Nhãn hiệu Multicooker 701

đã thử "Pastry" và "Yoghurt-kem chua". Trên "Sour cream", tôi đã kiểm tra nhiệt độ mọi lúc. Nó giữ chính xác 37 độ. Bánh cupcake được nướng. Đúng, nó không lý tưởng, nhưng ở đây bạn có thể thử nghiệm với nhiệt độ. Không có hiện tượng quá nóng rõ ràng trên "Pastry". Tôi đã không thử "Soup", "Stewing", bởi vì đối với điều này, tôi cần phải rửa toàn bộ phim hoạt hình, và không có thời gian cho điều đó. Tôi muốn đứa trẻ nấu rau và thịt, tôi phải đặt nó vào một dịp hiếm hoi, vì tôi phải rời đi.

À, "Steam" nữa, quả chanh cũng lơ lửng.)

Tùy chọn với món trứng tráng dày: 5 quả trứng lớn và 200 gram sữa, muối, hành lá. Đầu tiên, tôi đặt chế độ Quenching, sau năm phút thực hiện chương trình tôi đã nghĩ và suy nghĩ và đặt Manual 95 g trong 10 phút. Hóa ra nó là một món trứng tráng tươi tốt như khi nấu trong hộp thiếc hấp. Có một ít chất lỏng giữa trứng tráng và thành nồi. Đối với tôi, chế độ Chiên có thể quá dữ dội đối với một món trứng tráng dày.

[Bài kiểm tra thứ mười sáu. Kiều mạch ở chế độ "Krupa-2 (tiêu chuẩn)"]

Bài kiểm tra thứ mười sáu. Kiều mạch ở chế độ "Krupa-2 (tiêu chuẩn)"





Kiều mạch trở nên mềm, luộc, vụn. Nếu bạn cần kiều mạch khô, thì bạn có thể thêm ít chất lỏng hơn (1: 1,6 -1: 1,7). Hoặc giữ nó nóng trong 15 phút.

[Bài kiểm tra thứ mười bảy. Bánh men với bắp cải và nấm.]

Bài kiểm tra thứ mười bảy. Bánh men với bắp cải và nấm.



Ở đây tôi chỉ để lại những giai đoạn quan trọng để mô tả các chế độ. Phần còn lại là trong công thức

Chế độ "Fry-1 (rau)" 15 phút. Khuấy một lần trong quá trình này.


Chế độ nhào bột 1 giờ (thật không may, bức ảnh của kolobok trước khi kiểm chứng đã bị hủy hoại).


Chế độ nướng 50 phút.



Chế độ "Dough" là hoàn hảo để chứng minh bột nhào có men. Bột không bị khô đáy. Bột nở đều.

Chế độ "Fry-1 (rau)" phù hợp để chiên rau khi đậy nắp, khi mở nắp, rau sẽ không bị thâm rất sớm. Chế độ này rất tiện lợi khi sử dụng để chiên / hầm bắp cải, không bị nát. chảy nước.

Ở chế độ "Nướng", bạn có thể nướng bột có men, nhưng tốt hơn là đây là những khối lượng bột lớn hơn của tôi và tốt hơn là đó là bánh mì hoặc bánh nướng được phủ hoàn toàn, hoặc các loại bánh nướng như bánh mì khỉ. Những chiếc bánh ngọt này sẽ có màu nâu đẹp hơn ở các mặt và sẽ dễ lấy ra khỏi bát hơn. Lớp vỏ màu nâu rất tuyệt vời: không bị nhạt và không bị cháy.

Tôi hôm nay trứng tráng đã làm. Trong quá trình chiên, nó tăng cao, sau đó, tất nhiên, giảm xuống. "Mông" hóa ra giòn, nhưng không bị cháy, như chúng tôi yêu thích.



Hài lòng với chế độ "Fry". Khá gay cấn ở cấp độ 3. Đây là một trong những chương trình quan trọng đối với tôi trong một thiết bị đa năng, đã vượt qua bài kiểm tra

Hôm nay tôi cũng đã nấu món canh rau trong chương trình "Soup". Trong quá trình này, cô đã mở và theo dõi. Anh ta hầu như không sôi, hoặc không cử động gì cả. Đây là cách nó phải được, tôi tự hỏi?
Thích âm lượng của hộp đa năng. Tôi thích nấu ăn, để nó kéo dài trong 2-3 ngày. Trong 01, ta có lúc đầy một cái xoong, còn đây, cái xoong đầy ắp, con mắt vui mừng, khối lượng không đến nỗi canh có thời gian ngán. Tôi đã nấu ăn với những rủi ro hàng đầu, nắp sạch sẽ, nhưng nó chỉ sôi một chút.

[Zhenechka]

Hôm nay tôi cũng đã nấu món canh rau trong chương trình "Soup". Trong quá trình này, cô đã mở và theo dõi. Anh ta hầu như không sôi, hoặc không cử động gì cả. Đây là cách nó phải được, tôi tự hỏi?

Vâng vâng, Zhenechka, đây là cách chế độ này hoạt động ()

Nhưng thứ 701 là bên cạnh Shteba. Tôi thích cách chúng trông cạnh nhau, mặc dù tôi không thực sự thích đồ gia dụng màu đen.





Ở đây Shteba cũng bị tắt, và khi nó được bật lên, trên bảng điểm cũng có những dấu gạch ngang màu đỏ, hoặc những con số khi nó hoạt động.

[Bài kiểm tra thứ mười tám. Ức gà sốt nấm.]

Bài kiểm tra thứ mười tám. Ức gà sốt nấm.



Bát sau khi rang và om

Chế độ "Fry-3 (thịt)" thể hiện một cách hoàn hảo khi hàn kín thịt trước khi hầm.Bát cũng hoạt động tốt khi chiên - thịt không chiên với nó, mặc dù nó hơi dính. Sau khi ngâm khoảng 20 - 30 phút, có thể dễ dàng rửa sạch.

Súp rất thích hợp để hầm thịt trong nước sốt. Một sự thay thế rất tốt cho chế độ Quench bạo lực.

[dập tắt]

Hàn 1/2 mst. gạo + 2,5 mst. Sữa. Tỷ lệ là 1: 5, như trong hướng dẫn. Cháo bỏ chạy.

Tôi có được "hạnh phúc" như vậy vào năm 502. Tôi không nấu cháo sữa nữa. Mẹ đổ sữa vào, đợi sôi, sôi dữ dội và lâu, đậy nắp kín, cháo nào cũng thoát ra ngoài. NHƯNG dập tắt hoạt động rất nhẹ nhàng, tôi có thể thử nấu cháo sữa trên nó? Đây là ý nghĩ đã đến.

Hôm nay bột yến mạch và tôi đã nhổ ra qua van. Mặt ngưng tụ đã được đổ sữa. Sữa pha nước, khá nhiều. Tổng thể tích cao hơn nửa cm tính từ vạch "0,5", tức là hơn một lít. Có bọt dày trên sữa. Và có rất ít muối, không phù hợp với khẩu vị của tôi. Tôi không rời khỏi chảo. Bằng tai, sữa sôi và tiếp tục đun trong một thời gian dài, độ nóng không giảm ngay lập tức. Tôi nhổ nước bọt một chút, sự sôi sục dữ dội dừng lại, tôi không dừng lại. Mẹ hớt bỏ bọt, lau sạch sữa ở vành, đổ hết sữa ra khỏi hộp van để sữa thoát ra ngoài đủ. Cháo chín trên mà không có sự cố.

Không biết bọt phụ thuộc vào cái gì? Không hiểu sao lần này bọt vừa khít. Có phụ thuộc vào nhiệt độ ban đầu của sữa không?

Nó phụ thuộc vào chính sữa.

Hôm qua tôi đã nấu kiều mạch xanh - chương trình hoạt động chính xác!

[Bài kiểm tra thứ mười chín. Súp nấm kiều mạch.]

Bài kiểm tra thứ mười chín. Súp nấm kiều mạch.


Nấm có xu hướng nổi bọt nên tất nhiên bạn nên vớt bỏ bọt sẽ tốt hơn. Nhưng tôi không tháo nó ra, tất cả vẫn còn ở trên thành bát. Tất nhiên, nó đã tăng cao.

[Bài kiểm tra thứ hai mươi. Bún trái cây.]

Bài kiểm tra thứ hai mươi. Bún trái cây.



