Khuôn sứ, nắp, đĩa, khay nướng bánh mì

[quản trị viên]

quản trị viên, Vụn, một câu hỏi gửi đến những chủ nhân hạnh phúc của Bộ bánh mì Le Secrets D'Emile (hay còn gọi là "Thợ làm bánh mì") từ Emile Henry. Làm thế nào để bạn thích bộ này theo thời gian? Vẫn hạnh phúc? Nó có bị mất chức năng trong vài năm không?
Và cũng cho tôi biết, bạn có làm nóng nó bằng lò và nướng bánh mì nóng hay không? Tôi nghĩ cần phải ủ nóng bánh mì, nhưng tôi xem video của một công ty trên YouTube, họ cho bánh mì vào khuôn nguội.

Và đường kính của giỏ kiểm tra phải có sự hài hòa hoàn hảo với hình dạng này?

Tôi không biết mọi người như thế nào, nhưng tôi rất hài lòng với biểu mẫu này cho đến nay. Tôi đã mua nó khoảng bốn năm trước hoặc hơn ... Nó cũng có sẵn cho bánh mì tròn, nhưng không hiểu sao nó lại tròn chuyển động liên tục. Bây giờ hình dạng của một viên gạch đã được cạnh tranh với nó))) Tôi không thể cưỡng lại)))
Tôi đã bật lò nướng với một cái tròn và sau đó thả nó vào đó. Và trong một viên gạch tôi phân phối. Không có giỏ kiểm chứng, vì vậy tôi sẽ không nói với bạn.

cảm ơn vì câu trả lời! Tôi đã mua nó và tôi rất vui
và bạn đang xếp những chiếc bánh tròn bằng gì?

Đơn giản chỉ cần tạo hình và lên giấy nướng silicone. Và từ phía trên, tôi phủ lên nó một cái bát côn)) Tôi đã đi một khoảng cách - tôi bôi mỡ nó, cắt miếng và, với sự trợ giúp của một cái xẻng pizza, ném nó vào một cái khuôn đã được nung nóng.

Tôi muốn hỏi những người nướng bánh kếp - họ có cần sơ chế gì không? Tôi thường thấy về việc ngâm sơ bộ trong nước lạnh, nhưng tôi quyết định kiểm tra với những người làm bánh có kinh nghiệm hơn. Máy làm bánh kếp của tôi thậm chí còn không để lại cho tôi, và tay tôi đã ngứa)
Trong khi tôi nướng vịt và trên đá, và chủ yếu là dầu ăn với bột chua lúa mì. Khi tôi nướng mà không có hơi nước, kết quả là như vậy (vỏ bánh hoàn toàn khác, và không nổi lên nhiều), và trong một cái chuồng vịt dưới nắp, mọi thứ diễn ra tốt hơn nhiều. Tôi hy vọng rằng người làm bánh kếp cũng sẽ hài lòng.

Gần đây tôi đã mua một cái vạc Kukmar và một khuôn gạch làm bánh mì. Tôi nướng bánh mì trong lò trong một cái vạc có nắp, tôi đã làm nóng trước trong 30 phút đến 230 gr. Lúc này, bột đã được xếp vào rổ trên giấy, sau đó cùng với giấy được chuyển sang vạc nung đỏ. 20 phút dưới nắp, và sau đó không. Bánh mì quay ra tuyệt vời, thoáng mát. Làm thế nào để nướng trong một hình dạng gạch? Bạn không thể ném bột thành hình viên gạch, bột phải được rã đông trực tiếp trong khuôn. Và sau đó - có cần thiết phải đậy biểu mẫu bằng một cái nắp không? Nếu vậy thì cái nào? Nếu nướng mà không có nắp, lớp vỏ phía trên sẽ rất cứng phải không? Hoặc cần có một số chế độ đặc biệt khi nướng bánh mì không có nắp đậy.

Nếu hình dạng tròn, thì viên gạch sẽ không hoạt động, khối bột bay tự do và sẽ mờ trong không gian trống. Viên gạch chỉ ở dạng "cục gạch".

Và cuộn qua chủ đề từ bài đăng đầu tiên, bạn sẽ tìm thấy nhiều hình ảnh và mẹo về cách nướng ở bất kỳ hình dạng nào, trên pallet và với mái vòm.
Bài đăng đầu tiên có liên kết đến các chủ đề về pallet mở và đĩa nướng.

