Phô mai chế biến tại nhà trong nồi sữa

Hội chợ??

Chờ giây lát! Có bán nồi nấu sữa ở Tescom không?

Tôi cũng không thể chịu đựng được và mua một nồi sữa tuyệt vời !! và mua một kg sữa đông)
Nồi nấu sữa 15 euro. Được làm siêu giống Tescoma.


Thép dày, nặng.
Và tôi đã viết, để hấp)

Mash, cool !!! Tôi muốn đến thăm bạn !!!!

Chờ giây lát! Có bán nồi nấu sữa ở Tescom không?

Uh-huh. Hôm nay tôi đặt hàng máy làm giăm bông của Teskom và một nồi sữa trong món cà pháo.

Vâng, tôi không phiền)
Tôi đã gọi cho Liza, và cô ấy đã đi đến một nơi khác hoặc sẽ đi))
Oh, Ksyusha, chúng tôi dám tất cả các cửa hàng ở đây !! Có một cống của tất cả mọi thứ và cho một xu một bộ ria mép !!

Chà, Fseeee, băng bị vỡ !! Nồi nấu sữa đang sử dụng !!!!

Marina, xin chúc mừng!

Mình cũng muốn đi làm món cà pháo, nhưng không có ai may mắn.

Hội chợ??

Choito Tôi thích cái cách mà câu hỏi được đặt ra ... Tốt hơn hết là crack đi.

Có bán nồi nấu sữa ở Tescom không?

Ừ, đến nhà Teskoma, trong chậu. Ở đó nó được gọi là "Thùng Presto Double Wall ..."

Tôi cũng không thể chịu đựng được và mua một nồi sữa tuyệt vời !!

Thật là ngu ngốc, Masha! Tuyệt vời, tốt biết bao! Và khối lượng là bao nhiêu?

aaaaa, tôi đã bỏ lỡ tất cả kẻ hút máu kẻ thất bại đã đến cửa hàng

chúng tôi sẽ quét tất cả các cửa hàng ở đây !!

AdnAznAchnA !!!!

Vải lanh, đường kính là 16, và thể tích sẽ gần hơn hai lít.

Choito Tôi thích cách đặt câu hỏi ...

: lol: sợ ??? Đừng sợ, tôi rất vui !!!!!

Chỉ là hôm nay tôi đã nhào lộn với cây lăn bột, và cho đến khi tôi rời đi .. tức giận.

Tất cả! đã đặt hàng! Gửi cho tôi thêm một số công thức nấu ăn cho thứ này

Ksyusha, mua chtol?

lăn bột nhào lộn

Chuyện gì đã xảy ra? Đọc về nó ở đâu?

Mình đặt hàng lâu rồi nhưng mới mang về.

Gửi cho tôi thêm một số công thức nấu ăn cho thứ này

Tôi gửi: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Marina, xin chúc mừng!

Cảm ơn bạn, Ksyusha Hài lòng ... Vào thứ Tư tôi sẽ đi đổi thưởng

Đọc về nó ở đâu?

yyy))) các tác phẩm đã sưu tập trong 30 tập vẫn chưa được xuất bản.

Người Trung Quốc lăn lộn đó - nó cũng là người Trung Quốc ở Châu Phi, bạn có thể nói gì ở đây .. Tôi giận bản thân mình.

Vì vậy, hãy trả lại nó nếu bạn không thích nó. Bạn đã mua cái nào?

Mash, loại của Trung Quốc.

Hãy trả lại nó, bạn đã đến các thủ đô và trả lại nó. Và tôi với cô ấy, cũng như đi bộ đến Trung Quốc. Và tôi vẫn phải hỏi chồng tôi. Vâng, sobssno và nó không phải là tiền (1300), nó chỉ là sự xúc phạm. Thực sự cưỡi nửa ngày. Mặc dù tôi đã làm một chiếc bánh bao, nhưng cuối cùng không có sức lực. Và nadot đi thổi phồng những quả bóng và trang trí phòng, ngày mai là ngày giỗ của bé.

[Masinen]

Masinen,
Masha, thật là một nồi sữa đẹp! siêu! Đáy của tôi cũng là 17cm, nhưng nó không ra chiều cao và thể tích có giãn 1 lít sẽ ra. Điều này là không đủ ...
Cháo ngon quá! Chúng ta phải thử pho mát.

Còn nồi nấu sữa Teskomovskaya đường kính 16 cm, thể tích 2 lít.

