thử!

Công thức này là từ chế độ ăn kiêng Ducan, tức là, dành cho những người đang giảm cân, nhưng mặc dù tôi không giảm cân, tôi vẫn nấu các món cốt lết này theo định kỳ.

[Raspberry Zemlyanikina]

Raspberry Zemlyanikina, wow, tôi chưa bao giờ thấy một công thức nấu ăn bằng đũa. Xoa chúng đông lạnh? Vì vậy, chúng mềm mại, bạn sẽ không chà xát.

[Deana]

Deana, Tôi cắt mọi thứ trong máy gặt, bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt, nhưng tôi lười lấy nó ra.

[Raspberry Zemlyanikina]

Raspberry Zemlyanikina, rõ ràng là, tôi lười biếng và máy gặt đập liên hợp, tôi nhanh hơn với một con dao ... hoặc đóng băng và trên Berner.



Được làm tại Shtebochka theo công thức của tuần: cơm với bí đỏ và đậu xanh. Công thức ban đầu được chuẩn bị trong một cái nồi, tôi không có, tôi quyết định thử bắt chước nó trong Shtebe.Tất cả mọi thứ, như trong công thức, chỉ thêm nhiều nước và 400 gram bí ngô. 5 phút Cháo. 3 giờ mòn 85 độ. Hóa ra nó không vụn, nó ẩm ướt, chỉ là tôi yêu nó vô cùng. Nếu bạn cần vụn - ít nước hơn và cuối cùng đảm bảo rằng nó không bị dính. Tất nhiên, nó đã sẵn sàng, sớm hơn rất nhiều, nhưng tôi muốn hầm. Rất ngon. Thịt tan chảy trong miệng.

Sáng hôm qua ở Shtebe, tôi nấu nước dùng, và khi đi làm về, tôi thêm khoai tây, một ít gạo, cây me chua và trứng luộc cắt nhỏ. Chương trình súp 7 phút. Tôi đã nấu chín khoai tây, nó thành ra borscht xanh rất ngon. Tôi đã nấu theo cách này trong nồi đa năng trước, nhưng trong nồi áp suất, theo tôi, nước dùng ngon hơn.

Súp có thể được để trong 1 phút :)
Trong 7 phút, tôi nấu khoai tây trong bộ đồng phục của họ. Tôi đổ nước "trên dưới" để áp suất tích tụ.

Gần đây, tôi đã gặp một vài thất bại liên tiếp trong việc nấu thịt bò. Các miếng thịt, chiên một chút, và đặt trên chương trình "thịt" trong 30 phút. Chắc thịt không thành công, tôi mua ở Izbenka. Khó nhai, không nhai được. Mặc dù trong thời gian này, thịt thạch có thời gian để nấu chín.

Chào buổi trưa. Tôi đã gặp sự cố, nồi sữa đông, khi tôi lấy nó ra khỏi bát, rơi ra khỏi tay và một phần rơi xuống bếp, tôi đã lau nó và làm sạch nó tốt nhất có thể, nhưng dường như tôi đã không rửa bát kỹ. , bây giờ tôi thấy dấu vết đen trên bếp (có thể có gậy), không có gì khủng khiếp sẽ không xảy ra cuối cùng? Không thể lau chúng bằng khăn.

[PYTNUK]

PYTNUK, có vẻ như đối với tôi, không sao cả! Tại tôi bằng cách nào đó của chính nó: điên: cái đĩa này "đã bị bẩn", để rửa không quay ra.

Gần đây, tôi đã gặp một vài thất bại liên tiếp trong việc nấu thịt bò. Các miếng thịt, chiên một chút, và đặt trên chương trình "thịt" trong 30 phút.

Veta, có một vấn đề với thịt bò ... Bạn đã lấy nó ở đâu trước đây?
Tôi luôn dành 1 giờ cho Thịt để làm cho nó mềm hơn.

Được làm tại Shtebochka theo công thức của tuần: cơm với bí đỏ và đậu xanh.

Dina, tuyệt vời, tôi cũng sẽ nấu nó ở Shteba, vì không có nồi lớn! Nhân tiện, tôi có một cái vạc bằng gang cho 3L

borscht xanh hóa ra rất ngon. Tôi đã nấu theo cách này trong nồi đa năng trước, nhưng trong nồi áp suất, theo tôi, nước dùng ngon hơn.

