Bánh mì hạt lúa mì với bột chua

Thể loại: Bánh mì chua
Bánh mì hạt lúa mì với bột chua

Thành phần

OPARA (10-12 giờ)
men trưởng thành 15 g
bột ngũ cốc 75 g
Nước 75 g
BỘT
bột trưởng thành 150 g
bột ngũ cốc 175 g
bột mì loại 1 250 g
men hoạt động nhanh nhón
Muối 9 g
Nước 270-350 g

Phương pháp nấu ăn

  • Chúng ta chuẩn bị bột trên bột mì chín (tôi còn nguyên hạt) và ủ trong 10-12 tiếng, tiếp theo cho tất cả các nguyên liệu làm bột vào xô của máy làm bánh mì. Lượng nước phụ thuộc vào độ ẩm của bột. Tôi mất 270 g. Chúng tôi bật chương trình "chính" hoặc "bánh mì nguyên cám". Chúng tôi đang chờ đợi và thưởng thức bánh mì thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
  • P.S. hình ảnh không tốt lắm, từ điện thoại.
  • Bánh mì hạt lúa mì với bột chua

Ghi chú

Công thức được Luda lấy từ LJ với lòng biết ơn.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì