Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhânHình như, khi nguyên liệu đã lên men để trong tủ lạnh, bạn có vi khuẩn lactic, chúng sống từ 6 độ và yếm khí. Nhưng đây đã là giai đoạn thứ hai của quá trình lên men, ở giai đoạn đầu axit lactic đang ngủ, chúng bị vi khuẩn hiếu khí làm tắc nghẽn. Khi thức ăn ủ chua được thực hiện, giai đoạn thứ hai bắt đầu sau một vài tuần. Và vì một lý do nào đó mà mọi thứ diễn ra nhanh chóng đối với bạn. Có thể do bạn nhân tạo gây ra sự phát triển của chúng, làm mất đi hoàn toàn nguồn nguyên liệu của không khí.
Lyudmila viết rằng sẽ rất tốt nếu chúng tôi đưa công nghệ ủ chua vào sản xuất chè. Vì vậy, chúng tôi đã tiến gần đến điều này!

Đó là cách nó thành ra! Nhân tiện, có rất nhiều giọt nước trên màng phủ trên bát salad với nguyên liệu, vì vậy tôi nghĩ rằng quá trình lên men đang diễn ra!

khi nguyên liệu thô lên men được giữ trong tủ lạnh, bạn đã phát triển vi khuẩn axit lactic

Đây là điều luôn làm với tôi khi làm bánh mì đen, tôi luôn giữ bột trong tủ lạnh trong 12-36 giờ, chỉ sau đó "axit chính xác" này mới được tạo ra. Tôi sợ rằng axit cũng sẽ xuất hiện trong trà, nhưng tôi thực sự thích nó mà không có axit. Hôm nay tôi cho các con đến cánh đồng gần nhất để lấy một phần mới của Vanyusha, địa điểm đã kết thúc. Tôi sẽ lên men trong hơi ấm, tôi muốn có mùi thơm trái cây. Nhưng bột lúa mạch đen trong tủ lạnh, như mọi khi, chín 2-3 kg.

[Linadoc]

Linadoc, trà sẽ không bị chua. Lên men bánh mì và lên men lá không giống nhau. Vì vậy, đừng sợ, hãy lên men.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhântất nhiên sẽ có giọt. Nó thở, hơi ẩm đang cố gắng bay hơi, nhưng nó không có ở đó! Và bây giờ, ở nhiệt độ thấp và độ ẩm cao, quá trình lên men tiếp tục. Nhưng theo một cách khác. Và chúng tôi, những người làm trà, không quan tâm đến chương trình là gì, cái chính là màu sắc, vị và mùi!
Tôi nghĩ nếu bạn để quá nhiều nguyên liệu trong tủ lạnh đóng kín, nó có thể bị mốc, vì lớp nhỏ, vi khuẩn không có nơi nào để lang thang, chúng sẽ chết. Hố silo sâu quá! Và chúng tôi có 5-10 cm ...

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, làm thế nào đây lại là mật ong ngon? Kỳ nghỉ của tôi kết thúc rồi: cray: khi nào tôi lại đi uống trà ....?
Bạn cũng có 1 bông hoa ly? Khô hay thô?
Nhân tiện, tôi hái hoa cỏ lau, tôi cũng muốn làm mật ong, nhưng sau khi ngửi thấy mùi của lá, tôi quyết định không bận tâm, không phải khẩu vị của chúng tôi. Thật ra mùi mật ong có lặp lại mùi hoa không? Nhân tiện, tôi đã làm việc tại nhà lá mộc qua Nhật Bản.
Tôi đã đi xa hơn

[Loksa]

Tôi đã làm sả

Loksa, Oksana, và bạn xoắn nó bằng máy xay thịt hay bằng tay của bạn? Và bạn đã lên men trong bao lâu? Tôi có một cái bát đầy lá khô, và phải làm gì tiếp theo với chúng ...

[vvagre]

vvagre, Lễ tình nhân, cảm ơn vì đã mô tả chi tiết quá trình sử dụng "sương mù". Hôm nay hái lá không được, sang ngày mai tôi hoãn việc mạo hiểm này lại.