Sự thật của vấn đề là hình dạng của tôi chỉ là một viên gạch (lẽ ra phải có một ổ bánh mì bình thường). Ai làm bánh với các hình thức như vậy và hài lòng với kết quả, cho tôi biết bạn sử dụng chế độ nướng nào.

[khuôn nhà máy nhôm]

Hiển thị hình ảnh của biểu mẫu và mô tả của nó - một hướng dẫn chèn được đính kèm với nó, làm thế nào để sử dụng nó?

Trên diễn đàn có một thực tế khi sử dụng vịt hình thuôn dài và chảo gang để nướng - hình dạng khác nhau.
Và có khuôn nhà máy nhôm một viên gạch để nướng bánh mì - những hình thức như vậy có thể được mua ngay hôm nay trên các trang web

Trong vài năm, tôi đã nướng bánh mì ở dạng cửa hàng làm sẵn với một viên gạch. Trên men vĩnh cửu.Sau khi nhào bột bằng tay, tôi chuyển nó thành hai dạng và để nó để kiểm tra ngay trên bàn. Chi phí đáng kể là 4 giờ. Bột nổi lên và lấp đầy khuôn. Sau đó mình cho vào lò lạnh nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 50-60 phút. Tôi không bao che bất cứ điều gì. Sau đó, tôi lấy ra và bọc một ổ bánh mì (dành cho cha mẹ) trong khăn bếp - bánh mì trở nên mềm. Và tôi chỉ làm nguội ổ bánh thứ hai trên giá dây - nó vẫn giòn.

[Svetlana16]

Svetlana16, Tôi thực sự thích bánh mì với một viên gạch trên này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=175072.0 công thức.
Tôi không nướng trong bông, nhưng trong lò. Ở đó, trong cuộc thảo luận, nhiệt độ và thời gian cho lò nướng được viết.
Tôi không thể ngừng cảm ơn Xenia vì chiếc bánh mì tuyệt vời

Các cô gái, cảm ơn vì những lời khuyên!

[quản trị viên]

quản trị viên,

Tatyana, trong chủ đề này tôi đọc được rằng bạn đã sử dụng đồ thủy tinh để nướng bánh mì trong một thời gian dài. Theo ý muốn của số phận, tôi có một con vịt bằng thủy tinh Pyrex có nắp phẳng. Hãy cho tôi biết, thuật toán để nướng bánh mì trong thủy tinh là gì? Bạn cần đặt chảo bánh mì đã đậy nắp vào lò nướng lạnh? Sau đó hâm nóng đến mức tối đa? Thời gian làm nóng lò có được tính trong quá trình kiểm tra không, hay nó được thêm vào thời gian kiểm tra? Và nếu công thức nói rằng lò nướng có hơi nước, thì liệu hơi nước sinh ra trong quá trình làm nóng và nướng trong 15 phút đầu có đủ không? Cho đến bây giờ, tôi đã nướng trên lò sưởi hoặc trong khuôn gốm có nắp, mà lần đầu tiên tôi được làm nóng ở nhiệt độ tối đa. Sau đó, cô cho bánh mì vào dạng đã được làm nóng trước.
Cảm ơn bạn, tôi sẽ mong đợi câu trả lời của bạn))

Quét bên trong chảo thủy tinh Pyrex bằng dầu thực vật và rắc bột mì lên.
Đặt một miếng bột vào nó, và để chống lại cho đến khi nó tăng gấp 2-2,5 lần, không nhiều hơn.
Làm nóng lò ở 180-190 * C
Cho đĩa vào lò nướng nóng và nướng bánh mì cho đến khi chín mềm. Sẵn sàng kiểm tra bằng đầu dò nhiệt độ lõi.
Ngay sau khi nướng, lắc bánh ra khỏi khuôn và đặt lên giá dây cho nguội.

Đó là tất cả các hành động
Hình dạng của kính chịu nhiệt, tôi chưa bao giờ bị nứt do nhiệt.
Đừng sợ hãi và cố gắng tự mình sử dụng bất kỳ hình thức nào - điều đó không đáng sợ. Tôi làm điều này, bởi vì không phải lúc nào cũng có thể tìm thấy mô tả chính xác những hành động mà tôi cần vào lúc này để làm việc với các biểu mẫu.

