Bột tuyết tùng, kem tuyết tùng, vụn tuyết tùng

[Bột thông, nhân hạt thông]

Bột thông, nhân hạt thông

Với bài đăng này, tôi trả lời Naomi về việc sử dụng bột tuyết tùng.
Gặp gỡ, đọc và nướng cho sức khỏe của bạn. Tôi yêu cầu các công thức nấu ăn làm sẵn trong studio!

Một trong những sản phẩm có giá trị nhất thu được trong quá trình chế biến hạt thông là bột thông. Nó là một loại bột màu trắng, ngọt ngào với hương thơm tuyết tùng nhẹ.
Đặc tính dinh dưỡng và chữa bệnh của bột hạt thông là thành phần định tính của chất béo, protein, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng của hạt thông. Chất béo hạt thông được đặc trưng bởi một hàm lượng cao các axit béo không bão hòa đa (axit linoleic). Protein (40%) trong hạt thông là loại hạt dễ tiêu hóa, đặc trưng bởi hàm lượng axit amin cao (arginine 20%), rất quan trọng cho sự phát triển của cơ thể đang tăng trưởng, do đó, nó cần thiết trong chế độ ăn uống của trẻ em, thanh thiếu niên, phụ nữ mang thai. Hạt thông là chất mang các vitamin E, F phá vỡ chất béo có giá trị.

Việc tiêu thụ bột tuyết tùng làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch. Bột nhân hạt thông giúp cải thiện hoạt động của hệ tim mạch, cân bằng sự trao đổi chất trong cơ thể, bình thường hóa huyết áp. Nó rất hữu ích cho những người đã từng mắc bệnh hiểm nghèo. "Kem thực vật" và sữa nạc làm từ bột tuyết tùng từ lâu đã được sử dụng cho mục đích y học. Các sản phẩm này có chất béo gấp đôi kem bò, chất béo gấp 2 lần thịt và 1,2 lần so với trứng, nhưng lại không chứa cholesterol.

Trên trang web của Kedrograd, tôi tìm thấy "Mười công thức nguyên bản cho bánh kếp tuyết tùng", sử dụng vụn tuyết tùng, dầu tuyết tùng, kem thông, hạt thông.

Ví dụ: Công thức 6. Bánh kếp Cedrograd
Đối với bánh kếp:
- 100 gr. bột mì,
- 50 gr. kem tuyết tùng khô,
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Muối,
- 200 ml sữa,
- 40 ml dầu hạt thông,
- 2 quả trứng,
- 300 gr. phô mai
- nhân hạt thông để nếm,
- 300 ml sữa chua,
- 50 gr. dăm bông tuyết tùng.

Nấu bánh kếp:
Kết hợp bột mì, kem tuyết tùng, muối, sữa và trứng. Khuấy 30 g dầu hạt thông. Để trong 15 phút. Trộn vụn tuyết tùng và pho mát với sữa chua và thì là. Nêm với muối và hạt tiêu. Nướng bánh kếp trong phần dầu còn lại. Cho bánh đã chuẩn bị ra đĩa và để trong lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 70 độ. Cho nhân vào bánh kếp, cuộn lại và trang trí nếu muốn với hạt thông, ớt bột, rau thơm hoặc chùm hoa thì là.

Công thức 8. Bánh kếp yến mạch với vụn tuyết tùng

Đối với bánh kếp:
- Bột mì 1,5 chén,
- bột yến mạch 1,5 cốc,
- 3 ly sữa hoặc nước,
- 1/2 cốc kem,
- 3 quả trứng.,
- dầu hạt thông 2 muỗng canh. thìa,
- chip tuyết tùng,
- men 30 g,
- muối vừa ăn.
Nấu bánh kếp:
Đổ sữa âm ấm vào nồi, hòa tan men trong đó. Trộn bột mì và bột yến mạch trong một cái bát rồi cho vào nồi cùng với sữa và khuấy đều. Để bột nổi lên. Thêm lòng đỏ trứng đã giã với muối và đường, dầu hạt thông vào bột nhào, khuấy đều. Đánh lòng trắng trứng và kem riêng biệt, kết hợp chúng và nhẹ nhàng nhồi vào bột. Để bột nổi trở lại và nướng bánh như bình thường. Rắc bánh kếp với vụn tuyết tùng để thưởng thức.

Công thức 3. Bánh kếp phô mai với kem tuyết tùng

Đối với bài kiểm tra:
- 4 muỗng canh. bột mì,
- 2 muỗng canh. thìa kem tuyết tùng,
- 4 muỗng canh. Sữa,
- 4 quả trứng,
- 40 gr. men,
- 300 gr. pho mát (bất kỳ),
- 1 muỗng cà phê. Sahara,
- muối vừa ăn.
Nấu bánh kếp:
Đun nóng sữa, thêm men, đường, muối, bột mì, nhào bột, thêm lòng đỏ, kem tuyết tùng và để trong 20 phút. đến một nơi ấm áp. Sau đó, bào pho mát trên một máy nghiền thô, thêm protein đánh bông, trộn tất cả mọi thứ và nướng, phục vụ nóng với bơ cho cà phê.

Tôi nghĩ rằng kem tuyết tùng khô có thể được thay thế bằng cùng một lượng bột tuyết tùng.
Để làm kem tuyết tùng - tôi sẽ thêm một ít bột tuyết tùng vào kem thường.

Sự thành công

Thật tuyệt nếu biết bạn có thể mua khối tài sản này ở đâu?

Tôi không hiểu, nhưng bột và kem tuyết tùng có giống nhau không?