Cũng giống như bạc hà, lá cần tây phơi khô, nhanh khô, vẫn xanh và có mùi thơm. Tôi xay nhỏ cho vào lọ thủy tinh, bạn mở ra, và mùi

Tôi cũng muốn làm điều này, nhưng gần đến mùa thu, nếu không thì rất nhiều cây xanh lá dưới tuyết. Bây giờ tôi sẽ biết rằng bạn có thể làm khô rau xanh như vậy. Cảm ơn bạn!

[Oksana]

Bạn cũng có 1 bông hoa ly? Khô hay thô?

Oksana, không, tôi đã lấy nhiều hơn 2 ly hoa - cả trong chanh "mật ong", và trong cái này là bông hoa lửa. Để có hương vị đậm đà hơn. Tôi lấy hoa tươi. Có vẻ như đối với tôi rằng từ khô nó sẽ không như vậy. Hôm nay mình lại hái hoa về, cho vào túi cất trong tủ lạnh, ngày mai mình sẽ làm. Chồng tôi thực sự thích "mật ong" này.Và tôi lê bước từ màu sắc ... Niềm vui thẩm mỹ từ một cái nhìn ...
Nhân tiện, cỏ cháy bắt đầu phồng lên. Tôi đã tìm thấy một bãi cỏ cháy mới ở nhà - ở phía bắc của khu rừng. Ở đó, lá mọng nước, và chúng chưa có lông tơ. Vì vậy, chỉ còn rất ít thời gian cho fireweed. Một tuần, không hơn. Với chúng tôi, dù sao. Vì vậy, tôi tiếp tục với tốc độ ngày càng cao - tôi bắt đầu tổ chức hai bữa tiệc mỗi ngày.

Thật ra mùi mật ong có lặp lại mùi hoa không?

Tôi không hiểu mùi, nhưng vị - vâng! Vì một số lý do, hoa bìm bìm có vị đắng. Thực ra, giống như lá tươi. Nhưng ở “mật ong” đó là một vị đắng dễ chịu. Oksana, bạn thích vị đắng, vì vậy hãy cố gắng làm điều đó. Tôi đã thực hiện một nửa phần để thử nghiệm. Đã thích, bây giờ tôi sẽ làm toàn bộ.

Nhân tiện, cỏ cháy bắt đầu phồng lên.

Vâng, tôi cũng nhận thấy ngày hôm nay. Vậy thì sao. làm thế nào sẽ không thể thu thập lá?

Vâng, chính xác là màu của tôi: swoon: tại chỗ khi tôi dập, tôi nhất định sẽ làm

[Veronica]

Valentina, rõ ràng, sau khi giữ nguyên liệu thô lên men trong tủ lạnh, bạn đã có vi khuẩn axit lactic,

Veronica, chúng tôi đang nghĩ theo cùng một hướng.

Tôi nghĩ nếu bạn để quá nhiều nguyên liệu trong tủ lạnh đóng kín, nó có thể bị mốc, vì lớp nhỏ, vi khuẩn không có nơi nào để lang thang, chúng sẽ chết.

Tại Mariii, điều tương tự cũng xảy ra với Ivan-tea. Cô cũng cho khối lên men vào tủ lạnh. Sau đó tôi quyết định tiếp tục lên men. Và làm mất mùi mà chúng ta tìm kiếm. Vì vậy, Valentina đã có tất cả các điều kiện tốt.

Vậy thì sao. làm thế nào sẽ không thể thu thập lá?

Có thể thu hái, nhưng có rủi ro là nhặt những vỏ hạt ít được chú ý, chúng đã từng là hoa, cùng với lá. Khi khô héo, chúng có thể mở ra và rụng lông tơ. Và sau đó bạn không thể loại bỏ nó trong trà. Nhưng tôi cũng thu nhặt những bông có lông tơ, cố gắng nhặt những chiếc lá thấp hơn. Nhân tiện, hôm nay tôi bắt được 10 chiếc hộp này từ lá cây mang về nhà.

