Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Mọi người ơi, xin chân thành cảm ơn những phản hồi và lời khuyên của các bạn. Cảm ơn tất cả các bạn vì sự phản hồi của bạn.]

Ồ, hôm nay tôi đang chiên / hấp trong bếp và đã có rất nhiều nhận xét.
Chúa ơi, tôi đã tụt lại phía sau cuộc sống như thế nào. Tôi không biết rằng máy pha chế cũng khác nhau - đối với men, đối với phụ gia. Tôi nghĩ anh ấy là người duy nhất.
Mọi người ơi, xin chân thành cảm ơn những phản hồi và lời khuyên của các bạn. Cảm ơn tất cả các bạn vì sự phản hồi của bạn. Bạn đã giúp tôi rất nhiều trong các cuộc quét của tôi.
Bây giờ tôi đã bình tĩnh lại rằng tôi đã đặt hàng mà không có máy phân phối. Hơn nữa, nó là ồn ào. Tôi đã sống với LV HP trong 8 năm mà không có nó và rất hạnh phúc. Tôi sẽ không nướng bánh mì với nho khô, các loại hạt và các chất phụ gia khác. Và hạt lanh, vì vậy tôi ngay lập tức đặt nó. Màu xanh lá cây cũng có thể được đặt ngay lập tức. Nhưng hầu hết tôi thường nướng bánh mì mà không có bất kỳ chất phụ gia nào, màu trắng hoặc xám, chúng tôi thích điều này hơn. Tôi chỉ sử dụng men khô.
Bây giờ tôi sẽ yên tâm chờ đợi HP mới của mình. Tôi nghĩ rằng chúng tôi sẽ ngay lập tức trở thành bạn bè.

[lira3003]

lira3003, Tôi hoàn toàn đồng ý! 2502 chỉ là siêu!

[vedmacck]

vedmacck, nhưng sử dụng được một năm (gần một năm), một vài vết xước, tôi tội muối biển ..

[Ninelle]

Ninelle, đã có người nói về muối. Chất nào đầu tiên được hòa tan trong chất lỏng.

Tôi không biết rằng máy pha chế cũng khác nhau - đối với men, đối với phụ gia. Tôi nghĩ anh ấy là người duy nhất.

Theo tôi, một người bình thường không cần tất cả những tiếng chuông và tiếng còi này. Nó giống như Word - có một đám mây tùy chọn chết tiệt, nhưng trong cuộc sống thực, chúng tôi sử dụng nó tốt nếu có hàng tá.

Tôi đã quên Panasonic-SD256 của mình khi tôi sử dụng nó ở chế độ tự động. Có lẽ là bản sao thứ hai, khoảng 3 năm trước tại dacha, khi có những việc khác phải làm. Mặc dù ở nhà tôi thường nướng bánh mì hai lần một tuần (lúa mạch đen + bơ trắng). Và mỗi lần tôi quản lý HP riêng biệt theo các hoạt động. Tôi biết khi nào cần tiếp cận và bột sẽ trông như thế nào vào lúc này. Tôi đã hòa hợp với cô ấy.

[Đồng hương]

Bằng cách nào đó, nó đặc biệt dễ chịu khi đọc những bài viết của những người đàn ông nướng bánh mì. Những gì các bạn!

Và mỗi lần tôi quản lý HP riêng biệt theo các hoạt động.

Đồng hương, Konstantin, và đây là cách riêng biệt cho các hoạt động? Tức là trước tiên bật bột để nhào, sau đó mới cho vào nướng?
Với cái bếp này, tôi từ trên mặt trăng rơi xuống, mọi thứ đều mới mẻ đối với tôi. Giờ đây với bộ phân phối phục kích và giờ cũng "riêng biệt cho các hoạt động"

Irina, đừng hoảng sợ! Không có gì mới. Bạn nghĩ rằng cùng một bếp nấu, bạn nghĩ rằng, điều chỉnh nhiệt độ ở phần đầu của một số chương trình! (Tôi chưa biết thương hiệu nào khác đã phát minh ra món thịt cừu này.)
Tôi cũng quen với điều đó một chút sau Moulinex. Nhưng tôi, sau khi đọc nó, gần như đã được trang bị đầy đủ.
Nhân tiện, tôi cũng thường tự điều chỉnh các thao tác, nhất là nướng trong lò sau này. Trên đá, chiếc bánh mì hóa ra thật tuyệt vời!