[Omela]

Omela, nhưng bạn không thể đợi 2-3 tiếng, hãy làm ngay giai đoạn 2 của cách làm phomai. Chà, tôi không thể đợi được, và tôi tạm thời bận trong ngày;)?
chỉ cần trước đó, whey được tách ra ngay lập tức và phô mai nổi lên, có thể vớt ra để ráo ngay lập tức, và lượng mỡ thừa vẫn còn trong whey. Bliss serum có phải là ánh sáng không?

Mash, loại của Trung Quốc.

Hãy trả lại nó, bạn đã đến các thủ đô và trả lại nó. Và tôi với cô ấy, cũng như đi bộ đến Trung Quốc. Và tôi vẫn phải hỏi chồng tôi. Vâng, sobssno và nó không phải là tiền (1300), nó chỉ là sự xúc phạm. Thực sự cưỡi nửa ngày. Mặc dù tôi đã làm một cái bánh bao, nhưng cuối cùng không có sức lực. Và nadot đi thổi phồng những quả bóng và trang trí phòng, ngày mai là ngày giỗ của bé.

Và tôi đã cảnh báo bạn - đừng lấy người Trung Quốc, hãy lấy người Ý.

[Rada-dms]

nhưng bạn không thể đợi 2-3 tiếng, làm ngay giai đoạn thứ hai của cách làm phomai.

Rada-dms, không, bạn không thể. Ở cùng một vị trí, huyết thanh sẽ chảy ra. để sữa đông trở nên khô và thành phẩm đặc. Trước đây, đêm thường nhỏ giọt từ tôi.

Ludmila, đừng chấm muối vào vết thương của tôi.

shl. Tôi đặt 1kg phô mai tươi để nấu.

Ksyu! Aaaaaa! Thịt hầm của tôi đã đến! Như một vòng lặp!
Tôi đun sôi nước trong đó! Không có pho mát nhỏ!

Xin chúc mừng, Lenchik!

Không có pho mát nhỏ!

Đi đến cửa hàng gần nhất và mua những gì bạn có. Bạn thực sự có thể chịu để chờ đợi lâu như vậy không !!

Và Timon sẽ mang cho tôi schA, đã gửi rồi!
Tôi thực sự không biết phải nấu gì khác trong đó! Chúng ta có thể lấy nước một lần nữa không ?!
Huy sẽ huýt sáo!
Lan, tôi sẽ ký vào buổi tối, những gì tôi gợi ý!

Tôi sẽ nấu pho mát! Tôi thực sự không biết phải làm gì với sữa hay không?)
Tôi có một lít sữa chua. Tôi có thể sử dụng nó không?
Xun, tự làm thẳng, chua trong tủ lạnh trong bốn ngày))

Mash, tôi nghĩ bạn có thể sử dụng .. nhiều pho mát hơn sẽ ra. Mặc dù, tôi chưa xem qua các sản phẩm sữa tự làm.

Tôi đã thiết lập nó để chết đuối với bơ. Ban đầu sữa đông khô và vụn. Tôi thậm chí không thể đánh nó bằng máy xay sinh tố. Bây giờ tôi không biết điều gì sẽ xảy ra.

Tôi đã mở nó hôm qua, nó được đựng trong một chiếc túi mềm. Và chúng tôi thấy những gì đã trở nên chua))
Đổ ra cũng tiếc nên bỏ luôn.
Sao tôi sẽ cố gắng)
Phô mai của tôi mềm, tôi nghĩ bạn có thể đặt nó ngay lập tức.

Cố lên Mash thử đi rồi bạn sẽ mách! Chúc may mắn!

Bây giờ tôi không biết điều gì sẽ xảy ra

Sau đó viết những gì đã xảy ra, được không?

Sữa đông trông như thế này (ảnh từ Internet)


Kết quả là, nó chỉ là pho mát tự làm (không chế biến), như thế này:



Đây là sau lần đánh cuối cùng:



Khi nó nguội đi, tôi sẽ chỉ cho bạn đường cắt.

Ksyusha, tôi có loại pho mát này.
Rất ẩm ướt


Ở đây nó được gọi là pho mát tươi.

Mash, vậy chúng ta có thể thực sự phô mai không ??? Tại sao lại nấu món khác ??

À, nếu bạn muốn thử, thì váng sữa phải được tách riêng với sữa, vì khi đun nóng, nếu không sẽ bị trào hoàn toàn. Họ ăn năn với tôi rất nhiều.

Tôi đã thử nó. Phô mai của chúng tôi có vị như thế nào.
Chỉ có điều họ vì một lý do nào đó không vắt khô.

Chà, bạn phải bóp.