Vâng, đó là màu sắc đã đánh gục tôi tại chỗ, tôi chắc chắn sẽ làm

Làm đi! Thì các bạn sẽ chia sẻ ... Nhân tiện mình đổ ít nước hơn theo công thức, để sau này đun ít hơn.

[Tasha]

Tôi có một cái bát đầy lá khô, và phải làm gì tiếp theo với chúng ...

Tasha, nếu nó bị khô, có nghĩa là bạn cần phải vặn nó qua máy xay thịt. Oksana, trả lời tôi! Bạn đã làm gì với sả?

bắt được 10 cái hộp này

Chà, những chiếc hộp này trông như thế nào? Những nhị hoa này có ở hoa hay không?

Tôi vẫn chưa xử lý ngày hôm nay. còn lại cho đến ngày mai. Chúng tôi sẽ phải xem xét kỹ hơn.

[Tasha]

Tasha, Tôi là người đầu tiên làm sả, xoắn bằng tay; Tôi không thích mùi - đổi sang thảo mộc và Fse. Có thể bạn cần lên men nhiều hơn, chúng ta có thể thử tạo hạt trong máy xay thịt xem sao? Tôi không thử nghiệm, tôi chờ đợi sự thay đổi, nhưng vì lý do nào đó mà nó không đợi nó bị ẩm trong lọ thủy tinh dưới các lớp thông thường. Một cái nắp, bạn có nghĩ để làm khô nó một lần nữa hay một đống cùng một lúc? Trong khi tôi nghĩ rằng anh ấy đã ra đi, anh ấy đã bị mốc không thể phục hồi được;
nó đã được sấy rất kỹ (có thể nhiều hơn mức cần thiết), cuộn tròn tốt, nhưng mùi của điệp khúc không xuất hiện (tôi sợ tôi lên men một chút trong 6 giờ) và màu rất nhẹ như trà xanh. Bằng cách nào đó, nó không thành công với tôi với anh ấy

Không, không phải nhị hoa. Nhìn bên dưới những bông hoa trên thân cây - những thứ màu hồng dài hẹp như vậy. Theo tôi, ô này có màu hồng giữa các nhị hoa. Và trong bức ảnh này, những hộp màu hồng này có thể nhìn thấy được.

Bạn chỉ cần không làm rách một vài tầng trên của lá, chúng sẽ không bị mắc kẹt. Chúng ngồi đủ vững chắc trên thân cây. Và chúng xé, không giống như lá, không phải xuống, mà là lên ... Vì vậy, chỉ cần nhổ cẩn thận.

hộp có màu hồng.

Đây không phải là một cái hộp, mà là một cái que dài hay cái gì đó tương tự vậy ?? Được rồi, tôi sẽ loại bỏ tất cả các vật thể lạ.)

[Tasha]

Tasha, bạn có thể thử làm đông một phần, tôi đã có một vài tờ trong tủ đông vô giá trị, chúng đông cứng đều. Tôi ngạc nhiên khi thấy anh ấy bị ẩm. Và tôi đã ăn "như mứt" từ sả, khác thường, tôi thích nó, vì vậy tôi đã thử lá.Tôi có thể nói thêm rằng thời tiết rất khó chịu: mưa, ẩm ướt, lạnh giá (lò 16 ngày 20 đêm). Mặc dù chế độ nhiệt độ là loại bình thường.
Tôi có những loại trà đầu tiên lên men yếu. Cho đến khi tôi nhận ra rằng mình cần lên men lâu hơn.
Nó quay tuyệt đẹp, nhưng tôi đã viết

Đây không phải là một cái hộp, mà là một cái que dài hay cái gì đó tương tự vậy ??

Vâng, có, nó trông giống như một cây đũa phép. Có bao nhiêu "cây gậy" trên thân cây cũng như có hoa. Bông hoa héo úa, hóa ra “cây gậy”. Và trong thực vật học, nó được gọi là nang hạt. Vì vậy, tôi đã nhầm lẫn bạn với cái tên này. Những chiếc hộp đựng que này trông rất đẹp trên thân cây - giống như một chiếc xương cá. Nói chung, hãy nhìn bên dưới những bông hoa. Bạn sẽ không bỏ qua ...

trông giống như một cây đũa phép.