Tôi chỉ để lại ở đây những giai đoạn mô tả các chế độ, phần còn lại là công thức

Nhào bột. Bôi dầu vào bát. Gửi búi tóc để kiểm chứng. Chế độ nhào bột 1 giờ


Nhào bột và cán mỏng. Đặt quả trám. Tạo hình bánh pho mát và chuyển sang bát. Soát lỗi ở chế độ "Dough" 40 phút


Khi bột đã nổi lên, chúng tôi nướng. Chế độ nướng 50 phút.




Tôi quyết định đặc biệt nướng một chiếc bánh pho mát để quan sát rõ hơn cách hoạt động của bột men trong quá trình chứng minh. Tôi hài lòng với kết quả.
Và một lần nữa tôi bị thuyết phục rằng không dễ dàng như vậy để lấy bánh nướng đã tráng men ra khỏi bát.

Ragout của bí ngòi và nấm porcini trên chương trình "Thủ công".

Cơm nấu trên "Krupa" 2 - tiêu chuẩn - rất hài lòng với kết quả

.

[Zhenechka]

Olya! Bạn đã nấu theo tỷ lệ nào? Hôm qua tôi đã nấu 1: 1.5, chúng tôi không thực sự thích nó.

Zhenechka, Tôi nấu cơm không sôi theo tỷ lệ 1: 1,3. Nếu có nhiều chất lỏng hơn thì cơm sẽ không còn bị vụn nữa.

Hôm qua tôi đã xem cụ thể tỷ lệ bạn nấu. Và tôi đã thấy 1: 1,3. Nhưng sau tỷ lệ thông thường 1: 2, nó có vẻ hơi ít nước, như mọi khi, tôi sẽ đọc nó, sau đó tôi sẽ làm theo cách riêng của mình và một lần nữa tôi sẽ chắc chắn rằng (tôi có bị thuyết phục không?) không cần phải phát minh lại bánh xe

Cái gì, cơm nếp và luộc chín, phải không?

Lipkovat, nhưng không đun sôi.

Chúng tôi có thể, bơ là không đủ, không? Hay tinh bột đã bị rửa trôi nặng?

Tôi không biết. Tôi sẽ thử theo tỷ lệ 1: 1,3.

Zhenya, tôi đã nấu loại gạo bình thường nhất, hạt tròn, "Selyanochka", St. Petersburg. Trước khi nấu, nên vo gạo cho đến khi nước trong - khi đó gạo sẽ không bao giờ bị dính. Sau đó đổ nước nóng và muối trong 10 phút, sau đó bạn có thể nấu thành phim hoạt hình. Bao nhiêu nước vo gạo - chừng một ngón tay trên mặt gạo - gọi cho tôi, tôi làm mọi việc bằng mắt.

[Mannochka]

Xử Nữ, tôi bị sốc. Chồng tôi đã thử ức gà sốt kem chua từ 37501 (sau ức từ 701) và bảo tôi chỉ nấu chúng ở 701.

Hãy thử ... Mannochka nói đùa ...
Đó là những gì tất cả phụ thuộc vào, ví dụ, trong bất kỳ phim hoạt hình nào của tôi, bạn có thể nấu cơm, tốt, gạo giống như gạo, nhưng chỉ trong một phim hoạt hình, nó trở nên tuyệt đẹp và rất ngon ...

Mannochka, nó thực sự thách thức sự hiểu biết của tôi, nhưng là một sự thật. Một bộ phim hoạt hình hấp dẫn tôi một cách ngon lành, và bộ phim hoạt hình thứ hai thì ngon đến nghẹt thở! Mặc dù khá bình thường, nó sẽ có vẻ - một cái chảo giống như một cái chảo ...

Thật ngạc nhiên! Tôi đã nấu ăn vào năm 37501 và không biết rằng có điều gì đó không ổn khi hầm thịt, nhưng khi 701 thử nó, tôi đã nhận ra

[Kiểm tra 21. Thử nghiệm với chế độ cảm giác "Krupa-2 (tiêu chuẩn)"]

Kiểm tra 21. Thử nghiệm với chế độ cảm giác "Krupa-2 (tiêu chuẩn)"



Cơm ở đáy mst
Nước lạnh 2 mst
Tức là, tỷ lệ nhiều hơn 1: 8 và thậm chí là 1:10 (tất nhiên, hiếm ai nấu cơm theo tỷ lệ như vậy, đây chỉ là một thử nghiệm).

Theo thời gian, chế độ này vẫn kéo dài như bình thường - khoảng 22 phút trước khi bắt đầu đếm ngược. Tổng cộng khoảng 32 phút.
Vào cuối chương trình, khoảng 30 ml chất lỏng còn lại từ 320 ml ban đầu.


Tôi quyết định thêm một bình luận, hoặc đột nhiên tôi sẽ bị hiểu lầm. Thứ nhất, tôi không khuyên ai lặp lại thí nghiệm của mình, tôi là một nhà nghiên cứu cực đoan, thứ hai, trong quá trình thí nghiệm, 4 phút trước khi kết thúc chế độ, tôi đã mở nắp, điều này có thể ảnh hưởng đến hoạt động của chế độ và không để cho nước bay hơi hết (tôi mở ra xem, vì cô ấy lo sợ cho tình trạng của thiết bị - dù sao thì cũng không biết chuyện gì đang xảy ra bên trong cái bát có khối lượng ngũ cốc nhỏ như vậy). Và nước cũng có thể bị bay hơi, vì từ 320 ml chỉ còn lại 30 ml (nghĩa là 91% chất lỏng đã bay hơi!). Và nếu đột nhiên có thứ gì đó còn sót lại, thì khi đun nóng, ngũ cốc có thể bị khô. Nhưng một lần nữa, tôi nhắc lại, đó chỉ là một thử nghiệm và sẽ không ai nấu với tỷ lệ như vậy, phải không?

[Kiểm tra hai mươi hai. Sandwich sữa đông]

Kiểm tra hai mươi hai. Sandwich sữa đông
(dựa trên công thức được đề xuất IrinaZ)



Ở đây tôi chỉ để lại những giai đoạn quan trọng để mô tả các chế độ, phần còn lại là công thức

Chế độ "Sữa chua-2 (kem chua)"... Sau 1,5 giờ, nhiệt độ nước ở đáy lon là 36,1 ° C... Nhiệt độ như nhau sau 2,5 giờ.
Sau 2,5 giờ kể từ khi bắt đầu hoạt động, kefir đã được lên men. Lúc đầu, tôi có vẻ như có sự tách rời của huyết thanh, nhưng hóa ra đây chỉ là một ảo ảnh thị giác.


Tôi đã gửi kefir vào tủ lạnh để ủ chín qua đêm (bạn có thể bỏ qua giai đoạn này để làm sữa đông, tôi cần kiểm tra chế độ "Yogurt-2 (kem chua)", tức là để xem trạng thái của kefir sau khi chín).

Vì chế độ "Yogurt-3 (phô mai tươi)" kéo dài trong một khoảng thời gian nhất định (để làm phô mai từ sữa và bột chua), nên chế độ này không phù hợp để chúng tôi làm phô mai từ kefir làm sẵn. Do đó, chúng tôi chọn chế độ "Thủ công"... 2 giai đoạn, lặp lại giai đoạn thứ hai và thứ ba của chế độ "Yogurt-3 (phô mai tươi)": 1,30 phút 60 ° C; 2,30 phút 70 ° C... Trong quá trình vận hành chế độ này, tôi đã đo nhiệt độ nước. Vào cuối giai đoạn đầu tiên, nhiệt độ là 50 ° C, ở giữa giai đoạn thứ hai 57,2 ° C, 5 phút trước khi kết thúc chế độ 60,5 ° C.



Ngoài các bài kiểm tra này, tôi cũng đo nhiệt độ trong 3 giờ ở chế độ "Yogurt -1 (sữa chua)"... Ban đầu, nhiệt độ nước (2 lít) ở giữa đáy bát là 37,6 ° C, Sau 1 giờ - 39,3 ° C, Trong 2 giờ - 39,4 ° C, sau 3 giờ - 39,3 ° C.

Các chế độ "Yoghurt-1 (sữa chua)" và "Yoghurt-2 (kem chua)" hoạt động chính xác. Nhiệt độ ổn định. Tôi đã không kiểm tra chế độ "Yogurt-3 (phô mai tươi)".