[Đồng hương]

Đồng hươngThật tuyệt khi một người BÌNH THƯỜNG không cần bất cứ điều gì đơn giản hóa cuộc sống .. Có lẽ thực sự có rất ít sự bình thường trong tôi, nhưng tôi tin rằng mỗi người chọn "chuông và còi" theo sở thích, lối sống và nhu cầu của họ. Bây giờ, mặc dù bạn bẻ tôi, tôi không hiểu làm thế nào một người BÌNH THƯỜNG, sau khi đi làm, có thể thêm các thành phần cần thiết vào bánh mì / bún để nó sẵn sàng cho bữa tối, bằng sức mạnh của suy nghĩ, hay gì? ! Hay để đồ nướng qua đêm - chạy đi bổ sung? .. Không phải cái gì cũng có thể cho ngay trực tiếp vào xô và không phải tất cả đồ nướng. Cách nấu ăn của bạn khá chấp nhận được với bạn, tôi gọi đó là - chế độ bán tự động, trong trường hợp này tôi thích làm mọi thứ với bút hơn .. Nhưng tiện cho bạn hơn, không ai nói về sự ngây thơ của bạn. Đó chỉ là sự lựa chọn của bạn.

đã có người nói về muối. Chất nào đầu tiên được hòa tan trong chất lỏng.

Chính tôi là người tích cực “lăng xê” phương án này. Vit hỗ trợ. Sau đó, theo ý kiến ​​của tôi, muối và đường dễ dàng đi vào cấu trúc của bột hơn, do đó, ngon hơn, bảo quản lớp phủ của xô.

và đây là cách riêng biệt cho các hoạt động?

Đúng. Chính xác. Nhưng tôi chỉ có thể thưởng thức cách này vào mùa đông. Hiểu khi nào, như thế nào và bao nhiêu tôi nhận được sau khi thực hành tốt các công việc thủ công với bài kiểm tra. Và từ mùa xuân đến cuối mùa thu, tôi không có một phút thời gian, vì vậy chỉ có chế độ hoàn toàn tự động:

Làm thế nào một người đi làm có thể thêm các thành phần cần thiết vào bánh mì / cuộn để nó sẵn sàng cho bữa tối,

[Đồng hương]

Đồng hương, Tôi nướng đêm, LUÔN trên máy, HP này là máy tự động, mọi thứ khác là của ác nhân.

mọi thứ khác là từ kẻ xấu

Hãy để tôi không đồng ý với một tuyên bố phân loại như vậy.
Nếu tay cầm muốn "trợ giúp" việc tự động hóa, thì người có sừng không liên quan gì đến nó.

sừng không có gì để làm với nó.

[Đồng hương]

Đồng hươngThật tuyệt khi một người BÌNH THƯỜNG không cần bất cứ điều gì đơn giản hóa cuộc sống .. Có lẽ thực sự có rất ít sự bình thường trong tôi, nhưng tôi tin rằng mỗi người chọn "chuông và còi" theo sở thích, lối sống và nhu cầu của họ.

Tất cả mọi thứ là chính xác bạn nói. Mình cũng nướng bằng máy cho đến khi cả nhà ngán món bánh mì này. Sau đó, tôi chuyển sang các công thức nấu ăn đã chọn cho mình. Và nếu bạn sử dụng bộ phân phối này mỗi năm một lần (và tôi hoàn toàn không sử dụng chế độ kẹt giấy), thì chúng là tự động và tôi không cần chúng. Mỗi năm một lần, tôi sẽ xử lý thủ công.
Hoặc, đối với bánh mì tròn https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... Tôi cũng làm một số bột trong HP, vì vậy có lẽ tôi cũng có thể yêu cầu nhà sản xuất tùy chọn cho nó?

