Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)

nó có phải là một công ty Gold Yaramark?
Tôi, đồ ngốc, đã ném nó ra ngoài ....... Tôi sẽ đi mua vào ngày mai ...

Ồ, nó đã xảy ra như thế nào?

Tôi có 2 loại Fair:
Hội chợ vàng - Bột yến mạch nguyên hạt, 800 gram mỗi gói

Nhưng Bogatyrskaya là như thế này - trong túi:

Tôi đã ném nó ra ngoài vì tôi quyết định rằng ngũ cốc không tốt, nó không sôi. đã nấu nó thành phim hoạt hình, nhưng chẳng có gì hay ho ...
Hôm nay tôi đã mua nó bởi công ty Terra. Tôi sẽ nấu ăn, đạt được lòng tốt.

Tôi có một mô hình như vậy.
🔗
thịt và rau nấu chín trong đó. Tôi đặt nó ở mức 12-30 trên "2".
🔗
Tôi đã tắt nó lúc 19-00.
🔗

Tôi có một mô hình như vậy.

thịt và rau nấu chín trong đó. Tôi đặt nó ở mức 12-30 trên "2".

Đã tắt lúc 19-00.

Lena, rất ngon miệng, và quan trọng nhất, không tỳ vết: chặt thành nhiều miếng, ném vào chảo và bỏ đi
Và người chậm chạp của tôi là chán - thức dậy. Bây giờ tôi đang không chuẩn bị bất cứ thứ gì cần một số loại bảo quản, chưa có nơi nào để cất giữ, vì vậy, tôi nấu một lúc và bây giờ AF là phù hợp nhất cho việc này.

Đẹp trai. Nó rất ngon? Tôi có cùng một cái chảo. Hôm nay tôi cho gà vào ngâm nước muối. Tôi sẽ nấu ăn vào ngày mai

Lena, rất ngon miệng, và quan trọng nhất, không tỳ vết: chặt thành từng miếng, ném vào chảo và bỏ đi

Điều này rất quan trọng đối với tôi.

Đẹp trai. Nó rất ngon? Tôi có cùng một cái chảo. Hôm nay tôi cho gà vào ngâm nước muối. Tôi sẽ nấu ăn vào ngày mai

Đúng. Tôi không biết, tôi không ăn. Nhưng người yêu lặng lẽ sờ hai má và ú ớ. Có nghĩa là ngon.

vì vậy, sáng nay đã có đậu sẵn (trong trường hợp của tôi là đậu) ở Balkan và cuối cùng là bột yến mạch! cả hai đều vượt quá mong đợi của tôi. Đậu chỉ là một quả bom, có lẽ tôi sẽ không, không thể nuốt chúng, chúng rất ngon, tôi sẽ ăn, tôi không thể dừng lại ... tốt, tôi ngay lập tức đổ cho mình một chút ...
và bột yến mạch, mmm ... đó là những gì tôi muốn mọi lúc nhưng không thể nấu được. trong một từ, razmaznya thực sự! Vì vậy, bây giờ vào buổi sáng tôi sẽ luôn có một bữa sáng như vậy!

Mình nấu cho 1mst và ăn trong 3-4 ngày sáng, nếu chồng giúp thì 3 ngày là đủ. Vkusnaaaaa

Sveta, nói cho tôi biết, bạn là một chuyên gia nấu cháo. Tôi quyết định nấu cháo kê cho nam vào buổi sáng theo tỷ lệ 1: 6. Tôi chưa bao giờ nấu món này trong đời. Bộ hẹn giờ được đặt lúc 6 giờ. Và bây giờ tôi nghĩ, nó không phải là rất nhiều? Có vẻ như tôi đã đặt chế độ tự động, nhưng tôi không tin tưởng anh ấy. Nếu nó sôi trong 6 giờ, bạn nghĩ nó sẽ sôi bao nhiêu? Họ không thích những cái dày ... Có lẽ tốt hơn là để nó trong 4 giờ?

Tôi sẽ không làm bạn với kê dưới bất kỳ hình thức nào, tôi muốn điều hòa thời gian và chế độ trước mắt cô ấy vào buổi chiều. Và sau đó tôi đã cho nó lên trên chiên. Và 6 giờ là rất nhiều kê. Một vài giờ trên cao và sau đó đặt nó vào sưởi ấm tốt hơn. Để nó hấp tốt hơn.
Shl. Nhưng mình không thích kê đơn thuần mà là kê và cơm với bí đỏ. Công thức ở đây trên diễn đàn, chỉ là không dày.