Và trong thực vật học, nó được gọi là nang hạt.

Semyon Semyonitch !!!

Tôi ngạc nhiên khi thấy anh ấy bị ẩm.

Oksana, tôi nghĩ rằng bạn đã không vặn chúng đủ, không có đủ nước ép ra, vì vậy chúng đã lên men rất nặng. Và với một máy xay thịt hoặc đông lạnh, nó sẽ tốt hơn.

Semyon Semyonitch !!!

Tôi cũng nghĩ thế.
Và tôi đã có nụ với hoa. Tôi đã sấy rất nhiều loại khô, Ồ, tôi sẽ có nhiều xi-rô hơn ...
: scout: sẽ xong.

Và trời mưa ngày nào, tôi thu hái sả trong giờ nghỉ. Và bạn phải đợi vài ngày sau cơn mưa.

Ồ, xi-rô, tôi sẽ có thêm ...

Vậy làm thế đi! Chúng tôi vẫn có hoa, còn bạn và thậm chí nhiều hơn thế nữa.

trời mưa mỗi ngày, tôi thu hái sả trong giờ nghỉ.

Nhưng điều này có thể đã ảnh hưởng. Tất cả vi khuẩn đã bị rửa sạch, ai sẽ lên men? Nó vẫn chỉ để chua ...

Tôi luôn có thể hái sả tôi có thể hái từ chúng tôi - cả một giàn hoa và chỉ có một vài quả mọng. Rất có thể mưa làm hỏng trà, tốt.

Rất có thể mưa làm hỏng trà, tốt.

Mưa là thế! Luôn luôn đổ lỗi cho tất cả mọi thứ! Ăn thật tệ! Không quá tệ! Chúng tôi sẽ có cơn mưa này! Mọi thứ đều khô. Tôi không có thời gian để tưới vườn.

Hôm nay mình pha trà để tủ lạnh gần 2 ngày rồi mới phơi. Tôi đã sử dụng một cái cốc để pha rượu.
Đặt một thìa cà phê không có đầu hạt

Và đây là sau mười phút nhấn mạnh

Vị đắng rõ rệt, màu sắc đậm đà, mùi thơm dễ chịu. Tất cả đều thích nó. Không có vị chua cả về vị và mùi.
Tôi để trà này trong một cái lọ từ dưới Ahmad ti, tôi sẽ kiểm tra nó trong một chuyến thăm

TRONG KHOẢNG! Trà đậm rất đẹp

Hôm nay tôi đối phó với những chiếc lá nhanh như thế nào, tôi thậm chí không thể tin được.
Tôi muốn cảm ơn tất cả những người chia sẻ kinh nghiệm của họ. Bây giờ tôi đã hiểu tại sao lần đầu tiên của tôi không có mùi dễ chịu cho lắm.
Lần này tôi quyết định nấu riêng anh đào, mận, mận anh đào và mơ. Những chiếc lá đều bám đầy bụi bẩn nên tôi phải rửa sạch, lau khô, đắp lên khăn và cuộn lại trong vòng 12 tiếng đồng hồ. Sau đó, để trong tủ đông trong 2 ngày, anh đào và mận. và mơ và mận anh đào trong một ngày. Cô lấy những chiếc túi ra khỏi tủ đông, cho vào túi ni lông buộc chặt và để trong phòng. Tôi phải đi trước buổi tối. Tôi bước vào phòng, và có một mùi thơm trái cây dễ chịu trong đó (và túi đã được đóng lại), tôi kiểm tra lá cây, chúng ra mồ hôi tốt, có nhiều độ ẩm, chuyển màu và có mùi thơm. Sức đã không còn, tôi cất hết thứ làm đẹp này vào tủ lạnh và sáng nay chỉ bắt tay vào làm với lá thôi.
Lúc này tôi mới nhận ra rằng mọi thứ hóa ra đúng như vậy, không chỉ những chiếc lá, mà ngay cả những đường gân lá cũng đổi màu. Tôi xoắn quả anh đào và mận thành từng cuộn, cắt ngay và cho lên men. Mơ và mận anh đào có lá nhỏ và mỏng, tôi chỉ lấy một chùm trên tay khi còn trong túi, bóp và ngay lập tức cắt thành từng dải. Nó bật ra rất đẹp và rất nhanh chóng. Về độ mọng nước, nó hóa ra như thể chúng ta đang cắt thì là ngon ngọt.

