Fireweed "mật ong"

Rốt cuộc, tôi đã hái hoa và đun mật ong! Tôi sẽ thử vào ngày mai.

[Valyushka]

Valyushka, Tôi rất vui. Tôi mong chờ những ấn tượng.

Lyudochka, xin lỗi sự ngu ngốc và hoa bìm bịp cho “mật” có cần thu hái trong thời kỳ ra hoa nhất định hay không?

Lipovoy theo công nghệ của nó Tôi đã nấu nó, tôi bị cuốn hút vào ngọn lửa ..

Innochka, điều chính là thu thập những bông hoa mở. Fireweed không nở cùng một lúc với toàn bộ chổi. Có thể đã có vỏ hạt ở dưới cùng, chồi chưa mở ở trên cùng và hoa ở giữa. Ở đây chúng tôi thu thập chúng (hoa).

Cảm ơn các khoa học, thân yêu của tôi !!!

Và tôi sẽ làm gì nếu không có lời khuyên khôn ngoan của bạn?

[Kroshik]

Kroshik, em yêu, chúc may mắn! Có, bạn có thể tự làm mọi thứ. Tôi đã nấu mật ong này theo công thức của bạn.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Tôi đã nấu mật ong này! : povar: Hôm nay tôi đã nấu hai lần (một phần rưỡi và hai phần ăn) ... lần đầu tiên tôi nhấn mạnh 12 giờ (để qua đêm), lần thứ hai thì chỉ 7 giờ. Tôi thích màu sắc (màu của mật ong trở nên đặc hơn), mùi thơm và vị đầu tiên ... vì vậy tôi sẽ nấu nhiều hơn, nhưng nhấn mạnh lâu hơn. Chồng tôi đã vào bếp cả ngày, thử và ngửi những thứ còn sót lại của lần pha đầu tiên ... ban đầu, anh ấy rất phẫn nộ với tôi - "tại sao em lại dùng nhiều mật ong cho món trà Ivan-tea này!" Và khi tôi "vượt qua" rằng nó không được nấu bằng mật ong, mà bằng đường - tôi đã nói "đun sôi ... và RẤT NHIỀU!"
Vì vậy, cảm ơn bạn vì sự ngon miệng như vậy!

[Borisonok]

Borisonok, con mèo! Chào ! Tôi rất vui mừng khi thấy bạn! Tôi đã bỏ lỡ ... tốt, bản thân bạn biết điều đó! Đúng là một người chồng đúng mực, kinh tế và tiết kiệm. Tuyệt vời hơn nữa là bạn đã làm cho anh ấy hạnh phúc. Helen, chúc sức khỏe của bạn! Nướng nhiều hơn, tốt, có rất nhiều nguyên liệu bây giờ.

Đã chuẩn bị! Phần đầy đủ! hoa tử đằng không hối hận. Tôi ghi được hai lít, tôi muốn màu sáng hơn, đổ một lít nước, đun sôi nó, nhấn mạnh vào ban đêm. Gia đình thích kết quả, và hương vị giống như một xi-rô tầm xuân ở nhà thuốc và có mùi rất dễ chịu. Cảm ơn khoa học !!!

[Ludmila]

Ludmila, lappl1, Tôi cũng muốn bày tỏ lòng biết ơn của tôi đến bạn, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Thú cưng của tôi cảm kích, một đứa không ăn mật ong thật đã đi sau khi nếm thử và hái thêm hoa, chồng tôi nói rằng vì năm nay không có dâu nên nấu hoa.

[svetn]

svetn, YulikaSo, Sveta và Yulia, các cô gái, tôi rất vui vì các bạn cũng nấu được món "mật ong" này. Bạn đã đạt được vẻ đẹp! Màu sắc phù hợp và tôi chắc chắn rằng hương vị rất tuyệt! Làm tốt!

một đứa trẻ không ăn mật ong thật đã đi sau khi nếm và hái thêm hoa, người chồng nói rằng vì năm nay không có dâu nên nấu hoa

Yulia, đây là nhà của bạn là đúng! Bạn cần phải nấu tiện ích này. Vào mùa đông, mật ong đi cho một tâm hồn ngọt ngào. Nấu ăn cho sức khỏe nhiều hơn trong khi có hoa!
Cảm ơn các cô gái về bức ảnh và báo cáo. Tôi rất vui vì bạn đã không bỏ lỡ công thức.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, cứu tôi với !!! Tôi không hiểu mình đã làm gì sai? Tôi có sau khi đun sôi trong 10 phút. dịch truyền không có màu tím mà là màu xanh lá cây ???

[Ludmila]

Ludmila, Bạn đã thêm "chanh"? Tôi cũng có một màu sắc như vậy, nhưng tôi đã thêm một "chanh" và màu sắc đã thay đổi!

[Lucilia]

LuciliaLyudochka, tôi vừa luộc hoa, không đường. Theo tôi hiểu thì dịch truyền vẫn nên để trong 5-10 giờ, và sau đó thêm đường và chanh? Đúng không ?. Nhưng Ludmia trong ảnh sau khi đun sôi đã có màu tím sẫm, mình chỉ còn màu xanh lục !!! Những bông hoa bị biến màu.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, tôi có một câu hỏi: tại sao lại là kẹo "mật ong"? Từ mẻ đầu tiên, "mật ong" được đổ vào các lọ nhỏ (để phân phối), nó đứng yên trong khoảng một tháng và trong một số lọ có một chất lắng (đường) hình thành ở đáy và rất cứng, không khuấy, không vớt. Tôi đã xả hết chất lỏng, và thứ này sẽ phải được "ngâm" trong một thau nước.Nó là gì? Nấu chưa chín? (Có vẻ như mọi thứ đều theo công thức). Bạn đã thay đổi một cái gì đó? Có ai có cái này không?

[Mila1]

Lyudochka, cứu tôi với !!! Tôi không hiểu mình đã làm gì sai? Tôi có sau khi đun sôi trong 10 phút. dịch truyền không có màu tím mà là màu xanh lá cây ???

Mila1, Lyudochka, tôi chưa bao giờ có cái này - chỉ thu được một loại nước dùng màu tím. Nó có thực sự là fireweed? Và những bông hoa sẽ bị biến màu. Vâng, chúng ta hãy chờ đợi những gì xảy ra tiếp theo.

Lyudochka, tôi có một câu hỏi: tại sao lại là kẹo "mật ong"?

Guzel, điều này có thể là do đun sôi lâu hoặc do đường dư thừa. Hoặc cho một ít chanh. Nhưng đây không phải là một cuộc hôn nhân. Bạn có thể đổ một ít nước và giữ nó trong một chậu nước. Nó đã được như vậy với vôi "mật ong". Và ngay cả khi cái bình, đã được khởi động trong một thời gian dài và ăn được một nửa, vẫn đứng vững.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, cảm ơn bạn rất nhiều !!! Màu hồng vẫn bật ra khi tôi thêm axit xitric. Khi nấu với đường có màu xanh nâu, xấu. Mùi thơm là được.

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, tốt, cảm ơn Chúa! Bạn đã làm tôi bình tĩnh lại. Vâng, đúng vậy - nước dùng của hoa rất xấu xí! Nhưng rồi anh ấy thay đổi một cách kỳ diệu.

[Ludmila]

Ôi các cô gái, tôi sẽ tham gia vào cuộc trò chuyện của bạn
Ludmila, cho tôi biết, bạn có thể nấu ăn từ hoa khô?

[Den4iG]

Den4iG, Denis, Lyudochka giờ không có Internet nên không trả lời được. Tôi dám trả lời. Từ khô bạn có thể. Tôi tự nấu. Hóa ra cũng giống như từ tươi.

[guzel]

guzel, cảm tạ

[lappl1]

lappl1, Ludmilavà làm thế nào tôi đã bỏ lỡ một công thức ngon như vậy ?!
Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.
Vào mùa hè tôi chắc chắn sẽ làm điều đó.

[Den4iG]

Den4iG, và bạn thử đi, có lẽ sẽ thành công ... thật là thú vị.

Ngày tốt! Bạn nghĩ sao nếu thử làm mật ong từ lá oregano theo công thức này?

Tôi chắc chắn rằng, một điều hữu ích sẽ bật ra, một công thức siêu, tôi đang chờ đợi cho mùa hè !!!!

[kẹo bơ cứng]

Ồ, tôi đã không ở đây lâu rồi. Lấy làm tiếc . Cảm ơn tất cả các bạn đã chú ý đến công thức.

và làm thế nào tôi đã bỏ lỡ một công thức ngon như vậy ?!
Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.
Vào mùa hè tôi chắc chắn sẽ làm

kẹo bơ cứng‘Ira, hãy chắc chắn để làm điều đó, bạn sẽ không hối tiếc.

Ngày tốt! Bạn nghĩ sao nếu thử làm mật ong từ lá oregano theo công thức này?

