Bánh phồng nạc

Công thức được lấy từ trang web của đầu bếp. RU.
Thành phần:
Bột mì cao cấp - 3 ly
Dầu thực vật - 1/4 cốc
Bột nở - 1 thìa cà phê
Muối hoặc đường - Nêm nếm (tùy thuộc vào
bạn cần bột gì)
Khẩu phần: 1
1. Trong một bát riêng, trộn bột với
bột nở. Nếu bạn nấu ăn
bánh ngọt, thêm đường. Nếu một
bánh ngọt với thịt hoặc khoai tây, đặt
Muối. Đổ một cốc nước vào bột và
nhào bột. Bột sẽ biến thành
chặt chẽ và đàn hồi. Điều chính là bột không nên
dính vào tay của bạn.
2. Trên thớt hoặc bàn, rắc
một ít bột mì và cán mỏng bột. Địa tầng
cán mỏng, không dày hơn 2 mm.
Bôi trơn toàn bộ bề mặt của hệ thống bằng thực vật
dầu.
3. Cắt đôi lớp của bạn và áp dụng
một phần của bột đến phần kia để các cạnh
trùng hợp. Ủ bột bằng tay và bắt đầu với
lăn bột thành cuộn một mặt. nó
và có một bí mật để tạo phồng tức thì
kiểm tra. Đặt cuộn hoàn chỉnh trong 20-30 phút
trong tủ đông.
4. Lấy cuộn ra khỏi tủ lạnh và
làm phẳng nó trên đầu trang. Cuộn nó ra một lần nữa
bột và bạn có thể nướng bất cứ thứ gì bạn muốn.

Chà, một quả Merci khổng lồ, nhưng hương vị và lớp vỏ thì sao?

Nó có vị ngon, tôi đã tạo ra những chiếc lưỡi từ nó. Giòn và ngon. Việc phân lớp là tuyệt vời. Nhưng tôi không giỏi xử lý bánh phồng lắm và có vẻ như nó đã làm được một điều gì đó hay ho. Và tôi quên cắt và gấp, chỉ cuộn nó thành cuộn. Ở đây tôi thật là ngu ngốc. Và vẫn ngon. Và ý tưởng đã nảy ra về những chiếc bánh nạc từ bột này. Có lẽ tôi sẽ làm điều đó vào ngày mai, hủy đăng ký.

Luda, tôi đã từng làm một loại bột như vậy, nhưng không phải bánh phồng mà là bánh mì ngắn, tôi thực sự thích các ống có mứt, và bây giờ tôi sẽ thử làm một loại bánh từ nó, chỉ có bột nở hoặc soda không được thêm vào bánh mì ngắn

Một cái gì đó tương tự và tôi đã nấu, nó có vẻ từ một chiếc khăn trải bàn tự lắp ráp.