Bây giờ tôi đang nghĩ bao nhiêu giờ để đứng trước khi sấy khô?

Trà đầu tiên của tôi mất đi vị chua, vị ngọt xuất hiện và hương thơm đậm hơn.

[francevna]

francevna, và bạn sẽ vẫn lên men, bạn sẽ không bị khô?

[Oksana]

Oksana, cho lá đã cắt nhỏ vào để ủ lên men. Tôi muốn chịu thêm, để trà trở nên đậm đà hơn, có lẽ hương vị sẽ khác.

Lần này tôi chỉ muốn làm khô ở Isidri. Tôi tự hỏi nó sẽ khác như thế nào so với lần đầu tiên, nơi lần đầu tiên tôi làm khô nó trong lò.

Tôi đang viết lạc đề, nhưng nó cần thiết hơn ở đây bây giờ.
Hôm qua tôi đã mua một chiếc lò nướng điện để bàn EK-1606 45 lít với giá chỉ 4290 rúp. Nhiệt độ từ 65 đến 240 độ, 5 vị trí (trên, dưới. Trên và dưới, nướng trên, nướng dưới), hẹn giờ trong 60 phút. Có một xiên gà. Thông tin có thể được tìm thấy trên trang web 🔗
Tôi muốn mua một cái lò nướng nhỏ, lấy khay nướng teflon nhưng chúng không vừa chỗ nào (mặc dù chúng hoàn toàn phù hợp với chiếc Novosibirsk cũ của tôi (27 tuổi). Tất cả các lò đều dài và thấp, nhưng trong cái này có cả bánh mì. , bánh nướng xốp, nướng sushi ít nhất là trà. Vì vậy, nhờ trà tôi cũng mua một cái lò nướng, bây giờ trong nhà sẽ mát mẻ, lò nướng sẽ được nghỉ ngơi.

Báo cáo về trà cam. Tôi thu thập các lá khoảng 500 gam, tôi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 ngày, sau đó lấy ra và đợi cho đến khi chúng hoàn toàn ấm. Những chiếc lá rất dai, như thể chúng không được để trong tủ đá. Tôi cắt từng chiếc lá thành 3 phần, cạo sạch, vẩy nước lên, ủ và đắp khăn ẩm lên men. Và ở đây tôi dường như đã lộn xộn, có lẽ tôi đã không nhận thấy bất kỳ thay đổi đặc biệt nào và lên men chúng trong khoảng 20 giờ, có lẽ là. Sau đó sấy khô ở 75 g trong 1,5 giờ và ở 50 trong 1,5 giờ. Các lá đã sáng, hơn một nửa được xoắn lại thành hình ống. Trà hóa ra có mùi thơm và vị chua của cam quýt, nhưng rất nhẹ, giống như trà xanh yếu.
Làm thế nào tôi có thể đạt được màu sắc phong phú? Tôi muốn uống trà, nhưng hóa ra giống như cỏ ...

Tôi báo cáo về hông hoa hồng (lên men trong 10 giờ). Ngay cả khi tôi tách lá khỏi thân cây trong một giờ, tôi đã quyết định rằng mình sẽ không còn có khả năng kỳ công như vậy nữa. Và khi tôi nếm thử trà pha sẵn, tôi đã được xác nhận trong kết luận này. Vị trung tính tuyệt đối. Như trà đơn, nó không thú vị chút nào, chỉ như một chất phụ gia cho các loại lá khác.