Một lần nữa, ai thoải mái. Hôm nay tôi nướng bánh bơ từ Elena Bo. Ngủ say với
mọi thứ và đến phòng khám ... trong vài giờ nữa tôi đến, tôi đóng nắp hộp trái cây sấy khô và thế là xong ... trong một giờ nữa tôi sẽ làm hài lòng bọn trẻ với một món ngon. Ý tôi là có chuông và còi bạn có thể sử dụng, và nếu không, thì bạn sẽ thích nghi ... Nó giống như một chiếc xe có hệ dẫn động toàn phần, bánh sau hoặc bánh trước. Tất cả họ đang đi. Vào mùa hè ở Astrakhan, tôi đã đi câu cá bằng cả bánh lái, khi kết thúc câu cá, người chủ đã chỉ cho tôi rằng nếu tôi gặp khó khăn, tôi có thể chuyển câu. ... và tôi đã lái bánh trước và lăn nó qua những va chạm và va chạm ...
Đừng dùng dép vào tôi

Tôi đã từng đi câu cá ở Astrakhan vào mùa hè trên một chiếc xe bốn bánh

Astrakhan .... Câu cá .... những lời ngọt ngào! Giống như bánh Phục sinh!

Bánh theo công thức này siêu thích luôn! Đúng vậy, tôi thêm nhiều đường và bơ hơn trong công thức. Đồ ngọt của tôi, họ luôn muốn ngọt hơn

[maks592]

maks592, ở đó thật tốt, nơi chúng ta không ... Bạn có nhiều hồ chứa như vậy, thực sự không có cá sao? (Xin lỗi vì người ngoài cuộc. Nhân tiện, tôi chưa bao giờ tìm thấy sông của bạn được gọi là gì. Một hồ chứa nước?)

Đúng, tôi thêm nhiều đường và bơ

Theo tôi, hầu như đã có một giới hạn đối với đường. Có nghĩa là, trên bờ vực của caramel hóa-ghi, ngay cả khi máy (!!!) được cài đặt "lớp vỏ trắng".

(Xin lỗi vì người ngoài cuộc. Nhân tiện, tôi chưa bao giờ tìm thấy sông của bạn được gọi là gì. Một hồ chứa nước?)

Các con sông chảy quanh thành phố (Mologa, Autumn, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) Và bây giờ chúng tôi đến Rybinka (hồ chứa Rybinsk) (chúng tôi có ít nước).

Lâu rồi mình không vào, xin lỗi. Tôi trẹo chân, hầu như không nhún nhảy quanh căn hộ. Nhưng hôm nay dễ dàng hơn một chút, vì vậy tôi đã chất đầy bánh mì lên.
Người bán bánh gừng thành ra thế này:
Đúng vậy, tôi đã phải thêm nước khoảng 30 ml + đến 370 ml theo công thức. Bột có vẻ rất khô. Chế độ - Cơ bản, nhanh chóng (02).
Hãy xem những gì sẽ được nướng)) Đến cuối, tôi sẽ xem tín hiệu âm thanh ...

Lại có chuyện gì vậy? Một lần nữa, nó không vươn lên, mái nhà bị rách và nó nhợt nhạt như một cái ghế ngồi ((((
Một điều làm vui lòng, tín hiệu âm thanh hoạt động, mặc dù rất, rất lặng lẽ, người ta có thể nói thì thầm))
Ảnh chụp những gì đã xảy ra ((

cố gắng đưa bếp vào chế độ bảo dưỡng

Nhân tiện, lần này nó lập tức quay ra để vào chế độ phục vụ, nhưng không dám cho nhiệt kế vào trong, lò nóng quá sau khi nướng. Nó sẽ nguội đi, tôi sẽ thử kiểm tra nhiệt độ.

Lại có chuyện gì vậy?

mái nhà bị vỡ - không có đủ nước, tôi đã đọc nó ở đâu đó.
lớp vỏ trắng - tạp chất?
Thêm vào đó, bạn có thể thấy những chỗ bị cháy trên thùng.

Có đủ nước, bún nở ra bình thường, nhào bột kỹ. Tôi nghĩ nó bị cháy một chút, tôi nghĩ là do bột mì mà tôi có thể phun lên tường khi thêm vào, khi tôi chỉnh sửa bún ... Hoặc vì tôi đã để một lớp vỏ màu sẫm trong chương trình. Cần thay men bột mì, chắc là ...

Tôi không dám cho nhiệt kế vào trong, lò quá nóng sau khi nướng. Nó sẽ nguội đi, tôi sẽ thử kiểm tra nhiệt độ.

