Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Anya]

Anya, Tôi không biết "con thú" này. Bạn có thể thử lên men. Tôi đã làm rong biển St. John's với quá trình lên men. Và sự cay đắng của anh dịu đi. Mỗi nhà máy là riêng lẻ, vì vậy bạn phải cố gắng.

Anh đào chim qua tủ đông + máy xay thịt, kết quả là khô. Tôi cố gắng vặn nó bằng tay, dễ dàng, nhưng bắt đầu với máy xay thịt, bắt đầu tiếp tục.

Galina, tôi đã có cùng một câu chuyện với anh đào chim. Tôi đã làm héo nó một chút, vì vậy nó bắt đầu vỡ vụn. Sau đó tôi đông cứng nó, cuộn các cuộn lại. Dù sao nó cũng hơi khô. Mùi điên cuồng lúc nào không hay. Sau khi khô, nó trở nên yếu ớt. Nhưng tôi nghĩ nó sẽ làm được. Lena-Kubanochka đã làm khô cô ấy trong một thời gian dài và cô ấy đã trải qua máy xay thịt một cách ngon lành.
Bạn đã khô héo?

Bạn đã khô héo?

Alder đã nằm trong một chiếc túi trên ban công kể từ Chủ nhật và đã hơi héo.

Ở đây ẩm ướt đến nỗi nó sẽ không khô héo trong một tháng. Và trong gói nó có thể bị thối rữa.

Tâm hồn nhà thơ không thể chịu nổi ...
Tôi đã pha một ít trà mơ. Cái mà qua máy xay thịt và vô liêm sỉ mùi tanh của cá, mùi đã thay đổi đáng kể, tôi bây giờ là fan của nó, nó trở nên bao bọc và bùi bùi, đó chính là ô mai sấy khô đoán ra. Nhưng ở dạng ủ thì mình thấy chưa ấn tượng, màu hơi xanh nhạt, mình cố bắt tối đa thì ra cái gì đó từ xa. À, cái này không làm phiền tôi, tôi đã uống trà xanh nên sáng quen rồi. Nhưng mây mù nào đó, hoàn toàn không có độ trong suốt, tôi vẫn bị một đám mây như vậy với quả mâm xôi. Mẻ thứ hai từ tủ đông, chà, hôm nay chỉ khô trong gió, khi sấy trong lò cũng có mùi khó chịu, nhưng mềm hơn một chút so với loại qua máy xay thịt. Bây giờ khô, nó thực tế không có mùi. Về màu sắc và hình thức pha thực tế không khác so với trước đó, và hương vị gần như giống hệt nhau, cảm nhận rõ ràng vị chua dễ chịu, hương vị rất gợi nhớ đến mùi của trà đầu tiên. Tôi nghĩ rằng trong một tháng khi nó được truyền vào, mùi và vị sẽ cải thiện đáng kể. Vì vậy, mặc dù tôi đã muốn vứt bỏ nó ngay lập tức, nhưng bây giờ tôi không hối hận về những gì mình đã làm. Đối với một sự thay đổi, bất cứ ai có mơ trong tầm tay chắc chắn là điều đáng làm. Điều chính là phải chuẩn bị cho một mùi khó chịu khi sấy khô.

[Eva3]

Eva3Cảm ơn bạn đã chia sẻ ấn tượng của bạn về việc nếm thử! Bây giờ các đối thủ của ô mai như trà có thể thay đổi ý kiến ​​của họ.

Nhưng mây mù nào đó, hoàn toàn không có độ trong suốt, tôi vẫn bị một đám mây như vậy với quả mâm xôi.

Lạ thật! Chà, sao lại lầy lội với anh. Được rồi, chỉ có quả mơ (không biết), nhưng tại sao lại là quả mâm xôi? Trà mâm xôi của tôi dù có vỡ vụn thành bụi cũng không được như vậy. Và nói chung, không một trà nào suốt 3 mùa bị vẩn đục.
Tôi đang cố gắng hiểu tại sao điều này lại xảy ra. Có lẽ anh ấy đã lên men lại và bắt đầu chua? Ở đó thời tiết nóng lắm. Và cần ít thời gian hơn để lên men. Còn phần trà còn lại thì sao? Có còn lầy không?

Lyudmila, mất bao lâu để làm khô trà trong áo gối? Tôi có nó cho ngày thứ hai. Những ngôi nhà khô nóng.
Không thể kiểm tra bằng cảm ứng (tôi đang ở trong nước), chỉ cần bạn ra lệnh cho chồng tôi.

Tôi sẽ mang theo máy ảnh của tôi và chụp ảnh tất cả những mùi điên rồ ... Và sau đó tôi sẽ đăng nó ở đây. Chà, bạn sẽ tư vấn sau.