Tôi sẽ không làm bạn với kê dưới bất kỳ hình thức nào, tôi muốn điều hòa thời gian và chế độ trước mắt cô ấy vào buổi chiều. Và sau đó tôi đã cho nó lên trên chiên. Và 6 giờ là rất nhiều kê. Một vài giờ trên cao và sau đó đặt nó vào sưởi ấm tốt hơn. Để nó hấp tốt hơn.
Shl. Nhưng mình không thích kê nguyên chất mà là kê và cơm với bí đỏ. Công thức ở đây trên diễn đàn, chỉ là không dày.

Vì vậy, tôi sẽ phải ngủ rồi, 2 giờ sáng, sau cùng, tôi sẽ đưa cô ấy lên xe lúc 4 giờ ...

[Sveta]

Sveta, hãy tha thứ cho tôi, cô gái tóc vàng, hãy nói cho tôi biết
Bạn đang nấu loại bột yến mạch nào? Hạt hay mảnh?
Trong chậu? Và những tỷ lệ nào?

Tôi sẽ trả lời thay vì Sveta - ngũ cốc nguyên hạt, cô ấy đã nói với tôi :-)

Bạn đang nấu loại bột yến mạch nào? Hạt hay mảnh?
Trong chậu? Và những tỷ lệ nào?

Mình báo cháo bị nhão nửa nhưng hạt không bị xẹp hẳn, sờ vào thấy cứng nhưng không cứng nhưng đã sôi. Nấu trong 1,5 giờ ở chế độ cao, 6 giờ ở chế độ thấp và 2 giờ đun nóng. Nhưng MVA đã tắt lúc 2 giờ sáng nên cô ấy cũng quở trách cả đêm trong chậu. Mặc dù tôi đã thử nó vào buổi tối (tốt, tôi đã nói với bạn, tôi thử nó) - bạn đã có thể ăn, nhưng đã đến lúc ăn sữa chua. Vì vậy, tôi đã thử nó, hay đúng hơn là chỉ ăn nó.

Aha! Tôi đã hiểu mọi thứ, nhưng tỷ lệ là 1 đến 6?

Không, tôi đun sôi 1/4, và từ 4x 1/2 lượng nước.

Món kê của tôi đã thành công. Tôi làm 1 mst kê cho 3 nước-3 sữa và một chiếc xe trong 4 giờ. Vào buổi sáng, độ đặc vừa phải, nó sôi kỹ, và bạn không thể hiểu ngay rằng không có hạt kê hay hạt gì cả, chỉ nhòe nhoẹt. Tôi thích, tôi không ăn, thậm chí không thể đưa thìa vào miệng, chồng tôi nói rằng hương vị rất khác với nồi áp suất để ngon hơn.

Hôm qua tôi đã làm món trứng cá muối bí ngòi-cà tím dựa trên trứng cá muối ở Moscow Andreevna .
Công thức trứng cá muối

Mặc dù tôi sẽ cho bạn biết ở đây tôi đã làm món trứng cá muối này như thế nào ngày hôm qua. Dì của tôi đã cho tôi một quả bí xanh, mùa thu hoạch, có thể nói như vậy. Nhưng trước đó, cô ấy nói với tôi rằng trong khi họ đi nghỉ ở Thổ Nhĩ Kỳ, những quả bí xanh đó đã được chuẩn bị cho vụ thu hoạch đầu tiên bởi chị gái mang thai của tôi, và cô ấy nói với chúng tôi rằng cô ấy đã gặp bí xanh đắng một vài lần. Khi dì tôi đến và trong khi nấu ăn bà không bắt gặp một quả bí ngòi đắng nào, thì chúng tôi quyết định rằng những viên sỏi sẽ không thể tưởng tượng được. Đây là thời tiền sử.
Và câu chuyện tiếp tục. Năm ngoái, tôi đã làm trứng cá muối theo công thức của Andreevna trong phim hoạt hình, và ngay bây giờ, với hai món ăn chậm, tôi quyết định làm món đó một cách chậm rãi. Và vì đã có 4 quả cà tím trong tủ lạnh, thì có ích gì khi biến mất. Và để làm cho nó ngon hơn - tôi quyết định không chỉ hầm tất cả những món ngon này mà còn chiên nó. Và bây giờ, sau khi chiên tất cả mọi thứ và đặt nó vào một cái chậm, tôi đặt nó trên MdV cao và đi dạo, có thể nói như vậy. Đến một vài giờ sau, tôi cản đường và quyết định thử. Lúc này tôi mới nhận ra rằng ĐIỀU CẦN THIẾT PHẢI TIN, món trứng cá muối làm sẵn gần như làm chậm của tôi toàn là vị đắng. Xin chào thùng rác. Nhưng tôi muốn trứng cá muối. Tôi lặp lại mọi thứ, thử từng quán rượu con chí cay đắng.