Lâu rồi mình không nấu món borscht xanh, mình cần phải làm căng Shtebu))

Tôi mua thịt bò ở nhiều nơi khác nhau, thịt bê thường luộc trong nửa tiếng, tôi mất 20 phút, tôi không thích thịt luộc đến trạng thái hầm.
Và ở đây một vài lần có món thịt đẹp như vậy từ Izbenka, và tôi chỉ không thể nấu nó đúng cách.
Đúng vậy, tôi đã quay phần thịt dai này bằng máy xay sinh tố và cho vào bánh để làm nhân. Nó bật ra một cách thận trọng!

Tôi cũng nhanh chóng nấu thịt cừu cho cơm thập cẩm, xào thịt + cà rốt và hành tây trong 12 phút, sau đó thêm gạo, nước và áp suất 9 phút.

Nhân tiện, tôi có một cái vạc bằng gang cho 3L

Tôi có một cái gì đó bằng gang (nặng), nhưng gang bây giờ đang được làm xấu, nó bắt đầu gỉ, tôi đã ném nó đi.

Và đây một vài lần từ Izbenka thịt đẹp như vậy,

Ở đây tôi cũng không thích nó từ cửa hàng này.
Tôi thường xuyên dùng Miratorg hơn, ít hơn, nhưng trong nửa giờ, nó trở nên khó khăn.

bắt đầu rỉ sét, văng ra ngoài.

Bạn có thể khôi phục nó bằng cách nào đó. Tôi có Seaton, nó có vẻ bình thường

[julia_bb]

julia_bb, vâng, đã quá muộn và rất nặng, lúc nào tôi cũng sợ rớt xuống chân. Tốt hơn tôi nên thử nghiệm ở Shtebochka

Tốt hơn tôi nên thử nghiệm ở Shtebochka

Đó là điều chắc chắn, tôi đã ném của tôi khi tôi mua Stebik)



Tại nhà hàng của tôi, cái bát Teflon đang bị rò rỉ, và bây giờ tôi đang nghĩ đến việc mua một cái tương tự hay một cái bằng gốm? Tại nhà nghỉ, chúng tôi nấu hầu hết các món hầm đêm ...

Tôi có một cái gì đó bằng gang (nặng), nhưng gang bây giờ đang được làm xấu, nó bắt đầu gỉ, tôi đã ném nó đi.

Ơ, tại sao tôi không đến đó nhanh chóng?

Nếu nó là gang thì nó sẽ là gì

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, sau khi nó bị rỉ sét, tôi đã đọc vài thứ về các loại gang và những thứ từng được làm từ loại không làm được gì cả, nhưng giờ chúng sử dụng một số loại khác, tuổi thọ ngắn.Tất nhiên là không còn đường link nào, tôi không thể đảm bảo tính trung thực, tôi mua cái nào thì tôi bán cái đó, nhưng thực tế là tôi không muốn dọn đồ hàng tháng.

công thức rất đơn giản - đánh 5 quả trứng với 1 muỗng canh. đường, thêm 200gr bơ đun chảy, 2 muỗng canh bột mì. Tôi cũng thêm vỏ cam - hóa ra rất ngon! Hoặc vanillin cũng được.
Trải bột trong 3 muỗng canh. l. cho khoảng 1 bánh quế. Trong 35 Stebe của tôi, tôi nướng trong 10-12 phút. Sau đó, tôi đặt nó nóng trên giá dây cho đến khi nó nguội.
Tất nhiên, bánh quế hoàn toàn không phải là chế độ ăn kiêng, nhưng một hoặc hai tuần một lần sẽ có hiệu quả!

Sveta, bánh quế có giòn không?

Tôi đọc được rằng để luộc khoai tây trong đồng phục của họ, không nhất thiết phải đổ nước ngập khoai. Điều này có thực sự như vậy? Và mình luôn đổ sao cho nước ngập khoai.
Nếu vậy, bạn nên đổ bao nhiêu nước?

[Natusichka]

Natusichka, Tôi đổ 1/3 khoai tây, ở đâu đó. Không sao đâu!

Nói chung, tôi thực sự thích nấu khoai tây áo khoác và các loại rau hấp khác. IMHO.