Ria mép đã hiểu, cảm ơn !!
Tôi đã làm điều đó !!

[Omela]

Đây là sau lần đánh cuối cùng:



Khi nó nguội đi, tôi sẽ chỉ cho bạn đường cắt.

Omela ở đây, mọi thứ chỉ phụ thuộc vào pho mát. Tôi có độ đặc giống hệt nhau và pho mát là như vậy. Nhưng phomai vẫn bị nhão, không đông lại cho đến khi cứng. Bây giờ điều rất thú vị là các thành viên khác của diễn đàn sẽ thành công như thế nào

[Omela]

Tôi có một túi pho mát "Sval", tôi nghĩ đó là một loại pho mát rất ngon, tôi luôn mua nó, mặc dù khá đắt. Hôm qua tôi bắt đầu nấu nó với sữa Parmalat, nó sôi trong 15 phút, thậm chí váng sữa không tách ra, tôi đun sôi lại và quyết định thêm axit citric - kết quả không thay đổi. Đã hạ nhiệt, không có gì tập hợp lên trên, đặc biệt cần thiết như vậy. đổ túi, đổ nó, một cái gì đó béo tụ tập, thêm một ít kem chua, nấu trong 15 phút, không tan chảy !! Kết quả là một miếng vụn nhờn. Tất cả là do pho mát tiểu nha !!!
Bởi vì bây giờ sữa được lên men với một thứ như clorua canxi, chứ không phải đun nóng thông thường để làm cạn váng sữa. Trong loại pho mát nhỏ mà tôi xem qua, rõ ràng chỉ có một chất béo và một chất ổn định, nó thậm chí không có mùi như hạt sữa đông.
Omela, và bề ngoài pho mát của bạn cũng thuộc dòng này, nó khác ở chỗ nó được bôi lên tay bạn như đất sét béo. Nhân tiện, từ nó, thịt hầm ngon!
Trên thị trường, tôi luôn hỏi họ đã làm điều đó như thế nào, đôi khi họ tiết lộ điều đó bằng cách đặc biệt. phụ gia đông cứng.
Đây là một ví dụ!
Phương pháp axit-rennet không khác hoàn toàn so với phương pháp axit, tuy nhiên, nó cung cấp cho việc bổ sung không chỉ vi khuẩn axit lactic mà còn cả men dịch vị kết hợp với canxi clorua, góp phần tạo ra cục đông đặc hơn, có thể dễ dàng tách ra khỏi váng sữa.

Trong quá trình sản xuất pho mát dạng hạt (hạt), xảy ra hiện tượng sau: từ sữa tách béo sử dụng công nghệ axit-rennet, người ta thu được pho mát nhỏ, trong khi sữa đông được nghiền thành các miếng nhỏ, do quá trình nghiền, các hạt được hình thành, đó là rửa sạch bằng nước lạnh, lau khô và trộn với kem hướng dương.
Đọc thêm: 🔗

[Rada-dms]

Đã thêm một bức ảnh của pho mát kết quả vào bài đăng đầu tiên!

Rada-dms, đây là một loại pho mát. về những gì bạn viết trong Omsk. Anh ấy giống như những hạt ngũ cốc .. và không có thứ gì khác.

Nhưng không có gì xảy ra ((
Hóa ra tôi không biết cái gì, ở đây.
Nói tóm lại là kaka ra mặt.Bạn cần phải làm pho mát nhỏ của riêng bạn và sau đó pho mát sẽ ra.

Chà, Mash, đây là quy tắc về pho mát. Bạn đã đun sôi với sữa?

[Masinen]

Masinen,: bạn bè: Vâng, tôi cũng quyết định từ của tôi. :

[Omela]

Omela, và chúng tôi có vẻ như đang ở trên bạn .... hoặc trong khi chúng tôi chưa uống một ly rượu nào ở broodershaft, thì ở bạn?

Không.
Thành thật mà nói, tôi đã cố gắng làm pho mát chế biến từ pho mát của địa phương và nó không hoạt động. Đúng, tôi đã làm điều đó từ cửa hàng. Nó luôn cuộn lại khi sôi. Ở trên nó là chất lỏng, và ở dưới nó là đặc. Nhưng độ chua đặc này đã hoàn thành.
Nhưng nếu đem ra chợ bán thì hoàn toàn khác, như mùa thu khô nhưng ngon của chúng ta!

Tôi nghĩ rằng ở Moscow, nó sẽ hoạt động ngoài Ruzsky, nhưng nó đắt!
Và "Svala" và những người khác như họ, thôi, khi họ nói, tạm biệt!