Lenchik11115, Helena, có từ mọi thứ bạn có thể, điều này rất hữu ích. Ví dụ như từ bồ công anh, bồ đề ...

Tôi chắc chắn rằng, một điều hữu ích sẽ bật ra, một công thức siêu, tôi đang chờ đợi cho mùa hè !!!!

Yarinka, Irina, đối với sức khỏe của bạn! Thử nó! Lá oregano của tôi phát triển một chút, tôi nghĩ hãy thử làm sage từ cây xô thơm - nó rất tốt. nhiều.
Em sẽ cùng anh đợi mùa hè.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila cảm ơn bạn vì công thức! : rose: Năm ngoái tôi pha trà theo công thức của bạn (chúng tôi thậm chí không uống hết mà chỉ thơm hơn từ khi cất giữ), tôi đã gom một bó hoa. Vì vậy, có thể nói, tôi đã xử lý những thứ còn sót lại (nếu không chúng sẽ sớm trở nên tươi mới, tại sao tôi phải cất giữ nó). Hôm qua tôi đã nấu nó từ hoa khô. Rất thơm và ngon. Và sẽ luôn có một công dụng: dùng trong trà và làm lớp phủ cho bánh kếp! Bức ảnh thực sự không tốt lắm - thứ gì đó lóa mắt luôn.

Chà, tôi đã chuyển từ công thức này sang công thức "bạc hà", vì mùa trước tôi đã để nguyên một gói bạc hà khô ngâm nước ngoài ban công. Sẽ sớm có báo cáo về bạc hà "mật ong"

[Yuri K]

Yuri K, Yura, và chồng tôi và tôi đang câu cá khi ở nơi của chúng tôi, có RẤT NHIỀU cây cỏ cháy đang mọc lên! Vì vậy, khi không có vết cắn, chồng tôi bảo vệ các cần câu, và tôi thực sự cách 30 mét những chiếc cần Ivan-tea thu

[Orshanochka]

Orshanochka, nhưng tôi có một cuộc phục kích với fireweed, nó không mọc cùng với chúng tôi, những vùng đất khô cằn. Bạn cần phải đi tìm 180-200 km, ước chừng họ đã gợi ý ở đâu, ở Bashkiria Và tôi gặp rất nhiều bạc hà.

[Yuri K]

Yuri K, nhưng ở nước ta thì ngược lại, tôi chưa thấy bạc hà ngoài tự nhiên, nhưng cỏ xạ hương số lượng lớn thì giống nhau.

Tôi đã làm mật ong ngày hôm nay, gần như nghiêm ngặt theo công thức. Thêm một chút nước. Nó bật ra ở đầu ra là 2.100. Chồng tôi thực sự thích nó! Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên. Tôi muốn bỏ ít đường hơn, nhưng tôi nghĩ nó không đáng.

Và tôi đã làm một mật ong tuyệt vời. Tôi đã nấu nó với tỷ lệ một nửa. Rất thơm và rất đẹp.
Cảm ơn bạn, Lyudochka, về công thức.

Tôi vô tình tìm thấy chủ đề thú vị của bạn và cũng làm mật ong từ cây cỏ cháy, hóa ra thật tuyệt:
Một hương vị tuyệt vời và hương thơm như vậy, cả gia đình rất thích thú.

Và cũng theo công thức tương tự, cô đánh liều nấu mật ong từ cỏ lau (meadowsweet). Nó xuất hiện rất khác thường, với một hương vị ban đầu, với một mùi mật ong tinh tế và vị đắng nhẹ, tôi thực sự thích nó. Tôi nghĩ rằng nó có đặc tính chữa bệnh, ít nhất nó chắc chắn có tác dụng diaphoretic.Đây là những gì đã xảy ra:

[Hạt]

Hạt, Lẽ ra bạn sẽ chính xác hơn với đồng cỏ ... Không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy với đống bùn này, có rất nhiều ý kiến ​​trái chiều. Tôi có những người quen nói về anh ấy với nỗi sợ hãi khi họ được chăm sóc đặc biệt. Có lẽ họ đã thu thập một cái gì đó tương tự như anh ta, tôi không biết. Nhưng tốt hơn là nên bỏ qua còn hơn không))

[Yuri K]

Yuri K, tốt, một vài thìa trà khó có thể làm tổn thương, cỏ lau không độc hại, thậm chí thực tế không gây ra phản ứng dị ứng.