Hôm nay tôi đến đồng cỏ của mình để tìm kiếm những mùi hương điên rồ này. Trước đây đã từng đăng tải về TAVOLGA này, cô ấy là LABAZNIK. Tôi không cần phải đi đâu xa - 50 m từ ngôi nhà tôi đã gặp một mùi hương, tương tự như mùi cỏ lau này. Không nhiều lắm, lác đác vài bụi cây. Hoa giống trên mạng, nhưng lá thì khác.Nếu đây là cô ấy, thì tôi sẽ đi xa hơn, đến rừng và sông. Chỉ có cô ấy mới có những chiếc lá nhỏ như vậy. Tuy nhiên, tôi đã cố gắng vặn xoắn, không được làm khô - chúng không muốn quay, chúng sẽ bung ra. Mùi của lá không ấn tượng. Hoa có mùi thơm hơn. Nhưng tôi không cảm nhận được mùi thơm nồng, vì sáng nay chúng tôi bị khô tay (trước cơn giông), có lẽ vì vậy?
Tôi đã đọc về cỏ meadowsweet - không phải là một loài thực vật, mà là một loại thuốc chữa bách bệnh! Các nhà sư hiện nay làm trà từ nó và đề nghị mua từ họ qua Internet.
Nói chung, đây là một bức ảnh về những gì tôi đang phát triển. Galina, Tanya, phải không?

[Vladimirovna]

Trà áo gối bao lâu thì khô? Tôi có nó cho ngày thứ hai. Những ngôi nhà khô nóng. Không thể kiểm tra bằng cảm ứng (tôi đang ở trong nước), chỉ cần bạn ra lệnh cho chồng tôi.

Vladimirovna, hãy chỉ huy! Đến lúc rồi! Nếu trời khô nóng thì 6 tiếng là đủ để sấy xong. Đặc biệt là trong gió nhẹ.

Tôi đang cố gắng hiểu tại sao điều này lại xảy ra. Có lẽ anh ấy đã lên men lại và bắt đầu chua? Ở đó thời tiết nóng lắm. Và cần ít thời gian hơn để lên men. Còn phần trà còn lại thì sao? Có còn lầy không?

Có, không, chắc chắn không phải lên men lại. Vâng, tất nhiên, quả mâm xôi vẫn cần phải thử nghiệm lại, tôi đã thử nó ngay lập tức, nhưng bây giờ nó đáng giá, nó đứng. Phần còn lại đều trong suốt, đặc biệt là mộc qua rất thẳng như pha lê màu hổ phách. Quả mâm xôi chắc chắn không bị vẩn đục như quả mơ. Tôi không đặc biệt lo lắng, tôi nghĩ chúng ta có thể vượt qua thời gian. Và tại nơi làm việc, cô ấy nói chuyện, một cô gái, lúc nào cô ấy cũng chỉ thêm thảo mộc vào lá trà, rồi cô ấy nói từ quả mâm xôi nên lúc nào cũng không rõ ràng. Vì vậy, tôi đã bình tĩnh lại. Thôi, chúng ta cùng chờ xem với ô mai. Tất nhiên, sẽ tốt hơn nếu không ở dạng nguyên chất, mà ở dạng hỗn hợp để pha trộn với nhiều loại trà đậm đặc hơn, tôi nghĩ nó nên được kết hợp với anh đào, và bạn sẽ phải ở đó. Nó mang lại vị chua lớn nhất trong tất cả các loại trà của tôi, giúp sảng khoái hơn.

Trước đây đã từng đăng tải về TAVOLGA này, cô ấy là LABAZNIK.

Lyudochka, không, không, đây chắc chắn không phải là meadowsweet, đây là húng quế màu vàng, điều kỳ diệu như vậy không mọc cùng chúng ta). Cỏ lau có lá kiểu thanh lương trà)

Eva3

Trà bị vẩn đục vì hai lý do (IMHO), bạn không thể đổ đầy nước sôi vào, và thứ hai, nước của bạn có thể quá cứng.

Hôm nay tôi đến đồng cỏ của mình để tìm kiếm những mùi hương điên rồ này.

LÀM THẾ NÀO TÔI THƯỞNG THỨC BẠN !!! đã ra đồng .... ai đã phát minh ra những thành phố này ??? Vâng, mặc dù nó tốt hơn, nhưng đây không phải là đồng cỏ và cánh đồng, đây là một LÀNG !!!!
Đi xuống thấp hơn, đến suối, những nơi ẩm ướt hơn, chúng không mọc trên các đường trượt.

[Eva3]

cô gái, cô ấy chỉ thêm các loại thảo mộc vào trà mọi lúc, cô ấy nói từ quả mâm xôi nó luôn luôn hóa ra không rõ ràng.

Eva3Trong số ba loại trà mâm xôi mà tôi pha - chỉ đơn giản là sấy khô, tạo hạt-vụn và cuộn đông lạnh, tất cả đều trong suốt - bạn có thể thấy điều này trong ảnh trong công thức.

bạn không thể đổ đầy nước sôi và thứ hai, nước của bạn có thể quá cứng.

Galina, tôi rót trà với nước mới đun sôi. Và đối với tôi, dường như không có nước nào cứng hơn giếng của chúng ta - ít nhất mỗi ngày hãy đun sôi một ấm đun nước với giấm và axit xitric. Tôi đã làm hỏng tất cả ấm, samova, bình đựng nước ở đây trong làng.
Có một lý do khác ở đây.

LÀM THẾ NÀO TÔI THƯỞNG THỨC BẠN !!! đã ra đồng .... ai đã phát minh ra những thành phố này ???

Vì vậy, cách đây 3 năm, chúng tôi đã có một quyết định tỉnh táo là rời bỏ đô thị về quê.

Đi xuống thấp hơn, đến suối, những nơi ẩm ướt hơn, chúng không phát triển trên các đường trượt.

Tôi chắc chắn sẽ đi, chỉ có thể nhìn thấy từ bạn rằng những cơn mưa đã đến với chúng tôi. Hôm nay, sau khi ăn trưa, một trận mưa đá đã trôi qua. Và bây giờ nó ẩm ướt, nhiều mây và u ám!

Có một lý do khác ở đây.

Điều đó hoàn toàn có thể xảy ra, tôi không tranh luận). Tôi bày tỏ các lựa chọn khả thi.
Lyudmila, nhân tiện, cây húng quế cũng là một cây thuốc))).
🔗 ở đây bức ảnh này rất lộ liễu ... hãy nhớ hình dáng của những chiếc lá và may mắn sẽ mỉm cười với bạn

Nhân tiện, húng quế cũng là một loại cây thuốc))).

Galina, đó không phải là đầu của bạn, mà là ngôi nhà của các hội đồng - bạn biết tất cả các hương vị! Và đối với chúng tôi, những nhà thực vật học, ngay cả từ này cũng khó phát âm. Và anh ấy đẹp trai, rất hào hoa này! Cảm ơn bạn, Galina, vì khoa học. Tôi sẽ lên google về nhà khoa học! Có lẽ bạn không thể sống thiếu anh ấy?

đây là bức ảnh rất hở hang ... hãy nhớ hình dáng của những chiếc lá và may mắn sẽ mỉm cười với bạn

Vâng, Galina, cảm ơn! Tôi đã đi đến liên kết. Tôi nhớ! Nó (meadowsweet) còn được gọi là visleaf. Nó khiến tôi nhầm lẫn với người theo chủ thuyết (đã quen thuộc) của tôi! Và mùi hương, nhưng yếu!

bạn biết tất cả các hương vị

Vâng, nói thẳng ... tôi khác xa với mọi người, nhưng tôi rất quan tâm đến điều này và nó rất thú vị với tôi với bạn, với chủ đề của bạn, suy nghĩ của bạn
Tôi có rất nhiều ý tưởng, tôi là một người luôn đi đâu đó, tôi không dừng lại tại chỗ). Có một loài thực vật như cây bạch chỉ, một kho hữu ích !! Tôi sẽ tìm anh ta ...
Và mưa hoàn toàn không phải là cái cớ để bạn không đi và tận hưởng hương thơm ngoạn mục của đồng cỏ

Có một lý do khác ở đây.

Nước qua màng lọc nên không bị cứng. Đây là màu xanh lá cây, tôi luôn đợi một chút cho ấm nước nguội bớt hoặc cố gắng tắt nó cho đến khi nó sôi, và tôi chỉ đổ những loại trà này với nước đun sôi. Tôi vẫn có một giả thiết, có thể đây là một đặc điểm khí hậu, dù sao thì khí hậu của chúng ta cũng khô hơn. 3-4 giờ là đủ để tôi héo lá. Theo thời gian, chúng ta sẽ thấy những gì và như thế nào. Đối với quả mâm xôi, tôi nhớ rằng nó ngay lập tức trong suốt, tốt, hoặc gần như, nhưng nó trở nên đục sau 15 phút, nếu bạn không uống nó ngay lập tức.

Tôi có rất nhiều ý tưởng, tôi là một người luôn đi đâu đó, tôi không dừng lại tại chỗ).

Galina, một cách tiếp cận cuộc sống tuyệt vời! Nếu không, cuộc sống trở nên vô vị!

Và mưa hoàn toàn không phải là cái cớ để bạn không đi và tận hưởng hương thơm ngoạn mục của đồng cỏ

Ồ, đây là lý do chính đáng nhất cho tôi! Em là một cô gái miền nam, ấm áp tình người! Vì vậy, tôi nhớ mặt trời ở đây! 2 tuần trước, tôi đã đi giày bốt vải nỉ lửa! Và không có gì, không chiên. Một người hàng xóm đến gặp trong trang phục quần đùi và áo phông. Cô ấy cười khúc khích với tôi, buông một vài câu đùa.
Vì vậy, tôi sẽ đi sau một chút, khi bầu trời bay. Vâng, và người chồng sẽ được tự do. Tôi sợ phải đi xa mà không có anh ấy - nai sừng tấm, lợn rừng, cáo được tìm thấy ở đây. Đối mặt với con thú, chết vì sợ hãi.

Tôi sợ phải đi xa mà không có anh ấy

Qua nhiều năm, điều này sẽ trôi qua, bạn là bậc thầy ở đây. Động vật không phải là kẻ ngốc, chúng sẽ không đến với bạn vào một ngày.

[Eva3]

có thể đây là một đặc điểm khí hậu, sau khi tất cả, khí hậu của chúng tôi là khô hơn. 3-4 giờ là đủ để tôi héo lá.

Eva3, nó cũng có thể là. Sáng nay tôi hái cây bìm bịp, trời không có sương (cỏ khô trước cơn giông) nên 4 giờ nữa là khô. Túi lớn và trọng lượng của lá nhỏ - dưới 1 kg. Tôi vừa vặn nó trong máy xay thịt, nó ra 2 hộp đựng hạt thay vì hộp đựng như bình thường. Vì vậy, nó thậm chí phụ thuộc vào thời tiết mà bạn có được loại trà nào, nhưng ở đây là các vùng khác nhau với các đặc điểm khí hậu riêng của họ.