[Omela]

Hoa hồng hông - gạch bỏ, chúng tôi sẽ chỉ thu thập các trái cây! Cảm tạ, Omela,

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, nhưng không hề! Mặc dù, như bạn hiểu. đây hoàn toàn là tất cả các cá nhân.

Cuối cùng thì tôi cũng đã hái được quả mâm xôi hôm nay. Những chiếc lá này rất dai. Và có rất ít trong số chúng trên cây. Một cái gì đó không có mưa sẽ hoàn toàn khô héo.

[Lễ tình nhân]

Hôm nay mình pha trà để tủ lạnh gần 2 ngày rồi mới phơi.

Lễ tình nhân, siêu trà! Hôm nay em cũng cho lá vào túi cho ra mồ hôi. Tôi vẫn chưa biết có nên giấu nó trong tủ lạnh trong hai ngày hay không. Bạn thích loại trà nào nhất - có hay không có tủ lạnh?

Những chiếc lá này rất dai.

Ksyusha, bạn làm héo chúng tốt hơn. Tôi đã để chúng khô trong một thời gian dài.

[Alla]

Những chiếc lá đều bám đầy bụi bẩn nên tôi phải rửa sạch, lau khô, đắp lên khăn và cuộn lại trong vòng 12 tiếng đồng hồ.

Alla, thực tế, trong "cuộn" bạn đã bắt đầu quá trình lên men. Phương pháp này đôi khi được tổ tiên chúng ta sử dụng trong sản xuất trà liễu:

Trên thực tế, điều này đã kết thúc quá trình lên men.

Sau đó, để trong tủ đông trong 2 ngày, anh đào và mận. và mơ và mận anh đào trong một ngày. Cô lấy những chiếc túi ra khỏi tủ đông, cho vào túi ni lông buộc chặt và để trong phòng. Tôi phải đi trước buổi tối. Tôi bước vào phòng, và có một mùi thơm trái cây dễ chịu trong đó (và túi đã được đóng lại), tôi kiểm tra lá cây, chúng ra mồ hôi tốt, có nhiều độ ẩm, chuyển màu và có mùi thơm. Sức đã không còn, tôi cất hết thứ làm đẹp này vào tủ lạnh và sáng nay chỉ bắt tay vào làm với lá thôi.

Và sau khi đông lạnh, bạn lên men thêm hai lần nữa. Như vậy, bạn đã lên men được 3 lần.

Bây giờ tôi đang nghĩ bao nhiêu giờ để đứng trước khi sấy khô?

Có thể làm khô ngay lập tức. Bạn bắt đầu làm khô từ khi nào?
Rất thú vị, bạn đã làm gì với?

[Anna]

Báo cáo về trà cam. Những chiếc lá rất dai, như thể chúng không được để trong tủ đá. Tôi cắt từng chiếc lá thành 3 phần, cạo sạch, vẩy nước lên, ủ và đắp khăn ẩm lên men.

Anna, thật khó để nói về một loại cây mà tôi không cầm trên tay. Nhưng tôi sẽ cố gắng.Đối với tôi, có vẻ như vì lá đã dai sau khi để đông lạnh, nên phương pháp này không phù hợp lắm với chúng. Có lẽ chúng phải được làm khô trước, và sau đó gửi đến tủ đông? Hoặc, sau khi tủ đông, dùng cán lăn qua chúng để phá hủy bề mặt của tờ giấy và ép lấy nước.

Làm thế nào tôi có thể đạt được màu sắc phong phú? Tôi muốn uống trà, nhưng hóa ra giống như cỏ ...

Đây rất có thể là đặc điểm của lá cam. Điều gì tạo ra màu sắc cho trà? Tanin và tanin. Đây là những gì được viết về điều này trong một cuốn sách về các loại trà truyền thống:

Màu sắc của dịch truyền, độ se, hương thơm và các đặc tính khác của trà phụ thuộc vào tanin và các hợp chất của chúng với các chất khác hoặc vào các sản phẩm của sự thay đổi của chúng trong quá trình chế biến. Vị đắng của trà truyền chủ yếu liên quan đến phần catechin của tannin, trong khi tính chất làm se, đầy hương vị, màu sắc đẹp và các đặc tính khác liên quan đến tannin.