Có lần tôi cho bột vào cốc thủy tinh trong lò nướng ở nhiệt độ 30 * C, và sau khi nhấc khuôn ra khỏi lò, tôi đã tăng T * lên 180-190 * C và tiếp tục nướng bánh mì. trong đó.
Trên diễn đàn có những công thức này, nhưng tìm kiếm cũng mất nhiều thời gian, vì cũng có rất nhiều công thức làm bánh mì của tôi.

Nhưng tốt nhất là bạn nên tìm trên internet các dạng nhôm tiêu chuẩn cho bánh mì, chúng là loại tốt nhất để nướng bánh mì.
Và không bận tâm về tác hại của các hình thức, hầu như tất cả các tiệm bánh nướng bánh mì trong đó.

[quản trị viên]

quản trị viên,

Tatiana, cảm ơn bạn đã phản hồi nhanh chóng như vậy! Nhưng anh ấy lại sinh ra những câu hỏi)))
Tôi hiểu rằng thủy tinh phù hợp cho các công thức nấu ăn mà bánh mì không được nướng ở nhiệt độ cao nhất. Nếu công thức nói rằng bánh mì nên được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 250 độ, thì tùy chọn này sẽ không hoạt động. Bạn ghi khoảng 180-190 gr., Và các món ăn của tôi bị sốc nhiệt là 220 gr. Tôi có thể đặt các món ăn ở nhiệt độ phòng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200-220 độ không? Và nếu, ví dụ, bạn hâm nóng ly thủy tinh (dạng của tôi có thể chịu được 300 gram), rồi cho bánh mì vào, đậy nắp lại, sau 15 phút thì lấy nắp ra. Tôi đã làm điều này với gốm sứ, kết quả là tuyệt vời. Và cô ấy nhúng bánh mì vào khuôn trên một tờ giấy Teflon. Tôi thực sự thích kết quả nướng dưới mui xe. Rốt cuộc, tôi có thể sử dụng phần cao của vịt con làm nắp, được đặt trên đá?
Tôi xin lỗi vì đã dằn vặt với những câu hỏi của mình))

Và một câu hỏi khác. Có nhất thiết phải bực bội bánh mì ngay lập tức trong bộ dạng không cần giỏ để kiểm chứng?

[Katya]

Katya, trước hết, hãy đọc hướng dẫn sử dụng dạng thủy tinh, khả năng của nó và nhiệt độ sử dụng.

Nếu bạn không thể, thì bạn không thể.

Vào thời điểm đó, tôi không có nhiệm vụ đưa ra biểu mẫu 250-300 * và tôi đã mô tả ở trên cách tôi nướng bánh mì.

MỌI THỨ ĐỀU ĐƯỢC PHÉP! VÀ Ở MỌI HÌNH THỨC, TỪ BẤT KỲ VẬT LIỆU NÀO!
Bạn chỉ cần cố gắng làm và không ngại khó. Cuối cùng, bạn có thể nướng một ít bánh mì trong điều kiện của mình và thử các khả năng. Nếu nó không hoạt động thì nó sẽ không hoạt động, nhưng những thắc mắc sẽ tự trôi đi.

Đã có lúc, tôi ngồi hàng giờ trong lò, quan sát và ghi lại các thí nghiệm của mình, ghi nhớ, vân vân ...
Như vậy, kết quả mong muốn xuất hiện.

[quản trị viên]

quản trị viên,

Tatyana, cảm ơn, tôi sẽ thử nghiệm))
Và cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên của bạn, hãy chắc chắn để mua một nhiệt kế bánh mì. Tôi không nướng mà không có nó bây giờ. Tôi đã mua nó ở Globus với giá 200 rúp)). Một cái giá nhỏ để trả cho sự an tâm cho dù bánh mì có nướng hay không!

Và nếu, ví dụ, bạn làm nóng thủy tinh (dạng của tôi có thể chịu được 300 gram), sau đó cho bánh mì vào

Một dạng thủy tinh nóng từ một sản phẩm lạnh có thể vỡ ra, hay nói đúng hơn, nó thậm chí có thể vỡ ra, tôi không mạo hiểm với thủy tinh của mình như vậy, trà không phải là gốm sứ.

[Vương miện]

Vương miện,

Galina, cảm ơn vì gợi ý)) Tôi đã nhìn thấy tin nhắn của bạn đúng một phút sau khi tôi nhúng bánh mì vào một con vịt thủy tinh nóng đỏ và cho vẻ đẹp này vào lò nướng. Tôi có thể nói gì: toàn bộ cuộc sống đang ở trước mắt tôi ...)))))) Nhưng, kỳ lạ thay, không có gì xảy ra với kính. Đúng vậy, tôi đặt bánh mì trên một tấm giấy Teflon, có lẽ điều này đã lưu lại hình dạng của tôi. Bánh mì quay ra, lỗ rất lớn, vỏ bánh mỏng và giòn. Cô ấy nướng bánh mì từ Nata Scarecrow Pain de Campagne. Bánh mì thật tuyệt vời !!! Rất khuyến khích)

Tôi đã đặt hàng trực tiếp từ Amazon tiếng Pháp
8800 ra mắt với giao hàng
ở đây giá là 12500 hoặc một cái gì đó tối thiểu

Hãy cho tôi biết, Amazon này là gì? Tôi muốn đặt hàng ..

Hãy cho tôi biết, Amazon này là gì? Tôi muốn đặt hàng ..

Hỏi xung quanh trong phần này Mua sắm tại các cửa hàng trực tuyến nước ngoài

Nhưng, kỳ lạ thay, không có gì xảy ra với chiếc kính.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm tuyệt vời!
Nó vẫn là tên của một công ty sản xuất các biểu mẫu đáng tin cậy như vậy.

Các cô gái, được đặt hàng trên Amazon của Pháp (amazon.fr) là Emile Henry.

Xin chào! Hãy cho tôi biết bạn đã đặt hàng như thế nào, hay đúng hơn, bạn đã cho biết quốc gia như thế nào? Không cho phép tôi chọn Nga trong danh sách của mình ..
Các hình thức đã thể hiện như thế nào trong thực tế? Chi phí hợp lý của họ?

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, đây tôi có một cái bát mỏng bằng thép không gỉ, nếu bạn đậy nó - phải không?

[Katya]

KatyaThat be be just Không có khác biệt nhiều lắm, chỉ cần xem lấy ra cho nóng sẽ thuận tiện, bởi vì một thời gian bánh mì phải nướng không có nắp đậy.

[Katya]

KatyaThat be be just Không có khác biệt nhiều lắm, chỉ cần xem lấy ra cho nóng sẽ thuận tiện, bởi vì một thời gian bánh mì phải nướng không có nắp đậy.

Cảm ơn bạn! Chà, tôi có thể thích nghi để gắp nó bằng kẹp hoặc thìa dẹt .. nhưng nó thực sự không quá quan trọng về độ dày và khả năng chịu nhiệt của nắp?

Nếu tôi sai, các cô gái có kinh nghiệm sẽ sửa cho tôi, nhưng có vẻ như với tôi rằng hiệu ứng hơi nước sẽ tồn tại ngay cả với một nắp không quá dày. Nếu mình nướng dưới nắp thì mình nướng vịt chứ không phải bún to.

[Vương miện]

Vương miện,

Vừa rồi tôi nhận được một tin nhắn đề ngày 12 tháng 12))
Đồ thủy tinh Pyrex. Không thất vọng)))

Đã nhận được một món quà từ người chồng yêu quý của tôi,
mặc dù họ giao sớm hơn 2 ngày nhưng mình rất vui, hôm qua không có thời gian mà hôm nay đơn giản là phải thử ít nhất một mẫu

[Olga]

Olga, Xin chúc mừng! Bộ tuyệt vời! Bánh mì tuyệt vời! Có rất nhiều, rất nhiều loại bánh mì ngon và đồ ngọt khác trong một món ăn tuyệt vời như vậy!

[Svetlana]

SvetlanaCảm ơn, tôi sẽ cố gắng hết sức

[Olya,]

Olya, một món quà tuyệt vời từ chồng tôi và cùng một chiếc bánh mì, xin chúc mừng!

[Elena]

Elena, cảm ơn, bây giờ tôi ngon miệng biết bao nhiêu, nhưng đã đến lúc phải giảm cân

Tôi làm điều này: trong lần đổ khuôn cuối cùng, tôi đặt một cái khuôn đã được bôi dầu vào khuôn, nó được rã đông, tôi làm nóng lò nướng đến 230 độ và đặt khuôn có nắp đậy ở đó. Tôi nướng trong 15-20 phút ở 230, sau đó giảm xuống 200 và nướng thêm 40-45 phút nữa

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanechka, tôi đang có một câu hỏi cấp bách. Tôi quyết định thử sức mình với nghề làm bánh - một người hoàn chỉnh.Bọn trẻ đưa cho tôi Kenwood để nhào, và hôm nay cô ấy đã cho con gái tôi một khuôn đất sét, như thế này, dung tích 5 lít: ... Bây giờ câu hỏi chính nó - Tôi đọc trên mạng rằng mẫu đơn phải được ngâm trước khi sử dụng, sau đó cho bánh xa vào và cho vào lò lạnh, bật sưởi và nướng thêm. Đậy nắp trong 10 phút, sau đó không cần đậy nắp cho đến khi mềm. Mọi thứ ở đây có chính xác không? Chưa hết - tại cùng một chỗ, họ viết rằng một vài lần sử dụng đầu tiên của biểu mẫu phải được bôi trơn nhiều dầu và rắc bột mì hoặc ngũ cốc. Và vì vậy tôi nghĩ - nếu tôi bôi nó bằng dầu - nó sẽ bị ngấm nước như thế nào? Hay bạn cần ngâm trước rồi mới bôi? Hay không bôi gì cả? Những câu hỏi, tất nhiên, là vô cùng ngu ngốc))), nhưng tha thứ cho giáo dân - tôi chưa bao giờ nướng bánh mì trước đây. Chỉ có trải nghiệm nướng bánh mì trong 2 ngày tại DeLongy's Multikousine.

Tôi đã xem video trên YouTube và rất muốn thử. Bánh trong vạc, như trong tandoor. Cái vạc của tôi nhỏ, tổng cộng 6 lít, nhưng nó vẫn hoạt động tốt. Thật thú vị, bột là bình thường, bánh mì, váng sữa, và cấu trúc của bánh chỉ là một chút cao su, với các lỗ lớn.
Chỉ cần đun thật mạnh vạc trên bếp trống trong 10 phút ở lửa lớn, sau đó bôi mỡ bánh bằng chất đạm (phần đáy của bánh) và keo chúng vào thành vạc. Đậy nắp lại và nướng trong 10 phút, giảm ga đi một chút, nhìn xem có cần nướng thêm năm phút nữa không.

Đậy nắp lại và nướng trong 10 phút, giảm ga một chút, nhìn xem có cần nướng thêm năm phút nữa không

Chào!
Tôi quan tâm đến bài đăng của bạn và tôi đã tìm thấy một video về cách nướng trong vạc, nhưng ở đó, sau khi nướng xong phần đáy của bánh mì dẹt, hãy lật ngược chiếc vạc lại và cứ như vậy trong khoảng 5-10 phút cho đến khi chín. Bạn đã nướng nó như thế nào? và không thể viết công thức nấu bột! CẢM ƠN BẠN!!!

[George]

George, Mình không lật lại, mình nướng khoảng 15 phút là xong.
Phía dưới một chút, nơi có một cái chạm vào đáy vạc, bị đốt cháy. Cái vạc chỉ nhỏ, có lẽ ít hơn một chút để làm bánh.
Cô nhào bột trong máy làm bánh mì, sau đó chia thành 4 phần và để dưới dạng viên bi dưới nắp trên bàn, trong 10 phút, sau đó cô nặn những chiếc bánh và để thêm 10-15 phút nữa, lúc này. thời gian đặt cái vạc để làm ấm. Sau đó, cô nướng trong 10 phút, nhìn trong đó, đậy nắp lại thêm năm phút.
Bột thường, bột 350, váng sữa 180-200 ml ấm, men 8 gr. , muối 1 thìa cà phê, đường 2 thìa cà phê, dầu thực vật. 1 muỗng canh. bạn có thể thêm một ít bột nở.
Tỷ lệ bột-lỏng, không chính xác, cần được điều chỉnh theo bột của bạn, nó luôn luôn khác nhau.
Tôi đã nướng nó trong hai bước để hiểu như thế nào và điều gì. Lần đầu tôi giảm ga quá nhiều, lần thứ hai một chút, nó tốt hơn và nhanh hơn. Không mở nắp trong 10 phút đầu tiên.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chú ý đến yêu cầu của tôi! Chúc may mắn và mọi điều tốt đẹp nhất!

trên nắp thậm chí còn dễ dàng hơn.

Và bạn có thể vui lòng viết địa chỉ cá nhân của người thợ gốm và Thư, điện thoại được không?

Olya, đây có phải là đồ gốm sứ không?
Bạn có cần một bộ hay bạn có thể từng cái một?
Bạn đã đặt hàng ở đâu và thanh toán như thế nào?

[Markusy]

Markusy, Anna, nếu đây là một câu hỏi dành cho tôi, thì chồng tôi đã đặt hàng trên trang web của Emile Henry, giao hàng từ Moscow. Đây không phải là một bộ, tất cả các mặt hàng được bán riêng.

Tuyệt quá! Mũ có sẵn riêng không?
Tôi đã đưa con vịt của tôi cho con gái tôi. Vì vậy, không
hơn là đóng bánh mì.

[Anna]

Anna, 🔗 đây là một trang web, chỉ có một giới hạn không thuộc loại nào, ít nhất là ở Nga

Olya, cảm ơn! Chúng tôi cũng có rất nhiều đồ gốm sứ, nhưng tôi chưa thấy nắp,
có lẽ cô ấy đã không chú ý trước đây.
Và các cửa hàng trực tuyến của Nga chỉ phục vụ Nga.
Tôi đã nhìn rồi. Tôi sẽ tìm một cách khác để làm bánh mì.
Trong khi tôi đang nướng mà không có nắp.

Đã nhận được một món quà từ người chồng yêu quý của tôi,

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi xin lời khuyên. Tôi có một cái đĩa nướng bằng gạch Emile Henry có nắp đậy. Nó có hai lỗ tròn ở phía dưới.
Tôi muốn bọc chúng để tôi có thể sử dụng chúng không chỉ cho bánh mì. Tôi cắt những viên tròn ra khỏi nút chai - nó bị rò rỉ.
Bạn còn có thể làm gì khác nữa không?

Bạn còn có thể làm gì khác nữa không?

Không làm hỏng các món ăn đắt tiền, và sử dụng theo chỉ dẫn, có lỗ

Kể từ khi thức ăn bắt đầu dính trong những món ăn này, đốt cháy, vân vân ... tất cả những điều thú vị của gốm sứ.
Tôi đã ngừng sử dụng một cái chảo có nắp. Trước đây, cô ấy nấu ăn bằng gas - bây giờ anh ấy trang trí kệ trong bếp

Nhưng ở món này, cả thịt và rau đều ngon. Bạn chỉ cần đặt nó trên một tấm nướng, vì nó bị rò rỉ một chút. Tôi hiếm khi làm bánh mì ở dạng này, nó dành cho bánh mì rất nhỏ. Và tôi không muốn mua một khuôn gốm khác - nó không hề rẻ, và nó sẽ được đổi lấy.

Các lỗ nhỏ, đường kính tối đa 1 cm, và chỉ có 2 mảnh. Vì vậy, tôi đang tìm cách để cứu vãn.

[Tanya]

Nhưng ở món này, cả thịt và rau đều ngon.

Tanya, Tôi có thể đánh giá hương vị thức ăn trong đồ gốm bằng nồi sứ của mình - ở hầu hết mọi đồ gốm, món ăn đó đều ngon, đặc biệt là trong lò và ngay cả trong nồi gốm DECOK của tôi, trong đó tôi nấu trực tiếp bằng gas - hương vị tuyệt vời

Những gì tôi có thể khuyên từ bản thân mình là hãy trải hình thức bên trong bằng giấy bạc thành một vài lớp để đóng toàn bộ bề mặt bên trong và nướng thịt hầm, bánh nướng và những thứ tương tự trong đó. Trong một số trường hợp, bạn có thể dùng giấy nướng để đậy đáy, cũng là một lựa chọn.

Trong trường hợp này, bạn có thể điền vào dạng thạch thịt, aspic và những thứ tương tự.