Thịt nguội tự làm (Nồi áp suất đa năng Saturn ST-MC9184)

Thịt nguội tự làm (Nồi áp suất đa năng Saturn ST-MC9184)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Thịt heo	600 g
Thịt gà	500 g
Nấm porcini khô	15 g
Cà rốt	1 máy tính
ớt chuông	1 máy tính
Muối
Tiêu đen xay
tỏi	1 - 2 tép

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm nấm trong nước ấm 30 phút, sau đó bóp và cắt nhỏ.
• Cắt nhỏ thịt và hạt tiêu, cà rốt bào sợi. Băm nhuyễn tỏi.
• Trộn tất cả các nguyên liệu, muối, nêm tiêu đen hoặc các gia vị khác cho vừa ăn, trộn đều, cho vào tủ lạnh ngâm từ 1 đến 2 giờ.
• Đặt một ống tay nướng vào máy làm thịt nguội (một đầu ống tay áo phải được buộc lại), kéo thẳng, cho thịt đã ngâm với gia vị vào đó, xáo trộn một chút. Buộc chặt miệng túi, đóng giăm bông, rạch vài lỗ trên ống tay áo. Đặt máy làm thịt nguội nằm nghiêng vào trong tô nồi áp suất (để không làm hỏng nắp tô, tôi lót một tấm lót silicone ở dưới), đổ 3 - 4 m / ly nước, nấu trong 20 phút trong chương trình Gia cầm . Cuối cùng, tắt bếp, đợi cho áp suất giảm bớt, lấy giăm bông ra bát và để nguội (không lấy giăm bông ra nhé!). Sau đó để yên trong tủ lạnh vài giờ, sau đó có thể lấy giăm bông ra. Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Lượng thịt lợn và thịt gà được chỉ ra trong công thức là trọng lượng của bột giấy ở dạng nguyên chất, không có xương và sụn. Tôi dùng thịt vai lợn và chân gà.

Mila, tôi đã ở đây, và bạn có loại giăm bông nào

Tôi có Beloboka, như thế này.
🔗
Nhân tiện, một lời khuyên nhỏ: khi lắp ráp, hãy móc vào đáy của máy sản xuất giăm bông, và không để các lỗ ở giữa thùng máy, sẽ được nén tốt hơn. Em gái tôi thu thập giăm bông của mình, nhét lò xo vào những lỗ này, miếng giăm bông của chị ta hóa ra không đặc như của tôi, khi thái ra nó hơi vỡ vụn.
Từ lượng sản phẩm được chỉ ra trong công thức, bạn sẽ có được một miếng giăm bông đầy đủ; trong thành phẩm, nó được nén xuống gần một nửa khối lượng ban đầu.

Cảm ơn bạn, hãng sản xuất bánh mì có liên doanh với Ukraina cho hãng sản xuất giăm bông này. Vì cô ấy phù hợp với Sa của chúng ta
lần lượt, sau đó sau ngày lễ tôi sẽ đặt hàng. Bây giờ chúng ta cần tìm ra cách làm giả thịt giăm bông

Bọc chặt nó trong một ống bọc bánh nướng, cố gắng tránh những khoảng trống, bọc nó lại bằng màng bám ở trên. Với phương pháp này, tôi sẽ không chọc thủng ống tay áo - để tốt hơn cho nước cốt hình thành ở bên trong, sau đó nó sẽ cứng lại và giữ thịt với nhau tốt hơn.

Cảm ơn em, em sẽ dám: hoa: Sau kì nghỉ lễ em sẽ báo cáo công việc đã hoàn thành

Tôi lại làm giăm bông cho Giáng sinh. Lần này tôi cũng lấy thịt lợn và thịt gà, thay thế một chút phụ gia - thay vì nấm, có ô liu sẫm màu. Tôi ướp thịt trong một giờ trong nước chanh và thêm một chút nữa, khoảng nửa thìa cà phê khói lỏng. Không có thời gian để chụp ảnh món giăm bông đã hoàn thành, và vì một số lý do thậm chí còn không ăn thử, nhưng những người đã ăn nói rằng nó rất ngon.
Tôi đã quản lý để chụp một vài bức ảnh trong quá trình nấu ăn.
Thịt ngâm chua.

Và đây là cách tôi "đóng gói" nó thành một chiếc máy làm thịt nguội.

Tôi quấn phía trên bằng một đoạn ống tay áo khác và cho vào nồi áp suất. Nó vừa vặn với chiều cao, nhưng vẫn vừa vặn.

Nhân tiện, một lời khuyên nhỏ: khi lắp ráp, hãy móc vào đáy của máy sản xuất giăm bông, và không để các lỗ ở giữa thùng máy, sẽ được nén tốt hơn.

Chào buổi chiều, tôi không biết Beloboka thế nào, hướng dẫn từ Redmond nói rằng trước tiên chúng ta lấy lò xo qua các lỗ trung gian, căn chỉnh mọi thứ và sau đó nhớ kéo lò xo xuống đáy. Có lẽ em gái của bạn đã nhìn không tốt trong các hướng dẫn? Và hôm nay chắc chắn mình sẽ làm món dăm bông theo công thức này, nhìn rất ngon miệng