Qua nhiều năm nó sẽ trôi qua

Tôi sẽ hy vọng như vậy! Tuần trước, con cáo đến uống nước từ ao. Anh ta nhìn thấy tôi, không chớp mắt. Tôi uống rượu và bình tĩnh đi vào rừng! Chưa hết sợ hãi.

Vì vậy, đừng làm anh ấy sợ, rồi gia đình sẽ đến. Chúng tôi đã có 15 năm nhím sống trong vườn, sau đó chúng thậm chí còn chia thành hai "ngôi nhà" dưới cây tử đinh hương và dưới gốc cây táo. Sau đó, trong một mùa đông băng giá và không có tuyết, chúng đóng băng và bây giờ, đã ba năm rồi, tôi mơ rằng chúng sẽ ổn định trở lại. Đôi khi nó sẽ chạy, nhưng tôi vẫn không hiểu trong quá trình vận chuyển, hoặc đã sống với chúng tôi. ... Ở trẻ con, dưới bể nước có một con cóc thuần dưỡng, chúng có khi cho ruồi vào. Nó xuất hiện với họ, nhưng dù tôi nhìn thế nào, tôi cũng không thấy.

Chà, tôi đã làm nó từ cây kim ngân hoa. Mất khoảng 15 tiếng đồng hồ để khô tấm, độ giòn vẫn không muốn mất đi. Hơn nữa, nó dường như quay tốt vào máy xay thịt, nó không bị vỡ vụn. Tôi lên men trong 6,5 giờ, và khi tôi đặt nó trên một tấm nướng, vì một số lý do, mọi thứ bắt đầu vỡ vụn ((tôi đã sấy nó trong gần 2 giờ, mùi ..., điều này mặc dù thực tế là tôi không thể chịu được quả kim ngân hoa. trong mười phút, mùi không biến mất, nhưng vị đắng, tôi phải đổ một cốc nước sôi mới và thêm một số lá trà (như chúng ta thường làm với trà đen), vị đắng giảm đi một chút nhưng không mất đi chút nào, dư vị lâu thì mình thích Lyudmila, nhưng nói chung có cách nào để loại bỏ vị đắng không? Tiếc là không chụp được ảnh, có gì đâu (.
P.S. Các cô gái, hôm nay chúng ta không thể nhìn thấy Chipmunk của chúng ta, Tatiana. Lạy Chúa, giá như mọi thứ đều ổn.

Các cô gái, hôm nay chúng ta không thể nhìn thấy Chipmunk của chúng ta, Tatiana. Lạy Chúa, giá như mọi thứ đều ổn.

Hôm nay bạn tôi cũng không ở đây từ Lugansk trên Odnoklassniki, tôi lo lắng ...

Có, tủ lạnh là tốt nhất. Sau đó, tôi sẽ viết những gì đã xảy ra

không hoạt động: girl_cray1: hóa ra chỉ là lá khô, nhìn không giống trà

Xin chào tất cả mọi người!. Tôi sẽ chia sẻ những gì tôi có được 25.06. đặt và quả mâm xôi trong tủ đông để qua đêm. Buổi sáng, một phần được xay qua máy xay thịt. Một cuộn khác. Lên men trong 5 giờ. Mùi trái cây khô. Sau khi sấy, trà mịn như trong túi, cắt thành từng cuộn, tôi thích nó hơn, một người bạn đến và nếm thử, vị ngon. Màu nhạt, mình sẽ có ảnh cho tất cả các loại trà sau.
Blackberry. Sấy khô trong 5 giờ. Qua máy xay thịt. Mùi anh đào chim đọng lại. Các hạt là tốt.
Blooming Sally. Chúng tôi đã uống cạn tất cả các thời gian. Mua ở Ridder. Và hóa ra là chúng ta có nó. Sấy lần đầu trong 5 giờ. Qua máy xay thịt và giò. Thông qua một máy xay thịt một chuyện vặt. cuộn là tốt hơn. Sau khi sấy khô có mùi chè. Hôm nay anh ấy có làm khô cả đêm không. Hạt mọng nước Lên men trong 5 giờ. Cái mùi như lần đầu tiên tôi không nghe thấy compote. Đang sấy khô, mùi trà.
Dâu tây. Khô. Xoắn nó bằng máy xay thịt. Không phải chuyện vặt. Tôi không hiểu mùi, một thứ gì đó có mùi trái cây. Hương vị thảo mộc dễ chịu.
Anh đào chim. Sấy khô trong 7 giờ. Tôi vặn nó qua máy xay thịt, nó khô đi, tôi làm ẩm tay hơn. Lên men trong 5 giờ, có mùi hương hoa trái mạnh mẽ. Một chuyện nhỏ.

Hôm nay tôi đã tham gia vào irga. Đóng băng cả đêm. Xoắn nó. Lên men trong 5 giờ. Mùi của quả anh đào khô. Bây giờ đang làm khô.
Tôi quyết định làm một trái dâu tây lá. Tôi trong rừng hái một ít lá trong rừng. Đóng băng cả đêm. Vào buổi sáng, tôi đã rút những cái khô. Đi bộ với một cái ghim lăn không giúp ích được gì. Trở lại tủ đông. Sau 4 giờ, tôi lại phát bệnh. Tôi rắc một chút và dùng tay nhăn lại. như bắp cải. Bây giờ nó được lên men. Mùi chưa có nghĩa gì cả.
Hôm nay Ivan pha trà, hạt đều, thơm mùi trà. Tôi chưa nếm thử, ngày mai.
Tôi sẽ đăng ảnh khi tôi có thể, có điều gì đó không thành công.