Dường như không có tannin hay tannin trong lá cam.

Sau đó sấy khô ở 75 g trong 1,5 giờ và ở 50 trong 1,5 giờ.

Màu sắc của trà được thêm vào bởi nhiệt độ cao hơn của lần sấy đầu tiên - 100 * С. Ở nhiệt độ thấp, màu của trà nhạt hơn.
Anna, đối với tôi dường như tất cả vẻ đẹp của lá cam đều nằm ở hương thơm của chúng. Rõ ràng, do kết quả của quá trình oxy hóa và enzym, thành phần hóa học của lá không thay đổi theo chiều hướng tốt hơn. Sấy khô loại bỏ mùi thơm.
Nhân tiện, tôi cũng gặp trường hợp tương tự với lá việt quất. Tôi đã mong đợi quá nhiều từ họ. Và kết quả là không được truyền sáng cho lắm, vị chua yếu và không có mùi thơm ...
Hãy thử pha trà với các loại lá khác để cảm nhận về quá trình này. Bởi vì nó đã không xảy ra trên lá cam.

[nyusay]

Tôi báo cáo về hông hoa hồng (lên men trong 10 giờ). Ngay cả khi tôi tách lá khỏi thân cây trong một giờ, tôi đã quyết định rằng mình sẽ không còn có khả năng kỳ công như vậy nữa. Và khi tôi nếm thử trà pha sẵn, tôi đã được xác nhận trong kết luận này. Vị trung tính tuyệt đối. Như trà đơn, nó không thú vị chút nào, chỉ như một chất phụ gia cho các loại lá khác.

Đây là câu chuyện tương tự mà tôi nhận được với lá việt quất - rất nhiều công việc, nhưng không có kết quả. Trong câu trả lời cho nyusay Tôi chỉ viết về tannin và tannin tạo ra màu sắc, hương thơm và mùi vị cho trà. Rõ ràng, họ cũng không ở trong bông hồng.
Bây giờ hoa hồng hông đã được thêm vào danh sách cam và việt quất ...
Ksyusha, bạn chụp ảnh thật tuyệt! Từ bức ảnh, bạn có thể nghĩ rằng trà là siêu! Hạt gì! Màu nào! Vâng, vẻ ngoài là lừa dối!

Từ bức ảnh, bạn có thể nghĩ rằng trà là siêu! Hạt gì! Màu nào!

yyy)) lúc đầu mình chụp ảnh, sau đó mình chụp thử !!

shl. có thể ai đó sẽ tìm thấy loại trà này để nếm thử, tất cả đều là chủ quan.

Ksyusha, tôi đang cố gắng làm một cuộc khảo sát. Và ở đó, dường như, bạn chỉ có thể chọn một câu trả lời.

Tôi không biết ai đó thế nào, tôi thích trà sau Izori, nó có vẻ đậm đà hơn và ngon hơn, trái lại, sau khi rang.
lên men và lắp ráp trong cùng một điều kiện, chỉ có mẻ kéo dài trong sấy khô, mẻ kia trong chảo rán, các cốc giống nhau, nhưng hương vị khác nhau. Tôi tự quyết định, trong máy sấy sẽ dễ dàng hơn cho tôi, tôi giảm nhiệt độ xuống, sau một thời gian tôi thay đổi nhiệt độ, không khuấy cũng không sắp xếp lại, nói một cách là ít tốn công hơn. Và bạn đang vội vàng với chokeberry đen ở đâu, Luda cho biết hương vị của sự bão hòa vào mùa thu.
Mistletochka, tôi pha loãng trà táo với táo khô, thái nhỏ và gia vị (tép quế, nói nôm na là trong nước), không hiểu sao tôi không thích lắm, con gái và bạn bè thích lắm, cố gắng lưu lại. trà của bạn theo cách này.
Tôi đã xem qua một cái gì đó và không thích Loboznik? Tôi chỉ chưa pha?