Trong chế độ "Thủ công", có sự sai lệch khá mạnh về nhiệt độ thực so với nhiệt độ đã cài đặt. Sự khác biệt gần như là 10 ° C. Điều này không quá quan trọng đối với việc làm phô mai tươi, thậm chí tốt hơn nếu nó thấp hơn, khi đó sữa đông sẽ giữ được tính hữu ích và độ mềm của nó. Nhưng đối với việc chuẩn bị sữa chua ở chế độ này, những sai lệch này có thể rất nghiêm trọng. Vậy nên Tôi khuyên những ai muốn nấu sữa chua ở chế độ "Thủ công": đầu tiên đo nhiệt độ thực trước khi nấu sản phẩm sữa lên men.

[Kiểm tra thứ hai mươi ba. Chế độ khởi động]

Kiểm tra thứ hai mươi ba. Chế độ khởi động

Thể tích của nước trong bát là 2 lít. Nhiệt độ ban đầu là 44,3 ° C.
Nước sôi trong 24 phút. Nhiệt độ của nước là 96,8 ° C.



P.S .: Tôi chỉ quên tháo tấm thảm sau khi kiểm tra sơ bộ

Người đàn ông, tôi và tôi trong "Warming" bắt đầu nấu ức gà cho "Caesar" - rất tiện lợi - nước bắt đầu sôi, tôi ném muối và sau đó là ức, sau khi hoàn thành - "Soup" - 20 phút.

Và không đợi hết chế độ "Hâm nóng", nước (2 lít) của tôi sôi, tôi tắt đi.
Vâng, có, chế độ này phải thuận tiện nếu bạn cần làm ấm nước

Kaaaneshnaaa là cần thiết! Bỏ thịt sống vào nước sôi! Nó sẽ ngon ngọt!

Hôm qua tôi đã làm nấm để bàn trong rượu vang đỏ khô và giấm balsamic tại "Hướng dẫn sử dụng"

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337374.new#new


Sau đó, cô ấy nướng một chiếc bánh mật ong từ Andreevna tại "Pastry". Kết quả là hạnh phúc trên mái nhà!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337377.0






Hôm nay tôi nấu quinoa cho món salad - chizia-mama tại "Krupa" # 2. Hoàn hảo!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337375.new#new

Trời ơi, bạn đã pha sữa chua theo chương trình tiêu chuẩn chưa?

Tôi đã nấu kefir trên "Sour cream" ("Yogurt-2"), và kefir sữa đông trong "Ruchny". Mình không nấu sữa chua, mình chỉ đo nhiệt độ trên chế độ thôi. Nhiệt độ ổn định

[Nhãn hiệu Multicooker 701]

Chà ... đây là kết luận của tôi, tôi xin lỗi trước vì có vô số lời nguyền rủa như vậy
Nhãn hiệu Multicooker 701 rất thú vị về khả năng của nó. Và một chế độ "Thủ công" năm giai đoạn với khả năng đặt thời gian và nhiệt độ ở mỗi giai đoạn (tôi chỉ sử dụng hai giai đoạn cho đến nay). Và chế độ "Yogurt" với các tính năng nâng cao (bạn có thể nấu kefir, và kem chua, và các sản phẩm sữa lên men khác yêu cầu nhiệt độ lên men thấp, bạn cũng có thể nấu pho mát từ sữa và bột chua ở một chế độ đặc biệt).

Chế độ hơi nước tiện lợi ở chỗ bắt đầu đếm ngược sau khi nước sôi. Ở chế độ này, bạn không chỉ có thể hấp mà còn có thể nấu mì Ý, bánh bao, khoai tây ... tức là những món cần thời gian nấu nhất định kể từ khi nước sôi.

Chế độ "cháo" dùng để đun cháo sữa, nó cũng có thể được sử dụng để đun sôi sữa và các món hầm trong sữa hoặc sốt kem. Trong tất cả các thử nghiệm của tôi về chế độ này, không có một món cháo và nước sốt nào cố gắng "chạy mất" (ngoại trừ việc cháo có kê hơi lên một cm, nhưng nguyên nhân là ở hạt kê chứ không phải ở chế độ).

Chế độ "Groats" có ba tùy chọn: "Express", "Standard" và "Plov". Điểm đặc biệt của chế độ này là không có chiên khi kết thúc chế độ. Thuật toán của chế độ này cho phép, quan sát tỷ lệ, nấu cơm ngon (1: 1,3), kiều mạch (1: 2) cho món ăn phụ, cơm thập cẩm (1: 1 hoặc nhiều hơn, nhưng trong vòng 1: 1,5; nhưng nếu bạn cần chiên, sau đó tốt nhất là zirvak được chế biến riêng ở chế độ "Chiên"). Đó là, thuật toán hoạt động chính xác! Ở chế độ "Krupa-1 (express)", bạn có thể nấu mì ống với sự bay hơi hoàn toàn của chất lỏng, gà với khoai tây.

Chế độ dập tắt lúc đầu, nó làm tôi thất vọng, bởi vì nó được thiết lập để sôi gần như liên tục. Nhưng rồi tôi đã ghi nhận công lao của anh ấy. Ở chế độ này, bạn có thể nấu mì ống với sự bay hơi hoàn toàn của chất lỏng, hầm các loại rau có độ ẩm dư thừa (bắp cải, bí xanh, v.v.). Chế độ này cũng là một điểm cộng của multiooker ở chỗ sẽ có ít nhất một chế độ trong đó đun sôi liên tục (ngoại trừ chế độ "Steam", nhưng thuật toán khác ở đó). Xét cho cùng, chế độ "Soup" và "Porridge" là "bình tĩnh" hơn.

Chế độ súp hoạt động chính xác: đầu tiên, nhiệt độ đạt đến điểm sôi của nước, và sau đó chỉ có một sự dập tắt nhẹ. Nó rất thuận tiện để nấu súp, các món hầm trong nước sốt không sữa, tức là tất cả các món ăn có chất lỏng và yêu cầu hầm nhẹ nhàng. Trong tất cả các thử nghiệm của tôi về chế độ này, không có lần nào “thoát” ra ngoài (trừ trường hợp hầm nấm trong nước dùng, nhưng đây không phải lỗi của chế độ mà do nấm có xu hướng nổi bọt).

Chế độ nhào bột cho phép bạn kiểm tra bột nhào bằng men. Chế độ hoạt động chính xác. Bột nở đều. Đáy không dính vào thành bát.

Chế độ sữa chua Giữ nhiệt độ ổn định, điều này cực kỳ quan trọng để duy trì khả năng tồn tại của vi khuẩn! Đây là ưu điểm chính của các chế độ như vậy. Và chế độ này cũng có các tùy chọn nhiệt độ: cho sữa chua 39,3 ° C (theo số đo của tôi), cho kem chua, kefir 36,1 ° C (theo số đo của tôi).Ngoài ra còn có một tùy chọn để làm sữa đông từ sữa và bột chua, nhưng tôi chưa trải nghiệm chế độ này (rất tiếc hiện tại tôi không có loại bột chua phù hợp).

Chế độ thủ công có năm giai đoạn với khả năng cài đặt thời gian và nhiệt độ ở mỗi giai đoạn. Trong các bài kiểm tra, tôi chỉ sử dụng hai giai đoạn. Khi chuẩn bị sữa đông, tôi đã đo nhiệt độ thực tế của 2 lít nước trong bát sau 30 phút đun nóng, và hóa ra nhiệt độ thực khác với nhiệt độ cài đặt lần lượt là 10 ° C (tức là thay vì 60 ° C. đó là 50 ° C, thay vì 70 ° C - 60,5 ° C). Đối với việc chuẩn bị phô mai tươi, điều này không quan trọng (phô mai tươi sẽ mềm hơn và giữ được giá trị và tính hữu dụng cao hơn). Nhưng để chuẩn bị sữa chua ở 40 ° C hoặc sous-vide ở 60 ° C trong chế độ này, kết quả có thể không tương ứng với kết quả mong muốn nếu độ lệch là 10 ° C. Tôi lặp lại phép đo nhiệt độ của 1 lít nước sau 1 giờ đun nóng và nhiệt độ tương ứng chính xác với nhiệt độ đã đặt (tức là ở 70 ° C, nhiệt độ thực là 70,1 ° C). Tức là, trong 30 phút, 2 lít nước không có thời gian để làm ấm đến nhiệt độ cài đặt, và 1 lít được làm ấm trong 1 giờ. Theo hướng dẫn, bát càng được lấp đầy, khoảng cách giữa nhiệt độ thực và nhiệt độ cài đặt càng lớn, vì theo hướng dẫn, nhiệt độ cài đặt là nhiệt độ của bộ phận làm nóng chứ không phải của bát. Tôi cũng nướng một chiếc bánh ở chế độ tương tự trong hai giai đoạn ở 130 ° С và 115 ° С. Những chiếc bánh ngọt hóa ra chỉ đơn giản là tuyệt vời!