Một ý nghĩ khác nảy ra trong đầu tôi. Badan (chigir) bản thân anh ta trải qua quá trình lên men trong tự nhiên. Và trà làm từ nó rất tuyệt. Chúng tôi cũng đã mua nó ở Ridder. Chúng tôi đến đó đặc biệt để mua các loại thảo mộc. Thật tiếc khi chúng tôi không có anh ấy.

Vì vậy, đừng làm anh ấy sợ, rồi gia đình sẽ đến.

Không, Tan, chúng tôi sợ, vì họ mang gà từ chúng tôi. Và do đó, có đủ các loài động vật. Họ nhìn thấy một con nhím trong rừng, họ muốn đưa nó về nhà, nhưng họ để nó đi, họ cho rằng tự nhiên bắt nó là không đúng.

[Lena]

Các cô gái, hôm nay chúng ta không thể nhìn thấy Chipmunk của chúng ta, Tatiana. Lạy Chúa, giá như mọi thứ đều ổn.

Lena, Tôi cũng nghĩ về cô ấy cả ngày. Và về tất cả những người sống ở đó trong chiến tranh. Đáng sợ!

[Lena]

Chà, tôi đã làm nó từ cây kim ngân hoa. Và loại trà này có dư vị rất lâu, tôi thích nó. Lyudmila, nhưng nói chung, có những cách nào để loại bỏ vị đắng? Rất tiếc, tôi không thể chụp ảnh, không có gì cả (.

Lena, Tôi rất vui vì trà đã thành công! Cái chính là bạn thích trà. Và tôi không biết làm thế nào để xóa bỏ những đắng cay. Cô ấy đã tự mình rời khỏi St.John's wort. Và tôi chưa bao giờ làm viburnum. Cần phải cố gắng. Vị đắng sẽ không làm tôi sợ. Có thể pha trà này với trà khác hoặc pha nhẹ hơn.
Tôi đã xem Tanya-Burunduchok là lần cuối cùng trên trang web - vào sáng sớm. Tôi đã viết thư cho cô ấy với tư cách cá nhân. Nó đã được báo cáo rằng không có kết nối trong Lugansk. Có lẽ anh ấy không thể lên mạng? Hãy để chúng tôi hy vọng những điều tốt nhất.

[Larissa]

nó không thành công chỉ là lá khô, nó không giống như trà

Larissa, Thật đáng tiếc! Nhưng đừng vứt nó đi. Đóng chặt và cất vào nơi tối. Nó phải được truyền. Tôi đã viết trong công thức trà Ivan rằng nếu bạn pha trà ngay sau khi pha chế, thì nó có thể không gây ấn tượng. Vì vậy, nó là với trà này, từ lá của cây khác. Phải ủ lên men khô ít nhất một tháng. Lúc nãy tôi đã trả lời rằng tôi không thích quả mâm xôi năm ngoái, tôi muốn vứt đi, nhưng lại bỏ đi. Vào mùa đông, tôi đã không đến với cô ấy.Và năm nay cô ấy làm tôi ngạc nhiên - điều đó đến từ đâu?

[Ludmila]

Ludmila, Mình không vứt đi, cho vào lọ, mình nghĩ trong đó có cái gì đó hữu ích: girl_in_dreams: Mình đọc comment hôm qua và thấy một lỗi của mình. Tôi đã có một lớp mỏng. Tôi còn rất nhiều lá và mùa hè vẫn chưa kết thúc, tôi hy vọng nó sẽ ra nhiều hơn.

[Lyudmila.]

Xin chào tất cả mọi người!. Tôi sẽ chia sẻ những gì tôi có.

Lyudmila., Chà! Giờ thì đã rõ Tanyusha là ai mà thông minh đến vậy! Điều này là cần thiết, rất nhiều loại trà khác nhau đã được tạo ra! Cảm ơn bạn, Lyudmila, vì một báo cáo hấp dẫn như vậy!

cho quả mâm xôi vào ngăn đá qua đêm. Buổi sáng, một phần được xay qua máy xay thịt. Một cuộn khác. Lên men trong 5 giờ. Mùi trái cây khô. Sau khi sấy, trà mịn như trong túi, cắt thành cuộn, tôi thích nó hơn

Vâng, quả mâm xôi rất khô, chúng không chịu được máy xay thịt, vì vậy tôi bắt đầu vặn chúng bằng tay sau khi đông lạnh.

Blooming Sally. Sấy lần đầu trong 5 giờ. Qua máy xay thịt và giò. Thông qua một máy xay thịt một chuyện vặt. cuộn là tốt hơn. Sau khi sấy khô có mùi chè. Hôm nay anh ấy có làm khô cả đêm không. Hạt ngon ngọt

Lần thứ hai bạn làm tốt, vì chiếc lá đã héo đúng cách.
Hôm nay tôi đã tự làm fireweed. Hạt chắc, không bị vỡ vụn. Lên men trong 7 giờ. Bây giờ đang làm khô trong lò. Mùi thật tuyệt vời!