Tôi muốn đặt ớt nhồi cho ban đêm. Tư vấn về chế độ để thiết lập. Đi thẳng đến thấp hoặc đầu tiên đến cao. Cao 90-100 độ. Thấp 80-90 và trung bình 60-70 (điều này có thể là sưởi ấm). Và thêm kem chua vào nước sốt ngay lập tức hoặc khi kết thúc

Tôi đã làm ớt và bí ngòi nhồi ở đây. Vì vậy, chỉ cần đổ nước và muối. Và trong chuyện này cô đã dày vò từ tối đến sáng. Đầu tiên, tăng cao trong 1-1,5 giờ, sau đó giảm thấp cho đến sáng. Và tôi thích nước dùng này hơn ngay lập tức với nước sốt. Tôi ấn nó lên trên bằng một cái đĩa để chúng không nổi lên.

Hôm qua tôi đã làm món trứng cá muối cà tím bí ngòi tại Nhà Quốc tế Moscow. Tôi đã xem các công thức nấu ăn, có vẻ như không có công thức nào như vậy cho một món ăn chậm, vì vậy tôi kêu gọi ý kiến ​​chung - viết riêng, hay kể ở đây?

Sveta, vui lòng đặt nó trong một công thức riêng để bạn có thể chọn nó trong dấu trang của mình.

Các cô gái, hãy cho chúng tôi biết bạn nấu gì trong những món ăn chậm tiến độ của mình? Và rồi con quái vật người Trung Quốc của tôi đã nhàn rỗi trong một tuần, tôi không biết nấu món gì ...

Các cô gái, hãy cho chúng tôi biết bạn nấu gì trong những món ăn chậm tiến độ của mình? Và rồi con quái vật người Trung Quốc của tôi đã nhàn rỗi trong một tuần, tôi không biết nấu món gì ...

Vì vậy, tôi gặp một tình huống tương tự

Và tôi liên tục nấu cháo yến mạch, nước dùng cho súp. Cho đến nay, không có gì khác, rằng có rất nhiều thức ăn - không có đủ thời gian. Và, tôi nhớ - bí xanh hầm và ớt nhồi, làm trứng cá muối cà tím bí ngòi.

Svetlana, bạn nấu nước dùng như thế nào, bạn có thể cho biết thêm chi tiết được không?

Tôi đổ thịt, đổ đầy nước và lên cao cho đến khi nó sôi, hoặc nếu tôi đặt một cái rất nóng để ngủ vào buổi tối, sau đó trong 1 giờ trên cao và sau đó thấp và cho đến sáng. Nó chỉ ra đâu đó 2,5 -3 lít nước dùng, sau đó tôi sử dụng nó cả tuần cho các món súp khác nhau - borscht.

Tôi không thích nấu nước dùng. Chà, rất nhiều quy mô và bùn

Trên thành của tôi, tất cả cặn và nước dùng đều trong suốt, có một vài mảnh nhỏ. Nhẹ nhàng đổ qua và con chó có một kỳ nghỉ - lớp trên tường không bị yếu như vậy. Và nếu nước dùng bị đục và có nhiều cặn thì đó là nước dùng chưa được nấu chín. Nhưng tôi muốn nói ngay rằng thịt luộc trong thùng rác tốt hơn cho chúng ta hơn là thịt chưa nấu chín.

Nấu cả đêm. Thịt luộc rất ngon

Tôi có một thiết bị di chuyển chậm chậm nhỏ, 135 watt cho mỗi mức thấp (thể tích 3,3 lít của thiết bị di chuyển chậm). Có lẽ nhọt dữ dội hơn? Mặc dù đọc chủ đề - mỗi MDV có tính khí khác nhau, nếu có điều gì đó không hợp với tôi, thì tôi hoãn việc nấu ăn này một ngày để xem quy trình và sửa chữa nó.

Và nếu nước dùng bị đục và có nhiều cặn thì đó là nước dùng chưa được nấu chín.

Nó cũng phụ thuộc vào chất lượng của thịt. Thịt ngon nhất để làm nước dùng là gân và ức bò còn sụn, cạnh, nước dùng trong suốt đảm bảo trong 4-5 giờ, thịt chín hẳn chứ không cho vào thùng rác.

Tôi chỉ có một điều như vậy, đặc biệt là bây giờ tôi mua thịt lợn quá.

Tôi cũng có nước dùng với vảy, tôi không thích nó.
Nhưng mọi thứ khác là siêu.