Chế độ nướng... Tôi nướng bánh ngọt và bánh men ở chế độ này. Tôi thích bánh cupcake hơn ở chế độ "Thủ công" trong hai giai đoạn (vỏ bánh mỏng hơn một chút), mặc dù tôi không có phàn nàn gì về chiếc cupcake ở chế độ "Nướng". Những chiếc bánh men bên dưới đã chín vàng một cách hoàn hảo: không bị nhạt cũng như không bị cháy. Tất nhiên, phần trên cùng, cũng như trong tất cả các thiết bị đa năng, không bị đỏ mặt, nhưng đây là đặc điểm của tất cả các thiết bị đa năng, và không chỉ Thương hiệu 701.

Chế độ chiên có ba tùy chọn nhiệt độ (mặc dù tôi không đo chúng, nhưng bằng cách nào đó tôi không cần đến nó): 1 - "rau", 2 - "cá", 3 - "thịt". Tôi đã thử cả ba lựa chọn. Trên "Zharka-1 (rau)", rất tiện lợi để chiên rau khi đậy nắp (bắp cải Bắc Kinh rất ngon ngọt giúp nhân bánh chín vàng hoàn hảo); khi mở nắp, nhiệt độ của chế độ này sẽ không đủ để rau màu nâu mọng nước trong 15 phút (nếu chỉ một phần rất nhỏ). Ở chế độ "Fry-2 (fish)", tôi chiên hành tây, cà rốt, bí ngòi với nắp đậy trong 5-7 phút, khi mở nắp - 15 phút. Chế độ "Fry-3 (thịt)" được điều chỉnh hoàn hảo về nhiệt độ để làm kín thịt trước khi hầm (ức gà chín vàng cả hai mặt trong 5-7 phút)

bát có một lớp phủ "gốm" bóng rất mịn. Không có gì đốt cháy anh ấy trong suốt quá trình kiểm tra của tôi. Chỉ khác là khi rán, thịt hơi dính lại, nhưng không cháy, thậm chí không phải thịt mà là tàn dư của nước xốt. Sau 20 phút ngâm mình, mọi thứ đã được làm sạch một cách hoàn hảo. Khi nướng, tôi bôi bơ vào bát (đối với bánh bơ, đối với bột men với bột rau), khi nướng không dính vào một milimet nào cả.

Một tính năng rất tuyệt vời của mô hình này là bạn thậm chí không cần phải ngắt kết nối "Sưởi" khi kết thúc hoạt động của các chế độ - nó chỉ đơn giản là không tự động bật chính nó, nếu nó không được bật ban đầu (hoặc theo yêu cầu) theo cách thủ công. Đây là một giải pháp rất tiện lợi! Có một nút riêng cho nó để bật và tắt chế độ này.

Rất vui với sự hiện diện trong bộ hai máy hấp (chân đế dưới cùng và bản lề trên). Đúng là tôi chưa sử dụng nhưng cơ hội này rất tiện lợi, tủ hấp phía dưới có hốc để luộc trứng lấy hơi. Tay nghề của tủ hấp dưới cao hơn của tủ trên. Tôi cũng hài lòng với kính đo, tay nghề tốt.
Tôi sẽ làm gì muốn thay đổi trong nồi nấu chậm này?

Đầu tiên, chế độ "Yogurt-3 (phô mai tươi)" không có điều chỉnh thời gian ở giai đoạn đầu tiên (hoặc tắt hoàn toàn), cho phép bạn chỉ nấu sữa đông từ sữa và bột chua, tức là từ sản phẩm sữa đã lên men thành phẩm (có thể là kefir, sữa chua hoặc sữa chua uống), bạn không thể nấu sữa đông ở chế độ này được nữa.Tuy nhiên, tôi nghĩ, ý tưởng này sẽ khó thực hiện về mặt kỹ thuật, và chế độ "Thủ công" trong trường hợp này hoàn toàn tiết kiệm. Đây là tôi nên ... tìm lỗi

Thứ hai, đóng cửa kháng chiến có thể giảm đi một chút, nếu không thì bạn phải cố gắng gì mà tôi không biết, có thể điều này có thể được thực hiện bằng cách giảm chiều cao của nút chặn silicone cho nắp trên vành của hộp xung quanh bát. Theo thời gian, vỏ bọc được phát triển, và không còn nhiều lực cản như vậy nữa.

Thứ ba, nếu có khả năng như vậy, thì phụ kiện tùy chọn Tôi muốn có thể mua bát chống dính.

Thứ tư, nó sẽ là lý tưởng cho cá nhân tôi nếu ở chế độ "Krupa-3 (cơm thập cẩm)" hoặc "Krupa-1 (cấp tốc)" có một cơ hội chiên nhẹ ở cuối chế độ... Nhưng tôi không biết điều này có liên quan như thế nào đối với những người dùng khác. Nó bắt đầu xảy ra theo thời gian theo cách chính xác này, chỉ có điều tôi vẫn chưa hiểu rõ.

Thứ năm, đối với cá nhân tôi, sẽ là lý tưởng nếu, ở các chế độ mà nhiệt độ không được vượt quá 100 ° C (ví dụ: Hầm, Súp), nhiệt độ vẫn vượt quá ngưỡng này (ví dụ, nước đã sôi hoàn toàn), bộ đa năng sẽ chuyển sang Sưởi ấm, nếu không thì hóa ra trong điều kiện như vậy không phải là hầm, mà là rán cho đến khi lỗi quá nhiệt của bát xuất hiện, và theo tôi hiểu, điều này là xa 100 ° C.
Nói chung, nồi nấu chậm này làm cho tôi chỉ có ấn tượng tích cực! Chúng tôi rất hài lòng với các thuật toán nhiệt độ của các chế độ... Ngay cả những món mà tôi không "nếm thử" lúc đầu, đến bây giờ tôi rất hài lòng! Và tôi rất vui vì điều đó thể tích bát 3 lít, có thể nấu từng phần nhỏ - điều này đặc biệt quan trọng đối với tôi
Những điểm không chính xác trong hướng dẫn:
ở trang 3, sơ đồ thiết bị 5 và 6 chỉ ra nắp, tuy nhiên 5 là nắp và 6 là van. Nếu một người mua một cái đa năng lần đầu tiên, anh ta sẽ không hiểu nó là loại van gì. Có lẽ nó có giá trị hiển thị riêng vị trí thực tế của van trên sơ đồ, và không chỉ là một dấu hiệu của nắp?
trang 11, "Đối với các chế độ khác sau"Bắt đầu nhấn nút Bắt đầu... thời gian đếm ngược.
Tốt đề xuất của tôi về việc chăm sóc lớp phủ "gốm" bát cho những người lần đầu tiên gặp phải điều này:

1. Chỉ có thể làm nóng lớp phủ như vậy với thực phẩm, để các lỗ rỗng của lớp phủ được làm nóng không bị thức ăn hoặc dầu lạnh làm tắc nghẽn.

2. Bắt buộc phải rửa kỹ mỗi lần bằng mặt cứng của miếng bọt biển không mới (nghĩa là không quá cứng), rửa mọi thứ sang trạng thái mới để không còn dư lượng sản phẩm trên lớp phủ ( nếu không, khi gia nhiệt tiếp theo, chúng sẽ bị bịt kín trong các lỗ và lớp phủ có thể dính ở những nơi này). Ngoài ra, bạn cũng có thể rửa bát bằng mù tạt xay được làm ẩm bằng nước, do đó dầu mỡ tích tụ trên bề mặt bát sẽ được rửa sạch.

3. Và nếu lớp phủ bị bám mảng bám từ nước cứng (và kết quả là bắt đầu dính lại), thì bạn có thể đun nước với nước chanh hoặc axit xitric trong một cái bát.