Vì vậy, nó không có ý nghĩa ... khi bếp đang nóng làm thế nào nó sẽ giữ nhiệt độ ở 35 độ?
nguội đi - đó là khi nó ổn! Và điều lên đến đỉnh điểm trong tiếng thì thầm ... Vì vậy, Panaslonichek rất yên lặng và nhìn trộm! (nhưng tôi đã có thể nhìn-tháo-rời những gì đã xảy ra bên trong đó. Tôi là một cậu bé thô kệch! Tháo-ráp-nhặt-sửa cái này là của tôi).
Về "mái nhà" - Tôi sẽ tham gia diễn giả trước! (hoàn toàn)

lớp vỏ trắng - tạp chất?

Điều này là do thực tế, rất có thể, ổ bánh mì nhỏ và nhiệt từ trên cao không truyền đến kolobok ở mức cần thiết.
Có thể nắp không được đóng chặt?
(Tôi muốn những bức ảnh về bếp lò. Bạn có thể trong PM)

Hãy thử công thức đã được chứng minh trong nhiều thế kỷ:

Bột mì-500gr.
Sữa - 350 gr.
Muối - 1,5 muỗng cà phê
Đường - 1,5 muỗng canh. l
Bơ - 20-25 gam
Men khô - 1,5 muỗng cà phê

Chương trình 1, kích thước - trung bình, vỏ bánh quá.

KHÔNG BAO GIỜ THẤT BẠI!

PySy: Kolobok, đánh giá qua ảnh, sau đợt ĐẦU TIÊN. Sau đó, nó quá dày đặc (nó nằm rất chính xác và rõ ràng trên xương bả vai ở giữa xô). Sau lần nhào đầu tiên, luôn có bột nhào dưới que trộn (một chút nhão) và sau khi nhào (khoảng một giờ), búi tóc trông mềm mượt. (gluten được tạo ra và bột nhào thay đổi cấu trúc) hoặc loại ... Tôi không biết giải thích thế nào)

mái nhà lúa mạch đen của tôi phát nổ trên men tức thì (Saf-Instant (có nhãn màu đỏ)), nhưng "hơi giống như vậy."
Bây giờ tôi nướng trên những cái đang hoạt động khô - mái nhà không bị vỡ, nó phẳng hơn, nhưng trên nền trắng, nó vẫn tròn.

Venus, ôi sao thật tệ! Sớm khỏe lại!
Thứ lỗi cho tôi, tôi cũng muốn nói rằng, không cần phải phát minh ra cái gì, mà chỉ cần thử một chiếc bánh mì đơn giản nhất.
Và xa hơn. Tôi là một cái gì đó rất nghi ngờ về các chương trình "giảm". Ở đó, nấm men không có thời gian để hoạt động tốt, vì vậy cần nhiều hơn nữa. Món này chắc chắn sẽ không thể ngon hơn. IMHO. Hơn nữa, bánh mì sẽ có mùi men.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền Tôi hoàn toàn đồng ý với các chương trình giảm.
Người bạn đồng hành thường xuyên của tôi trên tàu, một người đàn ông cực kỳ cứng đầu, thậm chí đã từ chối thợ làm bánh mì của mình (tôi không nhớ là cái nào) vì chiếc bánh mì nhanh của anh ta hóa ra không tốt. Hơn nữa, anh ấy thậm chí chưa bao giờ thử chế độ thông thường. Tôi gần như buộc phải thuyết phục anh ấy để bắt đầu lại bình thường. Mọi thứ đã ổn thỏa, anh ấy rất tán thành, nhưng anh ấy thực sự muốn nướng nhanh. Anh ta tin rằng một máy làm bánh mì nói chung chỉ cần cho việc này ... tóm lại, anh ta không có một cái máy. Ngay cả trong một vụ phóng vào ban đêm bị trì hoãn cũng không được thực hiện.

Với chi phí cho các chương trình ngắn, tôi cũng hoàn toàn đồng ý!

Khi mua máy làm bánh mì Panasonic 2501 từ trên tay, làm thế nào để kiểm tra máy làm bánh mì có hoạt động không? Theo tôi hiểu, động cơ có thể được kiểm tra bằng cách bật, ví dụ, chương trình "bánh bao". Ở đó, lô bắt đầu ngay lập tức. Bạn có thể kiểm tra những gì khác?

Chúng tôi bật chương trình "Nướng bánh", cá nhân tôi đã kiểm tra điều này trong cửa hàng.

[Mịn]

Mịn, Cảm ơn bạn! Chính xác, tôi đã tìm thấy nó, đây là chương trình 12, nơi mà việc nướng bánh bắt đầu ngay lập tức.

Chào mọi người. Lâu rồi không gặp. Chúc mọi người ngày lễ tình nhân vui vẻ. Tình yêu và bánh mì mát mẻ. Tôi có thể khoe khoang. Cô con gái lớn đã mua cho mình một chiếc 2502-Châu Âu. Chúng được lấy theo đơn đặt hàng từ Ba Lan. Hài lòng "như voi". Bây giờ cô ấy cũng có bánh mì tươi ngon. Gần đây, tôi đã có một khám phá nhỏ cho mình - sau khi mua hỗn hợp-phụ gia cho bánh mì, tôi mở rộng bàn ăn của mình bằng một loại bánh mì ngon khác.



Nó rất dễ dàng để chuẩn bị trong 1 chế độ cho 500g. bột mì + 100g. phụ gia - muối, đường, nước, dầu, men.
Thành phần: bột yến mạch, mảnh lúa mạch đen, hạt hướng dương, hạt lanh, hạt mè, gluten lúa mì, bột mạch nha lúa mạch, bột mạch nha lúa mạch đen, bột mì. Thật đơn giản và không có thêm rắc rối. Gợi ý cho tất cả mọi người.

Lena, thật là một bất ngờ thú vị cho kỳ nghỉ! Thật vậy, đã rất lâu rồi bạn không được nhìn thấy. Rất, rất vui được gặp bạn và mừng cho con gái của bạn. Hãy để mọi thứ giải quyết cho cô ấy với Panasik !!!
Kính gửi những người yêu Panasonic, Yêu-Yêu-Yêu mọi người !!!

[Elena 65]

Elena 65, và họ đã lấy nó ở đâu, và chi phí phụ gia như vậy là bao nhiêu, theo tôi hiểu, những chất phụ gia này được bán trong các siêu thị. Chúng tôi chỉ có Silpo và ATB

Cửa hàng Internet. Tôi luôn gọi men ở đó và kvass wort cho bánh mì lúa mạch đen. Và sau đó tôi quyết định thử xem nó là loại phụ gia nào. Đã đặt hàng bánh mì Borodino, Zhitopan, Custard. Tôi thích nó, tất cả các chất bổ sung là tự nhiên, nhưng nó là tuyệt vời cho một sự thay đổi. Tôi cũng sẽ gọi một hỗn hợp cho bánh mì trắng và thử. 🔗

Và sau đó tôi quyết định thử xem nó là loại phụ gia nào. Đã đặt hàng bánh mì Borodino, Zhitopan, Custard. Tôi thích nó, tất cả các chất bổ sung là tự nhiên, nhưng nó rất tốt cho một sự thay đổi. Tôi cũng sẽ gọi một hỗn hợp cho bánh mì trắng và thử.

1. đây không phải là chất phụ gia, mà là hỗn hợp làm sẵn
2. Phụ gia không thể tự nhiên mà có, đây là sản xuất và nhân giống tiền, không phải là bảo trợ
3. Bánh trộn làm sẵn đắt hơn gần 2 lần so với bánh mì làm từ nguyên liệu từ một cửa hàng gần đó

[Tôi muốn bày tỏ lòng biết ơn đến mọi người vì đã giúp tôi quyết định chọn HP.]