Anh đào chim. Sấy khô trong 7 giờ. Tôi vặn nó qua máy xay thịt, nó khô đi, tôi làm ẩm tay hơn. Lên men trong 5 giờ, có mùi hương hoa trái mạnh mẽ. Một chuyện nhỏ.

Đúng vậy, chú chim anh đào cũng cư xử như vậy. Rất khô và vụn trong máy xay thịt. Vì vậy, tôi đông cứng nó và sau đó xoắn các cuộn. Cho đến khi tôi nhận ra mình có thích loại trà này hay không. Nó sẽ trở nên rõ ràng hơn trong một tháng.
Cảm ơn bạn, Lyudmila, vì báo cáo xuất sắc, cách quan sát và cách tiếp cận sáng tạo đối với quá trình này. Cảm ơn vì đã tin tưởng công thức. Tôi chắc chắn rằng đến mùa thu đông, sau khi lên men khô, trà sẽ làm bạn thích thú! Chúc may mắn và nhiều trà mới!

[Ludmila]

Một ý nghĩ khác nảy ra trong đầu tôi. Badan (chigir) bản thân anh ta trải qua quá trình lên men trong tự nhiên. Và trà từ nó rất tuyệt ... Thật tiếc khi chúng tôi không có nó.

Ludmila, Tôi không biết badan, nhưng tôi đã đọc về loại trà này - cụ thể là về quá trình lên men tự nhiên của nó.
Khi tôi bắt đầu lên men lá của các loại cây khác nhau, tôi nhớ lại một sự việc như vậy. Một lần chồng tôi mang lá oregano cho tôi từ vùng núi vào mùa đông (vào tháng Giêng-tháng Hai). Đã thu thập nó chỉ như vậy, nói rằng cô ấy đẹp. Mình phơi ở nhà thành từng chùm, cho vào lọ. Và tôi đã quên mất cô ấy. Sau đó tôi nhớ ra và pha một ít trà. Và tôi không thể hiểu bất cứ điều gì - hương vị, màu sắc, mùi này đến từ đâu !? Nó rất ngon và đầy hương vị! Kèm theo chồng - loại rau kinh giới gì mà đặc biệt đến vậy? Anh ấy trả lời rằng lá oregano bình thường - anh ấy đã lấy nó ở nơi chúng tôi thường thu thập vào mùa hè. Mùa hè đã đến. Tôi đã hái trái oregano này trên núi bằng cả trái tim mình. Tôi phơi khô, cho vào lọ và tủ. Và vào mùa đông tôi đã thất vọng. Oregano khô bình thường, với mùa đông đó và không đứng cạnh ...
Và bây giờ tôi mới nhận ra rằng lá oregano đó được lên men tự nhiên trên núi. Có rất nhiều mặt trời trên núi. Và vào mùa đông vào ban ngày nó rất ấm áp - mọi người thậm chí còn tắm nắng. Trong đêm, oregano đóng băng, và ban ngày nó tan băng, sưởi ấm dưới ánh nắng mặt trời. Và nó trở nên ngon hơn và thơm hơn nhiều!
Và những người hàng xóm trong làng của tôi đã cắt cành mâm xôi vào mùa đông và uống trà từ nó. Khi tôi hỏi tại sao họ không thu hoạch vào mùa hè, họ không sấy khô, họ trả lời rằng nó không ngon. Nhưng mùa đông là một vấn đề hoàn toàn khác.
Vì vậy, bằng cách lên men lá cây, chúng tôi thực tế lặp lại quá trình lên men tự nhiên, chỉ trong thời gian ngắn và sử dụng các kỹ thuật khác nhau ...

[Larissa]

đọc bình luận của ngày hôm qua và thấy một trong những sai lầm của tôi. Tôi đã có một lớp mỏng

Larissa, đúng vậy - lớp này phải ít nhất là 5 cm nhưng không quá 10. Tốt hơn là nên lên men trà trong ly để đáp ứng các điều kiện này. Hôm qua tôi đã lên men rong biển St.John như thế - tôi có rất ít. Tôi cho các viên vào ly và quá trình lên men diễn ra tốt đẹp!

Tôi còn rất nhiều lá và mùa hè vẫn chưa kết thúc, tôi hy vọng nó sẽ ra nhiều hơn.

Nó chắc chắn sẽ làm việc ra! Chúc bạn may mắn !

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Tôi đã làm khô chim anh đào và alder hôm nay. Mùi hạt nhân của quả anh đào chim đã bay qua, nhưng nó bị vỡ vụn (sau khi xay thịt), cảm thấy có mùi đường cháy nhẹ. Brewed, kinh tởm)). Tôi sẽ không vứt bỏ nó, tôi sẽ chờ đợi. Cũ hơn vò ít hơn, ủ xong thì màu sắc đậm đà, vị hơi chua chua chua chua, có thể uống nhưng mình không hài lòng.

[Galina]

GalinaChà, bây giờ các con yêu của chúng ta đã bình tĩnh lại! Tôi không thích trà anh đào chim, nhưng tôi sẽ không gọi nó là thứ ghê tởm - hóa ra nó không sáng sủa! Và bây giờ, sau kinh nghiệm của bạn, tôi sẽ không nấu từ alder. Hơn nữa, đêm nay tôi tìm thấy một cây cùng xóm, một loại sơ ri, quả nhỏ, mùi vị rất dễ chịu. Ngày mai tôi sẽ có người đi trước để thu thập lá và thử pha trà. Mùi hương của lá rất giống mùi anh đào, nhưng dịu hơn một chút.