Nói chung là đi dạo bụi, không biết lật đổ cái gì. Kết quả là, tôi đã ném cà tím, hành tây, cà rốt, bí ngòi và rất nhiều khoai tây vào đêm qua, đổ một ít nước và đi ngủ. Tôi đã lo lắng. rằng khoai tây sẽ thành thủy tinh, như đã thảo luận ở đây, nhưng không, mọi thứ đều ổn, khoai tây mềm, chín kỹ, và nói chung, rau củ hóa ra chỉ cần liếm ngón tay của bạn Và tôi vẫn đang nghĩ xem nên nấu ở đâu: trong nồi áp suất hoặc MDV, bây giờ sự lựa chọn là hiển nhiên đối với tôi

và hôm qua tôi lấy ra một miếng thịt, thái nhỏ hành tây, cà rốt, để thịt, nêm gia vị, rưới giấm balsamic, bôi cà chua. một chút muối và để cho đến sáng. Vào buổi sáng, tôi đã thức dậy-Rất tiếc! nước thịt! Sẵn sàng. Nó vẫn còn để làm một món ăn phụ

Nói chung là mình đi dạo bụi, không biết lật đổ cái gì. Kết quả là, tôi đã ném cà tím, hành tây, cà rốt, bí ngòi và rất nhiều khoai tây vào đêm qua, đổ một ít nước và đi ngủ.

và không chiên bất cứ thứ gì? và bạn đã phơi sáng chế độ nào? và tôi sẽ nấu nó vào sáng nay!

và không chiên bất cứ thứ gì? và bạn đã phơi sáng ở chế độ nào? và tôi sẽ nấu nó vào sáng nay!

Cô ấy chiên khoai tây cho đến khi chín một nửa, cô ấy đã được ninh lại, nhưng rất có thể nếu không có nó thì khoai tây sẽ trở nên giòn và ngon. Tôi đã nấu ăn bằng ô tô trong 6 giờ.

Và bây giờ tôi đang nấu cá trắng trong nồi nấu chậm dựa trên "Cá chép Ba Lan từ bà của Arka." Ngay sau đó tôi sẽ chuyển sang chế độ chậm. Mùi .... (theo dõi của Nhân viên)

Và tôi có thịt bò với nước dùng, máy chạy bộ như vậy đã mệt mỏi trong 18 giờ. Vẫn hơi khắc nghiệt. Hãy để nó mòn mỏi cho đến khi màn đêm buông xuống. Dù sao thì ngày mai chỉ nấu canh thôi.

[Asov 18 mệt mỏi]

Và mình có thịt bò với nước dùng nên chạy đã hAsov 18 mệt mỏi... Vẫn hơi khắc nghiệt.

Và, có thể, cô ấy cấm kỵ, với con trâu mà cô ấy đã phạm tội (hoặc một con trâu trên kraynyak)

Có vẻ như những điều cấm kỵ.

nó có thể là một con rùa? họ nói dài

các cô gái, và tôi nên nấu ớt nhồi với gì? trong phim hoạt hình hay chậm? hương vị như thế nào, có sự khác biệt nào không?

Làm chậm vị ngon hơn.

và bao nhiêu thời gian để nấu ăn? Tôi sẽ làm với gạo sống.

Thêm một ít nước vào thịt băm cùng với gạo sống - khi tôi thấy gạo dính trên răng. Theo thời gian - tôi thường đặt nó suốt đêm và cho đến giờ ăn trưa, tôi phải uể oải.

và bao nhiêu thời gian để nấu ăn? Tôi sẽ làm với gạo sống.

Mình nấu luôn bằng gạo nguyên .. Mình để 8h sáng, 3 - 4 ngày thì tắt, à 6h, cơm luôn sẵn sàng.

Cảm ơn bạn, tất cả những thứ giống nhau tôi đã đưa nó vào phim hoạt hình, để nó nhanh hơn, tôi đã phải đặt nó tất cả giống nhau cho đêm ... theo dấu vết. thời gian. Tôi nhớ những cuộn bắp cải nhồi - nó trở nên mềm trong một thời gian ngắn đến nỗi tôi chưa bao giờ ăn chúng ..

Cảm ơn bạn, tất cả những gì tôi đặt nó trong phim hoạt hình, để nó sẽ nhanh hơn, tôi đã phải đặt nó tất cả giống nhau cho đêm ... trong đường mòn. thời gian. Tôi nhớ những cuộn bắp cải nhồi - nó trở nên mềm trong một thời gian ngắn đến nỗi tôi chưa bao giờ ăn chúng ..

Tan, vì vậy theo cùng một kế hoạch, tôi làm bắp cải nhồi, thịt viên, ớt đó

[Các cô gái]

Các cô gái, và tôi đã nấu một quả táo gì đó.

🔗

Màu sắc giống hệt như trong ảnh. Mùi thơm như mứt dâu, không hiểu sao