🔗
Tôi muốn bày tỏ lòng biết ơn đến mọi người vì đã giúp tôi quyết định chọn HP.
Tôi đã mua một chiếc Panasonic 2510 và chưa bao giờ hối hận. Tôi rất hạnh phúc với công việc của hp. Người chồng làm lại kệ và con hp bây giờ nằm ​​ở chỗ của con hp cũ. Trong 10 ngày mà cô ấy ở nhà chúng tôi, tôi đã nướng bánh mì 3 lần và một lần nhào bột. Tôi không nhận thấy bất kỳ điểm nhỏ nào, tôi hy vọng rằng chúng sẽ không như vậy.
Nhưng những lợi thế cho tôi là gì:
= Không bao giờ có bột mì chưa trộn xung quanh các cạnh (mà tôi sợ rằng tôi sẽ cần dùng thìa trộn).
= Cái thìa không bao giờ bị bỏ lại trong bánh mì.
= Rất yên tĩnh, điều mà tôi thực sự thích. Tiếng ồn không gây nhiễu vào ban ngày và có thể cài đặt vào ban đêm. LV cũ hoạt động lớn hơn nhiều và vào ban đêm, nó có thể nghe rõ ngay cả trong phòng khác.
= Tiếng bíp ở cuối chương trình rất êm. Điều này quan trọng đối với chúng tôi, vì chồng tôi làm việc theo ca và thường ngủ nướng vào ban ngày. Sẽ không có tiếng bíp vào ban đêm. Nhưng LV kêu to quá làm mọi người thức giấc nên mình không đút bánh vào buổi tối.
= Tất cả các công thức từ các hướng dẫn, mà tôi đã sử dụng để nướng, hóa ra hoàn toàn tốt.
= Bánh mì rất tuyệt, thoáng, giòn và ngon.
= Bánh mì được nướng kỹ, cả hai mặt và mặt trên của bánh mì.
= Tôi thích rằng với ít men hơn, bánh mì tuyệt vời sẽ có được.
Bánh mì bột lúa mạch đen. Kích thước M


Bánh mì trứng... Kích thước L

Tôi nghĩ rằng nếu lò nướng cỡ XL thì bánh mì sẽ ra khỏi xô. Nhưng chúng ta không cần bánh mì lớn như vậy, vì vậy tôi sẽ nướng ở cỡ M và L.

[Bánh mì trắng trơn]

Cũng có một câu hỏi. Giúp đỡ, làm rõ.
Trong công thức Bánh mì trắng trơn (và trong các công thức nấu ăn khác) có men -B và men-R trong thành phần. Đó là loại men gì và chúng khác nhau như thế nào, tôi sẽ tìm hiểu trên internet. Nhưng bạn có cần thêm một số trong số chúng vào mẻ, tức là men -B, hoặc men-R không? Hay hai loại men cùng một lúc? Tôi chỉ nghĩ rằng một số là một mình, tôi không nhầm chứ?

Đây là men bình thường. Chỉ có chế độ - đơn giản hoặc tăng tốc (nơi có nhiều men hơn, ở đó có chế độ tăng tốc).

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, Cảm ơn bạn!!!
Bây giờ tôi đã hiểu, nếu không tôi nghi ngờ, vì vậy tôi quyết định làm rõ. Tôi đã xem hướng dẫn, và có hai chương trình được chỉ ra - chính và nhanh chính. Nó phụ thuộc vào chương trình mà tôi sẽ bao gồm, loại men như vậy nên được lựa chọn theo số lượng.

Trong công thức, Bánh mì trắng thường (và trong các công thức khác) có chứa men -B và men-R. Đó là loại men gì và chúng khác nhau như thế nào, tôi sẽ tìm hiểu trên internet. Nhưng bạn cần thêm một số trong số chúng vào mẻ, tức là men -B, hoặc men-R? Hay hai loại men cùng một lúc? Tôi chỉ nghĩ rằng một số là một mình, tôi không nhầm chứ?

Tôi đã xem hướng dẫn, và có hai chương trình được chỉ ra - chính và nhanh chính. Nó phụ thuộc vào chương trình mà tôi sẽ bao gồm, loại men như vậy nên được lựa chọn theo số lượng.

1. men công thức được lấy làm hai loại - khô và tức thì (vì loại sau, tôi không có đủ độ ẩm và phần mái của bánh mì lúa mạch đen đã bị rách)
2. Có, đây là các chương trình hẹn giờ - ngắn hơn và bình thường hơn
3. Men được để ở đâu cũng giống nhau, chỉ cần bạn đặt ở chế độ tăng tốc thì bánh mì sẽ có mùi men, vụn bánh có vẻ giống nhau.

men theo toa có hai loại - khô và tức thì

Nhưng bạn cần lấy một số trong số chúng để đánh dấu?