Nếu bạn làm theo các hướng dẫn này, lớp phủ sẽ tồn tại lâu hơn.

[Sens]

sẽ rất tuyệt nếu thay đổi màu đen của nắp.
đến giao tử 37501.

Nuuuu như bất cứ ai! Tôi thực sự thích màu đen, mặc dù tôi chưa nhìn thấy một con đa năng trong mắt mình

Và, đây là sở thích cá nhân ... Cá nhân tôi, màu đen phù hợp với nhà bếp. Và đối với nhiều người, có lẽ màu phấn sẽ phù hợp hơn

nó sẽ là tất cả màu đen, nó sẽ tốt hơn.
nồi chiên không khí hoàn toàn màu đen - rất tốt ngay cả ngoại hình
nhưng sự kết hợp trắng và đen ... những dải ruy băng trên vòng hoa làm tôi nhớ đến ...
luôn có những màu như vậy - trắng và đỏ, sâm panh ... và sau đó ...

SensCá nhân tôi không có những hiệp hội như vậy. Mặt khác, tôi thích màu sắc không hoàn toàn là đen mà là màu trắng làm mới nó.

[Mann]

Mann, cảm ơn vì công việc! Mẹ có một chiếc bát chống dính, giờ mẹ sẽ biết rằng chỉ cần hâm nóng bát là có thức ăn.
Tôi chưa nhìn thấy con tôi, nhưng một người họ hàng ở Moscow cho biết cô ấy rất đẹp
và đặt hộp của tôi với em bé dưới cây thông Noel

Một sự không chính xác khác trong các hướng dẫn. Trong chế độ "Hơi nước", mặc định là 15 phút và hướng dẫn cho biết 20.

Tôi đã làm món mì thủ công trong một phim hoạt hình trên tàu tốc hành "Krupa" (người Ý sẽ tắm cho tôi bằng dép - trên hộp có ghi rằng bạn cần nấu trong nhiều nước), nhưng nếu bạn không nói rõ nó như thế nào. xong rồi sẽ giẫm nát!



https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337742.0

Và cô ấy chiên và dập tắt đùi của mình - Tôi thích nó!



https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337743.0

[Chế độ thủ công]

Ở đây, tôi quyết định bổ sung kết luận của mình bằng lời giải thích về nhiệt độ trên "Sách hướng dẫn sử dụng", đề phòng trường hợp đột nhiên không rõ độ lệch do tôi mô tả có liên quan gì đến:

Chế độ thủ công có năm giai đoạn với khả năng cài đặt thời gian và nhiệt độ ở mỗi giai đoạn. Trong các bài kiểm tra, tôi chỉ sử dụng hai giai đoạn. Khi chuẩn bị sữa đông, tôi đã đo nhiệt độ thực của 2 lít nước trong một cái bát, và kết quả là nhiệt độ thực khác với nhiệt độ cài đặt 10 ° C trở xuống (tức là thay vì 60 ° C, nó là 50 ° C, thay vì 70 ° C - 60, 5 ° C). Đối với việc chuẩn bị phô mai tươi, điều này không quan trọng (phô mai tươi sẽ mềm hơn và giữ được giá trị và tính hữu dụng cao hơn). Nhưng đối với việc chuẩn bị sữa chua ở 40 ° C trong chế độ này, kết quả có thể không tương ứng với kết quả mong muốn, nếu có độ lệch 10 ° C ở 40 ° C. Thật không may, tôi đã không thực hiện phép đo ở các nhiệt độ khác và phụ thuộc nhiều vào khối lượng thực phẩm / chất lỏng trong bát (bát càng đầy, khoảng cách giữa nhiệt độ thực tế và nhiệt độ cài đặt càng lớn, vì, theo hướng dẫn, nhiệt độ cài đặt là nhiệt độ của bộ phận làm nóng, không phải của bát). Tuy nhiên, ở cùng một chế độ, bánh được nướng qua hai giai đoạn ở 130 ° C và 115 ° C. Những chiếc bánh ngọt hóa ra chỉ đơn giản là tuyệt vời!

Đây là một trích dẫn khác từ các hướng dẫn:
"Do cảm biến nhiệt độ, các giá trị được đọc bởi chương trình, nằm bên ngoài bát (trên bộ phận làm nóng), nhiệt độ bạn đặt sẽ khác với nhiệt độ thực bên trong bát. Sự chênh lệch nhiệt độ sẽ phụ thuộc vào lượng thức ăn trong bát. Bát càng đầy, nhiệt độ lan tỏa càng lớn .. Độ lệch so với giá trị cài đặt có thể lên đến 10 độ " (đã dẫn, tr. 17).

Và vì trong trường hợp của tôi có tới 2 lít nước trong bát, độ lệch là tối đa, tức là 10 ° C.

Trong mọi trường hợp, nếu nhiệt độ cụ thể là quan trọng để nấu trên "Thủ công" (sữa chua, sous-vide, v.v.), tốt hơn là nên đo trước nhiệt độ đó với thể tích chất lỏng mà chế phẩm sẽ có, để biết chính xác nhiệt độ trong bát chứ không phải trên bộ phận gia nhiệt.

Bạn biết đấy, Man - đối với tôi, là một người dùng bình thường, cảm thấy rất khó chịu về nhiệt độ dưới nắp, dưới bát, bên ngoài bát - tôi mua các thiết bị gia dụng để làm bài tập về nhà và có được bữa trưa ngon miệng vào cuối buổi mà không gặp vấn đề gì. Có điều gì đó không thành công - tôi thử theo cách khác, điều chính là không có sự can thiệp và rõ ràng vào chất lượng nấu ăn của "mứt".

Tôi đã không tìm thấy như vậy.
Và tôi đã chia sẻ kết luận và giải thích của mình chỉ để tạo điều kiện cho những người dùng khác phát triển thiết bị đa năng này.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì việc làm của bạn! Các thương hiệu cần một giải thưởng đặc biệt cho bạn.

Thông tin rất có giá trị !!!! Ở chế độ thủ công, bạn thực sự có thể nấu bằng công nghệ sous vide. Nhưng sự dao động và độ lệch nhiệt độ là rất quan trọng cần phải tính đến, vì kết quả có thể khác với dự kiến, và ở một số nơi thậm chí còn nguy hiểm. Trong nồi áp suất 6051, tôi đã đo sơ bộ nhiệt độ ở chế độ thủ công trong 6 giờ, để sau đó tôi có thể bắt đầu nấu bằng công nghệ sous vide.

đối với tôi nhiệt độ trong bát thấp hơn 10 độ so với nhiệt độ được công bố - đây là một "tiếng kêu". Ví dụ, chương trình "Soup". Lúc đầu, nhiệt độ được công bố là 100 độ. Trước tiên, bạn sẽ không đo nhiệt độ, và sau đó nấu súp trên đó. Bạn cho ngay món canh vào nấu. Và nếu nhiệt độ ở đó cũng thấp hơn 10 độ so với 100 độ? Và việc trang bị một chiếc nhiệt kế để đo nhiệt độ trong quá trình nấu nướng là hoàn toàn không cần thiết đối với mỗi bà nội trợ. Ví dụ, tôi đã không có nó cho đến khi đứa trẻ xuất hiện và chúng tôi mua một nhiệt kế để tắm, và sau đó nó lên đến 40 độ. Nói chung, giờ phút này tôi không thể hiểu nổi.

Tôi sẽ không gọi nó là một tiếng ồn ào. Nếu thể tích của chất lỏng không phải là 2 lít mà là 0,5 lít, thì sự khác biệt sẽ không phải là 10 ° C, mà là 2, chẳng hạn, hoặc nó sẽ không tồn tại chút nào. Làm thế nào để tính toán nó?

Zhenya, súp có liên quan gì đến nó? Manna đã viết về chế độ thủ công. Ở đây, theo tôi, anh ta nên ổn định hơn, về nhiệt độ, chế độ hơn tất cả những nơi khác. Rốt cuộc, chế độ thủ công được tuyên bố là một "thủ thuật". Và chính anh ấy là người tự do kiểm soát sự bay bổng của trí tưởng tượng khi nấu ăn. Nhờ chế độ này, bạn có thể biến tủ nấu sữa chua thành máy làm sữa chua, nồi nấu chậm, sous vide và hơn thế nữa. Hoặc là tôi sai? Ít nhất đó là những gì tôi mong đợi từ chế độ thủ công.

