Bánh phô mai sữa đông với cà rốt

[ML]

Bánh phô mai sữa đông với cà rốt

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Phòng bếp: phần lan

Thành phần
bột mì	280-300 g
pho mát cứng	200 g
kem phô mai (phô mai béo mềm)	200 g
Sữa	100 ml
cà rốt ngon ngọt vừa phải	1 máy tính cá nhân.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
bột nở	2 muỗng cà phê
bơ	70 g

Phương pháp nấu ăn

• Đôi khi tôi mua tạp chí ẩm thực và trong một số đó, tôi thấy một công thức quen thuộc từ loạt bài "tìm 10 điểm khác biệt", có lần tôi nướng những chiếc bánh như vậy mọi lúc, sử dụng công thức từ "diễn đàn Karina" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, chỉ trên diễn đàn, thay vì cà rốt, người ta đề xuất lấy táo, thay vì phô mai kem - phô mai tươi (tuy nhiên, trên tạp chí, nếu muốn, nên thay thế bằng một loại khác) và bột mì không có trong MLvà trong GR, vậy thôi .... chỉ có điều là, bạn vẫn không cần nhiều bột như trong công thức của tạp chí, bánh sẽ trở nên quá dai, nhưng tôi đã biết cấu trúc cần thiết của bột. , Tôi thêm nhiều bột mì nếu cần .... Những chiếc bánh rất ngon và tốt cho sức khỏe, dễ nướng - hãy thử xem). Nếu bạn thêm một chút đường, bạn sẽ có một phiên bản tráng miệng, nếu bạn làm cho nó mặn hơn một chút, điều đó thật tuyệt vời cho các món đầu tiên cả độc lập và với cá muối, nhưng trên hết, tôi thích hương vị trung tính - sau đó bạn có thể kết hợp nó - như mọi người muốn).
• Làm nóng lò ở 200 gr.
• Bào phô mai và cà rốt (I - thô). Rây bột mì, bột nở và muối vào âu lớn, cho phô mai và cà rốt vào.
• Đun chảy bơ và để nguội một chút. Trộn phô mai kem (phô mai tươi) với sữa và bơ, thêm đường. Trộn đều cả hai hỗn hợp, không nên nhào bột quá lâu, nếu không bánh sẽ cứng quá. Chia bột thành 6 phần (tôi có tám phần) và chuyển sang bề mặt làm việc đã được tráng bột. Tạo hình bằng tay (ướt) bánh dày 1cm.
• Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Đặt bánh lên khay nướng và dùng nĩa đâm vào vài chỗ. Cho bánh vào lò nướng và nướng cho đến khi chín vàng, khoảng 15 phút. (Tôi nướng bánh trong 15 phút ở một mặt và 5 phút ở mặt kia).
• Chuyển bánh đã hoàn thành ra đĩa và phủ khăn lên trên. Để nguội một chút và đánh bằng bơ.

Món ăn được thiết kế cho

6-8 miếng

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tạp chí liệt kê 350 gram bột mì, nhưng như tôi đã viết, đối với tôi dường như là quá nhiều.
Công thức từ tạp chí "Grocery School" tháng 2 năm 2014

[SanechkaA]

SanechkaA, không có phomai cứng mà có phomai cottage béo ngậy. Tôi nghĩ rằng bạn có thể thay đổi một chút và thử nó. Hình ảnh mát mẻ, tôi không có nghi ngờ rằng những chiếc bánh quá

[quý ngài]

quý ngài, TatyanaTôi thực sự hy vọng rằng bạn thích những chiếc bánh, nếu không có pho mát, chúng có thể sẽ giống như bánh pho mát nướng

Cảm ơn bạn, tôi sẽ đợi pho mát cứng.

Ôi, thật là ngon! Tam Á, tôi có thể tưởng tượng nó ngon và thơm như thế nào! Nó chỉ là một đứa trẻ đã đánh lừa tôi với bánh kếp phô mai, vì vậy công thức này là đúng!

Marina, bánh rất dễ chịu, đặc biệt là có phô mai và cá đỏ, tôi hy vọng bạn sẽ thử