[Hạt]

Hạt, Tôi cũng đọc mọi thứ trên Internet))) Thật tuyệt khi nói chuyện với các nhà thảo dược cao tuổi, nhưng tôi có thể tìm thấy điều đó ở đâu! Bên trên đã thêm một vài từ vào bài đăng, đọc lại. Đây không phải là những người thần thoại, tôi biết họ.

[Yuri K]

Yuri K, và chúng tôi sử dụng nó cả đời trong trà để tạo hương vị cho các món nướng. Rất có thể, bạn bè của bạn thực sự nhầm lẫn, có rất nhiều cây ô tương tự - cây ô rô chẳng hạn. Nhưng meadowsweet là tuyệt đối an toàn.

[Hạt]

Hạt, tốt và tốt! Bản thân mình vẫn sợ nhầm lẫn nhiều cây, gọn gàng))

Vì vậy, tôi muốn biết và xem loại cỏ meadowsweet là gì. Vâng, tôi không có người quen để chỉ.

Tôi cũng bị cám dỗ bởi một nửa. Tôi đã nấu nó gần như nghiêm ngặt theo công thức, chỉ có đường cho nó xuống - không đủ, tôi đã thêm chất tạo gel, tôi hy vọng, nó không hoàn toàn làm hỏng nó. Ít nhất thì mùi cũng dễ chịu và màu sắc đẹp ...

Tôi đã chụp ảnh "mật ong" của tôi. Chúng tôi ăn nó với trà Koporye và khen ngợi nó - làm tốt lắm, tác giả của công thức !!!

Thử nghiệm, tôi ủ mật ong từ cỏ ba lá. Thật không may, mùi không tồn tại ở tất cả cường độ của nó, nhưng nó vẫn rất dễ chịu.

Và nếu bạn cũng có nhu cầu sử dụng hoa từ bạc hà? Được nấu từ cây bồ đề - một kết quả kỳ diệu! Chỉ bây giờ nó đã nhạt đi, và vị bạc hà vẫn đang đến. Tôi đã thấy một công thức ở đâu đó, tôi không thể tìm thấy nó. Có lẽ ai đó đã làm điều đó?

Lyudmila, Cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời: hi: Mình pha chế mật ong này, rất thơm, rất ngon, màu trong và đẹp nên mình dễ dàng đi hái hoa, ở nhà nặng 406 gram nên mình nghi ngờ nên cho bao nhiêu đường, tất cả đều giống nhau 4 kí theo công thức cho cân hoa của mình, nhưng mình làm theo công thức và không hối hận, rất tốt, cảm ơn các bạn một lần nữa

Và nếu bạn cũng có nhu cầu sử dụng hoa từ bạc hà? Được nấu từ cây bồ đề - một kết quả kỳ diệu! Chỉ bây giờ nó đã nhạt đi, và vị bạc hà vẫn đang đến. Tôi đã thấy một công thức ở đâu đó, tôi không thể tìm thấy nó. Có lẽ ai đó đã làm điều đó?

Có một liên kết trên trang đầu tiên.

Cảm ơn bạn rất nhiều! Và tôi thậm chí còn không nhận thấy con voi

Luda, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời. Nó bật ra như kim đồng hồ. Một mật ong đẹp, ngon.

Cảm ơn một lần nữa! Bạn đã mở cho tôi một chương khác trong nấu ăn "Trà và mật ong"

Ah cám dỗ cám dỗ !!!! Tôi tìm thấy chủ đề này tốt trong thời gian, khá tình cờ, vẫn còn rất nhiều Vanka. Tôi chắc chắn sẽ làm cho mật ong như vậy. Tôi làm điều đó từ cây bồ công anh. Tôi thích. Và tôi sẽ thử từ oregano, lợi ích đang phát triển trong vườn. Rất cảm ơn Lyudmila và tất cả những người đã chia sẻ công thức nấu ăn tuyệt vời. Vì công việc tuyệt vời và vô giá của bạn !!!

Chúc mọi người thời gian vui vẻ!
Tôi đã đọc những người làm bánh mì trong nhiều năm. Tôi muốn bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Lyudmila về một công thức mật ong tuyệt đẹp như vậy.
Có người ở đây đã hỏi về việc chuẩn bị mật ong này trên zhelfix. Tôi đã thử nó vài lần. Zhelix kết tủa trong ngũ cốc khi thêm axit xitric. Tôi đã làm điều đó trên agar-agar. Đối với 1 lít dịch truyền tôi đã uống 2,5 gam. thạch agar, một kg đường cát và 2,5 gr. axit citric. Độ đặc sánh như mật ong non.