Có, đó là về chế độ "Thủ công". Ở các chế độ khác, nhiệt độ bên trong bát tương ứng với các nhiệm vụ và thuật toán của chế độ, và ở chế độ "Thủ công", rất khó để dự đoán các tác vụ của chế độ mà người dùng sẽ tạo cho nó, do đó rất khó tính nhiệt độ bên trong bát.

khi chúng tôi mua thiết bị gia dụng, chúng tôi giả định rằng nhiệt độ thực tế tương ứng với nhiệt độ đã khai báo. Và tất cả các sai lệch nghiêm trọng là một sự cố. Ví dụ, sữa chảy trên chương trình "Cháo" của tôi là không thể? Có, một nhiễu, vì nhiệt độ thực tế không tương ứng với nhiệt độ đã khai báo. Với "Manual" cũng vậy. IMHO

Quyền hạn. Ksyusha, Tôi đã lấy "Soup" làm ví dụ, cũng như "Porridge" ở trên, như, tôi lập luận Chỉ cần nhiệt độ phải tương ứng với nhiệt độ đã khai báo bất kể tên của chương trình, và mọi thứ khác là một nhiễu.

Theo tôi, điều quan trọng hơn nhiều là đối với tất cả các chế độ khác có thuật toán tích hợp, nhiệt độ phải ổn định. Chà ... ngoại trừ cái đa dành cho Zhenya với sữa của cô ấy Thậm chí không ... Tôi sẽ nói chính xác hơn, nhiệt độ ổn định trong mẫu vật mà tôi đã kiểm tra ... về độ bền

Tôi sẽ bổ sung thêm.

Kính gửi người dùng (hiện tại và tương lai) của thương hiệu 701 multiooker!
Đừng coi những lời của Manna về nhiệt độ thủ công với sự thù địch.
Với các thí nghiệm của mình, cô ấy chỉ xác nhận những từ được viết trong hướng dẫn.
Tôi đã truy cập trang web của nhà sản xuất theo cách đặc biệt và kiểm tra kỹ nó ở trang 17.
Không phải ai cũng sẽ đọc đến trang 17 hoặc bỏ qua các hướng dẫn hoàn toàn.
Nhưng thông tin này có thể rất hữu ích.

Zhenya, Mình rất thông cảm với bạn về món cháo sữa của bạn. Tôi đọc thẳng và lo lắng cho bạn mỗi ngày. Nhưng vấn đề của bạn là một chút từ một vở opera khác, tôi xin lỗi. Chế độ thủ công không nóng lên một cách "cố ý", được viết trong sách hướng dẫn. Bạn chỉ cần nhớ điều này khi bạn sử dụng chế độ này cho một số mục đích đặc biệt (tôi đã viết ở trên).

Tôi cũng muốn thu hút sự chú ý đến những gì được nói về điều này trong hướng dẫn. Nhà sản xuất cảnh báo về những sai lệch này. Trên thực tế, tôi vừa xác nhận rằng với một bát nước đầy, nhiệt độ nước sẽ thấp hơn 10 ° C ở chế độ "Thủ công" (và đây là trong bản sao của tôi, sẽ có trong bản khác, chỉ các bài kiểm tra và thống kê của bạn mới hiển thị) . Và tôi bắt đầu đo nhiệt độ chỉ vì cảnh báo này trong hướng dẫn. Đây

Các cô gái! Tất cả mọi người! Cảm ơn một lần nữa cho hỗ trợ của bạn! Và để được giúp đỡ của bạn! Nếu không có bạn, tôi sẽ hoàn toàn viết thư với Irina, sau kỳ nghỉ, chúng tôi sẽ gửi phim hoạt hình qua đường bưu điện, hoặc chúng tôi sẽ tự mang đi chẩn đoán. Trong thời gian chờ đợi, tôi sẽ sử dụng nó một cách thích thú. Tôi thực sự thích cô ấy dù sao !! Khối lượng giống như được phát minh ra cho tôi!

Hôm qua tôi đã nấu rau trong đó để làm salad. Chính xác là tôi cần bao nhiêu, bấy nhiêu đã đổ vào đó. Tất nhiên, cao hơn nguy cơ cuối cùng của chế độ "Dập tắt". Tôi đặt nó trong một giờ. Sau 50 phút, mọi thứ đã sẵn sàng, thậm chí sớm hơn. Phút 40-45. Tôi đã kiểm tra nó sau 50. Nó sôi rất tốt, tất nhiên, nắp đậy bị bắn tung tóe, nhưng tôi đã có rau gần như không còn đầu. Nói chung, tôi hài lòng.

Vì vậy, chữa cháy là cách nó hoạt động đối với tôi. Tốt hơn là đun sôi trong nước ở chế độ Soup, và ở chế độ Hầm tốt hơn là hầm các loại rau củ ngon ngọt Hay bạn đã hầm mà không có nước?

Tôi đun sôi trong nước. Nhưng tôi luôn nấu trên bếp để nó sôi. Chà, bằng cách nào đó tôi đã quen với nó. Đầu tiên tôi nghĩ sẽ nấu trên "Soup", và sau đó bật "Hầm", tôi vẫn chưa làm bất cứ điều gì trên nó, vì vậy tôi quyết định thử nó. Đang hoạt động chế độ như vậy.

Vì vậy, mong đợi của bạn đã được đáp ứng

Đúng. Và tôi cũng thích rằng các chế độ hoạt động khác nhau. Có một sự lựa chọn như bạn muốn.Nó rất thú vị đối với tôi, sự khác biệt giữa "Soup" và "Stew" là gì. Thật vậy, trong một số thiết bị đa năng, chúng được kết hợp với nhau. Và ở đây chúng hoàn toàn khác nhau.

Vâng, vâng, và tôi thực sự thích nó! Lúc đầu tôi không đánh giá cao nó, và sau đó tôi thậm chí rất nhiều "nếm thử"

Tôi đã nấu trên "Thủ công" vài lần. Ngay lần đầu tiên tôi nấu súp từ một con thỏ - ở giai đoạn thứ hai, tôi đặt nó ở 100 độ - độ sôi rất dữ dội, có nghĩa là mọi thứ đều tương ứng với các thông số do nhà sản xuất công bố.
Sau đó, "Hầm" và "Nấm" - cũng trên "Thủ công", và cũng được đặt ở giai đoạn thứ hai là 100 độ - tôi cần nó ...
Tôi có một cái nhiệt kế - nhưng sức khỏe của tôi rất quý đối với tôi như một kỷ niệm nên tôi đã dùng chân chọc vào nhiệt kế vào khối sôi.
Hơi nước thoát ra khỏi van có nghĩa là nó đã sôi. Và chúng ta có một sự sôi sục từ vật lý ở những gì T bắt đầu - aha, chúng ta đã nhớ ...
Sau đó, vì tò mò, tôi mở nắp - nó đang sôi, vẫn còn sôi!
Tôi không thấy có vấn đề gì.
Chichas hiện đã cho kem chua vào "Yogurt" - №2.

[Thông tin rất có giá trị !!!!]

Thông tin rất có giá trị !!!! Ở chế độ thủ công, bạn thực sự có thể nấu bằng công nghệ sous vide. Nhưng sự dao động và độ lệch nhiệt độ là rất quan trọng cần phải tính đến, vì kết quả có thể khác với dự kiến, và ở một số nơi thậm chí còn nguy hiểm. Trong nồi áp suất 6051, tôi đã đo sơ bộ nhiệt độ ở chế độ thủ công trong 6 giờ, để sau đó tôi có thể bắt đầu nấu bằng công nghệ sous vide.

Tại sao mọi người lại chạy xung quanh với trò chơi sous-vide này? Sous Vide theo nghĩa đen là "trong chân không." Để nấu ăn bằng công nghệ này, trước hết, bạn cần mua một máy hàn chân không tại nhà và mua các gói - giá này từ 4.500 đến 6.000 rúp.
Vào năm 6051, trong một túi nướng thông thường, bây giờ tôi làm thịt mọi lúc, mà không cần bơm khí tuyệt đối ...

Để nấu bằng công nghệ này, ngoài bộ tản nhiệt, thiết bị phải giữ nhiệt độ cài đặt, không thấp hơn 60 độ. Không nhất thiết phải mua máy hút bụi.