Nhưng bạn cần lấy một số trong số chúng để đánh dấu?

m ... "trong một cái thùng cho một công thức"? Đúng
công thức được thiết kế cho chẳng hạn như men hoạt tính khô - bạn đặt nó, kết quả là 1: 1, một mái nhà hình cầu đều,
khi tôi đặt những cái ngay lập tức, mái nhà, chẳng hạn như nướng bằng bột mì nguyên chất, sẽ thành từng đợt (giống như của bạn),
bánh nướng với thành phần chủ yếu là bột lúa mạch đen - mái của chúng nổ tung.

[Moofiepie]

m ... "trong một cái thùng cho một công thức"? Đúng

Moofiepie, Cảm ơn bạn!!! Mọi thứ đều rõ ràng bây giờ.
Ngày mai tôi sẽ đọc lại lần nữa, nếu không thì 2 giờ sáng đầu tôi không hiểu, hành hạ tôi bằng những câu hỏi.

Bạn thấy đấy, Irochka, nếu bạn muốn, mọi thứ sẽ ổn thỏa, cả bánh mì và chỗ đặt máy làm bánh mì!
Tôi rất hạnh phúc cho tất cả các bạn!

1. đây không phải là chất phụ gia, mà là hỗn hợp làm sẵn
2. Phụ gia không thể tự nhiên mà có, đây là sản xuất và nhân giống tiền, không phải là bảo trợ
3. Bánh trộn làm sẵn đắt hơn gần 2 lần so với bánh mì làm từ nguyên liệu từ một cửa hàng gần đó

Zhitopan mix. Thành phần - mảnh yến mạch, mảnh lúa mạch đen, hạt hướng dương, hạt lanh, hạt mè, gluten lúa mì, bột mạch nha lúa mạch, bột mạch nha lúa mạch đen, bột mì. Và những gì không tự nhiên. Bổ vì 500g. 1/5 phần bột mì trắng được thêm vào, tức là 100 gram. Có những hỗn hợp mà phụ gia bằng 1/7 lượng bột. Đây không phải là hỗn hợp làm sẵn. Tôi chưa bao giờ mua chúng kể từ khi tôi đọc thành phần. Có tất cả trộn lẫn trong đó.

[bến du thuyền]

Bạn thấy đấy, Irochka, nếu bạn muốn, mọi thứ sẽ ổn thỏa, cả bánh mì và chỗ đặt máy làm bánh mì!

bến du thuyền, Bến du thuyền, Cảm ơn bạn!!! Tôi ngồi xuống và nhìn vào tủ quần áo, làm sao nó có thể thay đổi được. Tôi đã phải nâng cả 3 kệ lên cao hơn, khoan lại. Hóa ra rất nhiều lỗ, bịt kín bằng phích cắm. Nhưng bây giờ hp mở tốt và bạn không cần phải mang nó đi khắp nơi, rất tiện lợi.
Bây giờ chúng tôi cần tìm kiếm bánh mì từ diễn đàn của chúng tôi. Tôi quyết định thử bột chua, nhưng tôi vẫn cần nghiên cứu tài liệu.

Xin chào tất cả mọi người. Tôi thay thế men và mọi thứ trở nên tuyệt vời ngay lập tức. Chiếc bánh mì thậm chí còn cao hơn cả cái xô. Nướng bình thường ở chế độ tăng tốc, cỡ - XL ... Tôi cho thêm nước và thêm một ít bột mì trong quá trình nhào.

Bức ảnh thứ ba hơi tối, đây là chi phí của ánh sáng. Vỏ bánh giòn, mình để lửa vừa nên thành ra như vậy)
Cảm ơn tất cả các bạn đã hỗ trợ và tư vấn)

Nướng bình thường ở chế độ tăng tốc, cỡ - XL ... Tôi cho thêm nước và thêm một ít bột mì trong quá trình nhào.

IMHO với chi phí theo dõi nhanh:
Mái nhà đã bị thổi bay, rất có thể là do điều này (mặc dù có thể không có đủ nước). Men chưa lên men và bột bắt đầu đóng khi bắt đầu nướng. Do đó, mái nhà đã bị tốc mái. (nó ở đâu đó thậm chí ở FAK).
Nếu không - XIN CHÚC MỪNG!
PySy: Tôi vẫn quấn bánh mì trong một chiếc khăn sau khi nướng và để nguội trong vài giờ trên giá dây. (chính xác là trong một chiếc khăn).

Vâng, trong một chiếc khăn - đúng vậy)))
Cảm ơn bạn!)