Uf-f-f-f, cuối cùng tôi đã đọc Temko đến hết. : iai: em choáng quá anh ơi! Lyudmila! Rất cám ơn vì đã khám phá ra trà Kapore và vì sự phát triển chiều sâu của nhiều người khác. Ơ ... bây giờ sẽ có việc phải làm trong kỳ nghỉ ... Tôi có một câu hỏi. Trong topic về trà Ivan, bạn đã có link về giàn phơi (nay đã hết). Tôi đã mua nó. Lá sẽ khô trên đó trong bao lâu?

Đó là tôi, được truyền cảm hứng từ những gì tôi đã đọc. Tôi "nhảy" theo I-no và ở đó tôi đã đọc về tấm thảm và đặt mua nó ... Nhưng có lẽ ai đã sử dụng nó?

Lyudmila, cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm pha trà của mình, một phù thủy - một “tiên nữ” về trà, xin gửi lời chào sâu sắc đến bạn. Đối với tôi đây là một khám phá như vậy, tôi cũng muốn tự tay mình pha trà ..... Một số lá đã có trong tủ đông của tôi ...
Các cô gái, những người đã viết về lá cây hắc mai biển, hãy thử xem, có đáng không? Tôi không nôn, mà chỉ đứng đó, tôi quyết định bắt đầu với “thành công” của quả anh đào và quả mơ đã được kiểm chứng - tôi chúi mũi vào những chiếc lá đông lạnh - chúng có mùi hoàn toàn giống hệt nhau, thật dễ chịu.

[Lёlka]

Lёlka,

Uf-f-f-f, cuối cùng tôi đã đọc Temko đến hết ... Rất cám ơn vì đã khám phá ra trà Kaporsk và sự phát triển chuyên sâu của nhiều loại khác.

Vâng, chúng tôi đã viết ở đây trong một tuần, hóa ra, nó đã được tươm tất! Cảm tạ, Lёlka, cho sự quan tâm của bạn trong cả hai chủ đề! Chúc cho kỳ nghỉ của bạn có kết quả, vì sức khỏe và hạnh phúc của gia đình bạn!

Trong topic về trà Ivan, bạn đã có link về giàn phơi (nay đã hết). Tôi đã mua nó. Lá sẽ khô trên đó trong bao lâu? Đó là tôi, được truyền cảm hứng từ những gì tôi đã đọc. Tôi "nhảy" theo I-no và ở đó tôi đã đọc về tấm thảm và đặt mua nó ... Nhưng có lẽ ai đã sử dụng nó?

Không, tôi không viết về tấm thảm, tôi thậm chí còn chưa nhìn thấy tấm như thế này. Nhưng tôi nghĩ rằng nếu nhiệt độ được điều hòa ở đó thì việc làm khô chè là hoàn toàn có thể xảy ra. Tấm thảm này được làm bằng chất liệu gì? Và nó trông như thế nào? Em tìm trên mạng thì thấy chỉ dùng để phơi bát đĩa và giày dép.

[Vika]

Lyudmila, cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm pha trà của mình, một phù thủy - một “tiên nữ” về trà, xin gửi lời chào sâu sắc đến bạn.

Vika, đối với sức khỏe của bạn! Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn ! Tôi rất hài lòng!

Đối với tôi đây là một khám phá như vậy, tôi cũng muốn tự tay mình pha trà ...

Tham gia với chúng tôi! Cùng nhau pha trà nhé!

Các cô gái, những người đã viết về lá cây hắc mai biển, hãy thử xem, có đáng không? Tôi không nôn, tôi chỉ đứng đó,

In-in, hôm nay tôi cũng đứng ở cây hắc mai biển hàng xóm! Cô xoa lá, ngửi, nhưng không hiểu gì. Chúng thật nhỏ bé! Về nguyên tắc, bạn có thể gửi chúng trực tiếp để lên men thông qua đông lạnh! Nhưng tôi sẽ không làm điều đó. Tôi sẽ đợi cho đến khi ai đó từ các rìa ấm áp trả lời về cây hắc mai biển - ở đó nó không được đo lường - xé nó - tôi không muốn. Và trong làng của chúng tôi, chỉ có một số hàng xóm của chúng tôi có ba bụi cây non. Vì vậy, bây giờ tôi sẽ không tiết lộ chúng.

Vâng, nó không ổn với đầu của tôi. * VUI VẺ * Sau khi đọc về Ivan-tea, tôi đi dạo trên các trang web và lang thang trên tấm thảm này. Vì vậy, tôi trộn tất cả mọi thứ lên. Vì tôi không có lò nướng tại nhà hàng của mình nên tôi đã quyết định. rằng đây chỉ là những gì tôi cần cho tôi. Nó được làm từ chất liệu gì - tôi không biết. Tôi đã đưa nó đến dacha. Và “tên tuổi” của anh là Máy sấy rau củ quả Samobranka 75/50 (chiếu có bức xạ hồng ngoại). Như thế này...

[Ludmila]

Ludmila, Mình không vứt đi, cho vào lọ, mình nghĩ trong đó có cái gì đó hữu ích: girl_in_dreams: Mình đọc bình luận hôm qua và thấy một lỗi của mình. Tôi đã có một lớp mỏng. Tôi còn rất nhiều lá và mùa hè vẫn chưa kết thúc, tôi hy vọng nó sẽ ra nhiều hơn.

Mình không có nhiều lá dâu, mình chỉ quyết định làm mẫu để lấy lá, sau đó cho vào ly để lên men .. Tốt thôi.

[Lёlka]

Và “tên tuổi” của anh là Máy sấy rau củ quả Samobranka 75/50 (chiếu có bức xạ hồng ngoại). Như thế này...

LёlkaVì đối với rau và trái cây, nhiệt độ nên được điều chỉnh ở đó, đó là điều rất cần thiết đối với trà.

Tôi đã đọc về "Samobranka" này và muốn cho chính mình. Nó sẽ là cần thiết để mua.

"Samobranka" được dùng để làm khô tất cả các loại cây trồng - trái cây, rau, quả mọng, thảo mộc, rễ và cây ăn củ. Và cả cá, nấm, mì tự làm, kẹo dẻo, bánh mì nướng và nói chung là mọi thứ cần được sấy khô một cách tiết kiệm nhất.
Giữ lại các chất hữu ích, mùi thơm, mùi vị và màu sắc của sản phẩm bị mất đi trong quá trình xử lý nhiệt. "Samobranka" khô chất lượng, các sản phẩm nhanh chóng có được vẻ ngoài "có thể bán được trên thị trường". Không có chất phụ gia, chất bảo quản và thuốc nhuộm, trong khi vẫn giữ được các đặc tính hữu ích, trái cây sấy khô đã sẵn sàng để bảo quản lâu dài! Sẽ vượt quá những ngọn núi thu hoạch!
Máy sấy hoa quả Samobranka có một số ưu điểm:
1. Làm khô nhanh chóng và hiệu quả. Dễ dàng cung cấp cho bạn và con bạn trái cây sấy khô cho cả mùa đông. Nhưng vitamin là sức khỏe!
2. Kinh tế - 0,1 kW / h.
3. Rất nhỏ gọn - cuộn lại thành cuộn có đường kính 10 cm (dễ bảo quản, dễ vận chuyển).
4. Trọng lượng nhẹ - chỉ 0,5 kg.
5. Giá thấp.
6. Ngoại hình dễ nhìn.
7. Đa chức năng. Có thể được sử dụng như một máy sưởi mini. Và cũng để sưởi ấm cacte của xe để dễ dàng khởi động trong thời tiết lạnh.
8. Hoạt động tuyệt đối âm thầm.
9. Các sản phẩm được chứng nhận. Đồng thời có kết luận vệ sinh và dịch tễ học về việc tuân thủ tất cả các yêu cầu của tiêu chuẩn vệ sinh.
Nguyên tắc hoạt động của "Samobranka" được vay mượn từ mặt trời và dựa trên bức xạ của một dải sóng hồng ngoại dài, khi tiếp xúc với bề mặt của bất kỳ vật thể nào, nó sẽ làm nóng nó đến độ sâu 4 cm. , hiệu quả tiêu thụ năng lượng tại "Samobranka" cao hơn nhiều so với các máy sấy thông thường. Máy sử dụng bộ phận làm nóng mạnh và quạt thổi phần lớn nhiệt (và kilowatt trên đồng hồ) vào không khí. Trong máy sấy của chúng tôi, tất cả năng lượng nhiệt được tiêu thụ cho mục đích dự định của nó - để làm nóng sản phẩm cần sấy. Với sưởi ấm bằng tia hồng ngoại, nhiệt năng được truyền trực tiếp từ các bộ phận làm nóng đến các vật thể trong khu vực của lò sưởi, mà không làm nóng không khí. Vì vậy, sấy sản phẩm bằng "Samobrankoy" là kinh tế nhất so với các loại máy sấy khác. Sóng hồng ngoại hoàn toàn an toàn với con người.
Máy sấy rau Samobranka trông giống như một tấm thảm linh hoạt có kích thước 50 * 50 cm với hoa văn nhiều màu sắc. Bộ phận làm nóng của máy sấy được làm bằng vật liệu carbon chất lượng cao và được đậy kín trong một tấm bìa, mặt trên được làm bằng khăn trải bàn thông thường, và mặt dưới được làm bằng da vinyl. "Samobranka" rất dễ vận chuyển - nó được cuộn lại thành một cuộn nhỏ gọn. Và trọng lượng thấp của nó cho phép bạn dễ dàng mang theo máy sấy đến nước. Chiếm ít không gian lưu trữ.
Bạn đã thử làm marshmallow chưa? Với sự trợ giúp của máy sấy điện Samobranka, việc chuẩn bị kẹo dẻo với nhiều loại trái cây, hạt và mật ong kết hợp trở nên dễ dàng và thú vị. Bạn chỉ cần bôi các nguyên liệu đã chuẩn bị lên máy sấy (sau khi đã bôi dầu mỡ) và cắm vào ổ điện! Sau một vài giờ, tắt và lấy marshmallow đã hoàn thành! Có một công thức trong hướng dẫn đính kèm. Hãy làm cho những người thân yêu của bạn ngạc nhiên và thích thú, bởi vì một món ngon như vậy rất khó tìm thấy ở một cửa hàng!

🔗 ] [/ [URL = /] [/ U [URL = /] [UR [URL = /]