Vì vậy, cá nhân tôi sẽ không mạo hiểm - nấu thịt mà không có máy hàn chân không trong tủ đa năng ở T 60 độ. Và tôi chân thành không khuyên ai cả.

Zhen, nấu ăn sous-vide liên quan đến chân không !!
Và nhiệt độ có thể ở trong phim hoạt hình, nếu nó có cơ hội như vậy!

Nhưng chân không là Bắt buộc, nếu không thì nó không còn là Su-Vid nữa)

Chúc mừng năm mới mọi người!!

Tôi ủng hộ vấn đề này Olya, nhiệt độ sản phẩm phụ thuộc vào áp suất, khi quá áp trong nồi áp suất, điểm sôi của nước là 115 ° C, ở áp suất bình thường - 100 ° C, và trong không gian xả sẽ dưới 100 ° C, thấp hơn bao nhiêu tùy thuộc về mức độ phóng điện. Tôi nghĩ rằng logic của suy nghĩ của tôi là rõ ràng

Mash, Vacuum là bắt buộc, nhưng một số người tạo ra nó (tốt, hãy cố gắng tạo nó) bằng các phương tiện ngẫu hứng. Kể cả tôi không áp đặt phương pháp của mình cho bất kỳ ai! Điều duy nhất tôi có thể nói để bảo vệ những phương pháp như vậy là khi bạn hạ túi xuống nước, bạn có thể thấy ngay có không khí ở đó hay không. Bong bóng khí "nổi" dưới miệng túi.

Zhen, vâng, bạn có thể tạo chân không trong đầu vào)

Và kể từ khi thời trang đã đi vào anh ta, đó là "tất cả" và được mặc.
_{Còn điều thú vị thì không nói làm gì. Mọi thứ ngay lập tức được nhìn nhận với sự thù địch.}
Chúc mừng năm mới tất cả mọi người! Chúc các bạn luôn hạnh phúc, tốt lành! Chúc may mắn! Và hãy bao dung hơn với người khác!
Gặp bạn năm sau! _{Có lẽ!}

Hôm qua tôi đã làm kem chua trên "Yogurt" số 2 - "kem chua".
Kem thường 10%, bột chua Tonus, nồi đất. Trực tiếp trong nồi và đặt nó vào bát đa năng.

Kết quả không chỉ là tuyệt vời, xuất sắc!

Vào kỳ nghỉ, tôi đã sử dụng chế độ thủ công ba lần với nhiệt độ sous-vide và thời gian kéo dài lên đến tám giờ. Nhiệt độ được đo mọi lúc, luôn luôn sau một thời gian dài kể từ khi bắt đầu chương trình, sao cho nhiệt độ của nước và sản phẩm đã bằng nhau. Có lẽ tôi đã may mắn với thiết bị, nhưng sai lệch là rất ít. Nhỏ hơn quy định không quá 1 độ. Tôi có thể nói gì ... Thiết bị là SIÊU! Tôi rất hài lòng. Đáp ứng tất cả các yêu cầu của tôi. Tôi muốn một cái tương tự cho 5 lít, nếu không tôi muốn nấu một miếng thịt lớn hơn cho kỳ nghỉ.Bây giờ một con thăn nặng 1 kg đã leo lên bát, nước phải đổ gần đến mép.

[35,3 ° C]

Vì các phép đo của tôi gây ra quá nhiều thảo luận, tôi quyết định lặp lại chúng.
1 lít nhiệt độ nước 35,3 ° C
Chế độ "thủ công" 1 giờ 70 ° С
Các phép đo nhiệt độ được thực hiện Sau 1 giờmở nắp.
Nhiệt độ nước là 70,1 ° C

Có thể, trong các phép đo trước đó, được thực hiện sau 30 phút, 2 lít nước không có thời gian để làm ấm đến nhiệt độ cài đặt.
Vì vậy, điều này cần được lưu ý khi thực hiện sous vide.
Bây giờ tôi sẽ sửa lại kết luận của mình

[Zinfandel]

URRRAAA !!! Tôi rất vui vì phim hoạt hình giữ nguyên nhiệt độ !!!! Các cô gái! Cảm ơn bạn về số đo của bạn!

Zinfandel! Chúc mừng sinh nhật!

Tôi luôn cho thịt vào nước đã đun nóng khi tôi làm sous-vide. Thành thật mà nói, tôi không biết có cần thiết phải làm điều này hay không, nhưng trong các công thức mà các cô gái đã đặt ra, họ chỉ làm như vậy.

Chúc mừng năm mới tất cả mọi người! Xin kính chúc quý khách sức khỏe, thành công, may mắn, thực hiện được những mong muốn và những người phụ bếp của chúng tôi sẽ chỉ làm hài lòng quý khách !!!

Thực hiện một phép đo khác.
1 lít nước 45,5 ° С
Chế độ thủ công 100 ° С 30 phút
Đo sau 30 phút mở nắp một phần.
Nhiệt độ nước là 96,5 ° C. Quan sát thấy hóa hơi và sôi nhẹ (nước sủi bọt, nổi váng trên bề mặt).
Rõ ràng, khá nhiều thời gian là không đủ để đun sôi hoàn toàn Chà, và có lẽ nhiệt độ nước đã giảm nhẹ khi mở nắp

Đã làm hôm nay "Bánh bao Amur" trên "Chương trình Thủ công" trong 4 giai đoạn.





Tôi thích nó rất, rất nhiều!
Một chiếc chảo tuyệt vời được thiết kế bởi Brando! Sự kính trọng vô cùng!

Và vào buổi sáng trong chương trình "Hâm nóng" và "Súp" - 20 phút - tôi luộc ức gà để làm salad, và nấu trong nước dùng trong chương trình "Súp" - 25 phút ăn súp nhẹ với mì.

Các cô gái à, tôi ở đây với một điều mới. Bạn có thể chúc mừng tôi. Đã nấu cháo một vài lần. Lần đầu tiên cả căn bếp được bơi trong sữa. Tôi thực sự thất vọng. Ngay lập tức tôi nhớ đến Zhenya. MV tắt thì mọi thứ chạy đi chạy lại, tháo van ra thì có 1 thứ cao su, miếng đệm, kéo ra. Tất nhiên là tôi có nhìn thấy cô ấy, nhưng tôi chưa bao giờ có kiểu van này, tôi không biết phải làm gì với cô ấy, và không một lời trong hướng dẫn, sau đó tôi nấu cháo mà không xảy ra sự cố. Linh hồn đã không nghỉ ngơi trên điều này. Zabakhala một phần khác. Mọi thứ có vẻ ổn. Tôi cảm thấy nhẹ nhõm từ trái tim của tôi
Chỉ bây giờ tôi không hiểu nếu tôi có một dây từ MV. Nó không có trong hộp, nhưng ở Matxcova, theo yêu cầu của tôi, họ nhìn vào cái chảo, có thể họ đã không đặt nó lại, không nhận thấy nó. Bây giờ chỉ sau ngày lễ mới biết được, trước đây bọn họ sẽ không tới đó. Sợi dây được lấy ra từ redmont, nhưng thật đáng tiếc nếu mang nó khỏi Baby. Đôi khi cả hai sẽ cần thiết. Tôi chỉ hy vọng rằng sợi dây đó rơi ra, nếu không sẽ bị trĩ toàn bộ ...

Olga cho dây nhiều bạn không thể lo lắng .. thực tế, tất cả các MV đều có như nhau. Nếu bạn nói rằng Redmond tìm đến bạn, thì còn dễ dàng hơn - trong yulmart có thứ gì đó ở khu vực 450 re ... Nếu bạn cần gấp, hãy xem trang web, nếu không có gì khẩn cấp trong đó , thì tôi muốn vấn đề được giải quyết càng sớm càng tốt!

[Olga]

Olga, chúc mừng điều mới! Các dây đều giống nhau. Tôi có tất cả chúng lẫn lộn từ các bộ đa năng khác nhau. Nhưng có một sợi dây trong hộp, nó được bao gồm. Rõ ràng, ở Moscow, anh ấy đã bị bỏ lỡ

Và cái thứ cao su đó ở van là gì, em không hiểu nó bị làm sao vậy?

Bạn đang nói về cái này?

Vâng, vâng, rằng nó không cần thiết để kéo nó ra? Và với cô ấy là sữa sôi.

Không, đừng. Rõ ràng, khi bạn lấy nó ra, có nhiều chỗ để hơi nước thoát ra hơn và sữa sẽ ít bọt hơn.

Và những gì để thử lại với cô ấy? Thật đáng sợ, nhà bếp sẽ phải rửa lại.

Ôi, tôi không biết phải khuyên bạn điều gì. Nếu sữa của bạn không "chảy" mà không có van, tuyệt vời, nấu cháo mà không có van, thật ra thì ... nó phải đứng yên.

Được rồi, tôi sẽ thử nghiệm. Tôi sẽ thử có hoặc không có anh ấy. Không biết bạn nấu mà không có thì có ảnh hưởng gì đến các chương trình khác không nhỉ? Chúng sẽ hoạt động chính xác? Và một câu hỏi khác, các hướng dẫn nói rằng bạn không thể đóng nắp trên chương trình chiên. Có phải như vậy không? Tôi không quen nấu ăn với nắp luôn mở

Tại sao lại bắn nó ở các chế độ khác? Để cô ấy đi. Bạn có thể chỉ cần uống sữa, nếu không có sữa sẽ tốt hơn.

Đút cháo với cô ấy. Hôm nay là lần thứ ba rồi. Tôi chắc chắn sẽ nổ Nếu nó không thành công, tôi chắc chắn sẽ lấy nó ra, nhưng nó là một con chuột chũi như vậy, nó sẽ mất theo thời gian. Một con mắt và một con mắt phía sau cô ấy. Được rồi, câu đố không bao giờ phong phú, tôi sẽ mang một chiếc khăn đến gần tủ đa năng. Tôi sẽ báo cáo.

Tôi chờ đợi với những ngón tay của tôi bắt chéo

[Olga]

Chà, tôi lại đến với một bản báo cáo. Mặc dù còn quá sớm để tôi đưa ra kết luận nhưng cháo không thoát ra ngoài qua nắp đậy (có van), đây là một điểm cộng. Sau khoảng 10 phút, có vài tiếng bật lên trong chảo, tôi đã sẵn sàng để nhấn nút và lau. Nhưng không có gì xảy ra. Đây là hình ảnh sau khi chuẩn bị xong món cháo.


Nhưng cô ấy sẽ chạy: D gần như sắp trốn thoát. Để cháo hẹn giờ vẫn sợ.
Hình như toàn bộ không nằm ở nhiệt độ của MV mà là ở van. Rất có thể, nó rất khít với chúng ta và không cho hơi nước thoát ra. Chúng ta phải theo dõi anh ta.

Olga, và cháo là gì (không thấy trong ảnh)?

Có kê, nhưng xà phòng rất kỹ, ngay đến nước mắt.

Hạt kê của tôi cũng tăng lên một chút (khoảng một cm), nhưng tôi luôn pha loãng sữa với nước.

Tôi cũng lai: 1 ms. nước cho 1,5 sữa. Bây giờ bạn không thể đoán được tại sao lại như vậy, cần phải nấu cháo thường xuyên hơn trong những ngày lễ. Tôi rất muốn ghi nhớ lại MV và hiểu được điều gì.

Con gái à, hầu như ngày nào tôi cũng nấu cháo cơm hoãn lại cháo còn chưa bao giờ nghĩ đến việc chạy mất. Tôi không hiểu chuyện gì đang xảy ra với bạn.

Vic, tỷ lệ ngũ cốc, sữa và nước của bạn là bao nhiêu
Trong nồi áp suất 5 lít của tôi nấu được 1/2 m. ngũ cốc + 0,5 lít sữa 2,5%. Trong 2,5 năm không bao giờ bỏ chạy

Vì vậy cháo không thể thoát ra khỏi nồi áp suất, áp suất của nó không khởi động được.

Mọi người ơi, mình nấu sữa 1: 6, sữa 3,5 theo tỷ lệ sữa 4: 2 nước, có khi pha một nửa, không ăn cháo với sữa nguyên chất.

Có thể cháo thoát ra ngoài là do van?
Trước khi bắt đầu nấu cháo sữa, bây giờ tôi kiểm tra không có nước bên trong hộp, tôi uốn cong cái cao su và lau nó để nó không bị dính khi bắt đầu nấu và đun sôi sữa. Vâng, tôi tuân theo các quy tắc cơ bản: sữa một nửa với nước, muối, tổng thể tích nhỏ hơn một lít, ngũ cốc rửa sạch bằng nước sôi (trong trường hợp hạt kê).
Cháo không bị trôi.

[/ Trích dẫn]

Hôm nay tôi cũng lần đầu tiên nấu cháo gạo tẻ.
Tôi lấy 1 cốc gạo tròn cho 6,5 cốc sữa tươi.
Tôi đã rất sợ "vòi phun sữa", nhưng mọi thứ đã diễn ra tuyệt vời.
Sữa nếu tăng lên không quá 1 cm thì hơi đặc, nhưng có lẽ là do "Sưởi ấm".

Con gái, tôi không hiểu tại sao sữa cần được pha loãng với nước, uốn cong hoặc tháo van, quan sát tỷ lệ nhất định và thực hiện đủ loại "vũ điệu với tambourines" khác khi nấu cháo sữa. Nếu tất cả điều này cần được thực hiện, thì chương trình này không hoạt động chính xác. Và đó là nó!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, Tôi luôn pha loãng sữa với nước, bất kể tôi nấu cháo bằng nồi nào. Vì vậy, ngũ cốc được luộc tốt hơn. Chế độ của Zhenya đang thực sự quá nóng, theo đánh giá của các thí nghiệm của cô với anh ta. Một trong những nhóm "chạy" nhất của Olechka đang cố gắng "chạy". Tôi vẫn chưa hiểu cô ấy có cái van gì, vì xét theo thí nghiệm của cô ấy, món cháo của cô ấy dường như cũng không "cạn lời" với cái van. Hiện tại hầu hết các mẹ đều không gặp khó khăn gì về sữa. Và Zinfandel đã viết rằng cô ấy khuyên bạn nên xả nước khỏi van nhỏ giọt, vì nước trong đó thực sự có thể ngăn hơi nước thoát ra nếu van silicone bị dính do nó. Vậy nên, Đánh dấu, Tôi sẽ không khái quát quá nhiều về hoạt động không chính xác của chế độ

[Mannochka]

Mannochka, Tôi đút cháo vào Redik, và đầu tôi không đau, điều gì có thể xảy ra. Theo tôi, đây là cách hoạt động của một bộ đa năng, nếu không, nó có ý nghĩa gì? Và theo như tôi hiểu thì Olya cũng có vấn đề về sữa ... Vì vậy, trường hợp của Zhenya không phải là trường hợp cá biệt. Tôi không mắng bộ phim hoạt hình này, ở mọi khía cạnh khác, nó có lẽ khá tuyệt vời, nhưng nhà sản xuất vẫn nên tìm hiểu kỹ.

[Mann]

Buổi sáng mình nấu cháo yến mạch theo công thức của Lena Bo - nửa ly ngũ cốc + 2 ly sữa, 30 phút.Tôi không mạo hiểm nữa. Nắp phải được tháo ra và rửa sạch. Không nhiều, nhưng bẩn. Ảnh sau.
Nó phải được?
Tôi sẽ thử cơm vào ngày mai.
Mann,

Và Zinfandel đã viết rằng cô ấy khuyên bạn nên xả nước khỏi van nhỏ giọt, vì nước trong đó thực sự có thể ngăn hơi nước thoát ra nếu van silicone bị dính do nó.

- nếu đây là một tính năng của bộ đa năng này, thì có cần thiết phải viết về điều này trong hướng dẫn không?
Bây giờ tôi đã đi, tháo van - vâng, có rất nhiều nước ở đó, đổ nó ra ngoài, lau sạch nó. Sáng mai tôi sẽ nấu cơm cháo.

[Olga]

Con gái thì tôi không biết, tôi chỉ nấu cơm và gạo với hạt kê. Cháo không đậy được nắp. Tôi không bao giờ nấu Hercules trong sữa. Tôi không biết kết quả. Elena Bo nấu ăn, nhưng mọi thứ vẫn ổn với cô ấy.

Olga, Tôi không biết, bằng cách nào đó tôi không gặp bất kỳ khó khăn nào với van, vì vậy ... tôi không có kinh nghiệm như vậy ở đây. Đối với tôi, đây hoàn toàn là lý thuyết.